Как замесить соленое тесто рецепт

Соленое тесто для лепки – 6 рецептов теста для детей в домашних условиях

Эта статья посвящена необычным кулинарным рецептам. Такое тесто используют не в приготовлении выпечки, а для поделок. Лепкой из соленого теста можно занять детей в свободное время. Мы подобрали 6 простых рецептов этого теста.

Классическое соленое тесто для лепки в домашних условиях

Этот классический рецепт приготовления соленого теста легко приготовить в домашних условиях. Соленое тесто используют в создании поделок в детских садах и на творческих кружках.

Время готовки: 3,5 часа.

Время приготовления: 40 мин.

Порций: 4.

• Соль 250 гр.
• Мука пшеничная 250 гр.
• Сахар-песок 60 гр.
• Вода 150 мл.
• Масло растительное 30 мл.

Тесто для лепки поделок без клея ПВА для детей

Устройте своим детям интересное и веселое занятие, приготовьте тесто для лепки и организуйте вечер поделок. Этот материал не содержит клея ПВА, полностью безопасен для детей и удобен в работе

Время готовки: 50 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Порций: 6.

Ингредиенты:

• Мука пшеничная – 400 гр.
• Соль – 200 гр.
• Вода – 150 мл.

Процесс приготовления:

1. Всыпьте в миску муку и соль, влейте воду.
2. Заместите однородное тесто. Сначала перемешивайте ингредиенты ложкой, затем переходите на ручной замес.
3. Когда тесто станет достаточно густым и престанет липнуть к рукам, переложите его на столешницу, еще немного помните руками. Затем сформируйте комок и заверните его в пищевую пленку. Дайте отдохнуть тесту 20 минут.
4. Затем можно разделить тесто на более мелкие части и приступать к лепке.
5. После того, как фигурки из теста будут готовы, выложите их на противень и запекайте при температуре 95-120 градусов 1-2 часа. Время выпечки будет зависеть от того, какой плотности вы хотите получить тесто.

Как приготовить тесто для лепки поделок с клеем?

Рецептов и способов приготовления соленого теста для поделок много. Какой выбрать для себя, решайте сами. Мы предлагаем попробовать вариант с содержанием клея. Фигурки из такого теста получатся более крепкими.

Время готовки: 35 мин.

Время приготовления: 35 мин.

Порций: 4.

Ингредиенты:

• Мука пшеничная – 250 гр.
• Соль – 250 гр.
• Вода – 0,75 ст.
• Клей ПВА – 1 ст.л.

Процесс приготовления:

1. Подготовьте и отмерьте необходимое количество всех ингредиентов.
2. Всыпьте с миску соль и муку, перемешайте.
3. Холодную воду вливайте в миску порциями и перемешивайте.
4. В последнюю очередь добавьте клей ПВА.
5. Замесите тесто однородной консистенции. Оно должно быть плотным и легко отлипать от рук. Можно приступать к лепке.

Пластичное соленое тесто для лепки с крахмалом

Соленое тесто с крахмалом получается очень пластичным, из него можно сделать даже очень мелкие детали. Замесить его не составит труда, а необходимые ингредиенты найдутся на любой кухне.

Время готовки: 30 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Порций: 20.

Ингредиенты:

• Мука пшеничная – 250 гр.
• Соль – 250 гр.
• Крахмал – 120 гр.
• Вода – 0,75 ст.

Процесс приготовления:

1. Сначала смешайте сыпучие компоненты: соль, муку и крахмал.
2. В миску всыпьте сыпучие ингредиенты.
3. Небольшими частями влейте в миску воду и замесите тесто.
4. Тесто обомните руками до однородной консистенции и скатайте из него колобок.
5. Отличный материал для домашней лепки готов.

Как замешать соленое цветное тесто для лепки?

Тесто для лепки можно приготовить в домашних условиях. А чтобы сделать это занятие еще веселее и интереснее, окрасьте массу в разные цвета с помощью красителя.

Время готовки: 50 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Порций: 4.

Ингредиенты:

• Мука пшеничная – 250 гр.
• Соль – 130 гр.
• Вода – 120 мл.
• Желатин – 10 гр.
• Кислота лимонная – 10 гр.
• Масло растительное – 60 мл.
• Краска гуашевая – 6 шт.

Процесс приготовления:

1. В кастрюлю влейте воду, подогрейте и добавьте в нее желатин. Убавьте огонь до минимального.
2. Далее добавьте в желатиновую массу краску, растительное масло, соль и лимонную кислоту.
3. В последнюю очередь всыпьте муку и перемешивайте до тех пор, пока не пропадут все комки. Снимите кастрюлю с огня.
4. Тесто скатайте в комок и остудите.
5. Точно также приготовьте тесто других цветов и можно начинать лепить забавные фигурки.

Как приготовить соленое тесто для лепки с лимонной кислотой?

Соленое тесто отлично подходит для лепки. Его легко можно сделать дома и быть уверенным в том, что оно нетоксично и натурально. Такое тесто немного напоминает пластилин, что несомненно понравится детям.

Время готовки: 80 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Порций: 4.

Ингредиенты:

• Мука пшеничная – 250 гр.
• Вод теплая – 250 мл.
• Соль – 130 гр.
• Масло растительное – 2 ст.л.
• Кислота лимонная – 1 ст.л.
• Краситель пищевой – по желанию.

Процесс приготовления:

1. Вложите все ингредиенты в кастрюлю и поставьте на медленный огонь.
2. Массу постоянно помешивайте, она начнет густеть.
3. Продолжайте мешать и томить тесто на медленном огне, пока оно не начнет отлипать от стенок.
4. Продолжайте вымешивать тесто и сушить его на медленном огне, пока оно не станет сбиваться в однородный комок.
5. Затем выложите тесто на стол или силиконовый коврик, интенсивно замесите его руками до однородного состояния. Дождитесь, пока оно полностью остынет, добавьте пищевой краситель и приступайте к лепке.

Источник

Соленое тесто для творческих экспериментов. Простой рецепт

Тесто и правило работы с ним.

Пожалуй самым доступным материалом для рукоделия и лепки было и остается — соленое тесто. Продукты для его приготовления есть на любой кухне — это вода, соль и мука. Но мы с вами поговорим сегодня о том, как усовершенствовать эту массу и сделать поделки из нее ни чуть не уступающим по качеству поделкам из полимерной глины. Дешево, просто, максимально безопасно даже для самых маленьких рукодельников и рукодельниц — несомненные преимущества данного материала.

Приготовление.
Первое правило — чистые руки и посуда! Так тесто получится максимально светлым и лепить из него будет приятно. Приготовьте посуду для смешивания компонентов. Вам потребуется: стакан муки, половина стакана соли марки экстра (это обязательное условие, т.к. крупинки у нее мелкие, обычная поваренная соль не подойдет, в крайнем случае перемолите ее на кофемолке как можно мельче), вода.
Просейте муку через тонкое сито, всыпьте всю соль. Тонкой струйкой добавляйте ледяную воду (от температуры воды зависит эластичность теста. Чем теплее вода, тем более липким будет тесто, т.к. муку вы просто заварите и она станет липнуть к рукам).
В процессе добаления воды — постоянно перемешивайте, добиваясь нужной консистенции. Дело в том, что точное количество воды указать невозможно — это зависит только от муки, которую вы используете. После замешивания — тесто необходимо плотно завернуть в полиэтилен и убрать на час в прохладное место. Это делается для того, чтобы частички муки медленно впитали в себя влагу.

А теперь поговорим о том, что же можно добавить в тесто для повышения его эластичности. Есть несколько вариантов добавок.
— глицерин. Продается в аптеках, стоит не дорого, но дает отличные результаты. На вышеописанный объем теста понадобится 1 ст. ложка глицерина, добавленная до введения воды.
— пва и крахмал. Эти добавки помогут тесту не трескаться в процессе сушки/выпекания. На данный объем теста нужно добавить 3ст. ожки крахмала и 2 ст. ложки пва.
— крем для рук. Это самый простой способ и ароматизации и повышения эластичности массы. 1ч.л. достаточно. но! При добавлении крема скорость высыхания массы может увеличиться.
— красители. Самые простые красители — порошковые для окраски яиц. Продаются в магазине в отделе со специям и стоят весьма не дорого. Обратите внимание — красители обязательно нужно вводить именно в воду, а не в тесто! Цвета после высыхания станут значительно светлее (за счет выделения кристаллов соли на поверхность).

Вот рецепт, с которым чаще всего работаю я:

400 г муки
400 г соли
200 мл воды
50 мл клея ПВА
1 ст ложка крахмала
1 ст ложка глицирина
1 ст ложка масла.

Масса готова, теперь поговорим непосредственно о самой лепке.
По возможности выбирайте поделки с простыми деталями, потому как лепка более сложных предполагает долгий контакт теста с руками, а это ведет к тому, что масса для лепки начнет сохнуть и крошиться в руках. Это происходит потому, что соль остается на влажной поверхности рук и быстро превращается в корочку, повреждая в последствии поверхность изделия.

Соединение деталей. Элементы, которые соединяются при помощи углублений и бороздок не вызывают никаких сложностей, а вот, например, прикрепить голову к туловищу, порой, бывает не просто. Крупные детали лучше соединять так: намочите слегка обе детали и сразу же прижмите их друг к другу. Если детали держатся на ваш взгляд плохо — используйте дополнительно зубочистку, обрезав ее до размеров 5-6 мм и воткнув в одну из деталей так, чтобы кончик мог плотно войти в ответную деталь. На таком каркасе игрушка станет еще плотнее.

Сушка или запекание?
Изделия и теста можно либо высушить, либо — запечь. Оба способа подходят для данного материала, но есть несколько особенностей:
-при сушке на воздухе влажность в помещении не должна быть избыточной, иначе внутри игрушка останется мягкой, а снаружи — покроется соляной корочкой
— при запекании изделие меняет цвет на слегка желтоватый, а тонкие детальки могут и вовсе — покрыться румянной корочкой

Сохнут изделия на открытом воздухе от 2х дней до недели (зависит от влажности), в духовке при 100 градусах — от 30 мин до 1 часа (в зависимости от размеров изделия

Покраска.
Лучше для теста использовать акриловые краски по стеклу и керамике. Они имеют полимерную основу и не размачивают высушенное тесто. Гуашь — водная краска — даст бледные оттенки, игрушка после высыхания будет пачкаться. К тому же — акрил создаст на поверхности пленку, дополнительно закрепляя игрушку.

После полного высыхания краски — идеальный вариант — окрыть игрушку лаком. поойдет как лак по акрилу, так и обычный лак для ногтей.

Игрушка, защищенная таким образом, непременно прослужит гораздо дольше и не размокнет со временем, не потеряет яркости и блеска.

Спасибо за внимание! Больше идей для занятий с детьми тут: ссылка

Источник