Карп рецепты с шампиньонами

Рецепты Запеченный карп с грибами

Карп, запеченный с овощами и грибами

сок половины лимона

приправа для рыбы

жареные грибы 100 г

сметана (майонез) 50 г

Это очень красивое блюдо и всегда занимает центральное место на праздничном столе, к тому же карп, приготовленный по данному рецепту, получается очень вкусным.

Карп, запеченный с грибами

Сыр твердый — 200 г

Лук репчатый — 1 шт

Шампиньоны — 10 шт

Майонез — 1 ст. л.

Берем карпа, потрошим и моем его

Обжариваем грибы с луком и чесноком, слегка посолить и поперчить

Рыбку режем на куски, солим и перчим

Грибы смешиваем с помидорами и тертым сыром.

Карп, запеченный в фольге с грибами и картофелем

Майонез — 100 Грамм

Подсолнечное масло — 1 Чайная ложка

Сметана — 200 Грамм

Грибы — 400 Грамм (Я взяла грибы свинушки (какие были в морозилке), хотя шампиньоны или вешенки тоже очень подойдут.)

Соль — 1 Чайная ложка

Укроп — По вкусу

Лук репчатый — 1 Штука

Чеснок — 3 Зубчика

Картофель — 3 Штуки

На фольгу, смазанную маслом, выложить картофель, порезанный толщиной 0,5 см. Слегка посолить.

На картофель выкладываем грибы. Я использовала свинушки, предварительно отваренные (если они будут сырые, они дадут черноту). Шампиньоны или вешенки можно использовать сырыми. И тоже немного посолить.

На грибы выкладываем лук, нарезанный полукольцами.

Сверху кладем кар.

Запеченный карп с грибами

Зелень — по вкусу

Специи — по вкусу

Растительное масло — по вкусу

Шампиньоны — 200 г

Лук репчатый — 1 г

Перец черный молотый — по вкусу

Готовим начинку. Лук репчатый требуется нарезать тонкими полукольцами, а грибы — небольшими ломтиками. Отдельно обжарить на растительном масле лук и грибы до мягкости. По желанию, добавить рубленную зелень, посолить, поперчить и хорошо перемешать.

Карпа требуется выпотрошить и удалить жабры. Внутри и снаружи натереть солью и перцем. Нафаршировать рыбу начинко.

Карп, запеченный в сметане

Репчатый лук — 1 Штука

Итальянские травы — По вкусу

Сметана — 3 Ст. ложки

Шампиньоны — 250 Грамм

Лимон — 0,5 Штуки

Карпов выпотрошите, очистите, удалите у них жабры, промойте и обсушите бумажным полотенцем тушки рыбы.

Выжмите сок из лимона. Натрите им рыбу, оставьте её на 15 минут. После этого натрите приправой и солью.

Теперь сделайте начинку. Лук очистите и нарежьте четвертькольцами. Шампиньоны промойте и крупно нарежьте.

Карп, запеченный с грибами в духовке

Гречневая крупа — 1 Стакан

Масло растительное — По вкусу

Зелень — По вкусу

Шампиньоны — 200 Грамм

Лук репчатый — 1-2 Штук

Соль и перец — По вкусу

Сперва нужно отварить гречку до готовности.

Тем временем промываем карпа. Просушиваем его, и делаем поперечные надрезы на спине с двух сторон. Натираем рыбу солью и перцем.

Шампиньоны промываем и разрезаем на половинки. Обжариваем на растительном масле 5-7 минут до золотистого цвета. Солим по вкусу.

На той же сковороде обжариваем измельченный репчатый лук до зо.

Запеченный карп с грибами

Масло подсолнечное — 2-3 Ст. ложек

Карп — 1,5 Килограмма

Соль, перец — По вкусу

Грибы — 300 Грамм (шампиньоны или любые другие)

Морковь — 1 Штука

Перец болгарский — 1 Штука

Помидор — 1-2 Штук

Лук репчатый — 1 Штука

Лимон — 1/2 Штуки

Карпа почистите от шелухи, удалите жабры, разрежьте брюхо и достаньте потроха. Снова промойте тушку рыбы и обсушите бумажными полотенцами. Натрите карпа солью и перцем.

Разрежьте лимон пополам. Из одной половинки выдавите сок и полейте им карпа. Вторую половинку разрежьте на полукольца. Сделайте на тушке рыбы поперечные разрезы и в каждый вложите по дольке ли.

Карп запеченный с овощами и грибами

сухие специи для рыбы

Блюдо предназначалось к рождественскому столу, но уж так получилось,что приготовлено было раньше и само собой разумеется сьедено без остатка.

Берем карпа,если есть возможность посылаем мужа на рыбалку,ну а более приемлимый вариант-покупаем,только желательно что бы рыбка была «первой» свежести, не замороженая.Чистим,моем,потрошим,удаляем жабры,глаза.Обсушиваем.

Карп, фаршированный рисом и запеченный в сметане

Мука пшеничная — 4 ст. л.

Лук репчатый — 2 шт

Сухари панировочные — 3 ст. л.

Масло растительное — 10 ст. л.

Шампиньоны — 5 шт

Для этого рецепта нам понадобится 100 г риса «Акватика MIX» от ТМ Мистраль.

Его необходимо отварить в кипящей, подсоленной воде до готовности.

Одну головку лука очистить и мелко нарезать. Шампиньоны нарезать небольшими кусочками.

Разогреть сковороду с растительным масло и обжарить грибы с луком до золотистого цвета.

Снять сковороду с огня и добавить к овощам отв.

Карп с рисом, запеченный в духовке

Рис — 0,5 Стакана

Сметана — 3 Ст. ложки

Грибы — 200 Грамм

Соль, перец, специи — По вкусу

Лук репчатый — 1-2 Штук

Лимон — По вкусу

Масло растительное — 4 Ст. ложки

Сначала примемся за рис. Поставим его под проточную воду, чтобы промыть от мути. Поставим вариться до полуготовности. Грибы тоже промываем и закидываем на сковородку вместе с нарезанным репчатым луком. Обжариваем до золотистой корочки на растительном масле. Соединяем полуготовый отварной рис с грибами.

Свежую рыбу чистить нелегко, пока она еще жива. Поэтому я.

Карп с овощами

Соль,перец — по вкусу

Перец чили — 1 шт

Картофель — 2 -3 шт

Тимьян — 2-3 веточки

Помидоры — 3-4 шт

Перец сладкий — 2 шт

Масло оливковое — 2-3 ст л

Карп, запеченный с овощами — ароматное блюдо (два в одном: основное и гарнир)! Замечательный рецепт для приготовления вкусного ужина.

1. Рыбу промыть, очистить.

2. Картофель нарезать очень тонкими кружочками, смешать с солью, перцем, листиками тимьяна.

3. Остальные овощи нарезать на небольшие кусочки.

Фаршированный Карпик в лодочке

свежая зелень (петрушка, укроп, листья салата, базилик)

карп весом 1 кг

соль и перец по вкусу

80 г растительного масла

100 г «российского» сыра

Рыбу очистить, выпотрошить, вымыть (я использую электрическую рыбочистку). Голову не отрезать. Посолить, поперчить снаружи и внутри, взбрызнуть лимонным соком, оставить на 30 мин. мариноваться.

В это время приготовить начинку. Очисть лук, нарезать кубиком и обжарить. Очистить морковь, натереть на средней терке, обжарить на растительном масле. Помидор нарезать.

Карп под кисло-сладким соусом

1 небольшой свежий карп

100 г лука-порея (белая часть)

1-2 ст. л. растительного масла

соль, молотый имбирь

уксус винный – 1 ч. л.

Очищенного карпа обжарить на растительном масле с обеих сторон до появления хрустящей корочки, сохранить теплым. Коричневый сахар растопить в небольшой сковороде. В кастрюлю влить уксус, добавить соль, зелень и имбирь на кончике ножа. Туда же положить тонко-порезанную белую часть лука-порея, нарезаные ломтиками грибы, сырые ломтики картофеля. Все это постави.

Царевна-пеленгас рождественская

Шампиньоны — 3 шт

Соевый соус — 1,5 ст. л.

Сухари панировочные — 1 ст. л.

Лук репчатый — 1 шт

Масло растительное — 1 ст. л.

Сок лимонный — 3 ст. л.

Пеленгаса чистим от чешуи. Живот не режем (!). Делаем надрезы по спине вокруг хребта.

Вынимаем хребет, вычищаем внутренности.

Подрезаем мясо вокруг реберных костей на животе и вынимаем их.

По краю надреза шкурку немного (примерно на 0,5 см) отделяем от мяса. Так легче потом будет сшивать края. Рыбу моем, обсушиваем бумажным полотенцем. Солим, перчим, сбрызгивае.

карп под кисло-сладким соусом

1 ст. л. соевого соуса

100 г шампиньонов

1 небольшой свежий карп

1 ст. л. рубленой петрушки

соль, молотый имбирь

1–2 ст. л. растительного масла

2 ст. л. коричневого сахара

100 г лука-порея (белая часть)

1 ч. л. винного уксуса

Очищенного карпа обжарить на растительном масле с обеих сторон до появления хрустящей корочки, сохранить теплым. Коричневый сахар растопить в небольшой сковороде. В кастрюлю влить уксус, добавить соль, зелень и имбирь на кончике ножа. Туда же положить тонко порезанную белую часть лука-порея, нарезанные ломтиками грибы, сырые ломтики картофеля. Все это постав.

Источник