«Исчезающее» овсяное печенье
Время приготовления: 1 час 20 мин.
Кол-во порций: 10 шт.
Ингредиенты
Готовим овсяное печенье
Печенье получается очень овсяным и очень «изюмным». Оно сладкое, пряное и в меру мягкое. Мягче, чем магазинное овсяное печенье. Из указанного количества продуктов получается много печенья, но оно действительно «исчезающее», поскольку исчезает почти на глазах!
Печенька за печенькой и уже половины нет — семье очень понравилась эта выпечка! Вместо маргарина лучше, конечно же, взять сливочное масло. Сахара я взяла слегка меньше нормы, указанной в оригинальном рецепте и в других пропорциях. На мой вкус получилось в меру сладко.
Также добавила ещё самую малость ароматной приправы для выпечки. Овсяные хлопья брала быстрого приготовления. Ещё горячее печенье очень мягкое, поэтому вынув противень из духовки, дайте ему постоять 2-3 минуты, печенье станет плотнее и будет легче сниматься.
Как приготовить ««Исчезающее» овсяное печенье» пошагово с фото в домашних условиях
Подготовить муку, овсяные хлопья, размягчённый маргарин, яйца, сахар: белый и коричневый, изюм.
Соединить в миске размягчённый маргарин и оба вида сахара. Хорошенько растереть.
В другую ёмкость просеять муку, добавить соду, корицу, соль, немного ароматной приправы для выпечки.
В сахарную смесь добавить яйца и ванильный сахар, ещё раз взбить. Добавить мучную смесь. Перемешать.
Добавить овсяные хлопья и промытый изюм. Перемешать.
Выложить на противень, застеленный пергаментной бумагой, в виде небольших приплюснутых лепёшек. Печенье немного увеличится в размерах, сильно близко не стоит выкладывать.
Выпекать при 180 °C до золотистого оттенка. Примерно 10-15 минут.
Источник
