Картофельные оладьи с кефиром рецепт

Картофельные оладьи на кефире

Ингредиенты

Картофель — 200 г

Масло постное — 5-6 ст.л.

Соль, перец — по вкусу

• 187 кКал
• 40 мин.
• 30 мин.
• 1 ч. 10 мин.

Фото готового блюда

Оцените рецепт

Пошаговый рецепт с фото

Для приготовления оладий с картошкой на кефире на сковороде подготовить из списка необходимые ингредиенты. Почистить лук и картофель, промыть водой от загрязнений.

Картофель нарезать кубиками, залить водой и сварить. Затем слить воду и размять в пюре. Кубиками нарезать лук и обжарить на постном масле (2 ст.л.), остудить.

В картофельное пюре добавить лук, перемешать.

Вылить в миску кефир комнатной температуры, добавить яйцо и соль.

Массу тщательно перемешать, добавить муку, соду и молотый перец.

Также добавить измельчённый укроп и снова всё перемешать. Тесто должно плавно стекать с ложки.

В сковороде разогреть 2 ст.ложки постного масла и выложить тесто столовой ложкой.

Когда одна сторона поджарится, оладьи перевернуть и обжарить с другой стороны. Масло добавлять в сковороду по потребности в малом количестве.

Оладьи выкладывать на бумажное полотенце для удаления лишнего масла.

К столу вкуснейшие картофельные оладьи на кефире подавать со сметаной.

Источник

Нежные драники на кефире

Картофель — 2-3 шт.

Кефир — 100 мл

Яйцо — 1 шт.

Мука — 3-4 ст. ложки

Соль — по вкусу

Масло растительное — 35 мл

Если вам нравятся картофельные оладьи, то попробуйте приготовить их с использованием кефира. Такие драники получаются более нежными, их можно включить в детское меню.

Для приготовления драников нам потребуются такие ингредиенты как картофельные клубни, кефир, мука, сырое куриное яйцо и соль. Приготовим из них картофельное нежное тесто, а потом пожарим драники в растительном масле на сковороде. Получается вкусно и сытно!

Пошаговый рецепт

• 

Первым делом займемся клубнями. Отбираем неиспорченные, промываем их, очищаем удобным способом. Картошечку нужно измельчить для драников. Воспользоваться лучше крупной теркой. Подойдет и мясорубка, и кухонный комбайн.

• 

В картофельную массу вливаем положенное количество кефира.

• 

Следом разбиваем к ингредиентам в миске одно куриное яйцо.

• 

Ингредиенты, находящиеся в миске, теперь следует хорошенько перемешать.

• 

В получившуюся картофельную основу подсыпаем заявленную норму пшеничной муки (количество может увеличиться, зависит от консистенции теста). Посыпаем немного соли. Еще раз оптимально вымешиваем ингредиенты до получения однородного картофельного теста.

• 

Хорошо подогреваем на сковороде растительное масло. На среднем огне жарим нежные картофельные драники с двух сторон до образования румяной корочки.

• 

Подавать наши драники можно как самостоятельное блюдо или предложить их к столу вместе со сметаной. Приятного всем перекуса!

Источник

Оладьи с картофелем

Оладьи любые в меню уважаю! Друзья, вам на пробу рецепт предлагаю! Картофель, кефир сода, сахар и соль, займут ключевую в оладушках роль! А в тесто муки мы конечно добавим, тихонько под крышкой на завтрак пожарим! Так быстро и просто все будет у нас! Семье приготовим еще и не раз!

Ингредиенты для «Оладьи с картофелем»:

• Картофель (1 картофель) — 70 г
• Кефир — 1 стак.
• Соль — 0,5 ч. л.
• Сахар — 1 ч. л.
• Сода — 1/3 ч. л.
• Мука пшеничная / Мука — 1 стак.
• Масло растительное (для жарки) — по вкусу

Время приготовления: 15 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 756.6 ккал	белки 26.9 г	жиры 2.5 г	углеводы 157.3 г
Порции
ккал 189.2 ккал	белки 6.7 г	жиры 0.6 г	углеводы 39.3 г
100 г блюда
ккал 154.4 ккал	белки 5.5 г	жиры 0.5 г	углеводы 32.1 г

Рецепт «Оладьи с картофелем»:

Кефир перемешать с содой, солью и сахаром, оставить на 10 минут

Картофель натереть на мелкой терке, добавить к кефиру

Хорошо перемешать и оставить постоять ( по рецепту рекомендовано 2 часа), но я оставляю минут на 30-40

Выкладывать где то примерно по 2 ст. ложки теста в разогретое растительное масло

Обжаривать с двух сторон на среднем огне под крышкой! Будьте осторожны, стреляют!

Оладьи готовы, подавать можно со сметаной, красной икрой.

Особой пышности от них не ждите, они получаются более на драники похожи, чуть плотная структура

Приятного аппетита!

Приятного аппетита!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Оладьи любые в меню уважаю! Друзья, вам на пробу рецепт предлагаю! Картофель, кефир сода, сахар и соль, займут ключевую в оладушках роль! А в тесто муки мы конечно добавим, тихонько под крышкой на завтрак пожарим! Так быстро и просто все будет у нас! Семье приготовим еще и не раз!

Похожие рецепты

Оладьи из мацы

Шоколадные оладьи с отрубями

Оладьи «Проще простого»

Оладьи дрожжевые «Банановые»

Картофельные оладьи

Оладьи с яблоками и хлопьями

Оладьи на ряженке

Постные горохово-пшённые оладьи

Цельнозерновые панкейки на яблочном уксусе

Фотографии «Оладьи с картофелем» от приготовивших (6)

Комментарии и отзывы

4 сентября 2019 года Feya60 #

14 марта 2018 года galina27 1967 #

14 марта 2018 года masha vet # (автор рецепта)

3 сентября 2017 года Sea-green #

4 сентября 2017 года masha vet # (автор рецепта)

4 июня 2017 года Инна Балук #

5 июня 2017 года masha vet # (автор рецепта)

24 мая 2017 года masha vet # (автор рецепта)

15 мая 2017 года masha vet # (автор рецепта)

15 мая 2017 года masha vet # (автор рецепта)

15 мая 2017 года masha vet # (автор рецепта)

15 мая 2017 года masha vet # (автор рецепта)

15 мая 2017 года masha vet # (автор рецепта)

15 мая 2017 года masha vet # (автор рецепта)

15 мая 2017 года felix032 #

15 мая 2017 года felix032 #

15 мая 2017 года felix032 #

15 мая 2017 года masha vet # (автор рецепта)

15 мая 2017 года felix032 #

15 мая 2017 года masha vet # (автор рецепта)

15 мая 2017 года weta-k #

15 мая 2017 года felix032 #

17 мая 2017 года Сурик #

19 мая 2017 года felix032 #

12 мая 2017 года marusjala #

12 мая 2017 года masha vet # (автор рецепта)

24 марта 2017 года lenchik1616 #

25 марта 2017 года masha vet # (автор рецепта)

24 марта 2017 года Леди Ирма #

25 марта 2017 года masha vet # (автор рецепта)

11 марта 2017 года Vicentina #

12 марта 2017 года masha vet # (автор рецепта)

12 марта 2017 года Vicentina #

12 марта 2017 года masha vet # (автор рецепта)

11 марта 2017 года elvasbu #

12 марта 2017 года masha vet # (автор рецепта)

11 марта 2017 года Суслик Маринка #

12 марта 2017 года masha vet # (автор рецепта)

10 марта 2017 года KeyGey #

10 марта 2017 года masha vet # (автор рецепта)

10 марта 2017 года veronika1910 #

10 марта 2017 года masha vet # (автор рецепта)

10 марта 2017 года masha vet # (автор рецепта)

9 марта 2017 года RudayaV #

10 марта 2017 года masha vet # (автор рецепта)

9 марта 2017 года inulia68 #

10 марта 2017 года masha vet # (автор рецепта)

9 марта 2017 года inulia68 #

9 марта 2017 года masha vet # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник