Кальмары с зеленым яблоком салат рецепт

Содержание

Легкий салат с кальмарами и яблоком: фото-рецепт без варки морепродуктов
Ингредиенты
Инструкция приготовления
Интересное по теме:
Салат с кальмарами и яблоком
Ингредиенты для «Салат с кальмарами и яблоком»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Салат с кальмарами и яблоком»:
Другие варианты рецепта
Салат из кальмаров «Нежный»
Салат «Нежный кальмар» с яблоком
Салат с кальмарами и пекинской капустой «Нежность»
Кальмары с яблоками
Похожие рецепты
Салат «Подсолнух»
Салат с креветками и мидиями
Салат из крабовых палочек
Салат с кальмарами «Быстрый»
Салат-коктейль «Морская пехота »
Салат из консервированной морской капусты
Овощной салат с мясом криля
Салат «Кальмаровый микс»
Салат свежий с маринованным морским гребешком
Попробуйте приготовить вместе
Салат «Нежный» с сeмгой
«Гнездышки»
Кабачковые оладьи «Классические»
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Легкий салат с кальмарами и яблоком: фото-рецепт без варки морепродуктов

Сегодня вашему вниманию предлагается незамысловатый рецепт салата с кальмарами и яблоком. Самое главное – правильно подготовить морепродукты, чтобы мясо осталось нежным. Способ термической обработки, описанный ниже, позволит полностью исключить вероятность превращения кальмаров в жесткую резину.

Майонез вполне допустимо заменить йогуртом. Тогда салат получится низкокалорийным. В среднем калорийность такого блюда не превышает 80 ккал на одну 100-граммовую порцию.

В легкий салат по желанию можно добавить кубики твердого сыра и немного маринованного лучка. Эти ингредиенты придадут блюду более насыщенный и слегка островатый привкус, но никак не отразятся на общей калорийности.

Ингредиенты

Кальмары: 350 г
Куриные яйца: 4 шт.
Яблоко: 1 шт.
Сок лимона: 1 ст. л.
Майфонез: 1-2 ст. л.
Соль: по вкусу

Инструкция приготовления

Варить морепродукты не будем, просто кладем в глубокую тарелку.

Заливаем кипятком и оставляем на пару минут.

Достаем тушки, очищаем от внутренностей и хорды. Отправляем снова в глубокую тарелку.

Заливаем крутым кипятком и ждем 1 минуту. Воду сливам и повторяем процедуру еще раз. Теперь снимаем с кальмаров тонкую пленку.

Полностью охлажденные тушки нарезаем небольшими полосками.

Заранее отваренные яйца режем кубиками.

Яблоко очищаем от сердцевины и кожуры, а затем шинкуем кубиками. Поливаем лимонным соком и перемешиваем.

Отправляем все подготовленные ингредиенты в одну миску.

Солим на вкус, заправляем майонезом, перемешиваем и сразу подаем.

Готовый салат получается очень нежным и легким, но невероятно вкусным. Его запросто можно приготовить не только в будний день, но и в праздник.

Интересное по теме:

Автор статьи — LadyElena

Ждем ваших комментариев и оценок — это для нас очень важно!

Источник

Салат с кальмарами и яблоком

Простой, но очень приятный по вкусу салат! Сочный, свежий, легкий, с необыкновенной кисло-сладкой ноткой. И даже муж, противник салатов, его одобрил. Готовится очень быстро, не требует настаивания.

Ингредиенты для «Салат с кальмарами и яблоком»:

Кальмар — 250 г
Яблоко (большое крепкое кисло-сладкое) — 1 шт
Лук репчатый (половинка маленькой красной луковицы) — 0.5 шт
Яйцо куриное — 2 шт
Майонез — 2 ст. л.
Соль (по вкусу)
Помидор (для подачи) — 1 шт
Укроп (для украшения)

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 739.5 ккал	белки 62.3 г	жиры 38.7 г	углеводы 33.5 г
Порции
ккал 184.9 ккал	белки 15.6 г	жиры 9.7 г	углеводы 8.4 г
100 г блюда
ккал 96 ккал	белки 8.1 г	жиры 5 г	углеводы 4.4 г

Рецепт «Салат с кальмарами и яблоком»:

Подготовленные тушки кальмаров варим в соленой кипящей воде ровно 1 минуту, вынимаем, охлаждаем и нарезаем тонкой соломкой.
Добавляем по вкусу соль, чайную ложку майонеза и перемешиваем.
Варим 2 яйца.

Яблоко очищаем и натираем на терке для корейской моркови, или нарезаем тонкой соломкой. Сразу же перемешиваем с чайной ложкой майонеза, чтобы яблоки не потемнели.

Лук нарезаем как можно мельче.
Сваренные вкрутую и охлажденные яйца натираем на терке, солим по вкусу и перемешиваем с 2 чайными ложками майонеза.

Ставим форму для салата на плоскую тарелку и первым слоем выкладываем кальмары с майонезом. Сверху выкладываем лук, чуть подсаливаем и смазываем его майонезом.

Следом выкладываем яблоки, а на яблоки выкладываем яйца.
Конечно же, можно просто перемешать все ингредиенты в миске и заправить майонезом, или сметаной с лимонным соком.

Снимаем бортики формы. Помидор нарезаем кружочками, удаляем семена и сок, мякоть режем мелкими кубиками, раскладываем по периметру салата.
Украшаем укропом.
ПРИЯТНОГО!