Салат из кальмаров с грушей
Для рецепта салата вам потребуется:
- кальмары (отварные) — 300-400г
- шампиньоны (консервированные) — 100-150г
- сыр (твердый) — 50-70г
- яйцо перепелиное — 6-8 шт.
- груша (полутвердая) — 1 шт.
- орехи кедровые — 1-2 горсти
- лук красный — 1 шт.
- майонез — по вкусу
- перец черный — по вкусу
- зелень свежая — по вкусу.
Рецепт приготовления салата:
Чтобы приготовить Салат из кальмаров с грушей необходимо.
Перепелиные яйца отварить вкрутую. Кедровые орешки слегка прокалить на сковороде или духовке, но очень быстро и всегда следить, это те орехи, которые мгновенно горят, хватает пару минут. Кальмары порезать тонкой соломкой. Красный лук порезать тонкими полукольцами, мариновать его не обязательно, он и так сладкий.
С шампиньонов слить жидкость и порезать. Сыр натереть на корейской терке очень тонкой соломкой. Можно порезать тонкой лапшой, а можно не заморачиваться и натереть на обычной крупной терке. Грушу очистить от шкурки и порезать кубиками.
Теперь все смешиваем и заправляем майонезом. Яйца тоже покрошить в салат. Сверху посыпаем свежей зеленью и кедровыми орешками.
средний бал: 0.00
голосов: 0
Источник
Салат с кальмарами и грушей
Салат с кальмарами и грушей
Уже давно придуманный салатик живет на моем столе не только в праздники, а вообще всегда, когда есть кальмары.
Ингредиенты:
500 гр кальмаров
1 груша
1 луковица
4 яйца
1 консервированный огурец
1 морковь
майонез
петрушка
Приготовление:
Чистим и отвариваем кальмары. Нарезаем соломкой. Отвариваем яйца. Отдельно разминаем в крошку желтки, а в другой посуде трем на крупной терке белки. На терке также трем по отдельности вареную морковь, консервированные огурец и грушу (грушу чистим от кожицы и сразу же смазываем майонезом, чтобы она не потемнела). Лук ошпариваем кипятком и мелко нарезаем.
Укладываем все ингредиенты слоями, нанося сеточку из майонеза.
Порядок слоев такой: ½ часть кальмаров, лук, морковь, груша, оставшиеся кальмары, огурцы, желток, завершаем белком яйца. С груши лучше слить сок, иначе салат может оказаться слишком сочным и потечь.
Украшаем салат листочками петрушки и свежим или маринованным виноградом. Подаем сразу же, так как слои пропитываются моментально.
Источник
LiveInternetLiveInternet
—Рубрики
- акварели, рисунки, гравюра, скульптура (237)
- *** акварель, рисунок, гравюра, скульптура (43)
- *** акварель, рисунок, гравюра, скульптура /2 (44)
- *** акварель, рисунок, гравюра, скульптура /3 (50)
- *** акварель, рисунок, гравюра, скульптура /4 (49)
- *** акварель, рисунок, гравюра, скульптура /5 (47)
- антиквариат, резьба, фаберже, лалик (103)
- *** антиквариат, резьба, фаберже, лалик (50)
- *** антиквариат, резьба, фаберже, лалик/2 (44)
- архитектура, замки и дворцы, мосты,мечети (378)
- *** архитектура, дворцы, замки, мосты (50)
- *** архитектура, дворцы, замки, мосты/2 (50)
- *** архитектура, дворцы, замки, мосты/3 (50)
- *** архитектура, дворцы, замки, мосты/4 (50)
- *** архитектура, дворцы, замки, мосты/5 (50)
- *** архитектура, дворцы, замки, мосты/6 (129)
- афоризмы, цитаты, юмор (50)
- блюда из овощей (230)
- *** блюда из овощей (50)
- *** блюда из овощей / 2 (52)
- *** блюда из овощей / 3 (128)
- блюда из птицы (174)
- *** блюда из птицы (50)
- *** блюда из птицы / 2 (50)
- *** блюда из птицы / 3 (74)
- блюда из рыбы (119)
- *** блюда из рыбы (50)
- *** блюда из рыбы / 2 (69)
- великие романы (41)
- *** великие романы (40)
- выпечка (818)
- *** рецепты хорошего теста, лепешки (44)
- *** блины, оладьи, лепешки (73)
- *** лазанья, пицца, хачапури (58)
- *** пироги, пирожки (50)
- *** пироги, пирожки / 2 (50)
- *** пироги, пирожки / 3 (51)
- *** пироги, пирожки / 4 (201)
- *** торты, бисквиты, пирожные (50)
- *** торты, бисквиты, пирожные / 2 (219)
- вязание крючком и спицами (715)
- вязание крючок схемы (219)
- вязание спицами (496)
- дачный участок,плодовые деревья и цветы (594)
- *** дачный участок (50)
- *** дачный участок / 2 (50)
- *** дачный участок / 3 (50)
- *** дачный участок / 4 (40)
- *** огородные секреты (49)
- *** огородные секреты / 2 (50)
- *** огородные секреты / 3 (50)
- *** огородные секреты / 4 (50)
- *** цветы на даче (50)
- *** цветы на даче / 2 (49)
- *** цветы на даче / 3 (50)
- *** цветы на даче / 4 (58)
- дети фото, дети в живописи (141)
- диеты, советы как похудеть (153)
- *** диеты (50)
- *** диеты / 2 (102)
- дизайн интерьера,ремонт (135)
- женские образы, жанровая живопись (466)
- живопись старых мастеров (432)
- живопись 15-17 вв (75)
- живопись 18-19 вв (161)
- живопись 20-21 вв (207)
- живопись Япония, Китай,Корея (128)
- животные фото и в живописи (383)
- здоровье (747)
- *** здоровье (50)
- *** здоровье / 2 (50)
- *** здоровье / 3 (50)
- *** здоровье / 4 (50)
- *** здоровье / 5 (50)
- *** здоровье / 6 (50)
- *** здоровье / 7 (444)
- знаменитости, художники, балет (116)
- *** знаменитости, художники, балет (48)
- *** знаменитости, художники, балет/ 2 (50)
- *** знаменитости, художники, балет/ 3 (16)
- знаменитые женщины (98)
- *** знаменитые женщины (38)
- *** знаменитые женщины / 2 (49)
- *** знаменитые женщины / 3 (11)
- иллюстрации, открытки, пин-ап (208)
- *** иллюстрации, открытки, пин-ап (50)
- *** иллюстрации, открытки, пин-ап / 2 (50)
- *** иллюстрации, открытки, пин-ап / 3 (50)
- *** иллюстрации, открытки, пин-ап / 4 (55)
- импрессионисты (128)
- история, русское дворянство, короли и династии (157)
- картины живопись (385)
- кино (86)
- кошки фото и в живописи (243)
- куклы, игрушки, рамки (36)
- кулинария (1131)
- *** консервирование (50)
- *** блюда из мяса (50)
- *** блюда из мяса / 2 (49)
- *** блюда из мяса / 3 (48)
- *** блюда из мяса / 4 (48)
- *** блюда из мяса, салаты, закуски / 5 (266)
- *** десерты (50)
- *** десерты / 2 (50)
- *** компоты, напитки, коктейли, десерты (99)
- *** консервирование / 2 (84)
- *** кулинария, закуски (51)
- *** салаты (50)
- *** салаты / 2 (50)
- *** соусы, маринады, подливы (47)
- *** супы (50)
- *** супы/ 2 (53)
- любимые актеры (448)
- *** звезды Голливуда (50)
- *** звезды Голливуда / 2 (40)
- *** звезды итальянского кино (22)
- *** звезды французского кино (48)
- *** легенды Голливуда (50)
- *** легенды Голливуда / 2 (50)
- *** легенды Голливуда / 3 (33)
- *** советские актеры (50)
- *** советские актеры / 2 (61)
- макрофотографии, бабочки, насекомые (91)
- маски, уход за волосами, лицом и телом (429)
- *** маски, уход за волосами, глазами, телом / 2 (50)
- *** маски, уход за волосами, глазами, телом / 3 (50)
- *** маски, уход за волосами, глазами, телом / 4 (50)
- *** маски, уход за волосами, глазами, телом / 5 (69)
- *** маски, уход за лицом, волосами, телом (51)
- *** маски, уход за лицом, волосами, телом / 6 (82)
- ***маски, уход за волосами,глазами, телом/ 7 (77)
- моды, имидж красоты (188)
- монастыри, храмы, соборы (193)
- *** монастыри, храмы, соборы (50)
- *** монастыри, храмы, соборы / 2 (66)
- Москва в живописи (17)
- натюрморт живопись (265)
- натюрморты с фруктами (84)
- натюрморты с цветами (187)
- натюрморты с цветами (3)
- натюрморты с цветами /2 (7)
- натюрморт фото (83)
- острова (58)
- *** острова (58)
- парки мира (128)
- *** парки Азии (22)
- *** парки Африки, Австралии (8)
- *** парки Европы (26)
- *** парки России (5)
- *** парки Северной Америки (48)
- *** парки Южной Америки (3)
- *** парки Японии (16)
- певцы, композиторы, музыка (91)
- *** певцы, композиторы, музыка (48)
- *** певцы, композиторы, музыка / 2 (43)
- пейзажи живопись (395)
- *** пейзажи живопись / 1 (45)
- *** пейзажи живопись / 2 (49)
- *** пейзажи живопись / 3 (48)
- *** пейзажи живопись / 4 (51)
- пейзажи разные живопись (198)
- Петербург в живописи (14)
- полезные советы, компьютерная помощь (453)
- *** полезные советы / 1 (50)
- *** полезные советы / 2 (50)
- *** полезные советы / 3 (50)
- *** полезные советы / 4 (303)
- портрет (488)
- природа (700)
- *** подводный мир / 2 (23)
- *** природа: вулканы, ледники, кратеры (47)
- *** природа: Горы, пещеры, скалы, каньоны (50)
- *** природа: Горы, пещеры, скалы, каньоны/2 (50)
- *** природа: Горы, пещеры, скалы,озера, каньоны/3 (65)
- *** природа: Леса, поля, деревья (50)
- *** природа: леса, поля, деревья / 2 (49)
- *** природа: леса, поля, деревья, озера /3 (50)
- *** природа: небо, облака, закаты, рассветы (51)
- *** природа: небо, облака, закаты, рассветы/2 (24)
- *** природа: Подводный мир (50)
- *** природа: Пустыни (26)
- *** природа: Реки, озера, водопады, моря (50)
- *** природа: Реки, озера, водопады, моря/ 3 (60)
- *** природа: Реки, озера, водопады, моря/2 (48)
- птицы фото и в живописи (148)
- путешествия (892)
- *** великобритания — королевская жизнь (28)
- *** путешествия по Австралии, Азии (77)
- *** путешествия по Азии (50)
- *** путешествия по Азии / 2 (48)
- *** путешествия по Азии / 3 (50)
- *** путешествия по Америке (50)
- *** путешествия по Америке / 2 (44)
- *** путешествия по Африке (14)
- *** путешествия по Европе (50)
- *** путешествия по Европе / 2 (50)
- *** путешествия по Европе / 3 (50)
- *** путешествия по Европе / 4 (50)
- *** путешествия по Европе / 5 (50)
- *** путешествия по Европе / 6 (110)
- *** путешествия по России (50)
- *** путешествия по России / 2 (50)
- *** путешествия по России / 3 (87)
- разное (424)
- *** разные истории, самое интересное в мире (38)
- *** разные истории, самое интересное в мире/ 2 (50)
- *** разные истории, самое интересное в мире/ 3 (50)
- *** разные истории, самое интересное в мире/ 4 (50)
- *** разные истории, самое интересное в мире/ 5 (51)
- *** разные истории, самое интересное в мире/ 6 (181)
- реклама (410)
- рукоделие,вышивка,поделки из бумаги, батик,декупа (219)
- рукоделие,вышивка, поделки из бумаги (34)
- сад на подоконнике (397)
- *** сад на подоконнике (50)
- *** сад на подоконнике / 2 (50)
- *** сад на подоконнике / 3 (50)
- *** сад на подоконнике / 4 (50)
- *** сад на подоконнике / 5 (197)
- сады мира (155)
- *** сады Австралии (2)
- *** сады Азии (32)
- *** сады Африки (4)
- *** сады Европы (46)
- *** сады России (25)
- *** сады США, Канады (18)
- *** сады Франции (8)
- *** сады Японии (20)
- ссср (89)
- стихи, поэты,писатели (99)
- *** стихи, поэты, писатели (49)
- *** стихи, поэты, писатели / 2 (50)
- украшения,драгоценности (124)
- *** украшения, драгоценности (48)
- *** украшения, драгоценности / 2 (51)
- *** украшения, драгоценности / 3 (26)
- фарфор, хрусталь, стекло (111)
- фитнес, йога (270)
- *** фитнес, йога (50)
- *** фитнес, йога / 2 (50)
- *** фитнес, йога / 3 (50)
- *** фитнес, йога / 4 (120)
- фото (432)
- франция (368)
- *** Париж (27)
- Париж (84)
- Париж в живописи (134)
- цветы в живописи (408)
- цветы фото (360)
—Метки
—Цитатник
ТОП- 30 узоров спицами с «листочками» для весеннего настроения Очень хочется уж.
Сырная тарелка – французское изобретение. Она подается и в качестве «по.
Узор спицами «Ажурные бокалы» В копилк.
Французская диагональ. Какая красота из нее получается &.
—Ссылки
—Поиск по дневнику
—Подписка по e-mail
—Друзья
—Постоянные читатели
—Сообщества
Салат с кальмарами и грушей
САЛАТ С КАЛЬМАРАМИ И ГРУШЕЙ
Предлагаю вашему вниманию интересный салат. Заинтриговал его состав, в котором достаточно привычный набор ингредиентов был дополнен грушей. Уж очень захотелось попробовать.
Мой интерес с лихвой окупился – салат оказался сочным, интересным на вкус, так как помимо груш там еще были консервированные огурчики, ну, а остальное в составе мягкое и нежное.
Ингредиенты:
400 г кальмаров,
1 луковица,
1 груша,
4 яйца,
100 г консервированных огурцов,
1 морковь,
майонез,
петрушка.
Приготовление:
Кальмары нужно почистить и отварить. Я это делаю так: кипячу воду в двух кастрюльках. Из одной ошпариваю кальмары и сразу же отправляю их под холодную воду, шкурка слезает мгновенно, остается только ее смыть под проточной водой, а потом вытащить внутренности и хорду.
Дальше кладу по кальмару на шумовку и опускаю в кипящую воду, даю ей снова закипеть, считаю до 10 и вынимаю. Кальмарчики получаются нежными и мягкими.
После отваривания охлажденные кальмары режем соломкой.
Яйца варим. Отдельно разминаем в крошку желтки, а в другой посуде трем на крупной терке белки.
На терке также измельчаем по отдельности вареную морковь, консервированные огурчики и грушу. Грушу я очистила от кожицы и сразу же смазала майонезом, чтобы она не потемнела. Еще ошпариваем кипятком мелко нарезанный лук.
Берем сервировочное кольцо (а если его нет, то можно уложить и просто слоями в общий салатник) и укладываем все ингредиенты слоями, нанося сеточку из майонеза. У меня майонез домашний, я его наношу кулинарным шприцом с маленьким отверстием на насадке.
Порядок слоев такой: ½ часть кальмаров, лук, морковка, груша, оставшиеся кальмары, огурцы, желток, завершаем белком яйца.
Советую с груши слить сок, иначе салат слишком сочным может оказаться и потечет.
Остается снять кольцо и украсить салат листочками петрушки и свежим или маринованным (как у меня) виноградом. Подаем сразу же, так как слои пропитываются моментально.
Приятного аппетита!
Источник
