Капусты лука пироги рецепты

Содержание

Пирог с капустой, яйцом и зелёным луком. Очень нежный и вкусный!
Луковый пирог с капустой и сыром
Ингредиенты для «Луковый пирог с капустой и сыром»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Луковый пирог с капустой и сыром»:
Похожие рецепты
Яблочный пирог с кокосовой заливкой
Ватрушка «Бабочка»
Кулебяка с треской и рисом
Пирог на ирисках «Полезное разочарование. или HAPPY ЕND»
Пирожки с легким
Пирог «Воздушный завтрак»
Бурек с мясом
Пирог с меренгой, орехами и шоколадом
Пироги с машем и морской капустой
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Пирог с капустой, яйцом и зелёным луком. Очень нежный и вкусный!

Многие любят пирожки и я в их числе! Как то так получилось, что с детства мои любимые пирожки с капустой, а если ещё яйцо и зелёный лучок добавить, то мммм. вкуснотища! Но иногда времени сделать тесто и слепить каждый пирожок просто нету. Поэтому предлагаю Вам облегчённый вариант — пирог с капустой, яйцом и зелёным луком.

Капуста — пол. крупного кочана,
Лук зеленый,
Яйца — 6 шт + 1 для обмазывания,
Тесто дрожжевое (покупное)
Лук репчатый — 1 шт.
Соль
Сахар — 1 ч. л.
Масло подсолнечное
Масло сливочное

Итак, как готовить пирог с капустой и яйцом?

1. Тесто нужно разморозить.

2. Лук репчатый нарезаем кубиком и кладём обжариваться.

3. Капусту тоже режем кубиком и добавляем к луку. Добавляем соль и сахар, слегка обжариваем, потом добавляем немного воды и оставляем тушиться под крышкой.

4. В это время варим яйца.

5. Зелёный лук нарезаем.

6. Яйца тоже нарезаем и добавляем к луку, слегка подсаливаем.

7. В противень постелите бумагу для выпечки или фольгу и промаже подсолнечным маслом.

Одну пластину теста раскатайте и уложите в противень.

8. Когда капуста будет готова, слегка остудите её и смешайте с остальной начинкой.

Выложите готовую начинку равномерно на тесто.

9. Сверху выложите второй раскатанный пласт. Края защипите.

10. Яйцо взболтайте и обмажьте сверху пирог.

11. Поставьте пирог в предварительно разогретую духовку и готовьте 20-25 мин. на среднем огне.

Вот и всё, пирог с капустой, яйцом и зелёным луком готов!

Источник

Луковый пирог с капустой и сыром

Заливной пирог, тесто которого сделано на сливках и творожном сыре и где в начинке преобладает больше жаренный репчатый лук, чем капуста. В начинку добавлен твёрдый сыр. Ароматно, просто, вкусно. Идёт праздничная неделя. Продолжаем печь вкусные и сытные пироги.

Ингредиенты для «Луковый пирог с капустой и сыром»:

Тесто

Начинка

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2591.9 ккал	белки 57.2 г	жиры 175.7 г	углеводы 198.2 г
Порции
ккал 432 ккал	белки 9.5 г	жиры 29.3 г	углеводы 33 г
100 г блюда
ккал 288 ккал	белки 6.4 г	жиры 19.5 г	углеводы 22 г

Рецепт «Луковый пирог с капустой и сыром»:

Делаем начинку. На фото я показала, в сравнении спичечного коробка, какую я луковицу приготовила для начинки в пирог. Наливаем масло на сковороду, ставим на плиту, греем его и выкладываем мелко порезанный лук. Немного обжариваем до мягкости. Не зажаривайте сильно, а-то не будет вкусно. К луку выкладываем капусту белокочанную тоже мелко порезанную. Готовим до готовности. Я сильно не обжаривала, делала на минимальном огне при закрытой крышке. В конце посолила и поперчила. Перчить не обязательно, если есть будут дети. Я поперчила молотым перцем-кайен.

Паралельно делаем тесто. Сливки немного нагрела, положила сахар, ложку творожного сыра и разбила 2 яйца. Немного взобью массу электрическим венчиком. Можно для замеса теста использовать кухонную машину. Добавила масло подсолнечное и опять всё взбила. Соединила муку с разрыхлителем и просеяла в смесь. Венчиком соединяла муку маленькими порциями, положила соль. Тесто готово. По консистенции похоже на сгущённое молоко.

Начинка из лука и капусты готова. Натираем сыр на тёрке. Сыром пирог не испортишь и его можно взять побольше. Я взяла разъёмную форму D-20 см и высотой-6 см. Форму можно взять любую такого диаметра, какая у вас есть: силиконовая; керамическая. Я свою форму проложу пекарской бумагой. Бумагу немного пропитаю маслом. Визуально делим тесто пополам и на низ формы выливаем половину. Силиконовой лопаточкой я распределила тесто равномерно. Присыпаем половиной натёртого сыра. Далее-толстый слой луково-капустной начинки. Разравниваем.

Выкладываем опять сыр и заливаем второй половиной теста. Сверху присыпаем щедро кунжутом. Ставим в духовку разогретую до т-180 С на 40 минут. Пробуем на «сухую лучину». Тесто к лучине не пристаёт, а значит пирог готов. Ориентируйтесь на свою духовку. У меня небольшой электрический шкаф на 18 л, печёт очень быстро и хорошо. Даём пирогу немного остыть.