Испанский луковый суп рецепт

Содержание

Испанский луковый суп

Дата публикации рецепта: 10.12.14 07:30

Время приготовления рецепта: 30 минут

Категория блюда: супы

Автор рецепта
НотаВкуса.ру

Что такое сливки Сливки – это молочный продукт, который получают из цельного молока, путем отделения жирового слоя. Для употр.

Что такое лук Лук – род двулетних и многолетних растений из подсемейства Луковые, семейства Аммариллисовые, порядка Спаржецве.

Что такое сливочное масло Сливочное масло – пищевой продукт, который изготавливается сепарированием или сбиванием сливок. Име.

Что такое мука Мука — продукт питания, который получается в результате перемалывания зерен разных культур. Мука может изго.

Что такое яйца Яйца – продукт питания человека. Самыми доступными и распространенными являются куриные яйца, хотя любые птичь.

Что такое сахар Сахар – это бытовое название сахарозы. Сахар является очень важным пищевым продуктом. Обычный сахар очень цен.

Что такое перец Перец – растения семейства перечные. Включает в себя около полутора тысячи видов. Больше всего видов перца ра.

Что такое соль Поваренная соль – NaCl, или как в народе её часто называют «хлористый натрий», «столовая соль», «каменная соль.

Для приготовления этого блюда, нам сперва понадобится куриный бульон.
Почистить лук, отварить его в подсоленной воде, затем поместить в блендер и измельчить до однородной массы. Потом добавить его в мясной бульон, поставить на огонь и довести до кипения.
Обжарить в сковороде муку на сливочном масле с сахаром, перцем и солью. Сначала добавить в неё немного бульона и тщательно растирать до состояния жидкой однородной массы, затем получившееся влить в бульон и тщательно перемешать.
Отделить желтки от белков. Взбить желтки со сливками, и, постоянно помешивая, постепенно добавить в суп.
Посыпать сверху получившийся суп зеленью, снять с огня. Дать постоять 5 минут. Можно подавать.

10.12.14 07:30, Супы, 30 минут

Рейтинг рецепта: 4.33 из 5 . Голосов: 3

Комментарии к рецепту отсутствуют. Ваш комментарий будет первым.

Источник

Лук репчатый 5 головок

Мясной бульон 1 л

Сливочное масло 50 г

Пшеничная мука 2 столовые ложки

Сливки 1 стакан

Яйцо куриное 2 штуки

Перец черный молотый по вкусу

Сахар 1 столовая ложка

1. Лук отварите в части бульона и измельчите в блендере. Соедините с бульоном и доведите до кипения.

2. Муку обжарьте на сливочном масле с солью, сахаром и перцем, добавьте бульон и тщательно разотрите. Добавьте в суп и перемешайте.

3. Отделите желтки от белков, взбейте со сливками и влейте в суп, постоянно помешивая.

4. Посыпьте рубленой зеленью.

Еще больше рецептов на сайте eda.ru

Подписывайтесь на наш инстаграм @edaruofficial — каждый день вкусные рецепты!

Любите читать Дзен «Еды»? Расскажите свое мнение о материале в комментариях и ставьте свои лайки!

ПОДПИШИТЕСЬ на канал, чтобы не пропустить новый материал!

Источник