Как приготовить банановую кожуру рецепты

Блюда из банановой кожуры

Безотходное потребление продуктов – мечта любой практичной и запасливой хозяйки. Тяжело поверить, но приготовить самостоятельное блюдо можно даже из банановой кожуры. Весь банановый аромат сконцентрирован в кожуре, что позволяет использовать ее в качестве оболочки при приготовлении блюд из круп и мяса, а также добавлять а разнообразные рагу, чаи, варенья и чатни. Подробнее о разнообразии всех способов использования кожуры банана и о том, что из нее приготовить, мы поговорим ниже.

Рецепт цукатов из банановой кожуры

Приготовление цукатов – занятие не из быстрых. Необходимо запастись терпением и выделить немного времени в течение всей недели на карамелизацию кожуры, а затем еще сутки на ее обсушку.

• шкурка 3 бананов;
• сахар — 155 г.

Отделив от бананов хвостик, разделите шкурку на сегменты, а затем нарежьте каждый из сегментов на полоски сантиметровой толщины. Положите кусочки банановой кожуры в толстостенную кастрюльку, а затем разместите ее на огне. Всыпьте примерно стакан сахара и оставьте все подогреваться до тех пор, пока кристаллы не превратятся в карамель и эта карамель не дойдет до кипения. Снимите посуду с огня и повторите ту же операцию еще 6 дней подряд: поставили кастрюльку на огонь, закипятили карамель и сняли ее с огня. По прошествии времени, потемневшие и пропитанные сиропом кусочки банановой кожуры оставьте подсохнуть на пергаменте еще один день, а затем снимайте пробу.

Что приготовить из банановой кожуры? — банановый чай

Если вы хотите приготовить необычный чай без кофеина, то на выручку придут желтые шкурки спелого банана. Произвольно нарезав их, залейте водой так, чтобы покрыть, а затем проварите порядка 10 минут. Оставьте чай охладиться на аналогичный период времени, а после процедите его через сито. Пейте горячим просто так или с добавлением меда.

Рагу из банановой кожуры

На основе бананов можно даже сделать горячее блюдо, например такое простое рагу, пришедшее из тропических стран. Вместе с банановой кожурой основу блюда составляет консервированная фасоль, но вы можете выбрать любые бобовые на свой вкус.

• кожура четырех бананов;
• куркума — 1 ч. ложка;
• растительное масло — 15 мл;
• консервированная фасоль — 1/2 ст.;
• семена горчицы — 1/2 ч. ложки;
• кокосовая стружка — 2 ст. ложки;
• сок одного лайма.

Отварите нарезанную кожуру банана с куркумой и щепоткой соли в течение 5 минут. Разогрейте масло и обжарьте в нем семена горчицы, пока те не начнут лопаться. Добавьте в посуду фасоль, банан и стружку кокоса, после чего выдавите лайм, посолите блюдо и влейте еще полстакана воды. Когда вся вода испарится, рагу будет готово.

Какое блюдо можно приготовить из банановой кожуры?

В этом рецепте банановая кожура послужит не основным съедобным ингредиентом, а оболочкой для него. После приготовления вы получите мясо полное традиционных азиатских вкусов.

• апельсиновый сок — 115 мл;
• чеснок — 2 зубка;
• орегано — 1 1/2 ч. ложки;
• горсть кинзы;
• свинина — 410 г;
• рис (длинное зерно) — 1 ст.;
• бананы — 5 шт.

Начните с маринования мяса, предварительно нарезав его на кусочки, которые могут поместиться в банановую кожуру. Ломтики свинины посолите, приправьте орегано, толченым чесноком и кинзой. Оставьте хотя бы на полчаса. Рис промойте и залейте водой. Оставьте набухать на 1-2 часа.

Перед тем, как приготовить блюдо из банановой кожуры, подготовьте саму кожуру, сделав тонкий продольный надрез от одного конца банана к другому и достав из него сладкую мякоть. Слейте жидкость с риса и смешайте зерно с мясом. Наполните смесью банановые шкурки и выложите их на решетку пароварки. Оставьте вариться на 1 час.

Источник

Я перестала выбрасывать кожуру от бананов и готовлю из нее DIY-средства для кожи

Все мы знаем, какой банан вкусный и полезный продукт. Это отличный перекус, которым можно утолить голод без вреда для фигуры. А еще это неизменная составляющая и замечательное украшение всевозможных десертов. Но не только мякоть, а и кожура банана имеет огромную ценность. Я никогда не выбрасываю ее, а готовлю из нее всевозможные натуральные средства по народным рецептам.

1. Удаление бородавок

Нет никаких научных объяснений тому, почему банановая кожура удаляет бородавки, но это действительно работает. Вероятно, это связано с присутствием в составе салициловой кислоты, которая обладает противомикробными свойствами и борется с вирусом, который вызывает появление бородавок. Также в продукте содержатся энзимы, которые стимулируют регенерацию кожи.

Для того чтобы справиться с бородавкой, нужно отрезать небольшой кусочек банановой кожуры. Примерно сантиметр на сантиметр (может, чуть больше). На внутреннюю сторону кожуры нужно капнуть немного масла чайного дерева и приложить к проблемному месту. Все это нужно зафиксировать пластырем и оставить на ночь.

Процедуру нужно проводить ежедневно на протяжении трех недель. Потом бородавка сама отвалится.

2. Осветление пигментации

Если вы мечтаете о безупречной коже равномерного оттенка, банановая кожура поможет вам приблизиться к идеалу. В ее состав входит витамин В12, который способствует осветлению пигментных пятен и постакне. А антиоксиданты защищают кожу от ультрафиолета и предотвращают появление новых пигментных пятен.

Чтобы сделать кожу идеальной, следует натереть очищенную и распаренную кожу внутренней стороной банановой кожуры. Это нужно делать круговыми движениями. Когда кожура станет коричневой, это значит, что процедура подошла к концу. Теперь нужно подождать полчаса и умыться теплой водой.

Натирать проблемные участки банановой кожурой нужно каждый день до достижения желаемого результата. Если пигментация сильная, можно проводить процедуру трижды в день.

3. Отбеливание кожи

Банановая кожура — отличное средство для осветления кожи. Этот эффект достигается за счет повышенного содержания калия, который мгновенно выравнивает тон эпидермиса, делает его более свежим и сияющим.

Чтобы приготовить отбеливающее средство, сначала нужно соскоблить внутреннюю поверхность кожуры одного банана. Полученную кашицу следует смешать с четвертью стакана молотых овсяных хлопьев и столовой ложкой сахара. Чтобы придать массе кремообразную консистенцию, необходимо разбавить ее молоком.

Все нужно хорошенько перемешать и нанести на очищенное лицо на четверть часа. Когда вы смоете маску, то заметите, что кожа стала на порядок светлее. Для достижения устойчивого эффекта следует наносить маску еженедельно на протяжении двух месяцев.

4. Лечение прыщей

Если вы устали бороться с прыщами, значит, вам непременно стоит попробовать банановую кожуру. Она обладает мощным противомикробными и противовоспалительными свойствами. Активные компоненты банановой кожуры обладают хорошими проникающими свойствами и убивают бактерии глубоко в порах. А благодаря высокому содержанию питательных веществ кожура ускоряет заживление кожи и минимизирует риск образования рубцов.

Отрежьте небольшой кусочек банановой кожуры и на протяжении 10 минут натирайте проблемные участки кожи ее внутренней стороной. По мере того как кожура будет темнеть, меняйте ее на новую. После процедуры не рекомендуется умываться на протяжении 2-3 часов. Потом ополосните лицо холодной водой и нанесите легкий увлажняющий крем.

Для достижения устойчивого результата следует проводить процедуру ежедневно на протяжении недели.

5. Избавление от родинок

К сожалению, не все родинки считаются признаком красоты. Иногда они серьезно портят внешность. Чтобы избавиться от них без хирургического вмешательства, воспользуйтесь банановой кожурой. Антиоксиданты, входящие в ее состав, способствует быстрому удалению родинок. А уксус усиливает действие кожуры.

Отрежьте небольшой кусочек яблочной кожуры и вымочите ее в яблочном уксусе в течение минуты. Затем приложите к родинке, закрепите пластырем и оставьте на 1 час. Сначала вы ощутите легкое пощипывание, но это достаточно быстро пройдет. Проводить процедуру нужно каждый день в течение месяца, и родинка отпадет.

Прежде чем проводить любые эксперименты с родинками, предварительно сходите на осмотр к врачу. Не все родинки можно трогать.

6. Отбеливание зубов

Чтобы сделать свою улыбку белоснежной, как у голливудских звезд, необязательно использовать дорогие абразивные пасты или проводить неприятные процедуры у стоматолога. Стоит обязательно попробовать осветлить эмаль при помощи банановой кожуры.

Богатый минеральный состав кожуры способствует разрушению накопленного зубного налета, за счет чего происходит естественное отбеливание. Также кожура бережно полирует эмаль, придавая зубам гладкость и блеск.

Вы можете использовать средство двумя способами:

• Натереть почищенные зубы внутренней стороной банановой кожуры.
• Соскоблить массу с внутренней поверхности и почистить ею зубы, как пастой. Можно добавить немного рисовой муки и капельку эфирного масла мяты.

Проводить процедуру нужно дважды в день. Впечатляющие результаты станут заметны уже через неделю.

7. Разглаживание морщин

Банановая кожура богата антиоксидантами, которые замедляют процесс старения кожи. А еще в ней много питательных веществ, которые стимулируют регенерацию кожи и помогают бороться с возрастными изменениями. В частности, при помощи этого средства можно справиться с первыми мелкими морщинками.

Нарежьте банановую кожуру небольшими кусочками и слегка поцарапайте ножом, вилкой или ногтем ее внутреннюю сторону. Слегка потрите проблемные области, на которых уже появились морщинки. Это нужно делать на протяжении 10 минут. После процедуры можно умыться не ранее, чем через 4-5 часов. Можно натереть кожу кожурой на ночь, а утром умыться.

Проводить процедуру следует ежедневно, пока морщинки не разгладятся.

8. Лечение псориаза

Банановая кожура помогает в борьбе с кожными заболеваниями (в частности, с псориазом). Эффективность обусловлена выраженными противовоспалительными свойствами. Ферменты, которые содержатся в кожуре, способствуют лечению воспалений и уменьшению зуда. Жирные кислоты глубоко увлажняют и смягчают эпидермис.

Чтобы приготовить целебную мазь, следует соскоблить внутреннюю поверхность кожуры и соединить массу с раздробленной таблеткой активированного угля. Смесь необходимо нанести на пораженные участки и оставить на 20-30 минут. После того как вы смоете средство, смажьте обработанные участки кокосовым маслом.

Процедуру следует проводить 2-3 раза в день ежедневно до устранения проявлений псориаза на коже.

9. Устранение мешков под глазами

В банановой кожуре много калия, который способствует ускорению кровообращения и облегчению оттока лимфы. Таким образом, это средство просто идеально для борьбы с мешками под глазами.

Соскоблите мякоть с внутренней стороны банановой кожуры и смешайте ее с чайной ложкой свежего сока алоэ. Хорошо перемешайте компоненты и плотным слоем нанесите на область под глазами. Спустя 15 минут следует смыть маску и нанести увлажняющий крем.

Использовать средство рекомендуется всякий раз, когда вы замечаете сильные припухлости и синяки под глазами. Маска также борется с мимическими морщинками.

Источник

15 неожиданных и весьма эффективных примеров использования банановой кожуры

Получайте на почту один раз в сутки одну самую читаемую статью. Присоединяйтесь к нам в Facebook и ВКонтакте.

1. Отбеливание зубов

Профессиональная чистка зубов дорогая, а домашние средства для отбеливания зубов довольно дорогие и далеко не всегда эффективные. Все можно сделать проще: чистить зубы обычной пастой, а затем протирать зубы внутренней частью банановой кожуры в течение 2 минут. Кожура содержит салициловую кислоту (натуральный вяжущий компонент), лимонную кислоту (естественный и мягкий отбеливающий агент), марганец, магний и калий, которые могут удалять пятна без износа эмали.

2. Полирование серебра

Масла, содержащиеся в банановой кожуре, могут помочь отполировать потускневшее столовое серебро без необходимости применять сильные или токсичные вещества. Нужно приготовить пасту, бросив кожуру от нескольких бананов и добавив немного пресной воды в блендер. Затем, используя мягкую тряпку, аккуратно протереть пастой свои серебряные украшения и посуду. Напоследок нужно промыть серебро теплой водой и протереть чистой тканью.

3. Полирование обуви

Царапины на обуви можно удалить самостоятельно, аккуратно протирая внутренней частью кожуры любимую пару кожаных сапог, туфель или кроссовок. После этого нужно просто протереть обувь чистой тканью. Калий и мягкий воск с кожуры впитаются в кожу и помогут уменьшить появление царапин.

4. Успокоение зуда от укусов комаров

Укусы комара зудят, потому что организм запускает реакцию иммунной системы в ответ на укус. Комары при укусе фактически вводят в тело антикоагулянтную жидкость, которая предотвращает свертывание крови. Поскольку банановая кожура содержит полисахариды, которые оказывают противовоспалительное действие на организм, просто потерев укус внутренней поверхностью кожуры, можно быстро успокоить зуд и уменьшить отек.

5. Избавление от плодовых мушек

Бананы должны быть основным продуктом на каждой кухне, но никто не хочет, чтобы они привлекали плодовых мушек. Избавиться от этих зловредных насекомых можно с помощью самодельной ловушки. Используя молоток и гвоздь, нужно пробить кучу отверстий в крышке от большого стакана для йогурта.

Затем нужно положить в стакан банановую кожуру и просто одеть крышку на него. Если оставить «ловушку» в любимом месте плодовых мушек, то они будут забираться в стакан, то не смогут выбраться наружу.

6. Размягчение мяса

Много людей сталкивалось с тем, что в процессе жарки мяса оно становится пересушенным и жестким как подошва. Чтобы избежать этого, во время приготовления пищи можно просто положить на мясо банановую кожуру, чтобы масла и влага из нее впитались в мясо и помогли ему оставаться сочным.

7. Избавление от бородавок

Бородавки — это небольшие мясистые образования на коже, вызванные распространенным вирусом. Обычно они появляются на руках, ногах, лице и шее. Хотя обычно бородавки поддаются лечению, их внешний вид может быть раздражающим или смущающим, а иногда даже неудобным.

Высокая концентрация калия, обнаруженная в банановой кожуре, губительно влияет на бородавки (даже подошвенные). Поэтому, если у ребенка обнаружится бородавка, нужно просто аккуратно протирать ее кожурой банана 1-2 минуты в день в течение примерно 2 недель.

8. Лечение синяков

Многие люди считают, что если потереть синяк внутренней стороной свежей банановой кожуры, то это может ускорить его исцеление и исчезновение. Считается, что подобное возможно благодаря противовоспалительным свойствам полисахаридного соединения в кожуре. Для достижения наилучших результатов кожуру нужно прикладывать к синяку как минимум на 20-30 минут или даже на ночь.

9. Лечение прыщей

Обладая мощными противовоспалительными и тканезаживляющими свойствами, банановая кожура может использоваться для естественного и быстрого излечения прыщей. Нужно аккуратно протереть ее внутренней частью пораженные участки в течение приблизительно 5 минут, затем дать маслам и банановым остаткам высохнуть на коже, чтобы целебные питательные вещества максимально абсорбировались кожей.

Затем нужно вымыть и просушить пораженный участок теплой водой и чистой тканью. Если делать подобное три раза в день, можно ожидать быстрого уменьшения размера прыщей в течение одного-трех дней. Банановая кожура содержит салициловую кислоту, которая обычно встречается в продуктах против акне, продающихся в аптеке.

10. Увлажнение сухой кожи

Люди, склонные к угрям, часто борются с сухой кожей. Помимо поддерживания уровня гидратации посредством питья достаточного количества воды, также можно обработать свою сухую кожу снаружи, мягко массируя пораженные участки банановой кожурой, чтобы добавить в кожу столь необходимую ей влагу.

Метод считается безопасным и эффективным для людей, борющихся с экземой и псориазом. Дополнительное преимущество заключается в том, что человек избегает риска подвергнуться воздействию агрессивных химических веществам, которые обычно встречаются в обычных лосьонах для кожи и увлажняющих кремах.

11. Разглаживание морщин

Увлажненная, здоровая кожа реже имеет мелкие морщины. Для своеобразного мини-лифтинга можно аккуратно протирать лицо внутренностью банановой кожуры, давая маслам высохнуть на коже, прежде чем промыть ее теплой водой (или даже оставлять на ночь).

При многократном использовании этой методики кожа станет выглядеть более упругой, гладкой и здоровой. Банановые «примочки» даже можно использовать, чтобы успокоить опухшие глаза, подобно холодным чайным пакетикам или ломтикам огурца.

12. Лечение геморроя

Геморрой — еще одно из несколько смущающих заболеваний, которые затрагивают многих людей. Он на самом деле вызывается воспаленными, опухшими и раздраженными венами у заднего прохода и в прямой кишке, которые могут быть болезненными и даже иногда кровоточат. Для безопасного лечения, которое можно попробовать самому дома, нужно сделать в блендере пасту, используя банановую кожуру и около 1 столовой ложки гамамелиса.

В этой смеси нужно прополоскать чистую марлевую полоску, которую затем нанести на пораженный участок в течение примерно 30 минут. Подобное нужно повторять дважды в день во время обострения. Естественные вяжущие компоненты в кожуре и гамамелисе помогают очистить пораженную область, уменьшить отечность и облегчить боль.

13. Очистка чернил с кожи

Все прекрасно помнят о том, как во время обучения в школе ходили с пятнами от чернил на руках. Сегодня эту проблему можно решить проще — протереть чернила на коже внутренней частью банановой кожуры. Масла из банановой кожуры будут связываться с пигментами внутри чернил, что облегчит их удаление и смывание.

14. Удаление заноз

Иногда трудно сказать, что хуже: получить занозу или попытаться достать ее. Чтобы легко и безболезненно удалить занозу, нужно положить небольшой кусочек банановой кожуры (белой стороной) непосредственно на область с занозой и оставить его на 30 минут. Ферменты и масла из банана впитаются в кожу и размягчат ее, что поможет достать занозу.

15. Улучшение настроения и зрения

Группа исследователей из Тайваня обнаружила, что если выпить смесь, приготовленную из вареной банановой кожуры, то это может фактически помочь стабилизировать и улучшить настроение. Считается, что это связано с допамином и серотонином, которые были обнаружены в банановой кожуре.

Они, как известно, оказывают стимулирующее настроение воздействие на мозг. Также питье экстракта банановой кожуры (после кипячения кожуры в воде) может защитить зрение, поскольку банановая кожура содержит антиоксидант, известный как люетин, который улучшает здоровье тканей сетчатки.

Понравилась статья? Тогда поддержи нас, жми:

Источник