Капуста с оливками рецепты

Рецепт капусты тушеной с оливками. Вкусно и недорого — менее 20 рублей за порцию

Тушеная капуста — довольно распространенный гарнир. Предлагаю обогатить его вкусом оливок.

Это блюдо абсолютно вегетарианское, оно содержит всего 54 килокалории на 100 г (если готовить без масла) и может являться самостоятельным обедом или ужином при похудении, либо же полезным гарниром к мясу для тех, кто ведет здоровый образ жизни.

Для приготовления тушеной капусты с оливками нам потребуются:

Лук репчатый 25 г,

Капуста белокочанная 200 г,

Оливки без косточек в рассоле 100 г (вместе с жидкостью),

Зелень по вкусу 20 г,

Масло растительное 20 г.

Общий вес готового блюда: 200 г.

Подсчитаем стоимость блюда:

Лук репчатый 42 рубля за 1 килограмм (Дикси)

Масло подсолнечное 55 рублей за 1 литр (цена стандартная в Ашане, марка КД)

Оливки без косточки 58 рублей за банку 300 г (марка Каждый день, Ашан)

Капуста белокочанная 60 рублей за 1 килограмм (Ашан)

Зелень 300 рублей за 1 кг.

Стоимость блюда составит 39,48 рублей, за 100 г — 19,74 рублей.

Способ приготовления капусты, тушенной с оливками:

1. Чистим и мелко режем лук.

2. Наливаем масло на сковороду и обжариваем лук.

3. Мелко шинкуем капусту, отправляем ее к луку. Обжариваем до золотистости.

4. Добавляем к капусте оливки вместе с жидкостью. Тушим до готовности.

5. Пробуем и при необходимости добавляем соль.

6. Выкладываем на тарелку и посыпаем мелко рубленной любимой зеленью (у меня зеленый лук).

Дегустация

Традиционная тушеная капуста приобретает необычный привкус оливок, что дает вам новые вкусовые ощущения. Ваши родные удивятся новому блюду.

Содержание калорий, белков, жиров и углеводов в блюде тушеная капуста с оливками:

все блюдо 287 ккал, 4,7 г белков, 23,5 г жиров, 15 г углеводов.

на 100 г 144 ккал, 2,4 г белков, 11,7 г жиров, 7,5 г углеводов.

Хотите больше недорогих вкусных рецептов? Ставьте лайк, подписывайтесь на канал.

Чтобы иметь рецепты всегда под рукой, скачайте мобильное приложение Яндекс.Дзен.

Источник

Салат из молодой капусты с оливками

• Капуста белокочанная 100 гр.
• Морковь 50 гр.
• Огурец 50 гр.
• Оливки черные горсть
• Перец чили по вкусу
• Лук зеленый 2 шт.
• Укроп 2 шт.
• Петрушка 2 шт.
• Горчица зернистая 1 чай.лож.
• Масло оливковое по вкусу
• Сок лимонный по вкусу

• Вам понадобится: 20 мин.
• География блюда:Русская
• Основной ингредиент:Капуста белокочанная
• Тип блюда:Ужин

На крупную терку натрите сырую морковь, тонкой соломкой нарежьте огурец.

Нарежьте зеленый лук, петрушку, укроп.

Нарежьте молодую капусту, оливки, перец чили.

Заправьте салат оливковым маслом, зернистой горчицей. Перемешайте и по вкусу добавьте сок лимона и соль. Соль я не добавляла.

Источник