Зөлфия Шакировадан кабак согы рецепты
“Көз – ул тәмле җимешләр өлгергән вакыт. Бүген мин бик файдалы булган кабак согы яптым. Кабакны яшелчә дисәләр дә, ул – җимеш. Кабакның согын гына түгел, пирогын да, ашын да, кайнатмасын да яратып әзерлим. Ясарга да мәшәкате юк”, — ди Татарстанның халык артисты Зөлфия Шакирова.
Җырчы кабак согын әзерләү серләре белән уртаклашты.
“6 литрлы кастрюльгә кабакны шакмаклап турап урнаштырабыз. Өстенә кабакны капларлык итеп су салабыз. Кайнап чыкканнан соң, 15 минут пешерәбез. Аннан соң суынырга куеп торабыз. 10 минут суынгач, блэндер белән изәбез. Шуңа 2 әфлисун согы салабыз, 250 грамм шикәр комы һәм 0,5 аш кашыгы лимон кислотасы өстибез. Яңадан кайнатып чыгарабыз. Аннары стерильләшкән банкаларга тутырып ябабыз. Тәмле булсын!” — ди Зөлфия Шакирова.
Иң мөһим һәм кызыклы язмаларны Татмедиа Telegram-каналында укыгыз
Источник
Кабак согы ясыйбызмы?
Күп хуҗабикәләр кабакны үстергәч, нишләтергә белми аптырап бетәләр. Бер дә аптырарлык түгел, кабак согы телеңне йота торган була.
Сок ясар өчен 2 кг чистартылган кабак, 200 гр шикәр комы, ике зур әфлисун согы, 0,5 чәй кашыгы лимон кислотасы кирәк булачак.
Иң элек кабакны чистартырга, турап, сулы кәстрүлгә салырга һәм кабак пешеп чыкканчы акрын утта пешерергә. Пешкән кабакны блендер белән изеп, сетка аша чыгарасы. Әзер массага әфлисун согы, шикәр, лимон кислотасы өстәп, утка куярга. 10 минут кайнатканнан соң, банкаларга тутырасы.
Район тормышына кагылышлы иң мөһим яңалыкларыбызны Балтаси_Хезмэт телеграм каналыбызда да укыгыз.
Иң мөһим һәм кызыклы язмаларны Татмедиа Telegram-каналында укыгыз
Источник
Давно искала этот Турецкий рецепт из тыквы. Вкус востока и готовить просто (делюсь)
Осень — сезон тыквы. Блюд из тыквы огромное множество. Из полезного овоща в каждой стране готовят своё особенное национальное блюдо. И одно из них готовят в Турции: сладкий десерт, который подают в каждом турецком отеле. Кто был в Турции, хорошо знает это лакомство.
Готовить его чрезвычайно просто, десерт получается очень вкусным и ярким. Попробуйте приготовить, вам обязательно понравится.
Пошаговый рецепт десерта из тыквы:
1. Тыкву очистить от кожуры и семян. Нарезать кусочками, сложить в кастрюлю, пересыпая сахаром. Добавить лимонный сок и специи на выбор: гвоздику, мускатный орех или корицу (по собственному вкусу).
2. Отставить, накрыв крышкой минимум часа на 2-3. За это время тыква пустит свой сок.
3. Поставить на плиту и варить 30-40 минут на среднем огне. Разные сорта тыквы требуют разного времени варки. Готовность проверяем заостренной деревянной палочкой или зубочисткой. Если палочка протыкает легко, тыква готова.
4. Ядра грецкого ореха измельчить.
5. Готовые ломтики тыквы выложить на блюдо, полить сверху собственным сиропом, в котором тыква варилась, и посыпать сверху измельченными орешками.
Сироп имеет консистенцию меда и при остывании постепенно густеет, обвалакивая ломтики тыквы, делая их особенно вкусными и аппетитными.
Если есть желание сохранить на более длительное время тыквенный десерт, тогда необходимо дополнительно запечь его в духовке минут 10-15 при 180-200 градусов. При запекании образуется корочка.
Турки поливают тыквенный десерт соусом Тахини. Но это на любителя.
Ингредиенты, которые я применяла в этом рецепте:
- Тыква «Капитошка» 600 гр
- Сахар 200 гр
- Грецкий орех 50 гр
- Сок лимона
Спасибо, что дочитали до конца 😉 ! Не забывайте ставить лайки 👍 — это вдохновляет 😍 ! Пишите комментарии и подписывайтесь на мой канал! Приятного аппетита!
Источник
Кабактан әзерләнгән ризыклар рецепты
Кабактан бик күп ризык әзерләргә була. Әйтик, кабак бәлеше, кабак согы, кабак кайнатмасы, кабак токмачы, кабаклы соус, кабаклы аш-пюре, гәршүктәге кабак. Бавыр һәм бөер авыруларыннан интегүчеләргә кабак ашарга кирәк. Ул тиз эшкәртелә, сәбәпчесе картлык булган барлык авруларга да уңай тәэсир ясый. Кабак боткасы ябыгырга теләүчеләр өчен аеруча файдалы. Ул матдәләр.
Кабактан бик күп ризык әзерләргә була. Әйтик, кабак бәлеше, кабак согы, кабак кайнатмасы, кабак токмачы, кабаклы соус, кабаклы аш-пюре, гәршүктәге кабак. Бавыр һәм бөер авыруларыннан интегүчеләргә кабак ашарга кирәк. Ул тиз эшкәртелә, сәбәпчесе картлык булган барлык авруларга да уңай тәэсир ясый.
Кабак боткасы ябыгырга теләүчеләр өчен аеруча файдалы. Ул матдәләр алмашын яхшырта, организмнан шлакларны чыгара. Әгәр төнлә йокы кермичә азаплансагыз, ятар алдыннан кабак согы яки бал кушып кабак төнәтмәсе эчегез. Кабактагы пектинлы матдәләр организмдагы токсиннарны һәм холестеринны чыгара.
Кабак орлыгының суалчаннарны куу үзлеге дә бар. Киптерелгән орлык ир-егетләр өчен бик файдалы, аның ярдәмендә мәни бизе ялкынсынуын дәвалыйлар. Моның өчен көн саен кичен ач карынга 25-30 кабак орлыгы ашарга кирәк.
Кабак орлыгы цинкка бай, шуңа күрә аны чәч кавыкланганда, бетчәләр чыкканда учлап ашарга кирәк.
Кабак салаты
500 грамм кабак, 2 аш кашыгы бал яки шикәр комы, 0,5әр стакан әстерхан чикләвеге, йөзем, каймак, аз гына лимон согы, тоз алына.
Теләгән кешеалма да куша ала.
Кабакны эре угычтан уарга, аз гына тоз сибәргә, бал яки шикәр комы кушарга. Алманы шакмаклап турарга, кабакка салырга һәм лимон согы сибәргә. Вакланган әстерхан чикләвеге, йөзем һәм каймак кушып болгатырга.
«Акчарлак календаре»ннән
Иң мөһим һәм кызыклы язмаларны Татмедиа Telegram-каналында укыгыз
Источник
Зөлфия Шакировадан кабак согы рецепты
“Көз – ул тәмле җимешләр өлгергән вакыт. Бүген мин бик файдалы булган кабак согы яптым. Кабакны яшелчә дисәләр дә, ул – җимеш. Кабакның согын гына түгел, пирогын да, ашын да, кайнатмасын да яратып әзерлим. Ясарга да мәшәкате юк”, — ди Татарстанның халык артисты Зөлфия Шакирова.
Җырчы кабак согын әзерләү серләре белән уртаклашты.
“6 литрлы кастрюльгә кабакны шакмаклап турап урнаштырабыз. Өстенә кабакны капларлык итеп су салабыз. Кайнап чыкканнан соң, 15 минут пешерәбез. Аннан соң суынырга куеп торабыз. 10 минут суынгач, блэндер белән изәбез. Шуңа 2 әфлисун согы салабыз, 250 грамм шикәр комы һәм 0,5 аш кашыгы лимон кислотасы өстибез. Яңадан кайнатып чыгарабыз. Аннары стерильләшкән банкаларга тутырып ябабыз. Тәмле булсын!” — ди Зөлфия Шакирова.
Иң мөһим һәм кызыклы язмаларны Татмедиа Telegram-каналында укыгыз
Источник
