Картофельные котлеты с ветчиной рецепт

Кулинарные рецепты и фоторецепты

Картошка + ветчина + сыр = целый противень вкуснейших котлет, которые разметают быстрее, чем горячие пирожки

Если нужно приготовить быстрый и обязательно сытный завтрак, то картофельные котлетки с разнообразным наполнением – это то, что надо: вкусно, сытно и без особых денежных затрат. Причем, для экономии времени картошку в мундире лучше отварить накануне – это самая длительная часть в приготовлении. А в остальном понадобится всего 20-25 минут.

Ингредиенты (на 16 котлет среднего размера):

• ветчина (копченая рулька, колбаса) — 250 г,
• сыр — 150 г,
• сваренный в мундире и охлажденный картофель — 500 г,
• укроп — среднего размера пучок,
• чеснок — 2 зубка,
• яичный желток для смазки — 1 шт.

Рецепт приготовления:

Картофель натереть. Чтобы он не прилипал к терке, его лучше предварительно охладить, сварив заранее.

Ветчину или копченую рульку нарезать кубиком.

Крупно натереть сыр.

Подготовленные ингредиенты сложить в просторную миску и выдавить в общую массу чеснок.

Все перемешать, поперчить и проверить на соль. Сформировать небольшие котлетки, сдавливая картофельную массу руками. Разложить заготовки на противне.

Верх смазать желтком. Запекать картофельно-мясные котлетки при 190 градусах с включенной конвекцией 15-20 мин.

И вот, вкусный, питательный и в то же время быстрый завтрак готов!

Чудесный аромат сопровождает процесс запекания котлеток в духовке. Можно подать со сметаной.

Источник

Картофельные котлеты с ветчиной

Еще один рецепт на скорую руку. Очень вкусные котлетки. А для тех, кто любит деруны — вообще настоящая находка) Вкусно, быстро и легко! Обязательно стоит попробовать!

Ингредиенты для «Картофельные котлеты с ветчиной»:

• Картофель (средних) — 7 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Сыр твердый — 200 г
• Ветчина — 250 г
• Яйцо куриное — 3 шт
• Лук зеленый — 1 шт
• Мука пшеничная / Мука — 3 ст. л.
• Сметана — 1 упак.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2776.8 ккал	белки 131.7 г	жиры 129.3 г	углеводы 272.3 г
Порции
ккал 347.1 ккал	белки 16.5 г	жиры 16.2 г	углеводы 34 г
100 г блюда
ккал 143.1 ккал	белки 6.8 г	жиры 6.7 г	углеводы 14 г

Рецепт «Картофельные котлеты с ветчиной»:

Отварить картофель (у меня был очень мелкий, поэтому 12 шт.)

Когда картофель будет готов, натереть его на терке, вместе с ветчиной и сыром

Добавить 3 яйца, мелко нарезанный зеленый и репчатый лук, 2 ложки муки. Посолить и поперчить.
Тщательно перемешать.

Лепить, как крупные котлетки. У меня получилось 8 штучек.

Обвалять в муке и выложить на сковородку с подсолнечным маслом. Масло должно хорошо нагреться, иначе котлеты сразу прилипнут.

Жарим на среднем огне по 5-6 минут на каждой стороне. После того, как перевернули на другую сторону, через пару минут накрыть крышкой, чтобы середина не была сырой.

Котлетки готовы!!
Советую есть в горячем виде с холодной сметанкой!))
Приятного аппетита!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Еще один рецепт на скорую руку. Очень вкусные котлетки. А для тех, кто любит деруны — вообще настоящая находка) Вкусно, быстро и легко! Обязательно стоит попробовать!

Другие варианты рецепта

Картофельные котлеты с крабовыми палочками

Зразы картофельные с мясом

Картофельные котлеты с грибным соусом

Картофельные котлеты с печeнкой

Картофельные котлеты с грибами

Картофельные котлеты с ветчиной

Картофельные котлеты

Картофельные котлеты

Картофельные зразы с печенью и брынзой

Картофельные пирожки с мясной начинкой

Картофельно-грибные котлеты

Зразы картофельные с овощами и грибами

Картофельные зразы «Жемайчю»

Картофельные зразы

Картофельные котлеты

Картофельные котлеты с грибным соусом

Картофельные лепeшки из Эквадора

Пирожки картофельные с грибами

Зразы с сюрпризом

Картофельные котлетки с сайрой

Картофельные котлеты под грибным соусом

Зразы картофельные

Картофельные котлетки с грибами

Картофельные котлеты в панировке из крекеров

Картофельные котлеты с начинкой

Картофельные котлетки

Похожие рецепты

Нежные баклажаны в творожно-арахисовом соусе

Свекла острая

Картошка «под одеялом»

Овощи, запеченные в чесночном маринаде

Рис «Христофор Колумб»

Смаженина из квашеной капусты по-охотничьи

Пряный рис с печёной тыквой

Цуккини с томатами по-итальянски и печеным картофелем

Жаркое из риса с овощами в тыквенном горшочке

Попробуйте приготовить вместе

Салат с сыром “Панир”

Закуска из сулугуни

Расписные пряники с предсказаниями

Комментарии и отзывы

16 ноября 2016 года бабуля13 #

24 ноября 2014 года Masnira #

29 октября 2013 года Sloyka #

29 октября 2013 года Kate Melnikova # (автор рецепта)

8 октября 2013 года Светлячок 26 #

11 октября 2013 года Kate Melnikova # (автор рецепта)

3 октября 2013 года Irina0585 #

3 октября 2013 года pupsik27 #

3 октября 2013 года Kate Melnikova # (автор рецепта)

29 сентября 2013 года LadyOnline #

29 сентября 2013 года Kate Melnikova # (автор рецепта)

29 сентября 2013 года Катаночка #

29 сентября 2013 года Kate Melnikova # (автор рецепта)

29 сентября 2013 года Аэлена #

29 сентября 2013 года Kate Melnikova # (автор рецепта)

28 сентября 2013 года yana69 # (модератор)

накрыть крышкой что бы середина не была сырой.

28 сентября 2013 года Kate Melnikova # (автор рецепта)

28 сентября 2013 года Kate Melnikova # (автор рецепта)

28 сентября 2013 года Osya #

28 сентября 2013 года Kate Melnikova # (автор рецепта)

29 сентября 2013 года Osya #

29 сентября 2013 года Kate Melnikova # (автор рецепта)

29 сентября 2013 года tkachiha #

29 сентября 2013 года Юляляй #

накрыть крышкой что бы середина не была сырой.
А как отварная картошка или ветчина с сыром могут стать сырыми?

28 сентября 2013 года Astra UK #

28 сентября 2013 года Kate Melnikova # (автор рецепта)

28 сентября 2013 года Astra UK #

28 сентября 2013 года Pryani4ek #

28 сентября 2013 года Puziks #

27 сентября 2013 года Девочка-яд #

27 сентября 2013 года Kate Melnikova # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник

Картофельные котлеты с ветчиной рецепт

Картофельные котлеты с ветчиной и сыром — это аппетитная закуска для всех. А так же можно подавать такие котлеты в качестве основного горячего блюда с каким-нибудь легким гарниром. Картофель, ветчина и сыр — отличное сочетание ингредиентов. Но не верьте мне на слово, лучше приготовьте котлеты сами и убедитесь в том, что это очень вкусно.

Картофель 4 штуки
Вода 15 миллилитров
Лук зеленый 1 пучок
Ветчина 4 ломтика
Сыр тертый 50 грамм
Яйца 2 штуки
Масло растительное 3 столовые ложки
Сухари панировочные 50 грамм

Шаг 1: подготавливаем ингредиенты.

Картофель надо очистить и промыть, сыр натереть, а остальное пока просто подготовить, чтобы лежало под руками, так как готовить все будем быстро.

Шаг 2: варим картофель.

Накройте овощи и поместите их в микроволновку на 5 минут, чтобы они стали мягче.

Шаг 3: нарезаем зеленый лук.

Пока готовится картофель, промойте и нарежьте на мелкие кольца зеленый лук.

Шаг 4: нарезаем ветчину.

Ветчину сперва нарежьте тонкими ломтиками, а затем и мелкими кубиками.

Тем временем картофель приготовился, теперь осталось только подавить его вилкой, чтобы получилось что-то похожее на пюре.

Сыр натрите на средней или мелкой терке.

Шаг 7: смешиваем все ингредиенты.

Смешайте в тарелке картофель, ветчину, зеленый лук и сыр. Можно добавить по вкусу немного соли и черного молотого перца.

Шаг 8: лепим картофельные котлеты с ветчиной и сыром.

Сделайте из получившейся массы шарообразные котлеты, скатав их между ладонями.

Шаг 9: жарим картофельные котлеты с ветчиной и сыром.

И опускайте котлеты с ветчиной и сыром в сковородку с маслом. Жарьте в течение 3-5 минут, перевернув разок с одного бока на другой, чтобы изделия покрылись корочкой с обеих сторон.
Снимите котлеты на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир и подавайте готовое блюдо к столу.

Шаг 10: подаем картофельные котлеты с ветчиной и сыром.

Картофельные котлеты с ветчиной и сыром подавайте сами по себе со сметанным соусом, например, или вместе с салатом из свежей зелени и овощей. Очень вкусный обед или плотный перекус.

– Вы так же можете приготовить картофельные котлеты из вареного картофеля, оставшегося с обеда или ужина.

Источник