Кабачки фаршированные рецепт калорийность

Рецепт фаршированные кабачки . Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты фаршированные кабачки

Кабачок (Запекание)	200 г
Крупа рисовая (Варка со сливом рассыпчатая)	50 г
Вода	120 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Грибы шампиньоны, сырые	100 г
Лук репчатый (Пассерование)	100 г
Сметана 15,0% жирности	20 г
Сыр российский	10 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Холодная обработка (мойка, нарезка))	75 г
Перец черный молотый	1 г
Масло подсолнечное	10 г

кабачки вымыть, разрезать вдоль и вычистить сердцевину, чуть посолить и отставить. Грибы помыть, пожарить, добавить порезанный кубиками лук и еще чуть пожарить. Смешать рис с грибами, добавиьт черный молотый перчик по вкусу, начинить кабачки. Духовку разогреть до 200 градусов. на противень выложить фольгу для каждого кабачка. Сверху кабачки помазать сметанкой, присыпать тертым сыром и прикрыть колечками помидор. Каждый кабачок в фольгу и зыпекать мин.30. Вкуснотища.

Пищевая ценность и химический состав «фаршированные кабачки».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	76 кКал	1684 кКал	4.5%	5.9%	2216 г
Белки	2.2 г	76 г	2.9%	3.8%	3455 г
Жиры	3.1 г	56 г	5.5%	7.2%	1806 г
Углеводы	9.9 г	219 г	4.5%	5.9%	2212 г
Органические кислоты	0.2 г
Пищевые волокна	1.5 г	20 г	7.5%	9.9%	1333 г
Вода	85 г	2273 г	3.7%	4.9%	2674 г
Витамины
Витамин А, РЭ	28.6 мкг	900 мкг	3.2%	4.2%	3147 г
бета Каротин	0.121 мг	5 мг	2.4%	3.2%	4132 г
Витамин В1, тиамин	0.045 мг	1.5 мг	3%	3.9%	3333 г
Витамин В2, рибофлавин	0.115 мг	1.8 мг	6.4%	8.4%	1565 г
Витамин В4, холин	16.27 мг	500 мг	3.3%	4.3%	3073 г
Витамин В5, пантотеновая	0.408 мг	5 мг	8.2%	10.8%	1225 г
Витамин В6, пиридоксин	0.109 мг	2 мг	5.5%	7.2%	1835 г
Витамин В9, фолаты	14.915 мкг	400 мкг	3.7%	4.9%	2682 г
Витамин В12, кобаламин	0.057 мкг	3 мкг	1.9%	2.5%	5263 г
Витамин C, аскорбиновая	6.45 мг	90 мг	7.2%	9.5%	1395 г
Витамин D, кальциферол	0.038 мкг	10 мкг	0.4%	0.5%	26316 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.01 мг	15 мг	6.7%	8.8%	1485 г
Витамин Н, биотин	0.906 мкг	50 мкг	1.8%	2.4%	5519 г
Витамин К, филлохинон	1.4 мкг	120 мкг	1.2%	1.6%	8571 г
Витамин РР, НЭ	1.54 мг	20 мг	7.7%	10.1%	1299 г
Макроэлементы
Калий, K	237.01 мг	2500 мг	9.5%	12.5%	1055 г
Кальций, Ca	38.38 мг	1000 мг	3.8%	5%	2606 г
Кремний, Si	8.937 мг	30 мг	29.8%	39.2%	336 г
Магний, Mg	14.56 мг	400 мг	3.6%	4.7%	2747 г
Натрий, Na	226.97 мг	1300 мг	17.5%	23%	573 г
Сера, S	23.59 мг	1000 мг	2.4%	3.2%	4239 г
Фосфор, P	60.5 мг	800 мг	7.6%	10%	1322 г
Хлор, Cl	336.88 мг	2300 мг	14.6%	19.2%	683 г
Микроэлементы
Бор, B	61.9 мкг
Железо, Fe	0.627 мг	18 мг	3.5%	4.6%	2871 г
Йод, I	1.18 мкг	150 мкг	0.8%	1.1%	12712 г
Кобальт, Co	1.878 мкг	10 мкг	18.8%	24.7%	532 г
Марганец, Mn	0.2106 мг	2 мг	10.5%	13.8%	950 г
Медь, Cu	147.21 мкг	1000 мкг	14.7%	19.3%	679 г
Молибден, Mo	2.011 мкг	70 мкг	2.9%	3.8%	3481 г
Селен, Se	6.066 мкг	55 мкг	11%	14.5%	907 г
Фтор, F	34.7 мкг	4000 мкг	0.9%	1.2%	11527 г
Хром, Cr	1.18 мкг	50 мкг	2.4%	3.2%	4237 г
Цинк, Zn	0.5881 мг	12 мг	4.9%	6.4%	2040 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	3.9 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность фаршированные кабачки составляет 76 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник

Кабачки фаршированные

Как приготовить блюдо « Кабачки фаршированные »

1. Смолоть отруби в муку.
2. Соединить отруби со специями.
3. Добавить воды и перемешать.
4. У кабачков обрезать боковины.
5. Каждый кабачок разрезать вдоль на две части и затем каждую часть еще раз разрезать, оставляя от конца по 2 см.
6. Творог смешать с зеленью (по желанию можно добавить специи).
7. Нафаршировать кабачки творогом.
8. Положить кабачки на противень.
9. Полить кабачки тестом из отрубей и поставить в духовку на 20-25 минут при 180 градусах.

• Кабачки — 2 шт.
• Вода — 50 мл.
• Творог обезжиренный — 180 гр.
• Зелень — 20 гр.
• Отруби овсяные — 5 ст.л.
• Кайенский перец — 1 ч.л.
• Соль (по вкусу) — 1 гр.
• Кориандр — 1 ч.л.

Пищевая ценность блюда «Кабачки фаршированные» (на 100 грамм ):

Калории: 30.9 ккал.

Карточка рецепта

Нажмите на карточку для увеличения. Для сохранения карточки нажмите на картинке правой кнопкой мыши и выберите пункт «Сохранить изображение как…» или аналогичный.

Источник

Рецепт Фаршированные кабачки . Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Фаршированные кабачки

Индюшата, 2 категории	500 г
Кабачок	500 г
Лук репчатый	75 г
Морковь, красная	75 г
Сыр костромской	80 г

Средней величины кабачок очистить, нарезать кружочками шириной 3-4 см, вынуть сердцевину, затем кружочки опустить в кипящую воду минуты на три, вынуть и остудить в холодной воде. Выложить кабачки на противень, смазанный растительным маслом, в середину каждого кружочка плотно уложить мясной фарш (говядина+свинина+лук+соль+перец = 500г.), сверху положить натертую и обжаренную морковь, обжаренный лук. Все смазать майонезом, и посыпать тертым сыром. В верхний слой обжаренных овощей можно добавить помидоры, фасоль, оливки. Запечь в духовке.

Пищевая ценность и химический состав «Фаршированные кабачки».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	91.2 кКал	1684 кКал	5.4%	5.9%	1846 г
Белки	10.9 г	76 г	14.3%	15.7%	697 г
Жиры	3.9 г	56 г	7%	7.7%	1436 г
Углеводы	3 г	219 г	1.4%	1.5%	7300 г
Органические кислоты	0.2 г
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	5.5%	2000 г
Вода	80 г	2273 г	3.5%	3.8%	2841 г
Витамины
Витамин А, РЭ	153 мкг	900 мкг	17%	18.6%	588 г
бета Каротин	0.755 мг	5 мг	15.1%	16.6%	662 г
Витамин В1, тиамин	0.049 мг	1.5 мг	3.3%	3.6%	3061 г
Витамин В2, рибофлавин	0.122 мг	1.8 мг	6.8%	7.5%	1475 г
Витамин В5, пантотеновая	0.065 мг	5 мг	1.3%	1.4%	7692 г
Витамин В6, пиридоксин	0.059 мг	2 мг	3%	3.3%	3390 г
Витамин В9, фолаты	8.024 мкг	400 мкг	2%	2.2%	4985 г
Витамин В12, кобаламин	0.091 мкг	3 мкг	3%	3.3%	3297 г
Витамин C, аскорбиновая	7.06 мг	90 мг	7.8%	8.6%	1275 г
Витамин D, кальциферол	0.055 мкг	10 мкг	0.6%	0.7%	18182 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.11 мг	15 мг	0.7%	0.8%	13636 г
Витамин Н, биотин	0.221 мкг	50 мкг	0.4%	0.4%	22624 г
Витамин К, филлохинон	0.8 мкг	120 мкг	0.7%	0.8%	15000 г
Витамин РР, НЭ	5.3651 мг	20 мг	26.8%	29.4%	373 г
Макроэлементы
Калий, K	226.44 мг	2500 мг	9.1%	10%	1104 г
Кальций, Ca	74.27 мг	1000 мг	7.4%	8.1%	1346 г
Магний, Mg	19.02 мг	400 мг	4.8%	5.3%	2103 г
Натрий, Na	94.21 мг	1300 мг	7.2%	7.9%	1380 г
Сера, S	109.19 мг	1000 мг	10.9%	12%	916 г
Фосфор, P	135.5 мг	800 мг	16.9%	18.5%	590 г
Хлор, Cl	5.37 мг	2300 мг	0.2%	0.2%	42831 г
Микроэлементы
Бор, B	24.4 мкг
Железо, Fe	2.345 мг	18 мг	13%	14.3%	768 г
Йод, I	0.49 мкг	150 мкг	0.3%	0.3%	30612 г
Кобальт, Co	0.427 мкг	10 мкг	4.3%	4.7%	2342 г
Марганец, Mn	0.0327 мг	2 мг	1.6%	1.8%	6116 г
Медь, Cu	14.61 мкг	1000 мкг	1.5%	1.6%	6845 г
Молибден, Mo	1.22 мкг	70 мкг	1.7%	1.9%	5738 г
Селен, Se	0.006 мкг	55 мкг	916667 г
Фтор, F	5.24 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	76336 г
Хром, Cr	0.3 мкг	50 мкг	0.6%	0.7%	16667 г
Цинк, Zn	0.3364 мг	12 мг	2.8%	3.1%	3567 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	5.1 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность Фаршированные кабачки составляет 91,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник