Капуста рис сыр рецепты

Содержание

Рис с капустой — 121 домашний вкусный рецепт приготовления
Как приготовить рис с капустой разными способами
Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах риса с капустой:
Пять самых быстрых рецептов капусты с рисом:
Капуста, запеченная с рисом и сыром
Ингредиенты для «Капуста, запеченная с рисом и сыром»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Капуста, запеченная с рисом и сыром»:
Похожие рецепты
Сырная запеканка с кукурузой
Баклажаны, запеченные с курицей и сыром
Запеканка с пшеном и овощами
Запеканка из цветной капусты с овощами
Вермишелевая запеканка с овощами и колбасой
Клафути закусочный с фаршированными помидорами черри
Запеканка из баклажанов
Запеканка со спаржей в беконе
Запеканка из картофеля с миндалем и сыром
Попробуйте приготовить вместе
Баклажаны по-корейски
Рулетик «Краски лета»
Торт «Прага»
Фотографии «Капуста, запеченная с рисом и сыром» от приготовивших (1)
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рис с капустой — 121 домашний вкусный рецепт приготовления

Рис с капустой, тушеный, вареный или запеченный в духовке, является полноценным блюдом, которое подается либо отдельно, либо как гарнир. Особенно актуально для разгрузочных дней, поста. Подходит вегетарианцам и тем, кто придерживается ограничений в питании. Читай дальше…

Как приготовить рис с капустой разными способами

Стоит упомянуть о том, что в греческой кухне для этого блюда существует отдельное название — лаханоризо. В переводе это так и означает “капуста с рисом”. Так что когда в следующий раз соберешься его готовить, можешь похвастаться знанием кухни теплой Греции))

Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах риса с капустой:

Продукт	Калорий ккал в 100г	Белки г в 100г	Жиры г в 100г	Углеводы г в 100г
Рис	344	6.7	0.7	78.9
Морковь	33	1.3	0.1	6.9
Лук репчатый	41	1.4	0	10.4
Фарш мясной	351	12.3	32.4	0
Томатная паста	28	5.6	1.5	16.7

Первый, самый простой способ приготовления риса с капустой.

Рис варится отдельно. Капуста тушится в масле с небольшим количеством воды. По желанию добавляются лук, морковь, томатная паста, специи. После все смешивается, доводится до кипения.

Вместо томатов можно добавлять сливки, сметану, готовые покупные соусы вроде кетчупа.

Способ посложнее. Сырой рис обжарить в течение нескольких минут в масле. Добавить нашинкованную капусту, отжатую руками (так она меньше места занимает). Можно морковку. Пожарить еще минут 5-8. Влить чуть-чуть воды, прикрыть крышкой и тушить до готовности. Воду придется доливать периодически по мере ее выпаривания. Поэтому от плиты лучше далеко не отходить. За пару минут до окончания готовки приправить солью и специями. Добавить, если нужно, соус. Лук в принципе можно не класть, но это вариативно. Также по желанию подбираются пропорции риса в отношении капусты.

Пять самых быстрых рецептов капусты с рисом:

Название блюда	Время приготовления	Калорий ккал в 100г	Рейтинг пользователей
Голубцы из мангольда с креветками и рисом на пару	25 мин	118	+14
Суп с томатами кальмарами и брокколи	30 мин	68	+22
Капустняк тушеный с рисом и картошкой	30 мин	113	+136
Овощное рагу с рисом	30 мин	134	+160
Вьетнамские рулетики из рисовой бумаги	30 мин	106	+39

Приготовление риса с капустой в мультиварке может стать максимально удобным и быстрым. Весь процесс ты доверяешь технике. От тебя требуется только нарезать продукты и заложить их в чашу в нужной последовательности (она будет описана в конкретном рецепте).

Не менее быстрый способ — запекание в духовке. Он хорош еще и в случае, когда к основным ингредиентам подключается еще мясо, курица, целиком, кусочками или фаршем.

Что можно сказать о разновидностях риса, подходящих для рецепта? Многие считают, что очень вкусно получается, когда берешь пропаренный длинный рис.

Кстати, это блюдо — еще и потрясающая начинка для пирожков, пирогов.

Источник

Капуста, запеченная с рисом и сыром

Очень нежная капустная запеканка (рецепт с просторов инета).

Ингредиенты для «Капуста, запеченная с рисом и сыром»:

Капуста белокочанная / Капустa — 500 г
Рис (отваренный до полуготовности) — 250 г
Лук репчатый (среднего размера) — 1 шт
Брынза (150 гр — в начинку, 50 гр — для украшения) — 200 г
Специи (соль и перец — по вкусу)
Яйцо куриное — 2-3 шт
Вода (горячая) — 200 мл

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1555.5 ккал	белки 78.7 г	жиры 59.2 г	углеводы 172.9 г
100 г блюда
ккал 116.1 ккал	белки 5.9 г	жиры 4.4 г	углеводы 12.9 г

Рецепт «Капуста, запеченная с рисом и сыром»:

Капусту нашинкуем, посолим, немного «пожмакаем», поперчим.

Для начинки:
смешать полуготовый рис, нарезанные кубиками лук (у меня порей) и брынзу — 150 гр (у меня овечий сыр). Посолить и поперчить по вкусу.
Я еще добавила зелень укропа.

Половину капусты выкладываем в форму,
на нее — сырно-рисовую начинку
и сверху еще слой капусты.
Оставшийся сыр режем мелкими кубиками и насыпаем верхним слоем.

Яйца слегка взбиваем вилкой или венчиком с водой (можно и с молоком, конечно, будет еще вкуснее, но и калорий побольше : ( )
и поливаем равномерно будущую запеканку. Заливку не солила.

Ставим в духовку, включаем ее на 200-210*С
и запекаем в течение часа (плюс-минус 10 минут, ориентируйтесь на свою духовку).
Минут 40 запекала под крышкой, потом без нее — зарумянивала верхний слой.