Кальмары фаршированные творогом рецепты

Содержание

Кальмары, фаршированные творогом
Кальмары, фаршированные сырным муссом
Ингредиенты для «Кальмары, фаршированные сырным муссом»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Кальмары, фаршированные сырным муссом»:
Похожие рецепты
Фаршированное авокадо
Лодочки из авокадо с креветками
Съедобная корзинка к пиву
Сeмга малосольная
Строганина из муксуна
Форшмак из сайры на быструю закуску
Необычная закуска с рыбой
Волованы с морским гребешком в апельсиновом соусе
Кальмары маринованные
Попробуйте приготовить вместе
Кубанский борщ с фасолью и черносливом
Салат «Подарок тигруле»
Куриные отбивные с помидорами и перцем
Фотографии «Кальмары, фаршированные сырным муссом» от приготовивших (1)
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Кальмары, фаршированные творогом

Фаршированные кальмары — это всегда эффектно и, если хорошая начинка, вкусно. Это необычная начинка приготовлена на основе творога и креветок. Всё очень деликатно и нежно.

Ингредиенты:
3 зубчика чеснока
1 пучок укропа
3 листика тархуна
500 г деревенского творога
2 ст. л. майонеза
1 ч. л. молотой паприки
1 ч. л. молотой перечной смеси
3 тушки кальмаров
200 г очищенных вареных креветок
соль

Приготовление:
Шаг 1
Приготовить начинку. Чеснок очистить и измельчить.
Укроп и тархун вымыть, обсушить и мелко нарезать.
Креветки нарезать кружками.
Шаг 2
Творог тщательно перемешать с майонезом, чесноком, паприкой и перечной смесью.
Добавить зелень и мелко нарезанные креветки, еще раз перемешать.
Шаг 3
Кальмары очистить от тонкой верхней пленки и внутренних хитиновых пластин, промыть.
Положить в кастрюлю с кипящей подсоленной водой и варить 3-4 мин.
Отбросить на дуршлаг, обдать холодной водой и дать остыть.
Шаг 4
Плотно нафаршировать тушки кальмаров приготовленной начинкой.
Накрыть и поместить в холодильник до подачи на стол.
Перед подачей нарезать кальмаров кружками шириной 1 см.
Подавать со сливочным соусом.

Источник

Кальмары, фаршированные сырным муссом

Обожаю сочетание творожного сыра и малосольной красной рыбы. Предлагаю вам вкусную и простую в приготовлении закуску на Новогодний стол: кальмары, фаршированные сырным муссом с малосольной горбушей. Я брала самую бюджетную у нас рыбу — горбушу, солила сама. Конечно, можно использовать любую малосольную или копчёную рыбу лососевых пород.

Ингредиенты для «Кальмары, фаршированные сырным муссом»:

Кальмар — 2 шт
Сыр творожный — 200 г
Горбуша (горбуша (филе) малосольная или любая малосольная, копчёная рыба лососевых пород) — 100 г
Сыр твердый — 50 г
Чеснок — 2 зуб.
Сок лимонный — 1 ст. л.
Укроп — по вкусу
Зелень (для подачи) — по вкусу

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2128.9 ккал	белки 308.3 г	жиры 78.2 г	углеводы 48.7 г
Порции
ккал 532.2 ккал	белки 77.1 г	жиры 19.6 г	углеводы 12.2 г
100 г блюда
ккал 117.6 ккал	белки 17 г	жиры 4.3 г	углеводы 2.7 г

Рецепт «Кальмары, фаршированные сырным муссом»:

Кальмары чистим. Кладём в кипящую воду, варим с момента закипания 2 минуты, откидываем на дуршлаг, даём остыть. Ушки не понадобятся.

Готовим начинку. В чашу комбайна кладём творожный сыр, твёрдый сыр, малосольную горбушу (порезанное филе), чеснок, укроп, наливаем сок лимона.

Для измельчения я использовала кухонный комбайн GALAXY GL2300.

Благодаря насадке «ножи» кухонного комбайна GALAXY GL2300, несколько секунд на 1-ой скорости, и мусс из сыров и рыбы готов!

Берём остывшие кальмары. Не рекомендую охлаждать кальмары в холодильнике, они станут слишком плотными, жёсткими, будет тяжело фаршировать. Если кальмары крупные, то можно фаршировать ложкой. В моём случае кальмары небольшие. Удобно взять крупную насадку и фаршировать с помощью кулинарного мешка. Фаршируем плотно.

С оставшейся начинки можно сделать разую закуску: нафаршировать яйца, отсадить на тосты или крекеры. Я отсадила на сырные крекеры.

До подачи храним фаршированные кальмары в холодильнике. При подаче нарезаем.
Счастливого Нового года!

Этот рецепт я приготовила, благодаря своему помощнику кухонному комбайну GALAXY GL2300. Он прекрасно справился с задачей измельчения малосольной горбуши и приготовления из неё сырного мусса.

Фото из интернета.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Попробуйте приготовить вместе

Кубанский борщ с фасолью и черносливом

Салат «Подарок тигруле»

Куриные отбивные с помидорами и перцем

Фотографии «Кальмары, фаршированные сырным муссом» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

14 января 2020 года мисс # (автор рецепта)

1 января 2020 года Lucky2 #

1 января 2020 года мисс # (автор рецепта)

20 декабря 2019 года красавица киса #

21 декабря 2019 года мисс # (автор рецепта)

19 декабря 2019 года Ксения40 #

20 декабря 2019 года мисс # (автор рецепта)

20 декабря 2019 года Ксения40 #

17 декабря 2019 года Zoya Shishkina #

18 декабря 2019 года мисс # (автор рецепта)

14 декабря 2019 года Sea-green #

15 декабря 2019 года мисс # (автор рецепта)

10 декабря 2019 года petrov57 57 #

11 декабря 2019 года мисс # (автор рецепта)

Читайте также: Вкусно 360 рецепт мусаки

11 декабря 2019 года petrov57 57 #

11 декабря 2019 года русич51 русич51 #

11 декабря 2019 года petrov57 57 #

9 декабря 2019 года ЛК201014 #

10 декабря 2019 года мисс # (автор рецепта)

9 декабря 2019 года alenanat #

9 декабря 2019 года мисс # (автор рецепта)

9 декабря 2019 года premium #

9 декабря 2019 года alenanat #