Как приготовить любимый коктейль джеймса бонда?
Мартини плюс водка
Именно этот коктейль наиболее запомнился почитателям бондианы благодаря коронной фразе: «Размешать, но не взбалтывать». Для приготовления напитка достаточно отправить в шейкер несколько кусочков льда, добавив 2/3 водки и 1/3 вермута. Для достижения нужного эффекта нужно взбалтывать содержимое на протяжении 10 секунд. Разливать коктейль следует в стакан. Хорошим украшением послужит оливка на шпажке. Подается напиток с короткой трубочкой.
Внимания заслуживает оригинальный вкус коктейля, который как нельзя лучше сочетается с брутальным и в то же время элегантным образом Джеймса Бонда. Сухие кисловатые нотки вермута здесь гармонично дополняют крепкую водку.
Зачем взбалтывать любимый коктейль Джеймса Бонда? Ведь можно попросту смешать содержимое! Существует заметная разница в данных способах приготовления. Так, взбитый вместе со льдом коктейль выходит более охлажденным и приобретает однородный, совершенно не резкий вкус.
Коктейли Джеймса Бонда в фильмах и книгах
Что пьет самый стильный и сексуальный супершпион всех времен? В первую очередь, конечно, водку с мартини («смешать, но не взбалтывать»). Однако это далеко не единственный коктейль Бонда, мы разберемся, какие еще спиртные напитки предпочитает Агент 007 – причем, обе его ипостаси: как книжная, так и экранная.
Оставим в стороне откровенную рекламу, появившуюся в последних фильмах, например, пива Heineken, и сконцентрируемся на классических коктейлях, поскольку мистер Бонд – образец вкуса для мужчин всего мира.
1. Vesper Martini. В «Бондиане» утверждается, что Джеймс сам изобрел рецепт этого коктейля в честь единственной женщины, в которую был по-настоящему влюблен – Веспер Линд. Именно этот напиток шпион заказывал в седьмой главе книги «Казино рояль».
- джин – 6 частей;
- водка – 2 части;
- вермут Кина Лилле (Kina Lillet) – 1 часть.
Обратите внимание, сухой белый вермут Кина Лилле сегодня называется Лилле Блан (Lillet Blanc).
Рецепт: все компоненты смешать в бокале для шампанского со льдом.
2. Vodka Martini. «Водка Мартини» — вариация «Джин Мартини» для тех, кто не хочет «портить» вкус вермута характерным можжевеловым привкусом джина.
Чаще, чем этот коктейль, Джеймс Бонд пьет только шампанское, знаменитая фраза «смешать, но не взбалтывать» прозвучала с экранов более 20 раз, и впервые – в фильме «Доктор Ноу».
Сам коктейль придумали в 1950-х годах, когда на Западе появилось много водки.
- водка – 2 части;
- белый сухой вермут (мартини) – ¾ части;
- биттер ангостура – 2 капли.
Рецепт: все составляющие смешать в шейкере, полученную смесь налить в охлажденный коктейльный бокал, украсить лимонной цедрой или оливками.
3. Gin Martini. Джин Мартини – база, на которой появилась Водка Мартини. «Киношный» Бонд этот коктейль не пьет, зато книжный заказывал его целых 19 раз.
- сухой белый вермут (мартини) – 1 часть;
- джин – 5 частей;
- ангостура или другой биттер – по вкусу.
Рецепт: все ингредиенты перемешать в стакане, затем вылить смесь в коктейльный бокал, украсить цедрой лимона или оливками.
4. Scotch & Soda (Виски с содовой). Экранный Бонд слишком утончен для такого коктейля, а книжный пьет его 21 раз. Впрочем, Агент 007 не брезговал чистым скотчем и даже бурбоном.
Рецепт очень прост: налить в стакан со льдом виски на два пальца, заполнить до верху содовой. Пропорции могут меняться в зависимости от вкуса дегустатора.
5. Vodka Tonic. Gin Tonic. Коктейли-близнецы: замена джина на водку делает вкус напитка «чище» и благороднее. В 1958 году в «Докторе Ноу» Флеминг позволил своему главному герою выпить 4 джин-тоника, однако 5 годами позже, в 1963 году в книге «На секретной службе Ее Величества» Бонд пьет уже водку с тоником.
Рецепт: налить в хайбол со льдом джин (водку) по вкусу, долить тоник. Суперагент еще добавлял «секретный ингредиент» — каплю ангостуры.
6. Americano. Впервые появляется в «Казино Рояль», затем – в «Виде на убийство». Коктейль призван продемонстрировать утонченный вкус британского шпиона. Бонд пьет его в уютном французском кафе, а в качестве содовой просит использовать Perrier, так как «дорогая содовая – лучший способ исправить плохую выпивку». Этот классический коктейль изобрели в 1860-х годах в Италии, сначала он назывался «Милан-Турин».
- биттер Кампари – 1 часть;
- сладкий красный вермут – 1 часть;
- содовая – 2 части.
Рецепт: смешать в бокале для подачи Кампари, сладкий вермут и содовую, украсить долькой апельсина.
7. Old-Fashioned. Еще один классический коктейль, который часто пьет Бонд Флеминга и совсем не употребляет экранный персонаж. Этот напиток фигурирует в книгах «Бриллианты навсегда», «Живи и дай умереть», «Операция «Гром»». Агент 007 часто употребляет его на ночь и всегда смешивает двойную порцию. Коктейль появился в 1806 году, а в 1860-м получил свое нынешнее имя – «Старомодный».
- бурбон или ржаной виски – 2 части;
- сахар – 1 кубик;
- ангостура – 2-3 капли.
Рецепт: положить сахар на дно стакана, капнуть на сахар биттер, заполнить стакан кубиками льда, долить виски, перемешать.
8. Stinger. Пожалуй, самый «небондовский» (в том, что касается стиля) напиток из всего списка. Однако именно его Агент 007 пьет с Тиффани в книге «Бриллиантах навсегда» и Феликсом Лейтером в «Операции «Гром»». В фильмах, впрочем, коктейль не показывают – возможно, потому, что это не очень оправдано с маркетинговой точки зрения.
- ликер Crème de menthe – 1 часть;
- бренди – 2 части.
Рецепт: смешать ингредиенты в бокале для подачи. Пропорции можно менять по вкусу.
9. Mojito. «Мохито», наоборот, часто появляется на экранах и никогда – в книгах. Коктейль можно видеть, например, в фильме «Умри, но не сейчас» 2002 года. Дело происходит на Кубе и напиток превосходно вписывается в эти декорации, так рецепт появился именно на Острове Свободы.
- светлый ром – 2 части;
- сахар – 2 чайные ложки;
- свежая мята – 6-8 листиков;
- лайм – 1 штука;
- содовая – по вкусу.
Рецепт: лайм разрезать пополам, выдавить сок из одной половинки в бокал Хайболл. Добавить сахар и мелко нарезанную мяту. Перемять мяту мадлером или ложкой. Наполнить стакан кубиками льда. Влить ром, затем содовую.
10. Black Velvet. Упоминается только один раз: в «Бриллиантах навсегда». Бонд и Билл Таннер заглядывают в кафе в Лондоне, чтобы «съесть краба с гарниром и выпить по пинте «Черного бархата»». Что может быть лучше сочетания шампанского, стаута и даров моря?
Рецепт: смешайть в равных пропорциях шампанское и охлажденный стаут.
11. Negroni. Появляется в коротком рассказе «Риск» (Risico). Считается, что коктейль изобретен графом Камилло Негрони в 1920 году, когда сиятельный гурман заказал в кафе коктейль «Американо», но попросил заменить содовую джином.
Рецепт: смешать в равных пропорциях красный сладкий вермут, Кампари и джин – в случае с Бондом, это, конечно, Gordon’s Gin.
12. Pink Gin. Считается, что напиток будет вкуснее, если брать не London Dry (лондонский сухой джин), а Old Tom. Сам же мистер Бонд в рассказе «Человек с золотым пистолетом» (1965) заказывает «Розовый Джин» на основе марки Beefeater и просит побольше биттера.
Рецепт: добавить в стакан с джином несколько капель ангостуры, перемешать.
13. Mint Julep. Это традиционный коктейль из Кентукки – там его и пьет Агент 007, причем угощает Бонда сам преступник Голдфингер в одноименной повести.
Рецепт: положить в бокал листья с 4-5 веточек мяты и два кубика сахара, хорошенько измельчить, залить бурбоном по вкусу, добавьте кубики льда.
14. Irish Coffee. Британский суперагент запивал этим коктейлем стейк и шампанское в ирландском аэропорте Шеннон, где напиток и был создан в 1942 году.
Рецепт: крепкий горячий кофе смешать с ирландским виски в пропорции 2:1, добавить тростниковый сахар и сливки по вкусу.
15. Rum Collins. Джеймс Бонд пьет этот коктейль в фильме «Операция «Гром»».
- джин – 3 части;
- лимонный сок – 2 части;
- сахарный сироп – 1 часть;
- содовая – по вкусу.
Рецепт: джин, сок и сироп смешать в бокале Коллинз, добавить лед и содовую по вкусу, украсить долькой апельсина или лимона.
«Блэк Вельвет»
Этот коктейль Джеймса Бонда (мартини с водкой) является не единственным напитком, который упоминается в популярной серии произведений о непобедимом агенте. Вторым коктейлем, который входит в число излюбленных героем напитков, является «Блэк Вельвет».
Впервые коктейль описывался в популярном романе «Бриллианты навсегда» еще полтора века тому назад. Однако широкая популярность к напитку пришла относительно недавно. Как выяснилось, «Блэк Вельвет» – это не только коктейль Джеймса Бонда, но также один из любимых напитков почитателей японской кухни, который чаще всего употребляется в сочетании с морепродуктами.
Для приготовления коктейля рационально использовать вместительную пивную кружку, куда наливается около 120 г шампанского, после чего крайне медленно заливается аналогичное количество темного охлажденного пива вроде портера.
Интересные факты
Коктейль Бонда был назван в честь Веспер Линд — двойного агента и единственной возлюбленной шпиона. Агент 007 сравнивал напиток с прелестной женщиной, которую невозможно было забыть. Впервые напиток употребляется в романе Яна Флеминга. Автор бондианы и сам любил выпить, однако рецепт коктейля подсмотрел у своего друга.
Хотя «Веспер» считается любимым напитком Агента, из всей кинобондианы он пил его только в двух фильмах. Во всех остальных частях бондианы непотопляемый Агент распивал то джин, то красное вино, то виски с содовой, то голландское пиво. В одном из фильмов брутальный шпион был замечен за чашечкой жасминового китайского чая. Дело в том, что Бонд давно стал трендом. Все, на чем он ездит, что носит, пьет и ест, мгновенно становится модным и популярным. Поэтому приходится Агенту 007 пить напиток бренда, с которым продюсеры заключили рекламный контракт.
Скотч и содовая
Еще один коктейль Джеймса Бонда – скотч с содовой – в некоторых литературных произведениях употребляется тайным агентом намного чаще, чем та же водка с мартини. Согласно первоисточникам, Бонд имеет ирландское происхождение, однако не демонстрирует патриотизм в выборе напитков на большом экране. Поэтому увидеть героя со стаканчиком скотча с содовой в кино можно крайне редко.
Состав коктейля Джеймса Бонда:
- около 60 мл скотча (ирландский виски, бурбон, бренди, прочее) наливается в высокий стеклянный бокал;
- добавляется произвольное количество содовой – по вкусу;
- коктейль неспешно перемешивается, пока ингредиенты не соприкоснутся.
Другие рецепты
Мартини с водкой подают различными способами. Предлагаем еще несколько вариантов приготовления.
Добавляем сок
Такой рецепт приготовления советуют многие бармены. Для напитка понадобится 30 мл водки, 60 мл мартини, 60 мл апельсинового сока и 6-8 кубиков льда.
Справка! Мартини хорошо сочетается с вишневым, яблочным, цитрусовыми соками. Можно его подавать с соками ананаса и киви. Часто его разбавляют виноградными соками из европейских сортов винограда.
- Бокал большого размера наполняют льдом, вливают мартини, аккуратно и хорошо перемешивают.
- Вливают в алкогольную смесь водку и апельсиновый сок, хорошо и в быстром темпе перемешать.
- Напиток вливают в бокал, предварительно подготовленный для подачи.
- Украшают полученную алкогольную смесь с соком апельсином или лимончиком.
Упрощенный
В барах рецепт коктейльного состава и приготовления могут упрощать. Все ингредиенты вливают в шейкер со льдом. Взбалтывают смесь в течение одной минуты. Через специальное сито вливают напиток в бокалы. Можно применять рецепт в домашних условиях. Он подходит для большой компании.
С абсентом: для светской вечеринки
Существуют сложные варианты приготовления. Для него понадобится сухой мартини в размере 30 мл, столько же водки и абсента, разбавляют компоненты мятный ликер в количестве 5 мл. Для коктейля необходимо смешать все основные ингредиенты в высоком бокале, затем завершить процесс, добавив в полученный напиток несколько капель ликера из мяты.
Такой коктейль подходит для светского раута и высокого приема.
Рецепт для опытных
Для него понадобится 15 мл водки, 5 мл гренадина, 20 мл Мартини Bianco, 10 мл Irish Cream. Важно в этом методе приготовления — уложить водочную жидкость сверху. В стопку наливают вермут, коктейльной ложкой укладывают слой водки. Затем через трубочку вливают по одной капле айриш крим и гренадин.
Мохито
В нескольких популярных романах другой коктейль Джеймса Бонда – мохито – позволял герою прохладиться во время путешествий в жаркие страны. Примечательно, что на большом экране агент «отказывался» появляться с коктейлем вплоть до 2000-х.
Для приготовления напитка достаточно поместить в высокий стакан пучок толченой свежей мяты, после чего добавить несколько ложек сахара либо сахарный сироп. За основу берется охлажденная содовая, которая наливается практически доверху. Алкогольным дополнением к напитку при желании может стать 50 мл рома. Хорошим украшением здесь послужит кусочек лайма.
Джин-тоник
Как известно, Бонд неизменно следует правилу – не пить более одного коктейля перед ужином. Однако отступлением от данного правила в бондиане стало неспешное употребление агентом слабоалкогольных напитков в больших бокалах.
Изменил своему принципу суперагент за многочисленные годы лишь несколько раз. Так, согласно сюжету романа «Доктор Ноу», в один из вечеров Бонд выпивает целых четыре джин-тоника. И этому можно найти логичное объяснение – коктейль представляет собой один из самых простых и в то же время вкусных напитков в ассортименте любого бара.
Чтобы приготовить коктейль, необходимо смешать 150 мл тоника с 60 мл джина, отправив компоненты в высокий стеклянный бокал. В завершение достаточно тщательно перемешать напиток и украсить содержимое небольшой долькой лайма.
Как правильно употреблять коктейль
Свой любимый напиток Джеймс Бонд просит взбалтывать, но не смешивать. Хотя водку и мартини принято смешивать, для приготовления оригинального микса ингредиенты нужно взболтать в шейкере. Микс должен быть холодным и крепким. Бонд не любит полумер.
«Веспер» шпион пьет из бокала для коктейля. Емкость тоже нужно охладить, наполнив льдом. Перед заполнением жидкостью лед убирается. В коктейль нужно добавить большую дольку лимона или украсить бокал спиралькой лимонной цедры.
Классический рецепт напитка Джеймса Бонда Флеминг приводит в своей книге. Однако есть множество разновидностей микса. Чаще всего на вкус влияет джин. Если смешивать разные виды джина, то микс может приобретать неожиданные вкусовые решения. Но какой бы вариант микса ни был приготовлен, больше одного стакана лучше не пить, ведь коктейль Бонда крепкий.
Источник
