Имбирный чай с куркумой рецепт

LiveInternetLiveInternet

—Метки

—Рубрики

• Лирика (1694)
• Кулинарная копилка (1415)
• Наше здоровье: красота души и тела (1110)
• Проза (699)
• Природа и путешествия (656)
• Все о кошках (434)
• Притчи и легенды (386)
• Интересное (284)
• Полезные советы (247)
• Музыка (215)
• Любовь и верность, честь и слава (214)
• Мой Питер (173)
• Модные штучки (139)
• Новый Год (127)
• Домашний кинотеатр (116)
• Любимое из детства (70)
• Искусство (66)
• Шпаргалка по русскому (59)
• Я помню, я горжусь (51)
• Чудеса света (20)
• «Дорого яичко ко Христову дню» (9)
• Французский секрет (5)

—Музыка

—Настольные игры онлайн

—Конвертер видеоссылок

—Подписка по e-mail

—Поиск по дневнику

—Статистика

чай из куркумы и имбиря — напиток долгожителей

Понедельник, 22 Апреля 2019 г. 23:54 + в цитатник

Среди обширного количества разновидностей чаев большинство из нас употребляет в основном лишь чёрный и зеленый. Но удивительный мир чая значительно шире, и способен не только подарить нам вкусовое наслаждение, но и принести большую пользу организму. Поэтому хочу дать вам возможность познакомиться в первую очередь с самыми полезными его представителями.

Прошу любить и жаловать чай из куркумы и имбиря!

Имбирь и куркума – это достаточно популярные специи, которые широко используются в приготовлении различных блюд и лечебных средств. Оба продукта сильно похожи друг на друга, но, тем не менее, существуют некоторые различия. Куркума в отличие от имбиря имеет выраженный желтый корень и пряный вкус, а имбирь считается более жгучей пряностью, поэтому добавляется в меньших количествах. Чем полезно сочетание имбиря и куркумы для организма человека.

Полезные свойства имбиря и куркумы

И мбирный корень и куркума ценятся за уникальный биологический состав, благодаря чему данные специи оказывают благотворное влияние на состояние здоровья человека. Давайте подробно изучим полезные свойства пряностей.
Имбирь обладает следующими лекарственными свойствами:

• положительно влияет на работу щитовидной железы;
• способствует пищеварительным процессам и улучшает аппетит;
• оказывает разжижающее и очищающее действие на кровь;
• помогает избавиться от диареи, тошноты и рвоты;
• устраняет мигрень, боль в суставах и мышцах;
• обладает эффективным противовирусным и бактерицидным действием;
• повышает иммунитет и понижает утомляемость;
• оказывает омолаживающий эффект на кожу, избавляет от прыщей и перхоти.

Польза куркумы обусловлена наличием куркумина, данное вещество обладает такими лечебными свойствами:

• применяется в качестве антисептического средства при порезах и ожогах;
• тормозит развитие меланомы кожи и убивает ее клетки;
• является природным средством очистки для печени;
• понижает риск возникновения лейкемии у детей;
• имеет эффективное противовоспалительное действие;
• замедляет возникновение склероза;
• как и имбирь, стабилизирует вес и улучшает обмен веществ;
• устраняет вздутие живота и понижает газообразование.

Имбирь и куркума схожи по комплексу полезных свойств, незначительные различия говорят о том, что сочетание данных продуктов принесет двойную пользу организму.

Польза имбиря и куркумы при простуде

Б лагодаря насыщенному витаминному составу обе специи положительно влияют на иммунитет и эффективны при лечении простудных заболеваний

Далее мы рассмотрим несколько вариантов приготовления чая из имбирного корня и куркумы от простуды:

1.Сложите в стакан 3 см тертого имбиря и 1/2 ч.л. молотой куркумы, добавьте 250 мл горячей воды, настаивайте 5-7 минут. Перед употреблением добавьте 1 ст.л. лимонного сока и 1 ч.л. пчелиного меда. Такой простой чай не только избавит от боли в горле, но и очистит печень, улучшит пищеварение и наполнит организм энергией.

2.Потрите 2 см очищенного корня, соедините его с 1 ст.л. меда, 1 ч.л. куркумы, затем добавьте 0,5 ч.л. свежего измельченного черного перца и перемешайте. Добавьте 0,5 ч.л. корицы, сок с половины лимона и щепотку красного перца, налейте 250 мл горячей воды, размешайте. Оставьте на 7-10 минут, после чего еще раз перемешайте и пейте маленькими глотками.

3.В сотейнике доведите до кипения стакан чистой воды, добавьте ¼ ч.л. красного перца, ¼ ч.л. свежего имбиря, ¼ ч.л. молотой куркумы и проварите в течение 10 минут. Затем процедите, добавьте небольшое количество меда, по желанию можете добавить сок лимона. Таким чаем не стоит увлекаться в период беременности и кормления грудью, а также при наличии камней в желчном пузыре.

4.При больном горле отлично помогает смесь из молока и куркумы. В слегка горячем молоке разведите 1 ч.л. куркумы, добавьте 1 ст.л. сахара и по желанию 0,5 ч.л. молотой корицы. При вегетарианском питании можно использовать для лечебных целей молоко растительного происхождения.

Польза имбиря и куркумы для суставов

В имбире и куркуме присутствуют ценные противовоспалительные вещества – гингерол и куркумин соответственно. Доказано, что эти компоненты обладают высокой эффективностью в лечении артрита.

Правильное применение имбиря с куркумой позволяет уменьшить боль, улучшить гибкость сустава, снизить отечность и даже помогает вылечить хронический артрит.

Популярным в лечении артрита считается чай с противовоспалительным эффектом. Если используются свежие корни пряностей, то на стакан воды понадобится по 1 ч.л. измельченного имбиря и куркумы. Если будете брать молотые специи, то возьмите по 1/3 ч.л. Из сырых продуктов чай варится около 20 минут, а из молотых примерно 10 минут. Перед приемом в напиток можно добавить ломтик лимона или мед. Точной дозировки не установлено, но в день вполне достаточно выпивать по 1 чашке.

Готовят его так: Смешивают 1 ст.л. имбиря молотого, лимонную цедру, сок лимона, высушенную или свежую мяту, 40 г куркумы. Все эти компоненты заливают 1 л горячей воды, настаивают в течение 15 минут. Прокипятив смесь 5 минут на небольшом огне, остужают до комнатной температуры, процеживают. Этот настой пьют в качестве самостоятельного напитка, иногда с добавлением в него небольшого количества меда. Оптимальное количество настоя — 1 л в течение суток. Принимают его небольшими порциями в течение целого дня: за раз рекомендуют употреблять не более ½ стакана, чтобы не вызвать отравления.

Употреблять чаи с имбирем и куркумой рекомендуется людям, страдающим хроническими заболеваниями, диабетом, повышенным уровнем холестерина в крови людям, имеющим проблемы с желудком и кишечником.

Благоприятно воздействует такой чай и на работу сердца. Составляющие чая снижают уровень вредного холестерина, в первую очередь холестерина липопротеинов низкой плотности, который способствует образованию сосудистых бляшек. Бляшки приводят к появлению атеросклероза и повышенному риску возникновения инфаркта или инсульта.

Куркуму не зря называют женской приправой.

Для представительниц прекрасного пола напиток со специей – решение многих проблем со здоровьем. А в союзе с имбирем индийская приправа поможет справиться с лишними килограммами, нормализовать обмен веществ и вернуть стройность.

Чай с куркумой и имбирем готовить очень просто. Потребуются корни приправ или порошки.

Куркуму и имбирь (в свежем виде по целой чайной ложке, в порошке по трети) нужно залить холодной водой (200 мл) и довести до кипения. На медленном огне свежие специи варить 15-20 минут, а порошки – 10. Затем остудить, при желании добавить мед и лимон. Всего одна чашка в день подарит бодрость и наполнит энергией.

Чай из куркумы при болезнях суставов

Возьмите четыре стакана воды и доведите до кипения. Добавьте 1 чайную ложку куркумы. Уменьшите огонь и варите на медленном огне в течение как минимум 10 минут. Процедите, используя мелкое сито. Добавьте лимон по вкусу.
Также к чаю можно добавить чайную ложку имбиря. Рекомендуется принимать: 1-2 чашки в день.

Побочные действия чая из имбиря и куркумы

В принципе имбирь и куркума не вызывает побочных эффектов, если следовать простым рекомендациям по приему. Если возникают сомнения по приему средств из имбиря и куркумы, то лучше предварительно проконсультироваться со специалистом.

Рубрики:

Кулинарная копилка Наше здоровье: красота души и тела

Метки: здоровье напиток кулинария

Процитировано 4 раз
Понравилось: 3 пользователям

Источник

Имбирный чай с куркумой

Куркума издревле широко использовалась на Востоке как пряность и лекарственное средство. Сегодня научные исследования подтверждают ее целебные свойства, поэтому «золотая» специя пользуется популярностью во всем мире. Имбирь же называют универсальным лекарством — перечень его лечебных свойств также внушителен. Что будет, если соединить уникальные свойства этих специй в чае?

Зачем в имбирный чай добавляют куркуму?

В основном полезность куркумы обеспечивает вещество — куркумин. Но в чистом виде он плохо усваивается организмом. Для получения максимальной пользы от специи, ее надо подвергнуть непродолжительному нагреванию. Заваривание в чае это наиболее оптимальный и полезный способ употреблять лечебную пряность.

А если добавить в чай имбирь, короткое нагревание которого усиливает его антиоксидантные свойства, то можно получить совершенно уникальный по своему составу и пользе оздоравливающий напиток.

Польза куркумы в имбирном чае

С давних времен чаем с куркумой лечат грипп, насморк, вирусные инфекции. Сегодня известно, что куркума — эффективное природное болеутоляющее и естественный антибиотик. Выступает как вспомогательное средство при выведении тяжелых металлов из организма. Ее польза неоценима в лечении заболеваний суставов, таких, как остеоартрит и другие виды артритов.

Также пряность помогает при болезнях печени, желудочно-кишечных заболеваниях и расстройствах, болезнях почек и желчного пузыря. Ее свойства чрезвычайно полезны при заболеваниях репродуктивной и мочевой системы.

Научные исследования подтверждают, что куркумин способствует снижению риска заболевания раком на 30%. Также вещество помогает бороться с развившейся онкологией желудочно-кишечного тракта, мочеполовой и лимфатической системы.

Помимо этого, регенерирующие свойства куркумы оказывают ранозаживляющее действие, помогают при заболеваниях кожи.

Сейчас, во время борьбы с коронавирусом, пурпурный чай Чанг-Шу из цветков клитории станет незаменимым средством для повышения иммунитета, этот чай очень любят пить в Китае, говорят благодаря именно ему там такой низкий процент смертности. Он очень дорогой. Однако, благодаря нашему сайту, вы можете приобрести этот уникальный чай с 50% скидкой всего за 499 рублей. Акция действует всего один день и на складе осталось очень мало продукции, успевайте. Купить пурпурный чай Чанг-Шу с супер скидкой прямо сейчас.

Имбирь, заваренный в чае, ускоряет обмен веществ, улучшает пищеварение, усиливает аппетит, очищает печень. Его также широко применяют при простудных заболеваниях и гриппе. Кроме того, специя усиливает потенцию у мужчин, тонизирует, разжижает кровь, успешно борется с приступами тошноты и метеоризма.

И куркума, и имбирь стимулирует работу иммунной системы, обладают антиоксидантными свойствами, способствуют похудению, улучшают работу желудочно-кишечного тракта, снимают воспалительные процессы.

В имбирном чае с куркумой свойства этих уникальных специй соединяются, усиливая друг друга.

Вкусовые качества

Имбирный чай с куркумой обладает вяжущим горьковатым вкусом, острым, согревающим, пряным. Благодаря имбирю, у напитка слегка цитрусовый свежий аромат. А куркума придает ему древесные и ореховые оттенки.

Для улучшения вкуса в готовый имбирный чай с куркумой кладут мед или дольку лимона.

Как правильно добавлять куркуму в чай?

Чтобы пряность сохранила все свои полезные лечебные свойства, ее следует правильно заваривать. Для приготовления имбирного чая с куркумой нужно:

• положить в чашку по половине чайной ложки куркумы и имбиря;
• залить 200 мл кипящей воды;
• настоять напиток в течение 3-4 минут.

Возможный вред куркумы и имбиря в чае

При всех своих исключительно полезных свойствах, у этих пряностей есть свои противопоказания.

Не стоит заваривать чай с куркумой людям, страдающим:

• гастритом;
• панкреатитом;
• язвенными болезнями желудка и двенадцатиперстной кишки;
• желчнокаменной болезнью;
• гепатитом;
• диабетом.

Не нужно перебарщивать чаем с куркумой беременным и кормящим женщинам. Также есть противопоказания для аллергиков и детей.

Имбирный чай имеет свои противопоказания:

1. Беременность и кормление грудью.
2. Повышенная температура.
3. Язвенная болезнь желудка в острой форме.
4. Нарушения со стороны центральной нервной системы.

Важно! Рекомендуемая суточная доза имбирного чая с куркумой для взрослого человека — 1 чайная чашка.

Рецепты приготовления чая с имбирем и куркумой

Куркуму и имбирь в чай кладут как в виде сухого порошка, так и в виде натертого свежего корня. Следуйте приведенным рецептам, и все полезные свойства этих уникальных пряностей раскроются в вашей чашке.

Видео рецепт имбирного чая с медом, лимоном и куркумой и никакой мороз и простуда вам не страшны холодной зимой.

Классический рецепт

Приготовим чай с имбирем и куркумой.

1. В небольшую кастрюльку налейте 200 мл воды и доведите до кипения.
2. Выключите огонь и добавьте 1 чайную ложку специи куркума и 1 чайную ложку свежего тертого корня имбиря.
3. Накройте крышкой и дайте настояться около 5 минут.
4. Приготовленный таким образом напиток надо процедить, по желанию можно добавить ложечку меда. Хорошо перемешайте!

Важно! Для лучшего усвоения куркумина, в готовый напиток хорошо добавлять чуть черного молотого перца, либо одну чайную ложку кокосового масла.

Имбирный чай с добавлением куркумы и корицы

Имбирь, куркума и корица вместе работают как средство, ускоряющее обмен веществ. Объединенными свойствами они выводят токсины, помогают быстрее сжигать калории и переваривать пищу.

Приготовим чай с имбирем, куркумой и корицей.

1. Вскипятить 300 мл воды.
2. Добавить 1 чайную ложку тертого корня имбиря и 1 чайную ложку молотой куркумы.
3. Настаивать 10 минут на медленном огне.
4. Процедить напиток, добавить к нему 1 чайную ложку черного молотого перца, немного лимонного сока и 1 чайную ложку меда.

Рецепт для похудения

Чай, способствующий снижению лишнего веса, приготовляется так:

• в небольшую миску поместить: по ¼ чайной ложки кайенского перца и молотого имбиря, 1 чайную ложку куркумы;
• тщательно смешать специи;
• довести до кипения 200 мл воды и залить ею специи;
• дать настояться 5 минут;
• процедить, добавить для смягчения вкуса 1 чайную ложку меда и немного сливочного масла.

В этом рецепте воду можно заменить на молоко, получится молочный пряный чай. А сливочное масло можно заменить на кокосовое.

Чай из теплого молока и специй

По сочетанию свойств, витаминов и минералов теплое молоко с имбирем и куркумой — настоящий эликсир молодости, здоровья и долголетия.

Для приготовления полезного напитка:

• смешиваем стакан коровьего молока с половиной чайной ложки молотой куркумы и половиной чайной ложки молотого имбиря;
• ставим на водяную баню и доводим до кипения;
• снимаем, добавляем чайную ложку меда.

Пить такое молоко нужно теплым!

Отзывы

Много людей делятся своими впечатлениями от регулярного употребления чая с куркумой и имбирем.

Отзыв от Ольги, 42 года: Я покупала куркуму только как приправу к рыбе. Где-то прочитала, что специя хорошо работает как профилактика от простуды. Стала по утрам заваривать чай с куркумой и медом, а так как давно хочу немного похудеть, добавляла в свой напиток еще и имбирь, до кучи. Потом заметила, что перестала простывать со сменой погоды, а если и появлялся насморк, то быстро проходил. Затем случилось удивительное — в любимом ремне пришлось сделать пару дополнительных дырок, да и юбки как-то стали велики. Встала на весы, мама дорогая! Уверена, что именно мой чай с куркумой и имбирем помог мне стать и здоровее, и худее. Радости нет предела!

Отзыв от Татьяны, 37 лет: Я всегда мечтала стать поваром, и моя мечта сбылась. Работаю в очень хорошем ресторане. Но не набрать в такой профессии лишние килограммы — настоящее испытание. Но я с легкостью держу себя в форме благодаря тому, что каждый день пью чашку имбирного чая с куркумой. Удивительное средство, на весах — стабильно одна и та же цифра в 52 кг. Я продолжаю поражать всех вокруг своей стройностью и эффектным видом!

Наши предки самым удивительным образом находили природные лекарства, совершенно уникальные по своему составу и эффективные. Таков и имбирный чай с куркумой, конечно не панацея от всех болезней, но достаточно эффективен в качестве вспомогательного средства при борьбе с недугом!

Источник