🥒🍅Салат «Генеральский» на зиму готовлю 20 лет! Этот Салат понравится всем!(салат Кубанский)
КОМЕНТАРІ
А банки надо в кипятке держать,или когда заполнишь банку салатом,закроешь крыжкой и кипятить надо. ))) Рецепт огонь
Я делала салат в 2020г.и буду делать ещё в этом году. Очень вкусный салат. Спасибо за рецепт.
В прошлом году сделала такой салат, очень вкусный получился. Спасибо за рецепт.
Рецепт понравился. Спасибо. Вопрос : где хранить?
От одних слов:» Сок вымокать хлебушком», разыгрался аппетит! Спасибо за рецепт, обязательно приготовлю.
Спасибо за рецепт. Летом на даче приготовлю из выращенных овощей. Процветания каналу.
Вы можете мне прислать паскладку продуктов заранее саасибо
Ваш рецепт просто супер всё хрустит как будто только с грядки😇😇😇
Сделала такой салат осенью 2020 года, когда нарезала овощи, так красиво и вкусно было, а сейчас зимой открыли, все овощи мягкие, помидоры одне шкурки, моим не понравился и болтался этот салат в холодильнике, пока не выбросила в помойное ведро, вот и генеральский салат
Сделала и сегодня открыла. НУ ОЧЕНЬ ВКУСНО! Овощи хрустящие, а маринад вкусный. Спасибо!
Здравствуйте. Спешу отчитаться ☺️. Вчера открыла одну банку с этим салатом. Очень вкусно. Делайте. Не пожалеете! И подаче рецепта хорошая.
Только что открыла и почти всю баночку съела. Это очень очень вкусно. Зимой именно то, что надо.
Подскажите, пожалуйста, если заменить уксусную эссенцию на обычный 9% уксус — сколько его потребуется? Спасибо
СПАСИБО БОЛЬШОЕ ЗА РЕЦЕПТ ОЧЕНЬ КЛАССНЫЙ НА СЛЕДУЮЩУЮ ЗИМУ БУДЕМ БОЛЬШЕ ЗАКАТЫВАТЬ)
Сегодня сделала салат зимой будем кушать🤭. Спасибо за рецепт в первые делаю
Здравствуйте, а можно простую капусту заменить цветной?
Спасибо за рецепт👍
Очень красивый,аппетитный салат,давно искала рецепт,сделаю обязательно,спасибо
Очень вкусный, сочный, аппетитный салат 😋😋😋 Поели с удовольствием 👍 Спасибо за рецепт.
ООИ САЛАТ АБАЛЬДЕНЫИ СПАСИБО ЗА РЕЦЕП.
Здравствуйте скажите пожалуйста без капусты можно приготовить.
Спасибо вам за рецепт очень понравилось.
Не выдержала и сегодня решили открыть баночку салата и, к сожалению разочарование. Очень много уксуса, нет обещанных хрустящих огурцов, а только твердая морковь, на фоне мягких овощей. Спасибо, конечно, за рецепт. Но наверно в нем надо что-то отрегулировать. Попробую сделать на следующий год, но без моркови, хоть она и украшает и с меньшим количеством уксуса. А может кто-то подскажет что не так? Ведь судя по комментариям, тоже делают этот салат, но по своим рецептам.
Спасибо, хозяюшка за рецепт. С меня лайк!
Здравствуйте ,подскажите пожалуйста есть ли брать не эссенцию 70 % — в рецепте идёт одна столовая ложка , а обычный уксус 9% или яблочный 6% . Немного ли жидкости. Да еще и уксуса? *Когда читаешь ложку Хоть и 70% . не так вводит в ступор, как 80-90 мл. Прям пол стакана уксуса получается *😏 Никогда такого количества уксуса 6-9%- никуда не добавляла))) на банку. ну ложки три,четыре. Прочитала комментарии, очень многие задают этот вопрос,/про проценты с расчетами/ так как редко кто пользуется 70% уксусной эссенции. Да и в магазинах она редко продаётся. и в основном многие переходят на более щадящий и натуральный. яблочный или винный уксус Выведите меня пожалуйста из ступора😂 Расскажите пожалуйста подробнее :- этот «генеральский» салат не будет ли похож на те салаты,, которые стоят на полках в магазинах ядрёно-уксусные ? 😊
@Камчатникова Татьяна Татьяна Спасибо за ответ, но я спрашивала не про это. как соблюсти пропорции и разделить Я знаю
А что если зелен добавить?можна?
Через неделю забродил салат..готовила точно по рецепту. Почемуууу??
Скажите, а если у нас не продают эссенцию, тогда сколько надо простого уксуса?
В какие банки дожить. Салат
В каких вы всегда закатываете,
Спасибо,очень хорошии салат
Помидоры по корейски
Скажите пожалуйста сколько получается баночек литровых? Как заменить эссенцию уксусом?
Огромное спасибо!Очень вкусный салат!Домашние все в восторге!Всем понравилось!👍👍👍
Скажите пожалуйста а если обычный уксус то сколько ложек на порцию?
@Камчатникова Татьяна спасибо
Подскажите пожалуйста, данный рецепт на какое количество банок получился?
Не очень подробное видео жаль ((( закрыла крышками проставила простериловаться банки с салатами, у меня внутри всё прокипитилось, салат горячий ( не очень подробно написан салат какими крышками надо закрывать и т.д весь вечер на смарку(((😖
В каком смысле непонятно какими крышками закрывать Я закрываю винтовыми крышками на видео же видно или вы думаете я что-то за кадром прячу
Подскажите, а укутывать надо одеялом?
@Камчатникова Татьяна спасибо большое за ответ 🤗
Обязательно минимум на сутки, банки переворачивать на крышку
Сделала всё по рецепту. Сегодня открыла — вышли пузырьки газа. Огурцы мягкие , разваливаются, морковь мягкая. На вкус кислятина. Жаль потраченного времени и овощей. 😰
@Kotofei Ivanych тогда даже не знаю, я в прямом смысле закрываю этот салат 20 лет, и только в банки с винтовыми крышками и ещё ни разу не взлетела ни одна банка
@Камчатникова Татьяна Свои. И мыла я их тщательно.
@Kotofei Ivanych а у вас свои огурцы, из вашего огорода? Или покупные
@Камчатникова Татьяна Татьяна, спасибо за ответ. Стерилизацию делала как обычно, остальные соленья стоят нормально. Может, думаю дело в огурцах?🤔 не тот сорт?
У вас забродил салат! — скис! Вот и кислоты вот и мягко! Значит стерилизация была проведена неверно либо крышки!
Моя семья никогда не приветствовала салаты на зиму,но я всё же сделала несколько баночек,дочь позвонила и с восторгом похвалила,буду сейчас делать ещё😊Спасибо,Танюша,вы просто волшебница!
@Камчатникова Татьяна х Хю
Попробуйте приготовить салат баклажаны по-корейски, я зелёные помидоры с майонезом, зелёные помидоры по-грузински, аджику , мой рецепт лечо, это всё проверенные рецепты годами очень вкусные, очень вкусный рецепт салат кавказский с баклажанами и огурцами, ещё рекомендую помидоры Пальчики оближешь половинками с луком.
А можно без сахора. И зачем стерилизовать после закладки
Здравствуйте!Вы литровые банки кипятили 20мин?Хочу приготовить 700гр банки салат сколько минут надо кипятить 700грамовые банки?
Банки надо простерилизовать да
@Камчатникова Татьяна спасибо вам большое
Спасибо большое, очень вкусно. Самое всё почти свежее и полезно ещё раз спасибо дай вам бог здоровья и долгих лет жизни.
Пожалуйста, напишите сколько надо уксуса 9%
Очень вкусно и просто,салат из детства! Спасибо Татьяна за рецепт! Много заготовок на зиму сделала по вашим рецептам,удачи и процветания вам!
Да что за издевательство🤭 накрутила всего, только угомонилась, а тут такой вкусный рецептик попался !))))) Ну все, пойду закатывать! ☝️🌷🌷🌷
Анологично😂 Уже и банки кончились. Пойду искать. Кстати, сколько выход в литрах или в банках в итоге из одной порции?
Очень красиво выглядить После закрутки, через какое время можно открыть?
я приготовила мне очень понравился.я из Казахстана.🖖👏👏
Сколько надо уксуса 9°
Первый раз сделаю в этом году кубанский там капусты больше. Но и ваш попробую. Очень люблю помидоры в любом виде. Спасибо. 😊👍👍👍
Закрутка простоит,не закипит салат?просто я всегда обычными крышками закрывала,то есть машинкой,ответьте пжл
как раз сегодня и приготовлю попробую
Вот такой салат я делаю без масла и не портится
А,можно? Вес продуктов?
Салат очень вкусный,но у меня через два дня все вздулись.Выкинула.
Давно ищу такой фигурный нож. Но их похоже больше не хотят производить. В продаже нет. Воронок таких тоже нет. А салат классный. Я такой делаю, когда пошла некондиция огурцов. Вкусный. Всем нравится. Только сахара кладу в три раза меньше и капусту с огурцами кладу по объему одинаково. Тоже вкусно получается. Удачи)))
Спасибо за рецепт.
После закипания, убавить огонь?
Как удачно я к вам в гости зашла 🥳🥳🥳! Огромное спасибо за салат . ❤👍👍👍🙋♀️
Чеснок сюда не добавляем? Как то прывыкла все с чесноком. Готовлю, думаю будет вкусный салат
@Камчатникова Татьяна Спасибо. Да, я заполнила до верху и хорошо простерилизовала. Но все таки добавила чеснок 😄
Чеснок нет, стерилизуйте хорошо, салат заполняйте до верху банок, чтобы не было пустот
Вы знаете, я все по рецепту сделала, открыла одну банку очень вкусно получилось. На следующий день решили еще одну открыть, на вкус один уксус, кислыый. Остальные все взорвались. Я расстроена, вроде все по вашему рецепту сделала.
Интересный салатик! Обязательно приготовлю ваш вариант👍😋
На 3 литровых банки столовая ложка уксуса, это не много? Хочу приготовить.👍❤️
Скажите пожалуйста, а можно яблочный уксус добавить 6%. Спасибо большое за рецепт 🥒🍅🥕
@Камчатникова Татьяна спасибо дай бог тебе здоровья я подписана давно
@Камчатникова Татьяна спасибо дай бог тебе здоровья я подписана давно
@555 девяти процентного восемь раз больше, значит 8 лож а 6-процентного 12 лож
@Камчатникова Татьяна здравствуйте а сколько 6%уксуса напишите пожалуйста
Внизу в рецепте про зелень не написано.Без неё надеюсь ничего страшного?
Про огурцы вроде тоже
СЕГОДНЯ БУДУ ЗАКРЫВАТЬ , СПАСИБО
Здравствуйте Подскажите пожалуйста а где их хранить холодильнике или подвале?
А 2 ст.л соли с горкой не слишком много на 1 кг помидоров? По моему расчету на 3 кг помидоров уходит 6 ст.л с горкой, соответственно другие компоненты тоже увеличила. Я думаю пересолила! У меня вышло 8 банок. Получается на каждую банку уходит по 1ст.л. Надо было сказать без горки. (( рецепт хороший, но слишком много соли((
На три кг овощей 1 ст. Л. По моему мнению не достаточно
@Камчатникова Татьяна как при чем. Я же говорю что я и другие овощи увеличила. Если вы делаете из одного кг помидора, я сделала из 3х. Мне что все ингредиенты написать сюда. по-моему 4 ст.л хватило бы. когда я попробовала было слишком солёное.
Я не пойму причем здесь помидоры? Там ведь и другие овощи есть. Всего овощей 3,2 кг и на них 2 ст. Л. Соли это нормально
Очень красиво получилась
У меня не хватило сока , и я чуть кипяченной добавила , но когда стерелизовала , на верху не хватает все ровно сока, если так закрыла не прокиснет ?
На вид вкусно завтра сделаю. СПАСИБО.
. и вместо ужина слопать) другого слова не подберешь к такой вкуснятине!
Здравствуйте! А чеснок не добавляете? Лавровый лист, горошек.
Спасибо большое за рецепт. А если нет эссенции, сколько надо уксуса или чем можно заменить.
@Камчатникова Татьяна спасибо большое ❣❣❣
ЖЕСТЬ! Для тех кто не в курсе ,это синтетическое,химическое вещество,под названием,, УКСУС столовый пищевой» РАЗРУШАЕТ Желудок,Суставы, ПОЧКИ,простату и мочевой пузырь. Подавляющее большинство уксуса на отечественном рынке — это достижения химической промышленности. Бесцветная жидкость в прозрачны ,ПЛАСТИКОВЫХ бутылках , которую мы чаще покупаем для консервирования и салатов, как правило, к натуральному уксуса никакого отношения не имеет. В наше время стремительного развития химических технологий возникли экономически эффективные способы изготовления уксусной кислоты из не пищевого сырья. Получают ее при нагревании и сухой перегонке стружки (лесохимический уксус) и при переработке минерального углеводородного сырья (нефти и природного газа). Потребление такой уксусной кислоты, ВРЕД для здоровья, ведь она содержит токсичные альдегиды и соли тяжелых металлов(влияют на МОЗГ,это впоследствии болезнь Альцгеймера). Поэтому во Франции и Болгарии использования «синтетической» уксусной кислоты для пищевых потребностей вообще запрещено, а в Соединенных Штатах Америки существует долгосрочная национальная программа «The National Organic Program», согласно которой допускается использование уксусной кислоты только в качестве дезинфицирующего или чистящей жидкости. ВЫВОД!Нужно консервировать без химии!Натуральным уксусом!Чесноком,листьями черной смородины,хреном,вообщем дедовскими методами!Но самое полезное квасить! ukblow.info/chart/v-deo/iql0tNyaiZ3KcZc.html Желаю счастья!
Спасибо за рецепт.сейчас буду готовить.
Здравствуйте ещё раз как то делала салат осенний , выделилось мало сока что на все банки покрыть полностью не удалось переживю за это ,
Овощи нужно утрамбовывать в банке
Сколько нодо уксуса 9%?
Здравствуйте скажите при стерелизации вы сразу крыши закрыли плотно или позже? Заранее благодарю
Говор как у цыганки на видео
Добрый день , а если уксус 9 процентов вместо эсенсии
@Камчатникова Татьяна если честно я совсем не люблю уксус ,и не покупаю , не работала с ним и что крепче и лучше не понимаю и сколько надо .
Вы посчитать не можете?
@Камчатникова Татьяна а сколько её тогда диобавить нужно
То в 8 раз больше
Если добавить 9% уксус то сколько мл нужно добавить
Здравствуйте! После закипания 25 мин?
Татьяна Добрый день спасибо за ваши рецепты они меня заинтересовали буду обязательно делать здоровья и благополучия
Дорогая Татьяна. СПАСИБО за интересный и достойный салат. Спасибо за хорошую подачу рецепта и за то, что открыли свой семейный рецепт салатика
Источник
