Как приготовить зеленый горошек рецепт

Открываем сезон зеленого горошка: 10 простых рецептов

Сезон свежего зеленого горошка уже на подходе, а значит, самое время запастись рецептами с его «присутствием».

Предлагаем приготовить суп, пирог, макароны, рыбный рулет, куриную колбасу, булочки, паэлью и гарнир из риса с добавлением зеленого горошка. Выбирайте рецепты, готовьте и пробуйте!

1. Суп из зеленого гороха

Нежный, очень вкусный и ароматный суп. Горошек, лук и чеснок варите в течение 10 минут после закипания воды, затем добавьте мяту, посолите, поперчите и пюрируйте до кремообразного состояния. Влейте в суп сливки, прогрейте пару минут и снимите с огня. В тарелку выложите немного вареного риса, залейте гороховым крем-супом и подавайте к столу!

2. Мини-шефердский пирог

Это вкусная запеканка из мясного фарша и овощей. Первым делом приготовьте пюре из цветной капусты с добавлением чесночного порошка, оливкового масла и соли. На сковороде обжарьте лук и морковь, добавьте фарш, сушеный чеснок, соль, перец, розмарин, муку, мясной бульон и зеленый горошек. Готовый фарш распределите по силиконовым формочкам, сверху выложите пюре из цветной капусты и выпекайте в духовке в течение 10-15 минут. Приятного аппетита!

3. Куриные мини-пироги в горшочках

Сочные куриные пироги, которые можно подать порционно. Лук и морковь пассеруйте на сковороде до золотистой корочки, добавьте кумин, базилик, соль и перец. Затем влейте куриный бульон, добавьте сливочное масло, муку и готовьте до загустения. Отправьте в сковороду куриную грудку и зеленый горошек. Разложите курино-овощную массу по формочкам, накройте слоеным тестом и готовьте в духовке в течение 35-40 минут. Пробуйте!

4. Макароны с цукини, козьим сыром и зеленым горошком

На сковороде обжарьте ветчину, цукини, вяленые помидоры и зеленый горошек. Затем к овощам отправьте готовые макароны, влейте немного воды, в которой макароны варились, и прогрейте в течение нескольких минут. Разложите макароны по тарелочкам, дополните козьим сыром, мятой и угощайтесь!

5. Рисовый суп с горошком

Легкий овощной супчик с томатным соком и сладким зеленым горошком. В кастрюле обжарьте лук и морковь, затем отправьте к ним картофель и сладкий перец. Влейте томатный сок, добавьте куркуму, итальянские травы, соль и перец. После закипания взыпьте в кастрюлю рис, залейте воду и варите суп на медленном огне до полной готовности овощей. За пару минут до снятия супа с огня добавьте зеленый горошек. Приятного аппетита!

6. Паровой рулет с хеком и овощами

Сочный, вкусный и очень ароматный рулет смело подавайте на праздничный стол. Филе хека измельчите и соедините с обжаренными луком и морковью, зеленым горошком, манкой, яйцом, чесноком и солью. Сформируйте из приготовленного фарша рулет, оберните пищевой пленкой и готовьте на пару около получаса. Затем дайте рулету настояться и пробуйте.

7. Булочки с брынзой и зеленым горошком

Для приготовления вкусных закусочных булочек соедините брынзу, йогурт, сливочное масло, зеленый горошек, помидор, соль, перец, сахар, молоко, муку и разрыхлитель. Выложите тесто в формочки для запекания и отправьте в духовку на 30 минут. Готово!

8. Куриная колбаса с овощами «Неженка»

Самая вкусная домашняя колбаса с горошком и вялеными томатами. Куриный фарш смешайте с зеленым горошком, чесноком, вялеными томатами, посолите и поперчите. Заверните фарш в кожу, оставшуюся от тушки курицы, оберните фольгой и выпекайте 45 минут в духовке. Приятного аппетита!

9. Паэлья с цыпленком и чорризо

Приготовьте традиционное испанское блюдо – паэлью. На сковороде обжарьте чеснок, лук, сладкий перец, кусочки курицы, чорризо и зеленый горошек. Затем отправьте в сковороду заранее отваренный рис, немного обжарьте, чтобы рис пропитался всеми ароматами, и угощайте любимых!

10. Гарнир из риса и овощей

Для приготовления гарнира вам понадобится:

• 1 стакан риса;
• 100 г зеленого горошка;
• 50 г брокколи;
• 50 г молодой кукурузы;
• 50 г консервированной кукурузы;
• 1 морковь;
• 30 г сливочного масла;
• соль, перец.

Рис отварите согласно инструкции. В отдельной кастрюле сварите овощи. Первыми отправьте в кипящую подсоленную воду соцветия брокколи и молодую кукурузу. Через 5-7 минут добавьте кубиком нарезанную морковь. Спустя 3 минуты отправьте к овощам зеленый горошек и готовьте еще 2 минуты. Воду слейте, к овощам добавьте рис, сливочное масло, соль, перец, перемешайте и подавайте к мясным и рыбным блюдам!

Приятного аппетита и хорошего летнего настроения!

Источник

Горошек зелёный свежий

В 100 граммах содержится

Полезные советы

Как варить зелёный горошек

Как заморозить зелёный горошек

Что приготовить из свежего гороха

Всего опубликовано 21 рецепт

Рис с цветной капустой

Сложно себе представить наш летний рацион без блюд из овощей. Летом они самые вкусные, сочные и очень доступные по цене. Тем.

Ингредиенты

• Вода — 1 ст.
• Горошек зелёный свежий — 0.5 ст.
• Капуста цветная — 200 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
• Морковь — 100 г
• Рис длиннозернистый — 0.5 ст.
• Соль — 0.75 ч. л.
• Чеснок — 1 зубчик

Салат со свежим горошком и огурцом с яйцами

Предлагаю сегодня приготовить по-летнему вкусный, лёгкий салат из свежего зелёного горошка, огурца и яиц. Молодой зелёный.

Ингредиенты

• Горошек зелёный свежий — 1 ст.
• Капуста краснокочанная — 15 г
• Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
• Огурцы — 4 г
• Руккола — 3 г
• Салат айсберг — 2 г
• Сок лимонный — 1 ст. л.
• Яйца куриные — 2 шт.

Суп пюре из зелёного горошка и брокколи

Предлагаю попробовать замечательный, сытный крем-супчик из зелёного горошка с брокколи. Подаём этот сливочный суп с.

Ингредиенты

• Горошек зелёный свежий — 0.75 ст.
• Капуста брокколи — 300 г
• Картофель — 2 шт.
• Креветки тигровые — 150 г
• Масло подсолнечное нерафинированное — 1 ст. л.
• Сливки 20% — 75 мл
• Соль — 1 щепотка

Суп с фрикадельками и капустой

Вкусный и питательный суп из свежих молодых овощей с мясными фрикадельками не оставит равнодушным никого. Готовится суп.

Ингредиенты

• Вода — 2 л
• Горошек зелёный свежий — 0.5 ст.
• Капуста белокочанная — 250 г
• Картофель — 3 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Перец чёрный молотый — 0.2 ч. л.
• Петрушка свежая — 15 г
• Свиной фарш — 300 г
• Соль — 1 ч. л.

Рагу с чёрной фасолью

Любите вкусно покушать? Предлагаю приготовить рагу с чёрной фасолью. Сытное, аппетитное блюдо отлично подойдёт к обеденному.

Ингредиенты

• Горошек зелёный свежий — 100 г
• Кабачок — 180 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
• Перец душистый молотый — 2 щепотка
• Перец чёрный молотый — 2 щепотка
• Помидоры — 125 г
• Соль — 3 щепотка
• Фасоль чёрная сухая — 200 г
• Чеснок — 2 зубчик

Гарнир из зелёного горошка

Сезон свежих натуральных овощей из грядки в самом разгаре. Молодые овощи радуют нас своим видом и вкусом. Предлагаю.

Ингредиенты

• Вода — 70 мл
• Горошек зелёный свежий — 200 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Морковь — 1 шт.
• Соль — 0.5 ч. л.

Заготовка «Для оливье» на зиму

Сегодня заготавливаем огурцы вместе с зелёным горошком. Зимой, без особых хлопот, эту банку можно использовать для.

Ингредиенты

• Вода — 1000 мл
• Горошек зелёный свежий — 200 г
• Зонтики укропа — 1 шт.
• Листья чёрной смородины свежие — 2 шт.
• Огурцы — 800 г
• Сахар — 2 ст. л.
• Соль — 1 ст. л.
• Уксус столовый 9% — 2 ст. л.
• Чеснок — 2 зубчик

Суп-пюре из брокколи с грибами и зелёным горошком

Суп пюре — отличная альтернатива первым блюдам. Я люблю их за простоту и универсальность. Ведь приготовить такой суп на обед.

Ингредиенты

• Бульон куриный — 600 мл
• Горошек зелёный свежий — 120 г
• Капуста брокколи — 120 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло сливочное — 25 г
• Перец чёрный молотый — 1 г
• Соль — 2 г
• Шампиньоны свежие — 100 г

Овощной салат с майонезно-горчичной заправкой

Даже простой салат из овощей можно приготовить не только быстро, но и сделать его вкусным и оригинальным. Салат из огурцов.

Ингредиенты

• Базилик фиолетовый свежий — 1 веточка
• Горошек зелёный свежий — 0.3 ст.
• Горчица — 1 ч. л.
• Майонез — 3 ч. л.
• Огурцы — 2 шт.
• Помидоры — 1 шт.

Запечённая цветная капуста с зелёным горошком под сыром

Цветная капуста содержит большое количество веществ, обладающих противовоспалительными свойствами. Она защищает от.

Ингредиенты

• Горошек зелёный свежий — 30 г
• Капуста цветная — 150 г
• Масло сливочное — 20 г
• Сыр мягкий — 70 г
• Сыр твёрдый — 30 г

Салат из куриных сердечек с морковью и горошком

Куриные сердечки — ценный субпродукт и одно из излюбленных блюд гурманов. Они богаты легкоусваиваемым белком и при этом.

Ингредиенты

• Вода — 150 мл
• Горошек зелёный свежий — 200 г
• Куриные сердечки — 500 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
• Морковь — 1 шт.
• Петрушка свежая — 5 веточка
• Соль — 5 г
• Чеснок — 2 зубчик

Салат из молодой капусты со свежим горошком

Предлагаю вашему вниманию отличный салат из молодой капусты со свежим горошком. Салат получается очень полезный, ведь в нём.

Ингредиенты

• Горошек зелёный свежий — 30 г
• Капуста белокочанная — 1 шт.
• Майонез — 3 ст. л.
• Огурцы — 2 шт.
• Перец острый — 1 шт.
• Петрушка свежая — 6 веточка
• Помидоры — 4 шт.
• Соль — 2 щепотка

Коктейль из зелёных овощей с йогуртом

Зелень и йогурт являются отличным источником кальция. Сейчас лето, самое время пополнить наш организм витаминами. Приготовим.

Ингредиенты

• Базилик зелёный свежий — 3 веточка
• Горошек зелёный свежий — 100 г
• Йогурт натуральный — 100 мл
• Капуста брокколи — 100 г
• Мята свежая — 1 веточка
• Огурцы — 1 шт.
• Укроп свежий — 5 веточка

Рагу с шампиньонами, зелёным горошком, рисом, кукурузой

Овощное рагу — это не только вкусно, но и очень полезно. Готовить блюда из овощей лучше всего в течение круглого года, но.

Ингредиенты

• Горошек зелёный свежий — 100 г
• Кукуруза консервированная — 100 г
• Лук репчатый — 60 г
• Морковь — 110 г
• Перец красный молотый — 1 щепотка
• Перец сладкий (болгарский) — 100 г
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Рис круглозернистый — 50 г
• Соль — 2 щепотка
• Шампиньоны свежие — 120 г

Салат с диким рисом

Готовим низкокалорийный витаминный салат. О пользе дикого риса я неоднократно писала в своих рецептах. Уникальность дикого.

Ингредиенты

• Вода — 320 мл
• Горошек зелёный свежий — 50 г
• Горчица в зёрнах (Дижонская) — 1 ч. л.
• Лимон — 1 шт.
• Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
• Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
• Огурцы — 1 шт.
• Перец сладкий (болгарский) — 2 шт.
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Рис чёрный (дикий) — 120 г
• Соль морская — 1 ч. л.
• Соль морская — 1 щепотка
• Чеснок — 2 зубчик

Суфле из зелёного горошка

Если вы будете пробовать это блюдо закрытыми глазами, ни за что не отгадаете, что это за нежная лёгкая масса. Это суфле… из.

Ингредиенты

• Горошек зелёный свежий — 200 г
• Масло сливочное — 50 г
• Сметана — 50 г
• Соль — 1 щепотка
• Яйца куриные — 2 шт.

Винное рагу с курицей в лаваше. Видео-рецепт

Рагу – блюдо, которое мы готовим каждое лето! Это и неудивительно, ведь летом сезон многих овощей, они доступны и в.

Ингредиенты

• Вино белое полусладкое — 150 мл
• Горошек зелёный свежий — 100 г
• Кабачок — 300 г
• Картофель — 300 г
• Куриное филе — 300 г
• Лаваш тонкий армянский — 4 шт.
• Лук репчатый — 100 г
• Морковь — 150 г
• Перец сладкий (болгарский) — 200 г
• Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Тимьян (Чабрец) сухой — 1 ч. л.
• Чеснок — 3 зубчик

Куриное филе с зелёным горошком в томатном соусе

Куриное филе – универсальный диетический продукт. Блюда из него готовятся быстро и просто. Правда не всегда они получаются.

Ингредиенты

• Горошек зелёный свежий — 100 г
• Куриное филе — 200 г
• Масло оливковое рафинированное — 1 мл
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Помидоры — 3 шт.
• Соль — 5 г
• Чеснок — 2 зубчик

Рис с кальмарами, зелёным горошком и сладким перцем

Рис с кальмарами очень простое и бюджетное блюдо, которое легко можно поставить на праздничный стол или романтический ужин.

Ингредиенты

• Горошек зелёный свежий — 3 ст. л.
• Кальмары свежие — 2 г
• Масло оливковое Extra Virgin — 3 ст. л.
• Масло сливочное — 30 г
• Перец душистый — 1 г
• Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
• Рис длиннозернистый — 150 г
• Соус соевый — 2 ст. л.
• Чеснок — 1 зубчик
• Яйца куриные — 1 шт.

Запеканка из кабачка и молодого зелёного горошка

Сезонные овощи — самое полезное, что может быть! Запеканка из кабачков, зелёного молодого горошка, лука-порея и нежного.

Ингредиенты

• Горошек зелёный свежий — 50 г
• Кабачок — 1 шт.
• Лук зелёный — 1 пучок
• Лук-порей — 70 г
• Масло подсолнечное нерафинированное — 40 мл
• Перец чёрный молотый — 3 щепотка
• Сметана — 60 г
• Соль — 5 щепотка
• Сыр плавленый — 100 г
• Яйца куриные — 1 шт.

Пицца с брокколи и перепелиными яйцами

Маргарита, Маринара, «Четыре сыра», Неаполитанская – вот таким однообразным ассортиментом обычно ограничивается список самых.

Источник