Капуста для кролика рецепт

Кролик, тушеный с капустой

Кролик, тушеный с капустой

Мясо кролика, тушеное с капустой, получается нежным, мягким и диетическим, этим блюдом можно сытно накормить большую семью. Сочетание продуктов очень удачное. Вкусом этого ароматного и полезного блюда останутся довольны и взрослые, и дети. Попробуйте приготовить!

Ингредиенты

Этапы приготовления

Подготовить необходимые ингредиенты. Тщательно вымыть кролика и нарезать на порционные кусочки.

Посолить кусочки кролика, приправить прованскими травами и черным молотым перцем.

Разогреть сковороду и выложить несколько кусочков мяса жирком вниз (если мясо недостаточно жирное, можно добавить на сковороду немного растительного масла). Когда жирок подтает, можно добавить еще несколько кусочков мяса. Желательно, чтобы мясо на сковороде лежало в один слой, иначе оно не обжарится, а станет тушиться. Каждый кусочек кролика обжарить на среднем огне с обеих сторон до красивого румяного цвета. Когда на сковороде обжарится первая порция мяса, убрать со сковороды и выложить следующую порцию мяса. На обжаривание всех кусочков кролика с двух сторон уйдет, примерно, 20-25 минут.

Нашинковать капусту, морковь натереть на средней терке, а лук нарезать тонкими полукольцами. Соединить все овощи в сковороде, влить растительное масло и поставить на слабый огонь.

Периодически помешивая, тушить капусту до состояния мягкости (это займет 25-35 минут). Крышкой не накрывать.

Добавить к капусте томатную пасту. Можно заменить пасту томатным соком или свежими помидорами (их нужно перемолоть мясорубкой или мелко нарезать).

Добавить к капусте по вкусу соль, перемешать и потушить еще 5 минут.

Выложить поджаренные кусочки кролика в сковороду. Если сковорода не глубокая — переложить капусту в казан или толстостенную кастрюлю, а сверху выложить кусочки мяса.

Влить водичку, закрыть плотно крышкой и тушить кусочки кролика с капустой 20 минут на слабом огне.

Мягкая, сочная крольчатина с нежной, ароматной капустой готова.

Нежнейшее мясо кролика выложить на блюдо вместе с тушеной капустой и подать на стол в теплом виде.

Наслаждайтесь невероятно вкусным блюдом! Готовьте с любовью! Приятного аппетита!

Источник

Можно ли давать кроликам капустные листья

Осенью при уборке урожая остается много несортовых овощей, и хочется их как-то использовать. Разберемся можно ли давать кроликам капустные листья и различные виды капусты: белокочанную, пекинскую (китайскую), цветную, брокколи, кольраби и не только. А также в каком виде скармливать: свежей, квашеной (в том числе силос), вареной и можно ли мороженую.

Неправильное кормление приводит к вздутию и даже гибели животных. Но если разобраться внимательнее, становится понятно, что опасность чрезмерно преувеличена.

Капуста, как компонент рациона – обычный сочный корм. Раньше, когда концентрированные комбикорма были не так распространены ее давали наряду с травой. В зимнем кормлении применяли капустно-морковный силос. Для наглядности сравним несколько видов корма по важным для кроликов питательным компонентам.

Кальций	Каротин	Клетчатка	Протеин	Фосфор
Трава луговая	0,24 г	3 г	9 г	2,4 г	0,1 г
Капуста кормовая	0,41 г	3 г	2,3 г	1,8 г	0,06 г
Капустные листья	0,22 г	4 г	1,9 г	1,4 г	0,03 г
Капустно- морковный силос	0,09 г	5,14 г	8 г	1,5 г	0,02 г

Капустные листья богаты витаминами. При этом общая питательность оставляет желать лучшего. Поэтому дают капусту и листья в следующих случаях:

• В качестве витаминной подкормки.
• Для замещения части сочных кормов (травы).
• Чтобы разнообразить рацион и побаловать животных.

Прежде чем ввести овощи в питание, надо учесть их негативные свойства.

Почему кроликам нельзя давать капусту

Самый главный недостаток – капустные листья слабят желудок. В больших количествах они вызывают:

• вздутие живота;
• понос;
• в запущенных случаях смерть животных.

К такой реакции приводит содержащийся внутри листьев сок. Причем его количество увеличивается с приближением к кочерыжке. Получается, что внешние листочки самые безопасные. Но и внутренняя часть не так вредна, если для баланса компонентов использовать сено.

Важно понимать, что пищеварение кроликов очень нежное. Поэтому каждый новый корм надо вводить постепенно. Не исключение капустные листья разных сортов: белокочанной, брокколи, пекинской и т.д. Если вы хотите ввести их в постоянный рацион, надо начинать с пары листочков в сутки и в течение 5-7 дней увеличивать количество до обычной суточной нормы.

На практике капусту в качестве основного корма применяют очень редко. Обычно ей начинают активно кормить кролей осенью. Используют наружные листья, которые обрывают при подготовке кочанов к хранению.

Активно скармливая овощи осенью, вы нарушаете два важных правила: постепенный ввод корма и превышение допустимой суточной нормы. Поэтому животные начинают поносить и погибать от вздутия живота.

Сколько можно давать капусты кроликам

В Советском Союзе капустными листьями животных кормили по сезону. Поэтому специалисты института животноводства разработали предельные суточные нормы кормления.

Взрослым кроликам весом 4 кг			Молодняку в возрасте:
Самцам и самкам в покое	Сукрольным самкам	Лактирующим самкам	1-3 месяца	3-6 месяцев
400 г	400 г	500-600 г	30-100 г	150-400 г

Расчеты вели для белокочанной капусты, но ориентироваться на них можно и при использовании цветной, пекинской (китайской), брокколи и т.д. Давать овощи лучше свежими. Можно вареными или квашеными (кухонные отходы) в составе мешанки. Перемерзшие кочаны давать нельзя!

Из таблицы видно, что норма для молодняка совсем маленькая. Если положить подсосным малышам в клетку много листьев, пусть даже по норме, велика вероятность, что отдельные особи съедят слишком много. А это значит, что у них появятся проблемы с желудком. Поэтому малышам такие овощи лучше не давать.

Сегодня кроме капусты есть много более питательной и полезной еды для кроликов. Использовать ее в качестве основного корма нет смысла. Когда хотите побаловать питомцев, кладите им по пару листиков в день. Если капустные отходы есть у вас постоянно в большом количестве, придерживайтесь приведенных выше рекомендаций.

Источник

Можно ли кормить кроликов капустой, какую именно разрешено давать

В интернете можно найти много фотографий, на которых довольные кролики едят листья капусты. Ни для кого не секрет, что этот овощ провоцирует вздутие и повышенное газообразование. Такие патологические состояния наблюдаются и у данных животных. Но в то же время, эта культура содержит много полезных веществ, которые нужны для функционирования организма. Разберемся, можно ли кроликам капусту.

Рис. 1. Капуста кроликам: можно или нет.

Состав капусты

Решая, можно ли давать кроликам капусту, рекомендуется ознакомиться с составом данного растительного продукта:

Листья капусты кролики едят с радостью. Они содержат много влаги, приятны на вкус. Обогащают организм витаминами и минералами. Этот овощ является отличным зеленым кормом. Он хорошо хранится, поэтому его можно заранее запасти на зиму.

Несмотря на такое большое количество полезных веществ, некоторые кролиководы все-таки отказываются от такого рациона, т.к. из-за него у животных наблюдаются проблемы с ЖКТ различного характера. Будем разбираться дальше, можно ли кроликам капусту.

Какую пользу приносит и возможный вред

Как говорилось ранее, решая, можно ли кормить кроликов капустой, нужно обратиться к ее составу. Содержащийся кальций необходим для нормального формирования скелета, крепости костей. Марганец улучшает метаболизм, а белок является строительным материалом для мышц.

Листья капусты для кролика в целом полезны для организма. Имеющиеся в них вещества благоприятно воздействуют на все органы и системы. Однако прежде чем окончательно решить, можно ли давать кроликам капусту, желательно ознакомиться и с ее неблагоприятным воздействием на питомцев.

Хотя в овоще и содержится много питательных элементов, но их концентрация достаточно высокая. Декоративные кролики и другие виды имеют кишечное пищеварение. Капустные листья усиливают перистальтику кишечника, вызывая вздутие и диарею.

Можно ли давать в зависимости от сорта

Существует много сортов капусты для кролика. Каждый вид имеет различный состав и концентрацию веществ. Это необходимо учитывать, решая, можно ли давать кроликам капусту и в каком количестве.

Белокочанная капуста

Самой популярным в России является белокочанный сорт. Он имеет очень большую концентрацию микроэлементов и грубых волокон. Наибольшее их содержание наблюдается в сердцевине и кочерыжке. Поэтому, принимая решение, можно ли кроликам капусту белокочанную, от этих частей рекомендуется отказаться. Желательно давать только верхние листья, которые некоторое время полежали в сорванном состоянии.

Краснокочанная капуста

Близкой родственницей белокочанной капусты является краснокочанная. Она имеет похожий состав, но с большей концентрацией агрессивных веществ. Это основная причина, почему кроликам нельзя давать капусту этого сорта. Она провоцирует сильное и стойкой вздутие, которое может даже стать причиной летального исхода.

Многие начинающие кролиководы и огородники по совместительству задаются вопросом, можно ли декоративным кроликам капусту, которая поражена различными инфекциями. Это связано с целью экономии, ведь такой овощ в употребление человеку запрещен, а выбрасывать его бывает жалко. Ответ на вопрос, можно ли давать капусту декоративным кроликам, которая затронута заболеваниями, отрицательный. Употребление такого овоща опасно для животных, как и для человека.

Пекинская и кольраби

Ответ на вопрос, можно ли декоративным кроликам пекинскую капусту, положительный. Она хорошо сказывается на организме животных, обогащает его полезными веществами. От 2-3 листочков ежедневно вздутия и диареи точно не будет. Поэтому не стоит даже раздумывать, можно ли кроликам пекинскую капусту, рекомендуется смело включать ее в рацион. В малом количестве она не навредит, напротив, благоприятно отразится на состоянии здоровья.Рис. 2. Задаваясь вопросом, можно ли кроликам китайскую капусту, рекомендуется обращать внимание на ее качество.

Подросшие крольчата и взрослые особи очень любят кольраби. Она содержит много глюкозы, отличается сладковатым вкусом. Кормить животных следует побегами длиной до 6 см, а также подвяленными стеблями, заготовленными в виде силоса.

Брокколи и цветная

Ответ на вопрос, можно ли кроликам брокколи, положительный. Причем этот сорт разрешено давать в неограниченном количестве, вред он не нанесет.

Аналогичным будет и ответ на вопрос, можно ли кроликам цветную капусту. Ей разрешено кормить до насыщения. Цветная капуста и брокколи нормализуют работу всех органов и систем, улучшают качество шерсти, позволяют быстрее наращивать массу.

Рис. 3. Решая, какую капусту можно давать кроликам, свой выбор рекомендуется остановить на цветной и брокколи.

Савойская капуста — лакомство из Италии

Ответ на вопрос, можно ли давать кроликам свежую капусту этого сорта, опять-таки положительный. Она тоже является родственницей белокочанного вида, но содержит немного меньше грубых волокон. При этом в ней больше питательных веществ и калорий, что способствует быстрому набору веса.

Она отличается приятным ароматом и вкусом, понравится как мясным и пуховым породам, так и декоративным (в т.ч. карликовым). Однако с кормлением нужно быть осторожными, давать овощи в умеренном объеме, чтобы не спровоцировать вздутие.

О мерзлой капусте

Начинающие кролиководы зачастую сомневаются, едят ли домашние кролики капусту в мерзлом виде. Животные будут употреблять такой овощ, но давать его нельзя. Даже в малом объеме он провоцирует следующие патологические состояния:

• сильное газообразование;
• несварение;
• вздутие живота;
• раздражение слизистых ЖКТ.

Эти нарушения в работе организма не только доставляют много проблем хозяину, но и могут стать причиной смерти животных.

Квашеная капуста — лакомство холодной зимой

Еще один достаточно распространенный вопрос: можно ли кроликам квашеную капусту. Она сохраняет все питательные вещества, что и свежая, поэтому ее употребление не противопоказано. Наоборот, зимой оно пойдет на пользу, предотвратит авитаминоз. Квасить ее рекомендуется самостоятельно. Так можно быть уверенным, что в продукте нет вредных добавок.

О кочерыжке

Как говорилось ранее, в сердцевине капусты агрессивные вещества концентрируются в большей степени. Поэтому кочерыжку давать не рекомендуется. Это спровоцирует расстройства ЖКТ.

Как правильно кормить

Прежде чем давать животным капусту, нужно разобраться, как это правильно делать. Допустимо следующее количество овоща ежедневно:

• молодняк — зимой 0,1-0,2 кг, летом 0,3 кг;
• взрослые — зимой 0,3-0,4 кг, летом 0,5-0,6 кг.

Овощ должен быть хорошего качества, без признаков заболеваний. Желательно давать немного подвяленные листья.

Видео

О капусте для кролей можно посмотреть видео:

Подводя итоги, можно сделать вывод, что капуста разрешена для кроликов. Исключением является лишь краснокочанный сорт. Культуру разрешается давать в свежем или квашеном виде. Запрещается кормить животных мерзлой капустой. Чтобы избежать проблем с ЖКТ, нужно внимательно контролировать количество употребляемого продукта. Исключением являются лишь цветная капуста и брокколи. Их можно давать в неограниченном объеме, но следить, чтобы рацион был сбалансированным.

Источник