Макароны с курицей и капустой
- Лук репчатый 0,5 шт.
- Бекон 2 полоски
- Филе куриное 0,5 шт.
- Капуста белокочанная 100 г
- Томатная паста 1 ст.лож.
- Сахар 0,5 чай.ло
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Итальянские травы 1 ст.лож.
- Паприка 0,5 чай.ло
- Масло оливковое 1 ст.лож.
- Сметана 2 ст.лож.
- Макароны 70 г
- Вам понадобится: 40 мин.
- География блюда:Итальянская
- Основной ингредиент:Лук репчатый
- Тип блюда:Обед
Нарежьте мелким кубиком лук и бекон, жарьте на среднем огне с ложкой растительного масла минут пять.
Нарежьте не слишком мелко куриное филе и начинайте быстро обжаривать со всех сторон до белого состояния.
добавьте томатную пасту, соль, сахар.
Параллельно варите крупно нарезанную капусту минут 15 в подсоленной воде.
Возьмите половник капустного бульона и перемешайте в сковороде с томатной пастой, поперчите, добавьте прованские травы и паприку.
Готовую капусту без жидкости перенесите к курице. Тушите на малом огне пока сварятся макароны. Макароны с забросила в капустный кипящий бульон, когда вынула капусту. Бульон уже подсоленный, поэтому не солите. Макароны варите аль-денте.
Перед загрузкой макарон, добавьте сметану, перемешайте.
И переложите макароны без жидкости. перемешайте. Готовьте еще минуту, вторую.
Источник
Капуста макароны курица рецепт
Макароны в соусе с курицей и капустой
Вкусное, простое и очень питательное блюдо, на приготовление которого вы не потратите много времени. Приблизительная калорийность блюда: 680 ккал. Приблизительное время для приготовления 30-40 минут.
Необходимые нам продукты:
- Лук-шалот (можно обычный)2 штуки;
- Чеснок 2 зубчика;
- Капуста савойская кочан весом 800 грамм;
- Куриное филе 600 грамм;
- Куриный бульон 500 мл;
- Макароны (по рецепту используются перья, но можете их заменить на любые другие);
- Сметана (процент жирности зависит от ваших предпочтений) 125 грамм;
- Масло сливочное 20-30 грамм;
- Оливковое масло для жарки;
- Черный перец молотый;
- Паприка;
- Соль.
Продукты подготовили, какие нужно помыли, приступаем к приготовлению нашего блюда.
Куриное филе нарезаем небольшими кусочками. Лук с чесноком мелко порубим. Капусту (без кочерыжки) порежем тонкими полосками.
Обжариваем куриное филе на оливковом масле до золотистого цвета (полной готовности), добавив по вкусу соль, черный перец и паприку. Перекладываем на тарелку.
В этой же сковороде обжариваем лук с чесноком, затем добавляем сливочное масло, капусту, бульон, специи и соль (если нужно) и тушим под крышкой 15 минут.
В это время в кипящей подсоленной воде отвариваем макароны до готовности, промываем (если нужно) и сливаем всю лишнюю воду.
В отдельной кастрюльке доводим до кипения сметану периодически помешивая.
Добавляем в капусту куриную грудку, макароны и выливаем сметану.
Все аккуратно перемешиваем, накрываем крышкой и выключаем огонь.
Блюдо готово, через минуту, другую можно угощаться.
Вступите в группу, и вы сможете просматривать изображения в полном размере
Источник
