Капкейки для мужчины рецепт

Содержание

Закусочные капкейки
Ингредиенты и процесс
Сырно-мясные маффины
Сырно-сливочный крем с зеленью
Капкейки соленые для мужчин. Три варианта рецепта с пошаговыми фото
Мужские капкейки
Ингредиенты для «Мужские капкейки»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Мужские капкейки»:
Похожие рецепты
Печeночные маффины
Маффины с мидиями и вялеными помидорами
Яблочно-кукурузный кекс с сыром и луком
Закусочные капкейки
Творожные маффины с тыквой и печенью
Закусочные эклеры с творожной начинкой
Закусочные маффины «Зеленые»
Маффины с ветчиной, сыром и помидорами
Кабачково-сырные кексы
Попробуйте приготовить вместе
Суп-пюре из свеклы
Салат «Французский дрессинг»
Тефтели по-итальянски
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Закусочные капкейки

фото Татьяны Обуховой

Капкейки бывают сладкими, а бывают гастрономическими. Они представляют собой вкусные маффины с гастрономическими наполнителями — сыр, бекон, оливки, мясо и т.д. Шапочку крема можно сделать из крем-чиз, но только не добавлять в него сахарную пудру. Просто сливки и сливочный сыр. Это очень вкусно, поверьте! Если хочется оригинальных закусок к праздничному столу, обратите внимание на этот рецепт от Татьяны Обуховой.

Ингредиенты и процесс

Сырно-мясные маффины

2 яйца
110 мл подсолнечного масла
100 мл кефира
100 г сыра
100 г отварного мяса курицы
200 г муки
1 ч. л. соли
1,5 ч. л. разрыхлителя
1/2 ч. л. соды
зелень и специи по вкусу

Шаг 1. Смешиваем до однородности яйца, подсолнечное масло и кефир.

Шаг 2. Добавляем к массе сыр, отварное мясо и свежую зелень.

Шаг 3. В отдельной миске смешиваем все сухие ингредиенты. Это мука, соль, разрыхлитель, сода и специи.

Шаг 4. К мокрым ингредиентам добавляем сухие и перемешиваем до однородности. Тесто получается густое.

Шаг 5. Заполняем формочки на 2/3 и выпекаем в разогретой до 170° духовке 25 — 30 мин.

Сырно-сливочный крем с зеленью

400 г творожного сыра
100 мл сливок 33%
соль, специи, чеснок, зелень по вкусу

Складываем творожный сыр и сливки в одну чашу и взбиваем с помощью миксера до загустения. На это уходит не больше 5 минут. В конце можно добавить специи, чеснок и зелень по вкусу.

Для украшения отлично подойдут помидоры черри, оливки, маленькие маринованные огурчики, креветки и свежая зелень.

С наполнителями можно экспериментировать, можно добавить колбасу, бекон или рыбу, а также овощи например, грибы или красный болгарский перец.

Источник

Капкейки соленые для мужчин. Три варианта рецепта с пошаговыми фото

Скоро 23 февраля и если Вы еще не определились с подарком, предлагаю приготовить вкуснейшие закусочные капкейки. В рецепте дам три варианта начинки, можно выбрать понравившийся или сделать ассорти.

Ингредиенты для соленых закусочных капкейков для мужчин

Ингредиенты для теста:
молоко — 50 мл.
яйцо — 2 шт.
растительное масло — 50 мл.
мука — 150 гр.
разрыхлитель — 1/2 ч.л.
соль — 1/4 ч.л.

Ингредиенты для крема:
творожный сыр (подойдет Almette, Hohland) — 150 гр.
сметана или сливки 33% — 2 ст.л.
укроп — 10 гр.
чеснок — 2 зубчика (по желанию)

Начинка для закусочных капкейков:
твердый сыр — 150 гр.
или
ветчина/ вареная колбаса — 50 гр.
сыр сулгуни — 50 гр.
зеленый горошек — 50 гр.
или
оливки/маслины без косточек — 50 гр.
сыр сулгуни — 100 гр.

Как приготовить соленые закусочные капкейки для мужчин

Готовим начинку.
Твердый сыр — натереть на крупной терке.

Оливки/маслины — нарезать на кружочки
Ветчину и сулгуни нарезать на кубики 0,5 мм.

1. Смешать молоко, яйца и растительное масло. Я делаю это миксером.

2. В другой посуде смешать муку, соль, разрыхлитель.

3. В жидкие ингредиенты частями ввести муку и перемешать до однородности.

4. Добавить в тесто для закусочных капкейков начинку.

5. Разложить тесто по формочкам, заполняя из на 2/3

6. Выпекать в разогретой духовке при 200 градусах 25 минут. Время и температура могут варьироваться в зависимости от особенностей Вашей духовки.

7. Творожный сыр слегка взбить со сливками или сметаной. Добавить зелень и пропущенный через пресс чеснок.

8. Украсить закусочные капкейки шапочкой из крема, оливками, корнишонами, зеленью.

Источник

Мужские капкейки

Это очень-очень мужской десерт. Да что там, не десерт это вовсе. Это шикарная закуска к крепким напиткам. Держу пари, любому мужчине она понравится. Обычное в необычной форме!

Ингредиенты для «Мужские капкейки»:

Тесто

«Крем»

Украшения

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2545.8 ккал	белки 29.8 г	жиры 191.7 г	углеводы 184.2 г
100 г блюда
ккал 380 ккал	белки 4.4 г	жиры 28.6 г	углеводы 27.5 г

Рецепт «Мужские капкейки»:

Необходимые ингредиенты для теста.

С помощью хлебопечки или вручную замесить ароматное липковатое тесто. Положить небольшими шариками в формочки для выпечки.
Если будете использовать бумажные, не забудьте их хорошо смазать.
Накрыть тесто полотенцем и оставить в теплом месте на 1 час.

В это время пропустить сало вместе с укропом и чесноком через мясорубку. Это и будет «крем» для наших мужских «капкейков».
Добавить соевый соус.
Я взяла легкий соус Киккоман, он менее соленый, но не менее насыщенный, чем традиционный.