Камбала рецепты с капустой

Треска или камбала, тушеные с капустой

Для рецепта трески вам потребуется:

• треска или камбала — 1 кг
• мука — 1/2 стакана
• растительное масло — 1/2 стакана
• лук репчатый — 1 шт.
• капуста (квашеная) — 1 л
• или капуста (свежая) — 1 кочан
• соль
• сахар

Рецепт приготовления трески:

Чтобы приготовить Треска или камбала, тушеные с капустой необходимо.

Подготовленную треску или камбалу разрезать на куски (кости можно вынуть), посолить, обвалять в муке и поджарить на растительном масле или топленом сале.

Квашеную или свежую капусту тушить, добавив лук, растительное масло, сахар и немного воды.

В кастрюлю положить слоями тушеную капусту и поджаренную треску. Все залить томатным соусом, поставить в духовку и тушить.

Подать с вареным картофелем.

средний бал: 0.00
голосов: 0

Источник

Камбала жареная с китайской капустой и морковью

Китайская капуста с морковью будет вкусной подложкой для жареной камбалы. Отдельно обжариваются овощи и рыба. Камбала жареная подается к столу с овощами.

Вам потребуется на 4 порции:

• 700 гр китайской капусты
• 150 гр моркови
• 600 гр филе камбалы
• соль
• молотый черный перец
• 2 ст. л. муки
• 20 гр сливочного масла или маргарина
• 2 ст. л. растительного масла
• 2 ст. л. сахара
• 4 ст. л. соевого соуса
• 3 ст. л. уксуса
• 1 ч. л. острого кисло-сладкого соуса

Рецепт камбалы с китайской капустой

У китайской капусты удалить верхние увядшие листья, разрезать вначале на восемь частей, затем крупно нарезать.

Морковь очистить и нарезать тонкой соломкой.

Рыбу посолить, поперчить, запанировать в муке и обжарить в горячем масле или маргарине примерно в течении 3 минут с каждой стороны.

Капусту и морковь обжарить в горячем растительном масле. Посыпать сахаром, приправить соевым соусом, уксусом и кисло-сладким соусом. Рыбу подать с овощами.

Время приготовления: 25 мин.
В одной порции: 340 ккал.

Источник

LiveInternetLiveInternet

—Рубрики

• 1.МОИ КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ (13)
• 2.МОИ ПУТЕШЕСТВИЯ И ПРОГУЛКИ (5)
• 3.ДОМ ДНЯ (4)
• 4.МОЯ ЭНЦИКЛОПЕДИЯ РЕЦЕПТОВ ДИЕТЫ ДЮКАНА (1)
• VIDEO (123)
• АУДИО (68)
• Без темы. (405)
• БЛЮДА В ЭЛЕКТРОГРИЛЕ TEFAL GC306012 (11)
• ВРЕДНЫЕ ВКУСНОСТИ (420)
• ВТОРЫЕ БЛЮДА (614)
• Говядина, свинина, баранина. (165)
• Курица, индейка, кролик. (224)
• Рыба, морепродукты. (188)
• Субпродукты, ливер (7)
• ВЫПЕЧКА (694)
• бездрожжевая (167)
• слоёная (76)
• ГОРОД МОЙ (1099)
• ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ (519)
• ДЕСЕРТ (186)
• ДЕТЯМ (50)
• ДИЕТЫ и питание (449)
• Диета Дюкана (245)
• Диета № 5 (14)
• Кремлёвская диета (8)
• Низкоуглеводное питание (12)
• система минус 60 (3)
• ЖИВОПИСЬ (570)
• ЗДОРОВЬЕ, КРАСОТА (910)
• Домашний косметолог (163)
• мыловарение (6)
• Эфирные масла (39)
• ИЗ ТВОРОГА (69)
• ИСТОРИЯ (408)
• КУХНЯ РАЗНЫХ СТРАН (69)
• Болгарская кухня (8)
• Армянская кухня (1)
• Грузинская кухня (2)
• Итальянская кухня (4)
• Карельская кухня (4)
• Китайская кухня (21)
• Корейская кухня (3)
• Молдавская кухня (1)
• Узбекская кухня (3)
• Хорватская кухня (1)
• Швейцарская кухня (1)
• Эстонская кухня (1)
• Японская кухня (14)
• МУЗЫКА (155)
• НАПИТКИ (154)
• НАШ ДОМ (413)
• Декор, интерьеры (296)
• ОВОЩИ (45)
• ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ (708)
• Для компа и мобилы (300)
• Праздники (92)
• ПСИХОЛОГИЯ (94)
• ПУТЕШЕСТВИЯ (5812)
• Англия (46)
• Абхазия (16)
• Ирак (1)
• Австралия (26)
• Австрия (206)
• Азербайджан (3)
• Албания (1)
• Алжир (4)
• Андорра (2)
• Аргентина (2)
• Армения (13)
• Барбадос (2)
• Беларусь (25)
• Бельгия (46)
• Болгария (26)
• Боливия (4)
• Гренландия (1)
• Босния и Герцеговина (1)
• Ботсвана (4)
• Бразилия (11)
• Бутан (2)
• Ватикан (19)
• Великобритания (293)
• Венгрия (20)
• Венесуэла (1)
• Вьетнам (19)
• Гайана (1)
• Германия (313)
• Гондурас (3)
• Греция (71)
• Грузия (37)
• Дания (19)
• Доминиканская Республика (5)
• Египет (9)
• Израиль (29)
• Индия (30)
• Индонезия (23)
• Иордания (2)
• Иран (1)
• Ирландия (30)
• Исландия (3)
• Испания (209)
• Италия (381)
• Казахстан (6)
• Камбоджа (4)
• Канада (48)
• Кения (4)
• Кипр (15)
• Китай (72)
• Колумбия (14)
• Коста-Рика (9)
• Куба (10)
• Лаос (4)
• Латвия (21)
• Литва (14)
• Люксембург (3)
• Маврикий (4)
• Мадагаскар (1)
• Македония (4)
• Малайзия (2)
• Мальдивы (6)
• Мальта (9)
• Марокко (17)
• Мексика (21)
• Молдова (2)
• Монако (13)
• Монголия (1)
• Мьянма (Бирма) (10)
• Непал (4)
• Нидерланды (75)
• Новая Зеландия (36)
• Норвегия (50)
• Объединённые Арабские Эмираты (18)
• Пакистан (1)
• Перу (6)
• Польша (30)
• Португалия (51)
• Россия (1480)
• Румыния (13)
• Сан-Марино (4)
• Северная Корея (1)
• Сейшельские Острова (4)
• Сербия (8)
• Сингапур (9)
• Сирия (2)
• Словакия (11)
• Словения (13)
• США (180)
• Таджикистан (2)
• Таиланд (45)
• Тибет (4)
• Тунис (6)
• Туркменистан (1)
• Турция (33)
• Узбекистан (8)
• Украина (115)
• Уругвай (2)
• Фиджи (6)
• Финляндия (33)
• Франция (609)
• Хорватия (21)
• Черногория (14)
• Чехия (92)
• Чили (3)
• Швейцария (84)
• Швеция (44)
• Шотландия (42)
• Шри-Ланка (6)
• Эквадор (4)
• Эстония (25)
• ЮАР (9)
• Южная Корея (6)
• Ямайка (29)
• Япония (133)
• РЕЛИГИЯ (195)
• РЕЦЕПТЫ ДЛЯ МУЛЬТИВАРКИ (128)
• Блюда в мультиварке-скороварке REDMOND RMC-M4504 (33)
• Блюда в мультиварке-скороварке-медленноварке Steba (66)
• РУКОДЕЛИЕ (462)
• САД, ОГОРОД (341)
• Ландшафтный дизайн (81)
• САЛАТЫ (362)
• Своими руками (38)
• СОУСЫ, маринады (160)
• Специи, пряности (39)
• СТИХИ (138)
• СУПЫ (247)
• Украшаем блюда (8)
• ФИЛЬМ, ФИЛЬМ, ФИЛЬМ . (391)
• ФЛОРА (489)
• ФОТОГРАФИЯ (411)
• ФШ (1052)
• Уроки ФШ (180)
• ХЛЕБА (177)
• ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ, ЗАГОТОВКИ (770)
• Домашнее консервирование (301)
• селёдка и другая рыба (160)
• ШПАРГАЛКИ ЛиРушнику (405)
• ЮМОР (59)

—Цитатник

Янус Андреас Бартолин ла Кур (Janus Andreas Bartholin la Cour),1837-1909гг.Дания. .

Художник Молчанов Олег Иванович. Вся живопись здесь Исаакиевская площадьГород Гоголя, Пушкина, Б.

Ботанический сад Офуна,Камакура(Япония) http://x-lines.ru/letters/i/cyrillicscript/0913/ed0c5d.

Инверари, замок шотландских герцогов . На берегах озера Лох-Фа.

—Поиск по дневнику

—Подписка по e-mail

—Статистика

Жареная камбала с капустой

Вторник, 08 Августа 2017 г. 16:37 + в цитатник

Долго слушала женщину, которая рассказывала, как готовить камбалу.
Камбалу нужно нарезать крупными кусками и пожарить. А квашенную капусту — потушить. Репчатый лук нарезать крупными кольцами и тоже обжарить. И подавать жареную камбалу с тушёной квашенной капустой и луком.

Бежала с работы, по дороге купила камбалу и квашенную капустку нового урожая с брусникой.
Капусту потушить не смогла, уж очень кушать хотелось))). Но как вкусна жареная камбала с квашенной капустой!

Источник

Блюда из камбалы: 22 домашних вкусных рецепта

Камбала, рыба из отряда костистых. Ее длина может составлять как 6см, так и 5м. А вес данной рыбы — до 330кг. Обитает камбала на морских просторах Мирового океана (кроме Антарктики). Читай дальше…

Описание

Видов камбалообразных рыб насчитывается около 500.

Камбала очень жирная и вкусная рыба. Она является ценным объектом промысла.

Если вы хоть раз готовили камбалу, то заметили специфический запах, который появляется во время жарки. Но любители белого, нежного и вкусного мяса этой рыбы, не обращают внимания на этот небольшой недостаток. Тем более, если снять с камбалы кожу, то запах уменьшиться. Это делается так: удаляется чешуя на светлой стороне тела рыбы, отрезается голова, удаляются внутренности, а тушку промывается. После этого отрезаются плавники, отрубается хвост и, захваченная у среза хвоста темная кожа, снимается резким движением. Камбалу можно очистить ножом или жесткой щеткой, а также можно применить и терку. Перед тем как ее очистить, ошпарьте камбалу кипятком.

У крупной камбалы, если она выпотрошена, хорошо промыта и обсушена, вдоль позвоночника с двух сторон можно срезать по два филе. Мякоть у камбалы белого цвета, а костей в ней совсем немного.

Камбала рецепты имеет в жареном отварном, и запеченном виде. Необыкновенно вкусна и копченая камбала.
В первые блюда из камбалы можно добавлять сухое вино, зелень и различные специи.
В большинстве случаев, мы готовим дома камбалу в жареном виде. Это очень нежное, вкусное и полезное блюдо.

Чтобы ваши рецепты с камбалой тушеной или припущенной улучшили свои вкусовые качества, необходимо добавлять майонез в воду, в которой и тушится эта рыбка (примерно 5-10% от массы закладываемой вами рыбы). Из этой жидкости в дальнейшем можно приготовить различные соусы. А к камбале рекомендуется подавать белый, томатный или луковый соус.

Источник

Камбала рецепты с капустой

Камбала запеченная в духовке с капустой, луком, сладким перцем и морковкой. Приготовленная по этому рецепту камбала очень вкусная! Гарнир готовится вместе с рыбкой! Самый полезный и быстрый способ приготовить камбалу – запечь в духовке. За полчаса можно приготовить целый ужин для двоих. Кстати, бесподобно получается и карась в сметане, запеченный в духовке.

На приготовление камбалы с овощами уходит 40 минут, а из перечисленных в рецепте ингредиентов получается 2 порции.

Ингредиенты.
— камбала – 400 г;
— морковь – 100 г;
— лук репчатый – 60 г;
— капуста белокочанная – 150 г;
— перец болгарский – 40 г;
— масло сливочное – 50 г;
— лимон – 1\2 шт.;
— петрушка (корень) – 1 шт.;
— перец черный горошком – 4 шт.

Для приготовления камбалы в духовке сначала моем и чистим рыбу. Хорошенько скоблим чешую со светлой стороны ножом, удаляем внутренности и соскабливаем кровь с позвонков. Солим рыбу.

Источник