Картофельные маффины с сыром рецепт

Содержание

Картофельные маффины с сыром
Как приготовить картофельные маффины с сыром
Приготовление: Шаг 1
Картофельные маффины с сыром
Ингредиенты для «Картофельные маффины с сыром»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Картофельные маффины с сыром»:
Похожие рецепты
Закусочные кексы из кабачков
Слоеные корзинки с семгой, сыром и орехами
Закусочные маффины «Мраморные»
Закусочные кабачковые кексы
Мясные маффины
Сырные маффины
Маффины с начинкой из шпината
Закусочные кексы «Нежданка»
Закусочные маффины с сыром и сосисками
Попробуйте приготовить вместе
Похлeбка тeтушки Мадлен
Салат «Испанский»
Рыба, запечённая над сливками
Фотографии «Картофельные маффины с сыром» от приготовивших (1)
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Картофельные мини-кексы со сливочным сыром
Ингредиенты для «Картофельные мини-кексы со сливочным сыром»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Картофельные мини-кексы со сливочным сыром»:
Похожие рецепты
Фасолевые кексы на сметане
Кексы из куриной печенки для микроволновки
Лимонно-миндальный хлеб с курагой
Закусочный кекс с луком и беконом
Закусочные птифуры с индейкой и горошком
Кекс с горошком и базиликом
Маффины
Закусочные картофельные кексы
Закусочные маффины «Мраморные»
Попробуйте приготовить вместе
Луковый суп с капустой и лимоном
Салат «Болтология»
Суфле печеночное «Детский сад»
Фотографии «Картофельные мини-кексы со сливочным сыром» от приготовивших (5)
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Картофельные маффины с сыром

Хотите за новогодним столом удивить своих гостей необычным гарниром? Тогда непременно приготовьте эти картофельные маффины с сыром — у вас обязательно попросят рецепт. Эти маффины отлично впишутся в концепцию новогоднего стола в фуршетном стиле, ведь их так удобно есть руками. Впрочем, приготовить такие маффины можно не только в праздники, для них прекрасно подойдет картофельное пюре, оставшееся от вчерашнего ужина.

Выберите, куда сохранить рецепт:

Хотите сохранить себе этот рецепт?
Выберите, куда:

Общ.\актив. время готовки: 40 минут \ 10 минут
Количество порций: 8 порций
Калорийность (100g): 150 ккал
Стоимость: очень экономно

Как приготовить картофельные маффины с сыром

Ингредиенты:

Картофельное пюре – 500 г
Орех мускатный – по вкусу
Сыр твердый – 120 г
Тимьян – по вкусу сухой
Сметана – 80 г
Перец черный – по желанию
Яйцо – 2 шт.

Приготовление: Шаг 1

Для приготовления этих картофельных маффинов подойдет любой сыр, который вы больше всего любите. Можете взять несколько видов сыров, например, твердый сыр наподобие пармезана и пикантный тильзитский сыр. Если любите рассольные сыры вроде брынзы или сулугуни, то смело добавляйте их. Только добавьте в этом случае еще оливки в тесто, они тут будут как нельзя кстати.
У меня один вид сыра — тру его на мелкой терке.

Шаг 2

Взбиваю яйца со сметаной.
Жирность сметаны в данном рецепте значения не имеет, при желании их можно заменить на сливки.

Шаг 3

К яичной смеси добавляю сыр, перчу и добавляю мускатный орех с тимьяном. Перемешиваю.
Соль я не добавляла, мне вполне хватило той, что есть в сыре, да и картофельное пюре тоже соленое. Но если вам этого не достаточно, то посолите по вкусу. Можно взять свежую зелень: зеленый лук, укроп или петрушку. Если найдете в магазине свежий тимьян, то добавьте и его немного — не пожалеете.

Шаг 4

Картофельное пюре (у меня заранее приготовленное и охлажденное) хорошо перемешиваю, чтобы не было комочков.

Шаг 5

В пюре добавляю яично-сырную смесь и тщательно вымешиваю. Масса должна получиться достаточно густой. Если вдруг тесто получилось недостаточной густоты, то можете добавить в него немного панировочных сухарей или манки.

Шаг 6

Хорошо смазываю сливочным маслом формочки и слегка присыпаю мукой. Заполняю формочки тестом почти до краев. Выпекаю при 190°С в духовке в течение 20-25 минут. Достаю из духовки картофельные маффины и даю им остыть в формочках. Потом маффины извлекаю из формочек и даю полностью остыть.

Эти картофельные маффины хороши тем, что есть их можно как теплыми, так и холодными.

Источник

Картофельные маффины с сыром

Остренькие закусочные булочки, обалденно ароматные

Ингредиенты для «Картофельные маффины с сыром»:

Зелень
Чеснок — 2 зуб.
Мука пшеничная / Мука — 175 г
Разрыхлитель теста — 1.5 ч. л.
Сахар — 1 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Картофель — 300 г
Яйцо куриное — 2 шт
Колбаса — 100 г
Сыр твердый — 50 г

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1475.4 ккал	белки 62.2 г	жиры 37 г	углеводы 225.5 г
Порции
ккал 368.9 ккал	белки 15.6 г	жиры 9.3 г	углеводы 56.4 г
100 г блюда
ккал 179.9 ккал	белки 7.6 г	жиры 4.5 г	углеводы 27.5 г

Рецепт «Картофельные маффины с сыром»:

Натереть картошку на терке и хорошенько отжать.

Взбить яйца.
Смешать муку с сахаром, солью и пекарским порошком, добавить во взбитые яйца, перемешать.
Нарезать колбасу мелкими кусочками.

Добавить картошку, колбасу, измельченные чеснок и зелень, перемешать.

Разложить по формочкам (выходит 7 штук).

Присыпать сверху тертым сыром.
Выпекать минут 20 при 220*С.

Есть лучше сразу. Горяченькими. Хотя можно разогреть и в микроволновке. Не хуже будет.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Остренькие закусочные булочки, обалденно ароматные

Попробуйте приготовить вместе

Похлeбка тeтушки Мадлен

Салат «Испанский»

Рыба, запечённая над сливками

Фотографии «Картофельные маффины с сыром» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

12 марта 2017 года Vetochka79 #

24 ноября 2016 года Аня К #

2 июля 2016 года yuvl #

9 октября 2014 года dinara18 #

19 марта 2012 года Mashulka99 #

25 апреля 2011 года Inese #

15 июля 2011 года Евгейша #

24 ноября 2010 года logika #

17 апреля 2010 года Aleshina1 #

28 декабря 2008 года Жека deleted #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник

Картофельные мини-кексы со сливочным сыром

Картофельные мини-кексы со сливочным сыром и икрой. Маленькие, буквально на один укус кексы, вкусная и нарядная закуска.

Ингредиенты для «Картофельные мини-кексы со сливочным сыром»:

Картофель — 300 г
Сметана — 2 ст. л.
Яйцо куриное — 1 шт
Соль (или по вкусу) — 1/4 ч. л.
Перец черный (по вкусу)
Мука пшеничная / Мука — 1 ст. л.
Разрыхлитель теста — 1/4 ч. л.
Сыр сливочный — 100 г
Икра красная — 1 ст. л.
Масло оливковое (для смазывания форм) — 1 ч. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1108.7 ккал	белки 35.6 г	жиры 67.2 г	углеводы 89.6 г
100 г блюда
ккал 184.8 ккал	белки 5.9 г	жиры 11.2 г	углеводы 14.9 г

Рецепт «Картофельные мини-кексы со сливочным сыром»:

1. Картофель почистить, отварить до готовности.

2. Воду слить и размять в пюре. Слегка остудить. Затем добавить сметану

3. Добавить яйцо, муку и разрыхлитель. Посолить поперчить и хорошо перемешать. Силиконовые формы, я взяла маленькие, смазать маслом, выложить картофельную массу, заполняя формы почти полностью.

4. Запечь в разогретой до 180С духовке до готовности, примерно 15-20 минут. Если большие формы, то время выпечки увеличить. Готовые кексы немного остудить. Затем сверху отсадить немного сливочного сыра и украсить икрой.