Как запечь белокочанную капусту рецепт

Запеченная капуста в духовке

Предлагаем вам запечь белокочанную капусту ломтиками в духовке. Это не просто вкусно и полезно, это еще и не обычно. Уверяем, что и ваши вкусовые рецепторы, и фигура, и также весь организм в целом скажут вам спасибо за столь изысканный в своей простоте рецепт приготовления белокочанной капусты ломтиками, запеченной в духовке.

На самом деле рецептов будет 3, они отличаются между собой только ингредиентами для приготовления соуса к капусте, или смеси масел и специй. Выбирайте на свой вкус, или попробуйте сразу все, на каждом кусочке.

Как приготовить ломтики капусты в духовке

Способ приготовления

• Первым делом включаем духовку. Температура около 190ºС
• Противень застилаем бумагой для выпечки и смазываем ее растительным маслом

Приступаем к разделке капусты

Youtube| The Cooking Foodie | Мой Прекрасный Дом

Для этого удалим поврежденные верхние листья. Далее разрезаем кочан пополам, потом каждую половинку пополам еще раз. И каждую образовавшуюся четвертинку еще раз пополам. В итоге получится 8 частей капусты.

Далее готовим смесь для смазывания долек капусты, запеченной в духовке

Подписывайтесь на наш Youtube канал Стиль жизни Идеи для творчества

Подготовленной смесью обильно смазываем дольки, стараясь, чтобы масса проникла поглубже, между листьями.

Ставим лист с ломтиками белокочанной капусты в духовку на 25-30 минут, выпекая до состояния мягкости и золотисто-коричневого цвета крайних листьев.

Youtube| The Cooking Foodie | Мой Прекрасный Дом

Рецепт № 1

Запеченные ломтики капусты в сливочном масле, с душицей

• 1 вилок белокочанной капусты (желательно молодой)
• 5 столовых ложек (75 г) размягченного сливочного масла
• Соль по вкусу
• Перец по вкусу
• 1 чайная ложка душицы
• 1 чайная ложка чеснока, выдавленного через пресс (можно заменить таким же количеством чесночного порошка)
• Все тщательно перемешать и смазать ломтики

Рецепт № 2

Запеченная в духовке капуста с оливковым (любым растительным) маслом

• 1 вилок капусты
• 4-5 столовых ложек оливкового масла
• 1 чайная ложка чесночного порошка, или 3 дольки выдавленного через пресс
• 1/2 чайной ложки тмина
• Соль по вкусу
• 1/4 чайной ложки черного перца
• 1 чайная ложка душицы
• Перемешиваем все ингредиенты и смазываем капустные ломтики

Рецепт № 3

Смесь с медом и горчицей — самая вкусная и пикантная

Запеченные ломтики капусты с соусом из меда и горчицы

• 1 кочан капусты
• 4-5 столовых ложек оливкового масла
• 1 столовая ложка (без верха) горчицы, или столько же горчичного порошка
• 1 столовая ложка меда

Совет:

Чтобы капуста запеклась равномерно, прикройте лист с ломтиками фольгой

В смесь для смазывания ломтиков можно класть любые, ваши любимые травы и специи

Незадолго до окончания посыпьте капусту кунжутом, измельченными орешками, семенами льна и другими подобными продуктами. Все на ваш вкус и цвет: мы все знаем, что нет предела самовыражению и совершенству!

Источник

Запеченная капуста в духовке со специями: просто, вкусно и полезно

Как же я рада, что нашла такой простой рецепт приготовления капусты. Готовлю уже несколько лет подряд именно так и очень довольна. Нравится всем, кто бы не попробовал мою капусту. А когда узнают насколько просто она готовится, то включают это блюдо в свой регулярный рацион питания. Обычно все капусту просто жарят или тушат, но так не готовят.

Такая запеченная капуста очень полезна, вкусна и требую совсем минимальных усилий в приготовлении. Даже кочан капусты для этого блюда я нарезаю за 20 секунд. Вот тут подробнее, как я это делаю. (этот способ вызвал массу комментариев и споров).

Капуста приготовленная в духовке получается невероятно ароматной и смотрится очень аппетитно и красиво.

Для любителей видео я подготовила короткий видео рецепт, посмотрите:

Пошаговый рецепт с фото приготовления вкусной капусты.

Для начала я беру кочан капусты и разрезаю пополам.

Одну половинку кладу разрезанной стороной вниз и нарезаю сперва вдоль, а затем попрек. Мелко не нужно. Для этого блюдо капуста должна быть нарезана довольно крупно. Шинковать уж точно не надо.

Перекладываю капусту в форму для запекания. У меня стеклянная форма.

Мелко нарезаю луковицу.

Добавляю лук к капусте.

Добавляю специи. Я беру сладкую паприку и смесь «кавказских трав». Кавказские травы можно заменить на базилик, укроп, петрушку, итальянские травы, прованские и т. д. Берите те специи, который любите.

Мне очень нравится именно такое сочетание.

По вкусу перчу (я беру смесь перцев)

Солю и перемешиваю. Я перемешиваю рукой, можете воспользоваться ложкой.

Добавляю оливковое масло (можно подсолнечное) и немного перемешиваю уже ложкой.

Никакой воды добавлять не нужно. Иначе вкус приготовленной капусты получится другим. Нам нужно именно запечь капусту, а не тушить.

Разогреваю духовку до 180 градусов (только нижний нагрев) и готовлю капусту примерно минут 50. Времени может уйти меньше или больше. Все зависит от самой капусты, ну и какую капусты Вы любите — чтобы немного хрустела или была полностью мягкая.

Спустя 20 минут приготовления я достаю капусту и перемешиваю. Снова в духовку.

Повторяю эту процедуру еще раз через 20 минут.

Т.е. капусту я мешаю 2 раза — делается это для того, чтобы сверху она не сгорела.

Предугадывая Ваши вопросы сразу отвечу — да, можно накрыть фольгой и ничего не перемешивать. Но, вкус капусты уже будет не такой! Она получится по вкусу больше тушеная, а мне этого не надо. Так что решайте сами, закрывать фольгой или лучше пару раз перемешать.

Капусту я готовила ровно 50 минут. Она получается очень вкусная, сочная и невероятно ароматная.

Более подробно, как выглядит готовая капуста можете посмотреть в видео выше.

Приятного аппетита! Пишите в комментариях, что думаете по поводу такого варианта приготовления капусты?!

Кстати, такая капуста очень актуально в Пост или для тех, кто сидит на правильном питании!

Уважаемые читатели, оцените, пожалуйста, рецепт лайком, поделитесь с друзьями — это лучшая для меня награда и стимул писать ещё больше статей.

Источник

Белокочанная капуста, запечённая в духовке

Белокочанная капуста, нарезанная довольно крупно, посоленная, поперчённая перцем кайен и присыпанная сухим укропом, политая подсолнечным маслом и запечённая в керамической форме в духовке. Ароматная, сочная, запечённая до коричневатого цвета — просто объедение! Всем любителям капусты рекомендую.

Ингредиенты для «Белокочанная капуста, запечённая в духовке»:

• Капуста белокочанная / Капустa — 500 г
• Соль (по вкусу) — 1 ч. л.
• Перец кайен (по вкусу, или чёрный молотый) — 0.25 ч. л.
• Укроп (сухой) — 1 ч. л.
• Масло подсолнечное (нерафинированное, холодного отжима, любое) — 2 ст. л.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 407.8 ккал	белки 9.3 г	жиры 30.6 г	углеводы 23.9 г
Порции
ккал 135.9 ккал	белки 3.1 г	жиры 10.2 г	углеводы 8 г
100 г блюда
ккал 74.1 ккал	белки 1.7 г	жиры 5.6 г	углеводы 4.3 г

Рецепт «Белокочанная капуста, запечённая в духовке»:

Капусту шинкуем довольно крупно. Это ОЧЕНЬ ВАЖНЫЙ момент! Помещаем в форму, в которой её будем запекать.
Присыпаем солью, перцем и укропом сухим.
Перемешиваем.

Поливаем маслом подсолнечным (любым, вами любимым), опять перемешиваем и ставим в духовку на 50 минут при 180*С.

За 50 минут капусту пару раз вынимаем из духовки и перемешиваем тщательно. Мне 2-х раз было достаточно. Ориентируйтесь по своей духовке. Смотрите, чтобы капуста сверху не подгорела.
Капуста запечётся до коричневатого цвета.

Я её подам со свиными отбивными. Это просто идеальная пара!

Подаём с горчицей зернистой и луком из-под отбивных.

Едим и наслаждаемся этой вкусной парочкой!

Конечно же, идеальной парой нам послужат свиные отбивные.
Вот ссылка на рецепт «Свиные отбивные»
https://www.povarenok.ru/recipes/show/160915/

Попробуйте! Просто замечательная парочка!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Белокочанная капуста, нарезанная довольно крупно, посоленная, поперчённая перцем кайен и присыпанная сухим укропом, политая подсолнечным маслом и запечённая в керамической форме в духовке. Ароматная, сочная, запечённая до коричневатого цвета — просто объедение! Всем любителям капусты рекомендую.

Похожие рецепты

Романтичный ужин для любимого

Запечeнный лук-порей в беконе

Цветная капуста, запеченная с кремовым соусом с хреном

Завтрак «Сеньор помидор»

Пудинг из кабачков

Горячее «Хит сезона»

Картофельные зразы

Овощи тушеные в сметане

Картофельная бабка «Кугелис»

Попробуйте приготовить вместе

Салат «Испанские страсти»

Закуска «Пeстрая лента»

Торт «Заварушка»

Фотографии «Белокочанная капуста, запечённая в духовке» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

16 декабря 2019 года Симонова79 #

16 декабря 2019 года Okoolina # (автор рецепта)

13 декабря 2019 года джж #

13 декабря 2019 года Okoolina # (автор рецепта)

24 декабря 2019 года джж #

24 декабря 2019 года Okoolina # (автор рецепта)

8 декабря 2019 года natapit #

8 декабря 2019 года Okoolina # (автор рецепта)

7 декабря 2019 года 3926536 #

7 декабря 2019 года Okoolina # (автор рецепта)

7 декабря 2019 года Okoolina # (автор рецепта)

5 декабря 2019 года Philo #

5 декабря 2019 года Okoolina # (автор рецепта)

11 декабря 2019 года Philo #

7 декабря 2019 года Iruska123 #

8 декабря 2019 года Okoolina # (автор рецепта)

9 декабря 2019 года Iruska123 #

3 декабря 2019 года svetl2010 #

3 декабря 2019 года Okoolina # (автор рецепта)

30 ноября 2019 года nadinhike #

1 декабря 2019 года Okoolina # (автор рецепта)

30 ноября 2019 года nadinhike #

29 ноября 2019 года sibir77 #

29 ноября 2019 года Okoolina # (автор рецепта)

29 ноября 2019 года sibir77 #

Если желание будет, сделай немного попробовать с сухим укропом и сравнишь!

29 ноября 2019 года Okoolina # (автор рецепта)

28 ноября 2019 года Ольга-sh27 #

28 ноября 2019 года Okoolina # (автор рецепта)

27 ноября 2019 года Дед Михед #

27 ноября 2019 года Okoolina # (автор рецепта)

27 ноября 2019 года Дед Михед #

27 ноября 2019 года Okoolina # (автор рецепта)

27 ноября 2019 года Дед Михед #

27 ноября 2019 года Okoolina # (автор рецепта)

28 ноября 2019 года Бубно #

29 ноября 2019 года Okoolina # (автор рецепта)

29 ноября 2019 года Ксения40 #

27 ноября 2019 года tanyska60 #

27 ноября 2019 года pwvast #

27 ноября 2019 года Okoolina # (автор рецепта)

25 ноября 2019 года pa60972 #

25 ноября 2019 года Okoolina # (автор рецепта)

25 ноября 2019 года Nataliy66 #

25 ноября 2019 года Okoolina # (автор рецепта)

24 ноября 2019 года Silverina1 #

24 ноября 2019 года Okoolina # (автор рецепта)

24 ноября 2019 года Okoolina # (автор рецепта)

25 ноября 2019 года mr tendra #

26 ноября 2019 года irnika05 #

24 ноября 2019 года Бархатные ручки #

24 ноября 2019 года Okoolina # (автор рецепта)

24 ноября 2019 года leontina-2014 #

24 ноября 2019 года Okoolina # (автор рецепта)

24 ноября 2019 года мисс #

24 ноября 2019 года Okoolina # (автор рецепта)

23 ноября 2019 года Ирушенька #

24 ноября 2019 года Okoolina # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник