Как сделать салат муравейник рецепт

Содержание

Салат «Муравейник» с курицей и картофельной соломкой
Салат «Муравейник» с курицей и картофельной соломкой
Ингредиенты
Этапы приготовления
Салат «Муравейник» с курицей, овощами и картофельной соломкой — пошаговый рецепт с фото
Этапы готовки
ПРИГОТОВЛЕНИЕ КАРТОФЕЛЯ ПАЙ:
ПРИГОТОВЛЕНИЕ КАРТОФЕЛЬНЫХ «РОЗ»:
Салат «Муравейник»от которого я не могу никогда отказаться
Салат Муравейник с курицей и картофельной соломкой
Ингредиенты и как готовить
ингредиенты на 7 порций или – количество продуктов для нужных вам порций будет подсчитано автоматически!’>
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Шаг 2:
Шаг 3:
Шаг 4:
Шаг 5:
Шаг 6:
Шаг 7:
Шаг 8:
Шаг 9:
Шаг 10:
Шаг 11:
Шаг 12:
Шаг 13:
Шаг 14:
Шаг 15:
Шаг 16:
Шаг 17:
Шаг 18:
Шаг 19:
Салат «Муравейник»
Ингредиенты для «Салат «Муравейник»»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Салат «Муравейник»»:
Похожие рецепты
Горячая фунчоза
Салат с булгуром
Салат из курицы и авокадо
Салат из дайкона с вареным куриным филе
Адыгея
Курица на овощной подушке
Салат «Цыпа в зеленом»
Салат с курицей
Салат «Дубок»
Попробуйте приготовить вместе
Салат с рыбой «Уральский»
Курочка, запеченная на соли «Рабочий момент»
Закусочный торт «Хоровод»
Фотографии «Салат «Муравейник»» от приготовивших (3)
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Салат «Муравейник» с курицей и картофельной соломкой

Салат «Муравейник», приготовленный с курицей и картофельной соломкой, — красивый и эффектный салатик для любого праздничного стола. Салат получается необычным, интересным и очень вкусным! Ингредиенты выкладываются слоями в виде горки (конуса), сверху засыпаются жареной соломкой из картофеля. Все это имитирует настоящий муравейник. Попробуйте, салат замечательный!

Ингредиенты

Этапы приготовления

Картофель очистить и натереть на терке для корейской моркови. Промыть картофель холодной водой, откинуть на дуршлаг, дать воде стечь. Обсушить картофель бумажными полотенцами.

Обжарить картофель частями на растительном масле до золотистого цвета на среднем огне, перемешивая его (много в сковороду не кладите, нужно добиться более-менее равномерного обжаривания). Картофель солить не нужно! Жареную соломку из картофеля выкладывать на бумажное полотенце для удаления лишнего жира. Дать картофелю остыть.

На тарелку выложить 2/3 части отварной курицы, порванной руками на волокна, нанести сеточку из майонеза, немного поперчить.

На курицу выложить большую часть нарезанных соломкой или тонкими брусочками свежих огурцов + майонез.

Далее выложить слой большей части помидоров, нарезанных брусками или длинными кусочками, на них — половину измельченного чеснока, немного посолить. Этот слой также смазать майонезом.

Следующий слой — 2/3 натертого на крупной терке сыра + майонез. Слои не придавливать.

Дальше все слои повторить с меньшим количеством ингредиентов (оставшаяся 1/3 часть), формируя салат в виде горки (муравейника). Сверху и по бокам салата нанести полоски майонеза.

Покрыть салат густо и щедро картофельной соломкой, по краю салата (в нижней части) посыпать измельченным укропом.

Дать эффектному и очень вкусному салату «Муравейник», приготовленному с курицей и картофельной соломкой, немного настояться, минут 15 (в холодильник не ставить, картофель станет мягким, не хрустящим) и можно подавать к столу.

Источник

Салат «Муравейник» с курицей, овощами и картофельной соломкой — пошаговый рецепт с фото

Пошаговый рецепт с фото. Как сделать картофельные «розы».

Салат «Муравейник» с курицей, овощами и картофельной соломкой (картофелем пай) великолепно смотрится на столе. Если в дополнение к салату вы сделаете картофельные «розы», обжаренные во фритюре, то слава королевы кулинарии вам обеспечена: и вкусно, и красиво!

Название «Муравейник» салат получил за внешний вид блюда. Смесь из овощей и отварной курицы «прячется» за тонкой соломкой из картофеля, которая после обжарки в масле очень похожа на сосновые иглы. Выложенный горкой салат действительно напоминает муравейник.

Что понадобится: тёрка для моркови по-корейски; деревянные зубочистки; пресс для чеснока.

Этапы готовки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ КАРТОФЕЛЯ ПАЙ:

1. Картофель вымыть, очистить, натереть на тёрке для моркови по-корейски.

2. Промыть натёртый картофель в холодной воде, выложить на полотенце, удалить лишнюю влагу.

3. Обжарить картофель небольшими порциями в разогретом масле до золотистого цвета.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ КАРТОФЕЛЬНЫХ «РОЗ»:

4. Очищенный картофель нарезать тонкими пластинами. Скрутить из пластин «розы», закрепляя конструкцию зубочистками.

Источник

Салат «Муравейник»от которого я не могу никогда отказаться

Люблю салаты с картофелем фри — это моя слабость, а салат муравейник люблю особенно, готовится он не сложно из простых продуктов, а в итоге получается бесподобно вкусным и оригинальным на вид. На праздничном столе никогда не остается без внимания.

Салат муравейник с картофелем фри.

Отварная курица -200гр.

Свежий огурец -2шт. (250гр)

Помидор свежий – 2шт. (250гр)

Черный перец – по вкусу

Майонез – по вкусу

Зелень – по вкусу

Сырой картофель 2 шт натрем на терке для корейской моркови. Хорошо промоем в холодной воде и обсушим бумажными полотенцами.

На сковороду наливаем растительное масло и обжариваем картофель не большими порциями до золотистого цвета.

Куриное мясо отварим или запечем в духовке и порежем соломкой, я люблю запекать в духовке, так на мой вкус салаты становятся еще вкуснее. Сегодня я запекала курицу целиком, мясо взяла от ножек 200 грамм. Запекала самым простым способом на соли курицу разрезаю кладу на соль, сверху смазываю растительным маслом и ставлю в духовку. Готовлю при 190 градусах 60 минут.

Свежие огурцы и помидоры нарежем брусочками. Помидоры кладем на дуршлаг и дадим стечь образовавшемуся соку. Сыр 100 грамм натрем на крупной терке.

Источник

Салат Муравейник с курицей и картофельной соломкой

Легкий, сочный салат в виде муравьиной горки. Выложенный рыхлыми слоями и покрытый золотистой картофельной соломкой салат похож на муравейник. Интересное оформление позволяет приготовить его и для гостей. Лучше подавать салат сразу, пока картофельная соломка наиболее хрустящая и аппетитная.

Главная
Категории рецепта
Салат Муравейник с курицей и картофельной соломкой

Ингредиенты и как готовить

ингредиенты на 7 порций или – количество продуктов для нужных вам порций будет подсчитано автоматически!’>

чайная ложка	5 мл
десертная ложка	10 мл
столовая ложка	20 мл
стакан	200 мл

Всего:

Вес состава:	100 гр
Калорийность состава:	213 ккал
Белков:	7 гр
Жиров:	18 гр
Углеводов:	6 гр
Б/Ж/У:	23 / 58 / 19
Н 83 / С 0 / В 17

Время приготовления: 1 ч 20 мин

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Подготовьте необходимые ингредиенты для приготовления салата Муравейник с курицей и картофельной соломкой. Подойдут любые части курицы: бедра, голени, филе. Я взяла бедра, с ними салат будет более сочным. Помидоры по возможности возьмите мясистые, с меньшим количеством сока.

Шаг 2:

В кастрюле вскипятите небольшое количество воды. Курицу помойте, опустите в кипящую подсоленную воду. Варите курицу на среднем огне до готовности.

Шаг 3:

Готовую курицу выньте из бульона, дайте остыть. Отделите мясо от костей, нарежьте соломкой или небольшими кусочками.

Шаг 4:

Предварительно вымытый в воде картофель очистите, натрите на терке для корейской моркови, чтобы картофель имел форму соломки.

Шаг 5:

Картофельную соломку выложите в дуршлаг, промойте несколько раз в холодной воде, чтобы смыть крахмал. Это нужно, чтобы картофель не слипался во время жарки. Выложите картофель на полотенце, обсушите.

Шаг 6:

На сковороде разогрейте растительное масло, выложите порцию картофельной соломки. Обжарьте на среднем огне при частом помешивании до золотистого цвета. Картофель выкладывайте небольшими порциями, чтобы он прожаривался равномерно. Солить не нужно.

Шаг 7:

Готовой картофельной соломке дайте остыть.

Шаг 8:

Сыр натрите на крупной терке.

Шаг 9:

Овощи тщательно промойте под холодной водой. Огурцы нарежьте соломкой. Кожицу, если она не грубая, не повреждена и не горькая, срезать не нужно.

Шаг 10:

Помидоры нарежьте небольшими брусочками.

Шаг 11:

На тарелку выложите слоем 2/3 подготовленной курицы, сверху нанесите сеточку из майонеза.

Шаг 12:

Следующий слой — 2/3 нарезанных огурцов и снова майонез. Слои не прижимайте, салат должен быть неплотным.

Шаг 13:

Выложите 2/3 помидор, посолите.

Шаг 14:

Затем слой из 2/3 натертого сыра.

Шаг 15:

Повторите все слои с оставшимся количеством ингредиентов, промазывая слои майонезом. При этом каждый следующий слой формируйте чуть меньшего диаметра, чем предыдущий, чтобы получилась горка.

Шаг 16:

На верх и бока салата нанесите майонезные полоски.

Шаг 17:

Сверху густо присыпьте салат картофельной соломкой.

Шаг 18:

Укроп промойте в холодной воде, обсушите, мелко порубите. Присыпьте салат укропом внизу по окружности.

Шаг 19:

Подавайте салат сразу. Приятного аппетита!

Помидоры выбирайте сочные, но плотные. Мягкие плоды плохо держат форму, в процессе нарезки и приготовления они расползутся в бесформенную массу и испортят внешний вид блюда.

Проверить, достаточно ли хорошо масло разогрелось на сковороде, можно простым способом. Опустите в него деревянную лопатку. Если вокруг нее собрались пузырьки, значит можно приступать к процессу жарки.

Майонез лучше приготовить самостоятельно. Будет вкуснее и полезнее. Смотрите здесь интересные рецепты домашнего майонеза.
Также в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус — это снизит калорийность блюда.

Источник

Салат «Муравейник»

Самый вкусный салат, улетающий со стола первым. Курочка, сыр и тонкая соломка из хрустящего жареного картофеля. Обязательно рекомендую рецепт в коллекцию Новогодних рецептов.

Ингредиенты для «Салат «Муравейник»»:

Картофель — 1 шт
Филе куриное — 300 г
Огурец — 200 г
Майонез — 3 ст. л.
Сыр твердый — 70 г
Соль — 1 щепот.
Масло растительное — 4 ст. л.

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1328.6 ккал	белки 88.1 г	жиры 90.5 г	углеводы 34.9 г
Порции
ккал 332.2 ккал	белки 22 г	жиры 22.6 г	углеводы 8.7 г
100 г блюда
ккал 166.1 ккал	белки 11 г	жиры 11.3 г	углеводы 4.4 г

Читайте также: Банана мама рецепт торта

Рецепт «Салат «Муравейник»»:

Курицу отварите, охладите, нарежьте небольшими кусочками.

Выложите курицу на тарелку для подачи первым слоем, затем немного майонеза.

Огурец помойте, разрежьте пополам вдоль и удалите семена, — они дадут салату лишнюю воду.

Нарежьте кубиком. Для нарезки кубиком я использовала комбайн GALAXY GL2300. Очень быстро и аккуратно нарезались огурцы.

Выложите огурцы следующим слоем и опять немного майонеза.

С помощью насадки терка и комбайна GALAXY GL2300 я натерла сыр на терке. Можно воспользоваться и обычной теркой.

Выложите сыр следующим слоем. Майонеза не надо.

Картофель почистите и натрите тонкой соломкой, — идеально использовать терку для корейской моркови.

Хорошо промойте картофель, затем обсушите.

В сковороде разогрейте масло и порциями обжарьте картофель до хрустящего состояния.

Положите жареный картофель на бумажное полотенце.

И выложите сверху на салат.

Это очень вкусно! Приятного аппетита!

Для измельчения сыра и нарезки огурцов я воспользовалась комбайном GALAXY GL2300

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Попробуйте приготовить вместе

Салат с рыбой «Уральский»

Курочка, запеченная на соли «Рабочий момент»

Закусочный торт «Хоровод»

Фотографии «Салат «Муравейник»» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

28 декабря 2020 года alenanat #

21 марта 2020 года Essa_22 #

8 января 2020 года elena777 #

22 декабря 2019 года gapcalova #

20 декабря 2019 года Oriella1975 #

16 декабря 2019 года Маруся535 #

16 декабря 2019 года inna m 7575 #

14 декабря 2019 года Sea-green #

9 декабря 2019 года Ольга Мораст #