Как почистить сковороду рецепт

Как очистить сковороду от нагара?

Несмотря на то, что с каждым годом на кухнях появляются все более универсальные, многофункциональные бытовые приборы, сковородка остается незаменимой составляющей кухонной утвари. Многие процессы приготовления яств без нее просто немыслимы, поэтому очень важно осуществлять правильный уход за посудой, чтобы она прослужила как можно дольше. При этом важно учитывать материал изделия – к чугунным и алюминиевым сковородам можно применять более жесткие меры, ну а тефлоновые и керамические потребуют деликатного ухода. В нашей статье мы расскажем о том, какими способами можно эффективно избавиться от различных загрязнений, нагара и ржавчины на разных типах сковородок.

Профилактика нагара

Самый лучший способ сохранять сковороду в чистом состоянии, независимо от того, из какого материала она сделана, – это регулярно мыть ее после каждого приготовления пищи под горячей проточной водой, используя губку, щетку или тряпку. Но, чего греха таить, не всегда даже на такую простую процедуру находится время. В итоге, спустя некоторое время, мы с грустью смотрим на обросшую нагаром сковороду или страдаем от постоянного пригорания пищи.

Чтобы сберечь любимую сковородку от столь печальной участи, достаточно хотя бы время от времени проводить несложные профилактические процедуры. Например, прокалить сковороду в духовом шкафу. Для этого необходимо обильно посыпать дно солью и поставить посуду в духовку, дождаться, когда соль приобретет песочно-коричневый оттенок. Далее нужно немного подождать, пока соль остынет, и ею же почистить поверхность дна.

Последний этап – смазываем сковороду растительным маслом и снова ненадолго ставим в духовой шкаф. Получится самое настоящее антипригарное покрытие, которое исключит возможность подгорания пищи. В профилактике образования слоя нагара внутри сковороды можно использовать обычную пищевую соду: ею посыпают дно, добавляют воду и ставят посуду на огонь. Смеси нужно дать немного покипеть, а затем содовый раствор сливают и ополаскивают посуду.

Как очистить от нагара тефлоновую сковороду

Особенностью современных тефлоновых сковородок, которые в последнее время пользуются немалой популярностью, является антипригарное покрытие, поэтому у многих создается впечатление, что нагар им не страшен. На самом деле, если не осуществлять должный уход за посудой, он вполне может проявиться как снаружи, так и внутри. Для устранения советуем воспользоваться одним из нескольких приведенных ниже способов.

Способ 1 – Лимонная кислота

Лучшим средством для выведения жирного слоя является лимонная кислота. Нужно в сковородку налить воды и всыпать один пакет кислоты, поставить на огонь и довести до кипения. Когда раствор начнет бурлить – выключите его и оставьте остывать. За это время кислота сделает свою очищающую работу, останется лишь хорошенько ополоснуть посуду.

Способ 2 — Сода

Бережно очистить антипригарную поверхность можно и с помощью соды. Этот способ схож с предыдущим: в сковороду наливаем воду, добавляем соду (3–5 ст. ложек), доводим до кипения. Затем также ждем, когда вода полностью остынет, и споласкиваем.

Способ 3 — Яблоко

Довольно необычный способ подразумевает чистку посуды яблоком (понадобится одно большое или пару средних). Фрукт необходимо очистить от кожуры и мелко нарезать мякоть, чтобы образовался сок. Кашицу наносим на дно сковороды, равномерно распределяем и оставляем минут на 15–20. Затем мягкой губкой удаляем яблочную массу и споласкиваем уже чистенькую сковородку.

Очищаем от нагара керамическую сковороду

Керамические сковородки признаны одними из наиболее удобных благодаря своему легкому весу и покрытию. Пища в них пригорает довольно редко, но все же неприятности случаются, и избавляться от них нужно достаточно деликатными методами. Покрытие негативно реагирует на применение агрессивных химических средств, поэтому в их выборе необходимо быть щепетильным.

Способ 1 – Вода и лимонная кислота

Если в керамической сковородке пригорела пища, что случается крайне редко, не нужно пытаться устранить ее с помощью лопатки или другого приспособления – таким образом Вы можете нанести непоправимый вред поверхности. Сковороду нужно просто залить водой и оставить на небольшом огне на 15 минут. Как правило, после такой процедуры любые загрязнения и подгорелости легко снимаются мягкой губкой. Если это не помогло – можно добавить лимонной кислоты, но ни в коем случае нельзя применять соду.

Способ 2 — Спирт

Хорошим помощником в чистке керамической сковороды может стать спирт, который с легкостью удаляет неприглядные темные пятна. Необходимо взять мягкую губку или ватный диск, смочить спиртом и потереть загрязненные участки поверхности сковороды. Если Вам не удалось мгновенно избавится от них, приложите проспиртованную ткань к пятну и подождите 5–10 минут – оно обязательно исчезнет.

Как очистить от нагара чугунную сковороду

Хотя чугунные предметы кухонной утвари постепенно уступают место более современным материалам, подобные сковороды встречаются еще в арсенале многих хозяюшек – кому-то они достались от бабушек, а кто-то приобретает их по сегодняшний день, отдавая должное долговечности материала. Как бы там ни было, но вопрос чистки чугунной сковороды не теряет актуальности, поэтому мы собрали несколько дельных советов, которые помогут в этом нелегком деле.

Способ 1 – Порошок и сода

Данный способ предполагает полную чистку чугунной сковородки с внешней и внутренней стороны с использованием самых доступных средств. Для начала Вам необходимо отыскать достаточно глубокую и широкую емкость (ведро, кастрюлю), куда поместится сковорода. Набираем в нее воду, ставим на огонь, засыпаем стиральный порошок (5 ст. ложек) и пищевую соду (1/2 стакана), перемешиваем. Порошок можно заменить натертой половиной куска хозяйственного мыла. К полученному раствору добавляем канцелярский клей и укладываем сковороду. После закипания посуда должна томиться на небольшом огне около двух часов. В процессе нагар будет постепенно отставать. По истечении указанного времени сковороду нужно достать из емкости и почистить металлической щеткой.

Способ 2 – Хозяйственное мыло

Если Вас беспокоит нагар внутри сковороды – от него легко избавиться с помощью обычного хозяйственного мыла. Необходимо измельчить половину куска мыла на терке и полученную крошку высыпать на дно сковородки. Заливаем все водой и ставим на огонь. После закипания сковородка должна простоять на среднем огне около сорока минут, после чего ее снимают с огня, дают остыть. Смесь нужно слить, а сковороду помыть обычным моющим средством.

Способ 3 – Прокаливание на огне

Для тех, кто проживает в частном секторе или имеет дачный участок, предлагаем воспользоваться самым примитивным, но достаточно эффективным способом очистки чугунной сковородки от жира – прокаливанием на огне. В данном случае наиболее сложным моментом станет разведение костра и поддержание его горения на протяжении долгого времени, поэтому дровами нужно запастись заранее. Дальше все просто – сковородку нужно установить в костер и ждать, пока нагар сам начнет отпадать. Важно обратить внимание на то, чтобы материал ручки не плавился и не возгорался.

В квартирных условиях подобную процедуру теоретически можно заменить прокаливанием под действием высокого температурного режима в духовке, но нужно будет позаботиться о качественной вентиляции – ведь жирный нагар будет плавиться и дымиться. Поэтому лучше отдать предпочтение более щадящим способам, рассмотренным выше.

Чистим от нагара алюминиевую сковороду

Алюминиевые сковородки имеют долгий срок эксплуатации, они легки и идеально подходят для быстрого подогрева пищи. Однако в процессе приготовления достаточно часто пища подгорает, поэтому уход за сковородой должен быть систематическим.

Способ 1 – Соль и уксус

Внутреннюю сторону алюминиевой сковороды можно очистить с помощью самой обычной соли и уксуса. Нужно взять небольшую емкость и смешать в ней оба компонента до образования пасты. Наносим получившийся состав на поверхность и чистим жесткой губкой или щеткой. Нагар и ржавчина таким образом счищаются довольно быстро, и сковородка выглядит как новая.

Способ 2 — Кипячение

Также как и в случае с чугунной поверхностью, здесь придет на помощь кипячение посудины в ведре. Наполняем большую емкость (10-литровое ведро) водой и всыпаем туда следующие компоненты: полкило соды, натертый кусок хозяйственного мыла, несколько бутылочек силикатного клея. Всю эту массу ставим на огонь и укладываем сковородку. Как правило, нагар начнет отставать через 30–40 минут, однако для надежности можно подержать подольше. После такого купания посуду нужно хорошенько промыть щеткой под проточной водой.

Способ 3 – Паяльная лампа

Данный способ предусматривает привлечение к работе по всесторонней очистке сковороды паяльной лампы и мужской силы. Все довольно просто – пламя лампы необходимо направить на посудину и подержать некоторое время. Как правило, для устранения налета хватает 5–7 минут, но время будет зависеть от степени загрязненности. Стоит учесть, что подобное мероприятие нельзя проводить в замкнутом помещении и вблизи легковоспламеняющихся предметов.

В заключение хотелось бы отметить, что для любой сковороды, несмотря на то, из какого материала она изготовлена, можно подобрать специальное моющее средство. С помощью различных растворов и паст легко поддерживать посуду в надлежащем состоянии, чтобы не омрачать впоследствии свое свободное время чисткой кухонной утвари.

Источник

Как почистить сковородки от нагара с помощью народных средств

Многие хозяйки задаются вопросом, как почистить от нагара сковороду так, чтобы она блестела от чистоты.

Такой вопрос возникает уже тогда, когда с первого раза отмыть кухонную утварь не получается. Для этих целей можно использовать специальные чистящие средства, а также народные способы, которые являются более безопасными. Прочитав эту статью, вы узнаете, как я чищу сковородки с большим слоем нагара, при этом не применяя много усилий.

Небольшой лайфхак от домохозяйки.

Общие сведения

Способы и рецепты

Выбор способа чистки

Для того, чтобы почистить старую сковороду правильно и избавиться от нагара, необходимо сначала определить вид материала, из которого она сделана. Есть сковороды от чугуна, нержавеющей стали или алюминия. На сегодняшний день в продаже есть большое количество сковородок с антипригарным покрытием. За ними следует бережно и деликатно ухаживать.

СПРАВКА! Покрытие таких сковородок защищено от появления нагара, поэтому мыть их легко.

Рецепт как почистить сковородки от нагара с применением клея и мыла

1. Этот метод подойдет для очищения любых видов сковородок с любым слоем застаревшего слоя нагара. Для этого нужно три компонента — 72% хозяйственное мыло, пол стакана силикатного клея и пол пачки пищевой соды.

— понадобится тазик или другая ёмкость, куда можно поместить сковороду, которую нужно почистить. В эту емкость следует налить воды и закипятить её;

— в нагретую воду необходимо добавить измельченное на терке мыло, соду и клей;

— в полученный раствор нужно опустить на несколько часов сковороду, предварительно прокипятив в нем в течение 15 минут, а затем выключить;

— с помощью мягкой губки или щетки нужно снять нагар, после чего промыть сковороду теплой водой.

1. Для применения этого способа нужно нагреть сковороду под открытым огнём или с помощью паяльной лампы. Нагар при этом будет нагреваться под воздействием высокой температуры и отваливаться кусками. Этот способ можно применять только очень редко для посуды из чугуна.

СПРАВКА! Для всех других материалов сковородок этот способ использовать нельзя.

1. Этот способ относится к наиболее радикальным. Чугунную сковородку можно почистить механически. Сделать это можно, если никакие другие способы не помогли. Для этого понадобится подходящая насадка на дрель или машинку для шлифовки, которой нужно обработать сковородку от слоя застарелого нагара.

Как почистить старые сковородки в домашних условиях

Дома можно найти средства, которые помогут вам безопасно почистить сковородку от нагара с внутренней стороны.

1. Уксус, лимонная кислота и стиральный порошок

При использовании этих средств можно применять различные подходы:

— при наличии на сковороде свежего нагара, поможет лимонная кислота. Для этого следует погрузить сковородку в раствор, который готовится из расчета 1 ст.л. кислоты на 1 литр воды. Сковороду нужно прокипятить в этом растворе в течение 20-30 минут, после чего нужно промыть ее теплой водой;

— к раствору лимонной кислоты можно добавить ещё уксус. В этом случае сковороду нужно кипятить в нем в течение 10-15 минут, а затем выключить нагрев и оставить сковороду там ещё на 2 часа. По прошествии этого времени сковороду нужно почистить с помощью губки;

— если к раствору ещё добавить стирального порошка и довести его до кипения, то сковороду нужно подержать в растворе еще 1 час, после чего промыть теплой водой;

— при наличии на поверхности посуды царапин и повреждений, лучше не кипятить посуду. Лучше протирать её после каждого использования губкой, смоченной в растворе уксусной кислоты.

СПРАВКА! Перечисленные способы нельзя применять для очищения сковородок из алюминия, а также с поврежденным покрытием.

Этот напиток уже очень давно используется как прекрасное средство для очищения сковородок и кастрюль. Нужно только налить газировку в посуду, закипятить её, а через 15 минут выключить нагрев плиты. Емкость следует оставить в жидкости до её полного остывания. Такой вариант отлично подходит для очищения сковородок из нержавейки и чугуна.

1. Горчичный порошок

В недалёком прошлом горчица использовалась как наиболее действенное средство для избавления от жира. Для этого нужно прогреть сначала посуду на огне, а затем засыпать дно порошком горчицы и оттирать её. Спустя 20 минут горчицу нужно смыть водой.

Если после первого применения этот способ не помог, то нужно замочить сковороду в растворе горчицы на 40 минут, а затем снова промыть.

Чистку солью можно использовать практически для всех видов посуды. Для этого нужно:

— насыпать соль на дно сковороды;

— немного увлажнить ее и дать постоять в течение двух часов или более, а затем почистить губкой;

— если это не помогло, то нужно сразу залить соль водой и прокипятить. Может быть, этот способ поможет лучше.

СПРАВКА! Этот метод нельзя применять к сковородка из керамики или тефлона.

1. Как почистить сковородку содой и перекисью водорода

Чтобы избавиться от многолетнего нагара на сковороде, нужно использовать соду (пищевую и кальцинированную). Нужно сделать раствор из горячей воды и соды, в который следует поместить сковороду. После закипания нужно убавить огонь до минимума и оставить так на полчаса, после чего выключить и дать постоять ещё полчаса. После этого остаётся только промыть сковороду в тёплой воде.

Если после использования этого способа, сковорода осталась грязной или очистилась не до конца, то к раствору соды можно добавить ещё перекись водорода и несколько капель геля для посуды. В таком растворе сковороду нужно оставить ещё на 30-45 минут, а затем тщательно промыть водой. Этот способ можно использовать для очищения сковородок с антипригарным покрытием.

Как почистить чугунные сковородки от нагара

Если пища пригорела сильно, то очистить сковороду можно следующим способом:

— нужно приготовить раствор из 300 мл воды, 12 грамм буры и 12 грамм нашатырного спирта;

— залить приготовленную смесь на пригоревшую сковороду;

— через час нужно слить жидкость, а нагар при этом должен с легкостью отойти от поверхности;

— сковородку нужно промыть и протереть.

Средства бытовой химии для удаления нагара на сковороде

Средства для чистки посуды лучше выбирать с таким составом, в котором нет абразивных веществ. Бытовую химию лучше использовать для чистки посуды только с внешней стороны. Для очищения внутренней поверхности следует применять народные средства. Наиболее эффективными являются следующие средства:

1. «Шуманит» — является наиболее мощным очистителем жира. В его составе содержится щелочь, которая справится с застарелыми загрязнениями на эмалированных, чугунных и металлических покрытиях.
2. «ДажБо» — является моющей жидкостью, которая очищает любые поверхности.
3. «Easywork» — отлично удаляет любые типы загрязнений.
4. «Unicum» — является универсальным кремом для чистки посуды. Это средство обладает резким запахом, но зато может за пару минут очистить от толстого слоя нагара.
5. «Frosch» — является очистителем с растительным составом. Удобно использовать, благодаря наличию распылителя.

СПРАВКА! Использование любого из химических средств подразумевает под собой обязательное соблюдение мер безопасности.

По этой причине нужно надевать плотные резиновые перчатки перед тем, как начинать чистить посуду химическим средством. При проведении процедуры дома, нужно во время этого держать открытой окно или форточку.

Полезные советы

Чтобы продлить срок службы сковороды, следует придерживаться некоторых правил. Чтобы предотвратить сильные загрязнения, нужно соблюдать меры профилактики.

1. В процессе приготовления пищи на сковороде и необходимости её перемешивания, нужно пользоваться лопатками из дерева или пластика.
2. Использовать скребки, царапающие губки, порошки нужно как можно реже.
3. Если часто мыть сковороду в посудомоечной машине, следует раз в месяц делать это вручную. Во время этого можно заметить нагар, который можно с легкостью убрать на первом этапе его появления.
4. Чтобы почистить керамическую или эмалированную посуду, нужно пользоваться меламиновыми губками. Следует помнить, что такой губкой можно чистить сковородку только с внешней стороны.
5. Железные губки категорически не подходят для чистки алюминиевых сковородок. Это обусловлено тем, что от механического воздействия поверхность повреждается, быстро окисляется, а образованная окись попадает в пищу. Это отрицательно скажется на человеческом здоровье.
6. Чтобы убрать ржавчину со старой сковороды, поможет крупная соль или сода. После мытья нужно обязательно прокалить посуду, чтобы пища не начала пригорать.

Источник