Как приготовить сердце по корейски рецепт

Содержание
  1. Сердечки по-корейски: рецепт и способ приготовления
  2. Рецепт куриных сердечек по-корейски
  3. Пошаговое приготовление
  4. Куриные сердечки по-корейски: быстрый и простой рецепт
  5. Овощной салат с сердечками
  6. Хе из свиного сердца
  7. Хе из свиного сердца
  8. Ингредиенты
  9. Этапы приготовления
  10. Говяжье сердце по-корейски (рецепт)
  11. Хе из куриных сердечек
  12. Ингредиенты для «Хе из куриных сердечек»:
  13. Пищевая и энергетическая ценность:
  14. Рецепт «Хе из куриных сердечек»:
  15. Похожие рецепты
  16. Печёночные шарики «Сюрпризные»
  17. Сердце тушёное, фаршированное
  18. Суфле из печени
  19. «Рафаэлки» из печени
  20. Горох с ушками
  21. Закуска из печени трески с хлебцами
  22. Салат закусочный «Сердечки с маринованным луком»
  23. Закуска «Джаз» из баклажан и языка
  24. Яблоки с печеночным фаршем
  25. Попробуйте приготовить вместе
  26. Суп молочный «Котельничский»
  27. Салат «5 минут»
  28. Тефтели на подушке под соусом и моцареллой
  29. Комментарии и отзывы
  30. Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Сердечки по-корейски: рецепт и способ приготовления

  • 18 Марта, 2019
  • Вторые блюда
  • Джордж Красный

Сегодня мы расскажем вам о самых простых и вкусных способах приготовления куриных сердечек по-корейски. Данное блюдо можно употреблять в пищу как в совокупности с овощными салатами и гарнирами, так и по отдельности.

Рецепт куриных сердечек по-корейски

Необходимые продукты для приготовления:

  • морковь — 500 граммов;
  • уксус — 4 ст.л.;
  • соль;
  • чеснок — 5 зубчиков;
  • черный молотый перец;
  • вода — 500 мл;
  • куриные сердечки — 500 граммов;
  • репчатая луковица — 1 шт.;
  • сахарный песок — 3 ст.л.;
  • лавровый лист.

Это очень простой и вкусный рецепт, который не отнимает много времени и сил.

Пошаговое приготовление

Итак, последовательность ваших действий такова:

Шаг 1. Очищаем куриные сердечки, промываем их под холодной водой и отвариваем вместе с лавровым листом.

Шаг 2. Снимаем кожуру с моркови, хорошенько моем ее и натираем на средней терке.

Шаг 3. Очищаем луковицу и нарезаем ее полукольцами.

Шаг 4. Смешиваем сахар с уксусом и водой. Таким образом, мы получаем домашний маринад.

Шаг 5. Заливаем порезанную луковицу маринадом, даем настояться примерно 1-1,5 часа.

Шаг 6. Измельчаем при помощи ножа зубчики чеснока и смешиваем с морковкой и луком.

Шаг 7. Добавляем куриные сердечки, солим и перчим полученную массу.

Шаг 8. Убираем готовое блюдо в холодильник, предварительно переложив сердечки по-корейски в удобную для хранения емкость с крышкой.

Данное блюдо хорошо подходит под отварной молодой картофель, гречневую и рисовую каши, а также отлично сочетается с острым чесночным соусом.

Куриные сердечки по-корейски: быстрый и простой рецепт

  • куриные сердечки — 650 граммов;
  • морковка по-корейски — 250 граммов;
  • белый лук — 1 шт.;
  • специи для курицы;
  • соль;
  • кориандр;
  • чеснок.

Способ приготовления сердечек по-корейски:

  • снимаем пленку с сердец и обдаем их горячей водой;
  • в сковородку заливаем масло, ставим на средний огонь, обжариваем сердечки до готовности;
Читайте также:  Стартер для закваски рецепт

  • снимаем шелуху с луковицы, нарезаем ее колечками;
  • смешиваем морковку и лук, выжимаем чесночный сок, добавляем специи;
  • разрезаем отварные сердечки на четыре части, смешиваем с остальными ингредиентами;
  • отставляем готовое блюдо в прохладное место на пару часов.

Такие сердечки по-корейски можно использовать для приготовления овощных салатов, а также употреблять в пищу, как отдельную закуску.

Овощной салат с сердечками

Итак, необходимые продукты:

  • крупный картофель — 2 шт.;
  • сердечки по-корейски — 300 граммов;
  • половинка луковицы;
  • пекинская капуста — 200 граммов;
  • оливковое масло для заправки;
  • соевый соус;
  • куриные яйца — 2 шт.;
  • сухарики из ржаного хлеба — 100 граммов;
  • зелень петрушки и укропа;
  • соль;
  • черный перец горошком;
  • пучок зеленого лука.
  • для начала чистим картофель, моем под проточной водой, разрезаем на две равные части;
  • отвариваем картошку до готовности, остужаем и нарезаем на небольшие кубики толщиной до 1 см;
  • шинкуем пекинскую капусту, перекладываем ее в глубокую миску к картофелю;
  • режем куриные сердечки и перекладываем их к капусте;
  • мелко нарезаем луковицу, смешиваем ее с остальными ингредиентами;
  • отвариваем куриные яйца, заливаем их холодной водой и даем время остыть;
  • измельчаем зелень петрушки, укропа и лука;
  • очищаем куриные яйца от скорлупы и нарезаем на продольные кусочки;
  • добавляем зелень и порезанные яйца в салат;
  • соли и перчим полученную смесь;
  • заправляем оливковым маслом и соевым соусом, перемешиваем и в конце добавляем сухарики из ржаного хлеба.

Такой овощной салатик с сердечками по-корейски подойдет в качестве альтернативы привычному обеду или ужину. Кроме того, данное блюдо следует приготовить и на праздничный стол, удивив гостей необычным вкусом и пряным ароматом. По желанию можно добавить немного консервированного зеленого горошка и кукурузы, придав итоговому блюду более свежий аромат и приятное сладковатое послевкусие.

Источник

Хе из свиного сердца

Хе из свиного сердца

Хочу предложить рецепт холодной закуски для праздничного стола — хе из свиного сердца, приготовленное в домашних условиях. Блюдо получается очень вкусным, нежным, в меру острым и пикантным. Такая закуска украсит любой праздничный стол. Сердце можно отварить в кастрюле или воспользоваться мультиваркой.

Ингредиенты

Этапы приготовления

Свиное сердце поместить в кастрюлю (или в чашу мультиварки), полностью залить холодной водой. Я варила сердце в мультиварке 2 часа на режиме «Тушение». В кастрюле варим часа 2,5 с момента закипания на медленном огне. Готовое сердце остудить в бульоне. Сердце нарезать на длинные брусочки и поместить в глубокую миску.

Лук почистить и нарезать на тонкие полукольца.

Соединить сердце и лук, перемешать.

К свиному сердцу с луком добавить специи (паприку, приправу для корейской моркови), пропущенный через пресс чеснок (или сушёный чеснок).

Добавить масло, уксус и соль, тщательно перемешать, накрыть крышкой и убрать хе из свиного сердца на сутки в холодильник. Я пару раз за сутки перемешала хе.

Читайте также:  Второе блюдо со сливками рецепт

Перед подачей можно добавить свежую рубленную зелень или семена кунжута. Хе из свиного сердца — очень вкусная и нежная закуска, которая не останется незамеченной на праздничном столе, а остроту блюда вы сможете сами отрегулировать, добавляя любимые специи. Приятного аппетита!

Источник

Говяжье сердце по-корейски (рецепт)

Говяжье сердце, наряду с говяжьим языком, считается «благородным» членом семейства субпродуктов. Сочное и плотное, мягкое и упругое, говяжье сердце заменит мясо во многих блюдах, а по пользе превзойдёт даже телятину. Одного стандартного размера сердца будет достаточно для приготовления обеда на семью из четырёх человек.

  • Сердце говяжье – 1 шт.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Огурец – 1 шт.
  • Сладкий болгарский перец – 1 шт.
  • Чеснок – 3 зубчика
  • Петрушка – 1/2 пучка
  • Масло подсолнечное – 6 ст.л.
  • Уксус – 5-6 ст. л.
  • Соус соевый – 1 ст. л.
  • Кориандр молотый – 1/2 ч. л.
  • Перец красный молотый – 1/2 ч. л.
  • Соль, молотый чёрный перец – по вкусу.

Говяжье сердце промыть, тщательно очистить и нарезать крупной соломкой, залить уксусом, добавить соль и перец, мариновать в холодильнике 10-12 часов. Морковь очистить и натереть на тёрке для корейской морковки, немного присолить. Почистить и нарезать лук тонкими полукольцами, перец соломкой, огурец тонкими брусочками. Сердце достать из маринада, отжать лишнюю жидкость и выложить в эмалированную ёмкость. На него выложить нарезанные овощи, измельчённый чеснок и красный перец.

Разогреть растительное масло практически до кипения и залить салат. После остывания влить соевый соус, присыпать блюдо мелко нарезанной петрушкой. Убрать в холодильник на 2-3 часа. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Если Вам понравился рецепт, ставьте лайк и подписывайтесь на мой канал в Яндекс.Дзен!

А также в комментариях пишите, те продукты с которыми Вы бы хотели видеть рецепты.

Источник

Хе из куриных сердечек

Обычно хе делают из сырой рыбы, реже мяса. Российская интерпретация этого традиционного корейского блюда, все-таки, предусматривает тепловую обработку продуктов – так и спокойнее, и привычнее.

Ингредиенты для «Хе из куриных сердечек»:

  • Сердечки куриные (можно использовать желудочки) — 800 г
  • Морковь (корейская) — 200 г
  • Лук репчатый (средние) — 2 шт
  • Уксус (9%) — 6 ст. л.
  • Соевый соус — 3 ст. л.
  • Кинза — 1 пуч.
  • Петрушка — 1/2 пуч.
  • Укроп — 1/3 пуч.
  • Перец болгарский — 1 шт
  • Специи (паприка, кориандр, зира )
  • Перец красный жгучий — 1 ч. л.

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1442.8 ккал
белки
132.1 г
жиры
81 г
углеводы
49.8 г
Порции
ккал
144.3 ккал
белки
13.2 г
жиры
8.1 г
углеводы
5 г
100 г блюда
ккал
93.1 ккал
белки
8.5 г
жиры
5.2 г
углеводы
3.2 г
Читайте также:  Зелья рецепты для красоты

Рецепт «Хе из куриных сердечек»:

Сердечки отвариваем до готовности в подсоленной воде, разрезаем на 4 части

Лук режем полукольцами и обжариваем на растительном масле до прозрачности-золотис тости

Смешиваем и перетираем в ступке специи. Количество специй регулируем на свой вкус

Перец режем соломкой

Добавляем специи в лук и обжариваем пару минут вместе

Добавляем лук в сердечки

Выкладываем перец и морковь

Туда же отправляем порезанную зелень.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Обычно хе делают из сырой рыбы, реже мяса. Российская интерпретация этого традиционного корейского блюда, все-таки, предусматривает тепловую обработку продуктов – так и спокойнее, и привычнее.

Похожие рецепты

Печёночные шарики «Сюрпризные»

Сердце тушёное, фаршированное

Суфле из печени

«Рафаэлки» из печени

Горох с ушками

Закуска из печени трески с хлебцами

Салат закусочный «Сердечки с маринованным луком»

Закуска «Джаз» из баклажан и языка

Яблоки с печеночным фаршем

Попробуйте приготовить вместе

Суп молочный «Котельничский»

Салат «5 минут»

Тефтели на подушке под соусом и моцареллой

Комментарии и отзывы

22 октября 2017 года beJIka #

1 ноября 2017 года Амишка09 # (автор рецепта)

7 мая 2014 года pupsik27 #

7 мая 2014 года Амишка09 # (автор рецепта)

6 мая 2014 года хачатурава #

6 мая 2014 года Амишка09 # (автор рецепта)

6 мая 2014 года Оливка #

6 мая 2014 года Амишка09 # (автор рецепта)

4 мая 2014 года Мэриэл #

4 мая 2014 года Амишка09 # (автор рецепта)

4 мая 2014 года Мэриэл #

4 мая 2014 года Амишка09 # (автор рецепта)

4 мая 2014 года Мэриэл #

4 мая 2014 года Амишка09 # (автор рецепта)

4 мая 2014 года Амишка09 # (автор рецепта)

3 мая 2014 года гурман1410 #

3 мая 2014 года Амишка09 # (автор рецепта)

3 мая 2014 года Амишка09 # (автор рецепта)

3 мая 2014 года LadyOnline #

3 мая 2014 года Амишка09 # (автор рецепта)

3 мая 2014 года yana69 # (модератор)

Российская интерпретация этого традиционного корейского блюда

3 мая 2014 года Амишка09 # (автор рецепта)

3 мая 2014 года Амишка09 # (автор рецепта)

3 мая 2014 года Амишка09 # (автор рецепта)

3 мая 2014 года Амишка09 # (автор рецепта)

3 мая 2014 года Амишка09 # (автор рецепта)

3 мая 2014 года Wera13 #

3 мая 2014 года Амишка09 # (автор рецепта)

3 мая 2014 года Пятнашка #

3 мая 2014 года Амишка09 # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник

Оцените статью
Adblock
detector