Кальмары с черносливом салат рецепт

Салат из кальмаров с черносливом

Для рецепта салата вам потребуется:

• кальмары — 250г
• чернослив — 1 горсть (около 100г)
• несоленый адыгейский сыр или несладкий творог — 100г
• сладкий перец — 1 шт.
• сметана — 2 ст.л.
• сахар — 2 ч.л.
• соль — 1/2 ч.л.

Рецепт приготовления салата:

Очень интересное сочетание ‘сытного и сладкого’, как сказал один из ПЧ. Черносливы разрезаем кусочками на 3-4 части в длину.

Сыр — соломкой. Если вместо сыра используется творог – просто оставьте крупными хлопьями.

Кальмаров чистим, отвариваем, нарезаем тонкой соломкой. У салатного перца удалите семена и плодоножку и тонко пошинкуйте.

Соедините вместе перец, кальмар, сыр и чернослив. Добавьте соль, сахар, заправьте сметаной, перемешайте и дайте постоять при комнатной температуре ещё 5-10 минут. Затем ещё раз размешайте и подавайте на стол. Приятного аппетита!

Салат из кальмаров с черносливом

средний балл: 3.94
голосов: 331

Источник

Салат из кальмаров с черносливом

24 января 2010, 06:15

Ингредиенты

• кальмар-3 средние тушки
• твердый сыр-60 гр
• яйца вареные-2шт
• грецкие орехи(измельченные)-2 ст.л.

• чернослив (без косточек)-5 шт.
• чеснок-1 зубчик
• майонез

Пошаговый рецепт приготовления

Кальмары очистить,отварить,нарезать мелкой соломкой.

Сыр и яйца(один желток оставить) натереть на средней тёрке

Чернослив мелко порезать,выдавить зубчик чеснока,добавить

молотые грецкие орехи.

Добавить майонез,перемешать.Подсолить(я не солила)по вкусу.

Выложить в салатник,посыпать тертым яичным желтком.

Дополнительная информация

Пробовала сочетание кальмара с изюмом,тоже интересный необычный вкус

Источник

Салат с кальмарами, сыром и черносливом

Тут должна быть красивая история появления этого салата, но я не мастер красивых слов, а просто люблю вкусно поесть. Рецепт был найден на просторах инстаграма и несколько раз мы в него вносили изменения, в тоге доведя до идеала. На наш, конечно, взгляд.

Для приготовления этого салата нам потребовались кальмары, адыгейский сыр, сладкий перец и чернослив.

Отваренные и очищенные кальмары нарезаются тонкой соломкой, так же стараемся нарезать и сыр. Чернослив надо промыть и порезать кусочками на 4 части. Перец режется некрупными ломтиками.

Хорошо перемешав (перед этим надо добавить сахар и посолить) все эти компоненты между собой добавляем зеленый горошек и сметану, перемешиваем и всё готово.

Точных пропорций мы не вымеряли, но состав примерно такой – на 300 грамм кальмаров нужно 100 грамм сыра, 50-70 грамм чернослива, один болгарский перец среднего размера, 3 ст. ложки сметаны, 2 чайные ложки сахара, соль по вкусу.

Хорошего вам дня и приятного аппетита! Спасибо за лайк и подписку на канал «Кухня за 300»

Источник

Салат из кальмаров и чернослива

Я как любитель кальмаров, рекомендую Вам приготовить такой салатик. Вкусный, содержит много белка, полезный и оригинальный.

Ингредиенты для «Салат из кальмаров и чернослива»:

Творог

• Молоко — 1 л
• Закваска (бактериальная закваска для творога Oursson) — 1 пакет.

Салат

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1283.1 ккал	белки 107.9 г	жиры 32.1 г	углеводы 145.3 г
100 г блюда
ккал 64.2 ккал	белки 5.4 г	жиры 1.6 г	углеводы 7.3 г

Рецепт «Салат из кальмаров и чернослива»:

Приготовим творог.
Емкость для приготовления творога простерилизуем. Добавим молоко пастеризованное комнатной температуры. В молоко всыпим закваску для творога, тщательно перемешаем чистой сухой ложкой до полного растворения закваски. Емкость закроем крышкой. Поставим в термос-йогуртницу на 6-10 часов для сквашивания продукта.
Через 6 часов массу разрежим ножом вдоль и поперек.

Массу подогрем до температуры 50-60° в той же емкости, на водяной бане.
Затем откинем массу на дуршлаг, застеленный марлей в 2-3 слоя, чтобы стекла сыворотка. Если хотите более сухой, плотный творог, то можно положить гнет и поставить в холодильник на несколько часов.

Кальмары почистим, отварим в соленой воде. Кальмары добавляют в кипящую соленую воду, вместе с укропом. Варят не больше 3-4 минут, если больше станут резиновыми. Но и это можно исправить если их варить больше 20 минут.

Кальмары порежем соломкой. Чернослив промыть, замочить в кипятке на несколько минут, просушить и порезать соломкой. Болгарский перец нашинковать тонкими полосками.

Смешать кальмары, болгарский перец, чернослив, добавить творог. Измельченный зубчик чеснока.

Посолить, заправить сметаной. Дать постоять при комнатной температуре 10 минут.

Перемешать и подавать.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Я как любитель кальмаров, рекомендую Вам приготовить такой салатик. Вкусный, содержит много белка, полезный и оригинальный.

Похожие рецепты

Салат картофельный с тигровыми креветками

Букет нарциссов

Салат «Дачный-удачный»

Салат из кальмаров

Салат «Легкий бриз»

Салат любимый «Морской»

Салат «Нежный»

Салат «Мой домашний»

Салат с мидиями

Попробуйте приготовить вместе

Салат «Нежный»

Курица «В огороде»

Сырный шар

Комментарии и отзывы

8 октября 2018 года мисс #

7 октября 2018 года Алиева2012 #

7 октября 2018 года wise1288 #

6 октября 2018 года Janecheh # (автор рецепта)

6 октября 2018 года Okoolina #

6 октября 2018 года Демоника #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник

Салат из кальмаров с черносливом и орехами

Ингредиенты

• 500 г филе кальмаров
• 200 г чернослива без косточек
• 6 яиц
• 3-4 свежих огурца
• 50 г очищенных грецких орехов
• 250 г майонеза
• зелень
• соль по вкусу

Способ приготовления

Чернослив отварить до готовности, охладить и нарезать соломкой. Кальмары отварить в кипящей подсоленной воде в течение 5 — 7 минут, охладить, измельчить. Яйца сварить вкрутую, отделить белки от желтков. Белки измельчить. Огурцы очистить от кожицы и нарезать соломкой. Орехи измельчить.

На дно круглого плоского салатника уложить огурцы, полить тонким слоем майонеза и уложить слоями кальмары, чернослив, яичные белки,орехи, каждый раз прослаивая майонезом. Сверху полить оставшимся майонезом, посыпать зеленью, а в центр насыпать протертые вареные желтки.

Оформить салат кусочками огурца, черносливом и половинками орехов.

Источник