Җимешле кабак бөккәне рецепты
Камыр өчен: 3 стакан он, 1 аш кашыгы манный ярмасы, 0,5 бал кашыгы тоз, 100 мл су, 100 грамм атланмай.
Камырны савытка салып, өстен ризык пленкасы белән каплыйбыз. Бер сәгатькә суыткычка куябыз.
Эчлек өчен: кабак, дөге, йөзем, тоз, шикәр комы, атланмай.
Кабакны шакмаклап турарга, дөгене бүрттерергә, йөземне җылымса суга салып торырга. Барлык ингредиентларны кушып болгатырга.
Әзер камырдан бөккәннәр ясарга. Майланган табага тезәргә, бөккәннәрне дә үсемлек мае белән майларга. 180 градуска кадәр кызган духовкада пешерергә.
420066, Казан, Декабристлар ур., 2нче йорт.
“ТАТМЕДИА” акционерлык җәмгыяте
+7 (843) 222-0-999 (1304)
Редакциянең электрон почтасы
Латыйпов Рәмис Нурмөхәммәт улы
Intertat © 2001 — 2020 Әлеге ресурста 16+ категорияләренә керүче мәгълүмат булырга мөмкин.
«ТАТМЕДИА» АҖ филиалы «Татар-информ» мәгълүмат агентлыгының Intertat (Интертат) республика электрон газетасы редакциясе».
Гаммәви матбугат чарасын теркәү турындагы таныклык Россиянең элемтә, мәгълүмати технологияләр һәм гаммәви коммуникацияләрне күзәтчелек хезмәте тарафыннан 2020 елның 17 гыйнварында бирелде. Таныклыкның номеры — ЭЛ № ФС 77 — 77652.
Материалларны тулысынча яки өлешчә куллану бары тик редакциядән язмача рөхсәт булганда гына мөмкин.
«Татмедиа» республика матбугат һәм массакүләм коммуникацияләр агентлыгы ярдәме белән чыгарыла.
Источник
Кабак бөккәне (рецепт)
Кабак бөккәнен күбрәк ачы камырдан әзерлиләр, төче камырдан да пешерәләр.
Бөккән өчен өлгергән кабак алалар. Кабакның эчен-тышын чистарткач, вак кына турап, бераз тоз сибәләр. Суы чыга башлагач, 20-30 минут иләктә саркыталар. Аннары кабакка бүрттерелгән дөге яисә яхшылап кайнар су белән юган тары ярмасы, шикәр комы, эретелгән атланмай салып болгаталар да бөккән ясыйлар.
Мичкә куяр алдыннан өстенә чи йомырка сөртәләр, пешкәч майлыйлар.
Кабак бөккәнен табынга кайнар килеш бирәләр, янына эретелгән май яисә каймак куялар.
1 бөккәнгә:
- 90 г ачы камыр
- 100 г кабак
- 35 г бүрттерелгән дөге
- 20-25 г тары ярмасы
- 15 г атланмай
- шикәр комы
- тоз
Тәмле булсын!
Фото: restorani.podnesi.ru
Иң мөһим һәм кызыклы язмаларны Татмедиа Telegram-каналында укыгыз
Источник
Кабак боккэне рецепт татарча с рисом
РЕЦЕПТЫ ТАТАР | РИЗЫКЛАР | Татарстан | Казань запись закреплена
Кабак тэкэсе.( пирожки с тыквой, рисом и изюмом)
Татарская народная выпечка 
Решила сегодня попробовать испечь пирожки с тыквой, так как тыква очень полезная, тем более с изюмом ,теперь буду учиться делать,печь татарские блюда.
Для выпечки Вам понадобится
200 гр маргарина
200 гр сметаны
пол.ч ложки соды
щепотка соли
6 ст.л сахара
700 гр. муки
Начинка
600 гр тыквы
1 стакан риса
изюм я положила на глаз
сахар по вкусу
Муку просеиваем, затем на большой терке натираем маргарин, хорошо месим, добавляем сахар,соль,соду,замешиваем тесто.
Даём тесту отдохнуть, после чего можно начинать лепить пирожочки.
Всем приятного аппетита
Тэмле булсын
Авт. naylya1997
Источник
Давно искала этот Турецкий рецепт из тыквы. Вкус востока и готовить просто (делюсь)
Осень — сезон тыквы. Блюд из тыквы огромное множество. Из полезного овоща в каждой стране готовят своё особенное национальное блюдо. И одно из них готовят в Турции: сладкий десерт, который подают в каждом турецком отеле. Кто был в Турции, хорошо знает это лакомство.
Готовить его чрезвычайно просто, десерт получается очень вкусным и ярким. Попробуйте приготовить, вам обязательно понравится.
Пошаговый рецепт десерта из тыквы:
1. Тыкву очистить от кожуры и семян. Нарезать кусочками, сложить в кастрюлю, пересыпая сахаром. Добавить лимонный сок и специи на выбор: гвоздику, мускатный орех или корицу (по собственному вкусу).
2. Отставить, накрыв крышкой минимум часа на 2-3. За это время тыква пустит свой сок.
3. Поставить на плиту и варить 30-40 минут на среднем огне. Разные сорта тыквы требуют разного времени варки. Готовность проверяем заостренной деревянной палочкой или зубочисткой. Если палочка протыкает легко, тыква готова.
4. Ядра грецкого ореха измельчить.
5. Готовые ломтики тыквы выложить на блюдо, полить сверху собственным сиропом, в котором тыква варилась, и посыпать сверху измельченными орешками.
Сироп имеет консистенцию меда и при остывании постепенно густеет, обвалакивая ломтики тыквы, делая их особенно вкусными и аппетитными.
Если есть желание сохранить на более длительное время тыквенный десерт, тогда необходимо дополнительно запечь его в духовке минут 10-15 при 180-200 градусов. При запекании образуется корочка.
Турки поливают тыквенный десерт соусом Тахини. Но это на любителя.
Ингредиенты, которые я применяла в этом рецепте:
- Тыква «Капитошка» 600 гр
- Сахар 200 гр
- Грецкий орех 50 гр
- Сок лимона
Спасибо, что дочитали до конца 😉 ! Не забывайте ставить лайки 👍 — это вдохновляет 😍 ! Пишите комментарии и подписывайтесь на мой канал! Приятного аппетита!
Источник
Кабак бәлеше рецепты
Кирәкле ингредиентлар: әче камыр – 400 г. Эчлек өчен: кабак – 700 г, дөге – 100–150 г, йөзем – 80 г, атланмай – 120 г, тәменчә тоз, шикәр комы – 100–150 г.
Эш барышы: Эчлек әзерләү: кабакны урталай ярып, орлыкларын алабыз, кабыгын әрчеп, вак шакмаклап турыйбыз. Тоз сибеп бераз тотканнан соң, тишекле чүмечкә салып, суын саркытабыз. Бүрттерелгән дөге, шикәр комы, йөзем кушып болгатабыз.
Әче камырны 2 кисәккә бүлеп, зуррагын җәябез һәм табага куябыз. Эчлек салып, аңа эретелгән май сибәбез. Камырның кечерәген, җәеп, бәлеш өстенә каплыйбыз да кырыйларын чеметеп ябыштырабыз. Өстенә атланмай, он һәм шикәр комыннан ясалган валчык сибәбез. 180°С кызулыктагы мичтә 50–60 минут пешерәбез.
Источник
