Грог напиток из рома, дарящий тепло и радость каждый день
Напиток из рома грог — это горячий коктейль, содержащий алкоголь. В большинстве случаев он представляет собой ром, разбавленный горячей водой с сахаром или чаем. Второй вариант приготовления грога все-таки намного интереснее и вкуснее, поэтому пользуется большей популярностью. Грог напиток из рома Великобритании. Именно здесь он был придуман и впервые приготовлен. Но прежде, чем переходить к истории, скажу немного о том, как приготовить грог, а также поведаю Вам и о его целебных свойствах.
Грог — напиток очень полезный, но и как любой алкоголь его необходимо употреблять в меру. Грог хорошо действует на организм и обладает общеукрепляющими, согревающими и антисептическими свойствами. Даже врачи рекомендуют выпить чашечку этого напитка при переохлаждении, обморожении и упадке сил. В составе грога есть ром, а этот напиток ценится за то, что прекрасно поднимает настроение и даже способен защитить от цинги. А также он может предотвратить грипп или только начинающуюся простуду. Но еще раз подчеркну, что не стоит перебарщивать, ведь как говорил один умный человек: «и потребляя божественный напиток, можно допиться до чертиков».
Только представьте такую картину: когда заканчивается теплая золотая осень, ей на смену приходит унылая дождливая пора очей очарованье с начинающимися заморозками, и наконец наступает беспощадная зима. В такое время просто необходим глоток солнца, чтобы отвлечься от скучных зимних или холодных осенних будней. Защитить от простуды и поднять настроение смогут многие напитки, например пунш и глинтвейн, но самым лучшим лекарством от скуки является грог, и чуть позже Вы поймете почему.
А теперь настало время истории, ведь наверняка Вы заинтересовались вопросом, откуда взялся рецепт грога. Итак, грог впервые приготовили английские моряки «чисто случайно». Примерно в XVII веке морякам Королевского флота выдавалось определенное количество рома в год для того, чтобы люди на корабле не болели и могли согреться в холодные дни. Но командующему флотом адмиралу не очень нравилось то, что моряки частенько напивались, и жестокие драки на борту стали весьма популярным явлением. Тогда-то Эдвард Грог, главнокомандующий Королевским флотом, нарушил традицию распивать ром на корабле. Он начал раздавать морякам разбавленный водой ром и получил за это прозвище «Старый Грог», а новый напиток стали называть грогом.
Выдавался грог матросам два раза в день — днем и вечером. Но вкус этого коктейля никому не нравился, и тогда было решено добавлять в него немного лимонного сока и сахара. В 1756 году грог был официально включен в ежедневный рацион моряков. Именно так впервые коктейль грог принял тот вид, который он имеет сейчас.
Все бы было хорошо, если бы не было так плохо: грог не справился с решением проблемы, касающейся дисциплины на кораблях. Тогда поставки этого напитка на корабль стали сокращаться, а вместо грога выдавали горячий какао и чай. В 1850 году власти провели расследование и порекомендовали адмиральству совсем исключить грог из рациона моряков. Правительство предложило компенсировать грог денежными выплатами.
В конце XIX в силу вступил сухой закон, и отношение к алкоголю стало совсем категоричным. 30 июля 1970 года моряки в последний раз пили этот великолепный напиток. Но рецепт приготовления грога не был забыт, наоборот, его усовершенствовали, и до сих пор грог готовят в барах и ресторанах нашей планеты. Этот старый напиток пользуется огромной популярностью у всего «пьющего» населения.
Сегодняшний грог совсем не похож на тот, что пили моряки, совершенно изменился рецепт приготовления. Готовится теперь он из крепких алкогольных напитков с добавлением ликера или сладкого сиропа. А теперь перейдем к рецептам приготовления грога.
Грог «Горячий ром со сливочным маслом»
Состав:
— 50 мл. качественного темного рома,
— 2-3 кусочка рафинированного сахара,
— кипяченая вода (количество зависит от выбранного Вами бокала или кружки),
— сливочное масло (на Ваше усмотрение, нарезать тонкими дольками).
Готовится «горячий грог со сливочным маслом» так:
В стакан положить сахар и чайную ложечку. Затем налить немного рома и долить стакан кипятком. Немного подождав, положите сверху сливочное масло и все ингредиенты слегка перемешайте. Ничего сложного, коктейль готов!
Состав: 
— 40 мл. коньяка (лучше всего подойдет Weinbrand),
— 2 чайные ложки сахара или 2-3 кубика рафинада,
— лимонный сок (от половины свежего лимона),
— 100-150 мл. кипяченой воды.
Сделать грог-бренди можно даже в домашних условиях:
Все ингредиенты перелейте в небольшую кастрюлю и поставьте ее на медленный огонь. Во время этого содержимое необходимо тихонько помешивать до того, как весь сахар не растворится. Ни в коем случае не доводите коктейль до кипения. Когда сахар раствориться, содержимое кастрюли можно перелить в стакан, и коктейль готов к употреблению.
Грог ромовый
Состав:
— 2-3 кусочка сахара,
— 50 мл. темного рома (выдержанного),
— кипяток (на Ваше усмотрение, ориентироваться по емкости бокала).
Варить грог ромовый не надо, необходимо только взять стакан, положить в него сахар, налить ром, залить все кипятком и немного помешать чайной ложечкой. Когда сахар растворится, можно приступать к дегустации. Приятного времяпрепровождения!
Грог «Горячий Генрих»
Состав:
— 125 мл. горячей воды ( примерно 70 градусов), 
— 125 г. качественного меда,
— 6 горошин черного перца,
— 6 гвоздик,
— стручок ванили (или чайная ложка сухой),
— 250 мл. водки,
— долька мускатного ореха,
— немного тертой цедры лимона.
Готовится грог «Горячий Генрих» так:
Для начала необходимо разогреть воду с добавленным в нее медом и помешивать, пока он не раствориться. Затем надо растолочь гвоздику и перец. Вместе с ванилью и мускатным орехом следует положить получившийся порошок в жидкость. Варить данную смесь необходимо в течение 20 минут, затем выключить огонь и накрыть крышкой. Через пять минут процеживаем получившуюся жидкость и переливаем в стакан. Дегустируйте на здоровье, но без особого фанатизма!
Грог «Канадский»
Состав:
— 40 мл. настоящего канадского виски,
— лимонный сок (свежевыжатый из половины лимона),
— 3 барные ложки кленового сиропа,
— полкружки лимонада,
— 100 мл. кипятка.
Приготовить грог «Канадский» можно и дома:
В чайный стакан наливаем лимонный сок, кленовый сироп и виски. Перемешиваем все ингредиенты чайной ложкой, наливаем немного горячей воды и еще раз все перемешиваем. На край стакана в качестве украшения можно нанизать половинку дольки лимона. Коктейль готов к подаче на стол!
Грог «Кейтумский по домашнему»
Состав:
— 40 мл. горячей воды, 
— 4 кусочка рафинированного сахара (или 2-е чайные ложки сахарного песка),
— 20 мл вина (желательно красного),
— 40 мл. рома (желательно темного, выдержанного),
— 1-а щепотка тертого мускатного ореха,
— долька свежего лимона.
Готовить грог «Кейтумский по домашнему» не сложно, необходимо сделать следующие действия:
Сначала растворите сахар в горячей воде. Затем в сладкую жидкость налейте необходимое количество рома и красного вина. Все ингредиенты подогрейте на медленном огне, но не в коем случае не доводите жидкость до кипения и не забывайте постоянно помешивать. После того, как грог будет готов, перелейте его в стакан и украсьте его с помощью тертого мускатного ореха и дольки свежего лимона. Надеюсь рецепт Вам понравиться! Приятного аппетита!
Вкусный грог «Фэнтази»
Состав:
— 25 г. ликера (на ваше усмотрение),
— 60 г. хорошего коньяка (для лучшего вкуса желательно использовать выдержанный),
— 2-3 кубика сахара рафинада,
— 2 чайные ложки сахарной пудры,
— Лимонный сок (выжать из одного цельного лимона).
Грог «Фэнтази» готовиться так:
В заранее подогретый стакан для грога необходимо высыпать сахарную пудру, залить в него ликер и немного коньяка. Затем положить кружок свежего лимона и залить все ингредиенты кипятком. Но это еще не все, главная фишка этого грога является то, что он должен гореть при подаче. Для этого необходимо взять маленькую чайную ложку, положить в нее сахар и облить коньяком. И, как Вы уже догадались, зажечь при помощи спички. Коктейль готов, наслаждайтесь!
Грог «Лимонный»
Состав:
— 35 мл. лимонной водки (настойка),
— 15 мл. ликера,
— 2-3 чайные ложки свежевыжатого лимонного сока,
— кружочек свежего лимона,
100 мл. горячей воды.
Готовиться грог «Лимонный» проще всех остальных:
Необходимо только перемешать все компоненты в специальном стакане для грога и украсить, прикрепив на край кружки кусочек свежего лимона.
Грог «Для настоящего моряка»
Состав:
— 45 мл. легкого рома (Например, Капитан Морган, Карт Бланш, Касике или Ронрико),
— 45 мл. легендарного рома Капитан Морган,
— 45 мл. сока лайма,
— 45 мл. сока свежего лимона,
— 45 мл. гранатового сиропа,
— 30 мл. свежего апельсинового сока.
Особое внимание стоит обратить на то, как готовить грог «Для настоящего моряка»:
В шейкере, с заранее наполненном колотым льдом, необходимо взболтать все вышеперечисленные ингредиенты. Затем взять специальную коктейльную воронку и насыпать в нее горочкой колотый лет. Затем поместите воронку на дно стакана с двойным дном. После этого берем шейкер и сцеживаем из него холодный напиток прямо на воронку со льдом. Убрать воронку из стакана необходимо аккуратно без резких движений. Подать этот грог можно красиво — нанижите на специальную коктейльную трубочку пару вишенок и поместите в бокал с готовым напитком. Приятной дегустации!
Грог «Голландский»
Состав:
— 250 мл. сахара,
— 700 мл. арака,
— лимонный сок (примерно из 6 лимонов),
— 750 мл. кипятка.
Приготовить грог «Голландский» можно следующим способом:
Все ингредиенты перелейте и пересыпьте в небольшую кастрюлю и поставьте ее на медленный огонь. Но не в коем случае не доводите жидкость до кипения и не забывайте помешивать. Затем добавьте немного воды и разогрейте грог еще раз. Все коктейль готов к употреблению. Приятного времяпрепровождения!
Источник
Грог: 14 рецептов в домашних условиях
Взболтай решил сделать самую лучшую подборку из реальных рецептов грога. Что из этого получилось, читайте ниже.
Рецепты глинтвейна из красного и белого вина.
Как сделать вкусный грог
Универсальная технология приготовления напитка заключается в следующем:
Определить соотношение алкогольной и безалкогольной жидкостей (как правило оно колеблется в пределах от 1:1 до 1:3).
Отобрать дополнительные составляющие (при этом, можно пользоваться как общепринятыми пропорциями, так и личными предпочтениями).
Довести безалкогольную жидкость до кипения.
Уменьшить огонь, после чего добавить сахар и сопутствующие ему ингредиенты.
Тоненькой струйкой влить алкоголь.
Пару минут продержать результат на огне до окончательного растворения сахара (для ускорения процесса, жидкость следует постоянно помешивать деревянной ложкой).
Разлить напиток по бокалам.
14 рецептов грога
Классический рецепт грога
Темный ром – 200 мл
Фреш из 2-х лимонов
Английский грог
Мятный сироп – 20 мл
Корица – 1 щепотка
Перец черный молотый – 1 щепотка
Яблочный грог
Яблочный сок – 1 л
Сливочное масло – 2 ст. л.
Мускатный орех – 1 щепотка
Корица – 1 палочка
Светлый ром – 250 мл
Апельсиновый грог
Фреш из пяти апельсинов
Корица – 2 палочки
Сахар — по вкусу
Малиновый грог
Малиновый сироп – 250 мл
Красный портвейн – 150 мл
Ванильный сахар – 1 ч. л.
Корица – 1 щепотка
Мята сушеная – 1 щепотка
Малиновый ликер – 30 мл
Бренди или коньяк – 200 мл
Перед добавлением бренди и ликера, жидкость рекомендуется снять с огня и настаивать в течении 15-ти минут.
Затем, получившийся напиток следует снова подогреть.
Облепиховый грог
Темный ром – 220 мл
Ягоды облепихи – 160 г
Зеленый чай – 3 ч. л.
Корица – 1 палочка
Цветочный мед – 100 г
Особенностью приготовления этого напитка является первоначальное подогревание рома и пряностей с последующим добавлением процеженного настоя зеленого чая и указанного количества меда.
При подаче, бокалы рекомендуется украсить кружочком лимона.
Имбирный грог
Шинкованный имбирный корень – 100 г,
Фреш из половинки лимона
Корица – 1/2 палочки
Душистый черный перец – 2 горошины
Кардамон – 1 щепотка
Черный крупнолистный чай – 10 г
Перед добавлением меда и рома, жидкость необходимо процедить и настоять в течении 5-ти минут.
Затем, емкость снова возвращается на плиту.
Молочный грог
Крепкий настой черного чая — 100 мл
Сахарный сироп — 10 мл
Для начала смешиваем чайный настой с горячим молоком.
Затем подогреваем содержимое до 70 градусов.
Далее тонкой струйкой по краю, вливаем ром.
Перемешиваем и разливаем по чашкам.
Клюквенный грог
Темный ром – 150 мл
Клюквенный ликер – 150 мл
Клюквенный морс – 500 мл
Мята – 5 листиков
Вишневый грог
Красное сухое вино – 500 мл
Вишня без косточек – 200 г
Корица – 2 палочки
Внимание! Ягоды должны вариться в вине изначально.
Кофейный грог
Светлый ром – 250 мл
Красный портвейн – 500 мл
Горячий растворимый кофе — 2 ч. л. на 250 мл воды
Сгущенное молоко – 1 ст. л.
Сахар тростниковый – 100 г
Все составляющие разогреть одновременно, не доводя напиток до кипения.
Гранатовый грог
Светлый ром – 200 мл
Гранатовые зерна – 250 г
Корица – 1 палочка
Кардамон – 5 семечек
Звездчатый анис – 1 шт.
Гранатовые зерна изначально заливаются водой. Перед добавлением сахара и рома жидкость необходимо процедить.
Пряный грог
Темный ром – 180 мл
Лимонный сок – 80 мл
Корица – 2 палочки
Мускатный орех – 1 щепотка
Кардамон – 5 семечек
Свежая мята – 3 листика (по желанию)
Ягодный грог
Бренди или коньяк – 15 мл
Ликер Куантро – 20 мл
Клубнично-малиновый сироп – 15 мл
Ягодный чай – 8 г
Чай залить кипятком и отставить на несколько минут.
Мелко нарезанные или блендированные ягоды положить в гроговый бокал, после чего залить их сиропом и ликером.
Добавить настоявшийся и процеженный ягодный чай. Далее, аккуратно по тыльной стороне барной ложки влить бренди и поджечь содержимое бокала на 10 секунд.
В полной мере насладиться полученным результатом.
Что такое грог
Грог в его классическом проявлении – это горячий алкогольный напиток, чья крепость колеблется между 15 и 20 градусами.
Любой правильный рецепт грога подразумевает обязательную проварку всех его ингредиентов. Иначе у вас получится всего лишь грогообразный коктейль.
Базовый состав напитка включает в себя воду, ром (преимущественно, темный) сахар и лимонный сок.
При этом, допускаются различные модификации и дополнения исходного варианта. К примеру, заменив сахар на мед, мы получаем медовый грог.
Также допускается замена простого кипятка на черный либо зеленый чай, кофе, соки и даже молоко. Кроме того, можно разнообразить напиток путем добавления в него различных ягод или фруктов.
При замене же алкогольной основы получаются такие апокрифичные напитки, как грог на коньяке или грог из виски.
Наконец, многие любители упомянутого напитка охотно добавляют в него разнообразные специи: корицу, гвоздику, кардамон, мяту, имбирь и пр.
Источник
