Кальмары с соленым огурцом рецепты

Салат с кальмарами и солеными огурцами

Ингредиенты

Огурцы солёные — 1-2 шт.

Лук репчатый — 1 шт.

Яйцо куриное — 2 шт.

Майонез (сметана) — 2 ст.л.

Укроп — по вкусу

Соль, перец — по вкусу

Фото готового блюда

Оцените рецепт

Пошаговый рецепт с фото

Салат с кальмарами и солёными огурцами готовится просто и быстро, с минимальным набором продуктов, но получается вкусным и сытным. Приготовьте такой салат на праздник вашему мужчине — и слова благодарности услышите непременно.

Возьмите продукты по списку. Вместо майонеза можете взять сметану. Зелень — на ваш выбор.

Поставим варить яйца, а пока нарежем тонкой соломкой солёные огурцы.

Поставим яйца охлаждаться, а пока тонко нашинкуем лук. Его можно просто ошпарить кипятком, а можно быстро замариновать в смеси оливкового масла, сока лимона, соли и сахара.

Кальмара обдадим кипятком, почистим и отварим в течение 3-4 минут. Нарежем на тонкие полосочки.

Яйца натрём на тёрке, зелень мелко порубим. Выложим все ингредиенты в салатник.

Добавим перец по вкусу, соль мне не понадобилась. Вот и всё, салат с кальмарами и солёными огурцами готов, прошу к столу. Пикантный, но в то же время нежный салат придётся по вкусу и вам, и вашим близким.

Источник

Салат с кальмарами и огурцами — 27 домашних вкусных рецептов приготовления

Салат с кальмарами и огурцами — быстрые и простые рецепты для дома на любой вкус: отзывы, время готовки, калории, супер-поиск, личная КК Читай дальше…

САЛАТ С КАЛЬМАРАМИ И ОГУРЦАМИ — СРЕДИЗЕМНОМОРСКАЯ КУХНЯ НА ВАШЕМ СТОЛЕ!

Салат с кальмарами и огурцами – свежий взгляд на салаты; популярное блюдо средиземноморской кухни быстро набирает популярность в Восточной Европе. Вкусный, легкий, питательный и необычайно богатый белком! Полезный и недорогой.

Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах:

Продукт	Калорий ккал в 100г	Белки г в 100г	Жиры г в 100г	Углеводы г в 100г
Огурцы	15	0.8	0.1	2.6
Кальмары	74	18	0.3	0
Яйца	157	12.7	10.9	0.7
Укроп	38	2.5	0.5	6.3
Лимонный сок	16	0.9	0	3

Сочетание нежного мяса кальмара и хрустящего огурца делает блюдо вполне самостоятельным, дополнят друг друга визуально и по вкусовым ощущениям.

Покупайте кальмар с запасом по весу – он, как и другие морепродукты, сильно уваривается. Обратите внимание на величину глазури льда – чем она больше, тем продукт менее свежий. В идеале кальмар не должен быть покрытым ледяной корочкой. Внимание на размер глазури – общая рекомендация при покупке морепродуктов.
Обычно используются салатные огурцы, их сложно спутать с другими сортами – имеют гладкую кожицу и выразительный зеленый цвет.

Выбирайте свежие огурцы – твердые в области плодоножки. Без трещин, вмятин. Настоящий огурец будет пахнуть!

ОЛИВКОВОЕ, РАСТИТЕЛЬНОЕ МАСЛО

Здорово иметь собственную плантацию оливок – салат непременно получится вкусным, бодрящим. При ее отсутствии можно зайти в магазин, подойдет хорошее оливковое мало Extra Virgin или растительное холодного отжима. Заправляем салат в меру – масло не должно затягивать лужицей дно салатника.

ПРОЧИЕ РАДОСТИ ВКУСА

Оливки, сыр оставляем на откуп. Предлагаем экспериментировать. Хорошо салат с кальмарами и огурцами получается при добавлении других морепродуктов – щупалец осьминога, мидий. Можно расширить овощное представительство салата, добавив листы капусты, аккуратно порезанную морковь, а триумфом вкуса станут помидоры черри.

Пять самых быстрых рецептов:

Название блюда	Время приготовления	Калорий ккал в 100г	Рейтинг пользователей
Салат с щупальцами кальмара	10 мин	122	+20
Салат кальмары с морской капустой, огурцами и морковью	10 мин	81	+5
Салат с кольцами кальмара	15 мин	84	+79
Салат с морской капустой и кальмарами	15 мин	60	+129
Салат с консервированными кальмарами и пекинской капустой	15 мин	90	+95

Предлагаем интересные сочетания ингредиентов – они доступны, не усложняют приготовление, но делают вкусовые ощущения абсолютно разными. Экспериментируйте, присылайте рецепты – опубликуем в категории.

Источник

Салат из кальмаров с солеными огурцами

Для рецепта салата вам потребуется:

• кальмары (свежие или замороженные) — 500г
• яйцо — 3 шт.
• огурцы консервированные — 3 шт.
• лук — 1 шт.
• кукуруза консервированная — 1 банка
• болгарский перец — 50г

Рецепт приготовления салата:

Отварить кальмары в подсоленной воде: поставить на плиту емкость с водой, всыпать соль, довести жидкость до кипения, после чего опустить в кастрюлю подготовленные тушки кальмаров.

Варить морепродукт 2-3 минуты. Затем, остудить и почистить кальмары.

Сладкий перец разрезать пополам, удалить семена и порезать соломкой.

Соленые огурцы нашинковать соломкой.

Отваренные яйца измельчить ножом.

Порезать тушки кальмаров кольцами. Мелко порезать лук. Чем мельче кусочки, тем лучше.

Все ингредиенты выложить в глубокую миску.

Добавить консервированную кукурузу.

В отдельной миске приготовить соус для салата. Натереть на мелкой терке зубчик чеснока. Влить туда же масло и сок лимона. Добавить черный перец и горчицу. Очень тщательно все размешать. Все ингредиенты в салатнице залить соусом и хорошенько все перемешать. Готовый салат из кальмаров с соленым огурцом можно есть. Приятного аппетита!

Источник