Картофельные рулеты с грибами рецепт

Содержание

Картофельный рулет с грибами
Ингредиенты
Фото готового блюда
Оцените рецепт
Пошаговый рецепт с фото
Очень вкусные картофельные рулетики с грибами.
Ингредиенты:
Приступим к приготовлению:
Рулеты с картофелем и грибами
Ингредиенты для «Рулеты с картофелем и грибами»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Рулеты с картофелем и грибами»:
Похожие рецепты
Пирог-рулет с мясом
Рулет «Неженка»
Рогалики
Лимонный рулет «Гости на пороге»
Сливочный рулет с бананом
Вертута сладкая с сиропом
Рулет к чаю
Штрудель с ароматными кабачками
Цитрусовый рулет со сливками
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Картофельный рулет с грибами и сыром
Ингредиенты для «Картофельный рулет с грибами и сыром»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Картофельный рулет с грибами и сыром»:
Похожие рецепты
Голубцы из горчицы салатной
«Дракончики» из баклажан
Запеченные пшенные рулетики из кабачка
Овощные рулеты
Цветной рулет
Морковные рулетики
Завиванец картофельный с рыбой и луком
Картофельные роллы с грецким орехом
Хрустящие кабачковые рулетики
Попробуйте приготовить вместе
Салат «Рафаэлло»
Маринованные мидии «Пальчики оближешь»
Карамельные мини чизкейки
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Картофельный рулет с грибами

Ингредиенты

Картофель — 1 кг;

Лук репчатый — 2 шт;

Шампиньоны — 250 грамм;

Манная крупа — 1 ст.л;

Подсолнечное масло — для смазывания и жарки;

Ароматные травы — по вкусу.

Фото готового блюда

Оцените рецепт

Пошаговый рецепт с фото

Предлагаю приготовить вкусный картофельный рулет с грибами. Это блюдо может быть как основным так и в качестве закуски. Сейчас пост, поэтому осмелюсь предложить вам постный вариант.

Для приготовления рулета нам понадобятся свежие шампиньоны, репчатый лук, морковь, крахмал, подсолнечное масло, немного манки и соль по вкусу.

Морковь натереть на тёрке, шампиньоны и лук нарезать кубиками. Лук обжарить на подсолнечном масле, добавить морковь и грибы.

Затем добавить манку и перемешать. За счёт манной крупы начинка будет лучше держаться в рулете.

Сварить картофель, размять его прессом для пюре и всыпать крахмал, размешать.

Застелить противень пергаментом и выложить картофельное тесто толщиной около 1 см.

Сверху выложить начинку.

С помощью пергамента рулет завернуть. Стараться сделать эти манипуляции пока тесто тёплое, иначе оно начинает ломаться.

Верх рулета смазать подсолнечным маслом, посыпать травками. Запекать при 200 градусах около 20-25 минут. Немного остудить и нарезать порциями.

Источник

Очень вкусные картофельные рулетики с грибами.

Ингредиенты:

Шампиньоны -300 гр;

Масло сливочное-50 гр;

Яйцо для смазки рулетов- 1 шт.

Приступим к приготовлению:

Картофель чистим, моем и отвариваем в подсоленной воде. Когда картошка свариться, сливаем воду и делаем пюре.

В кастрюлю наливаем теплую воду, добавляем дрожжи, соль, сахар и все хорошо перемешиваем. Сюда же добавляем остывший картофель и размягченное сливочное масло. Все хорошо перемешиваем.

Затем добавляем муку и замешиваем тесто. Тесто вымешиваем до тех пор, пока оно не будет приставать к рукам.

Готовое тесто накрываем полотенцем и оставляем его на час чтобы подошло.

Лук, грибы чистим, режим мелко кубиками. Морковь моем,чистим и натираем средней терке. Чеснок пропускаем через чеснокодавку.

Лук, грибы, морковь, чеснок тушим на сковороде с растительным маслом 10-15 минут до готовности.

Теперь возвращаемся к нашему тесту.

Стол посыпаем мукой,выкладываем наше тесто. Раскатываем прямоугольник толщиной 5 мм. На край теста выкладываем дорожку из начинки и сворачиваем в рулет. Отрезаем рулет от основного теста. Получившейся рулет нарезаем на 5-7 небольших рулетиков.

Потом опять начинку кладем на край теста и снова сворачиваем и нарезаем на рулетики. Так делаем, пока наше тесто не закончится..

Рулетики выкладываем на противень, застеленной пергаментной бумагой и смазываем взбитым яйцом.

ставим в заранее разогретую духовку до 200 градусов на 15-20 минут, до образования румяной корочки.

Готовые рулетики можно подавать к столу со сметаной и посыпать зеленью.

Источник

Рулеты с картофелем и грибами

Рулеты из готового слоеного теста с начинкой из картошки и грибов.

Ингредиенты для «Рулеты с картофелем и грибами»:

Тесто слоеное — 1 упак.
Картофель (отварной) — 5 шт
Лук репчатый — 2 шт
Шампиньоны — 200 г
Сыр твердый — 100 г
Яйцо куриное — 1 шт
Масло растительное — по вкусу
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Приправа (для картофеля) — по вкусу

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 9

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2265.7 ккал	белки 75.5 г	жиры 87.6 г	углеводы 307 г
Порции
ккал 251.7 ккал	белки 8.4 г	жиры 9.7 г	углеводы 34.1 г
100 г блюда
ккал 145.2 ккал	белки 4.8 г	жиры 5.6 г	углеводы 19.7 г

Рецепт «Рулеты с картофелем и грибами»:

Грибы и лук порезать кубиками и обжарить на сливочном масле до золотистого цвета. Посолить и поперчить по вкусу.

Заранее отварить картофель, затем порезать его кубиками. Натереть сыр на мелкой тёрке.

В глубокой миске смешать картофель, обжаренные грибы и лук, сыр и специи по вкусу.

Тесто раскатать в тонкий прямоугольник. Нарезать на квадраты и смазать сверху взбитым яйцом. В центра каждого квадрата выложить по 1-1,5 столовые ложки начинки. Свернуть в рулет.

Подготовленные рулетики выложить на противень для запекания, сверху смазать взбитым яйцом. Выпекать в духовке при 200º 10-15 минут.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Рулеты из готового слоеного теста с начинкой из картошки и грибов.

Комментарии и отзывы

6 августа 2020 года funtik5 #

2 мая 2020 года ivkis1999 #

2 мая 2020 года OksanaBB # (автор рецепта)

30 апреля 2020 года Wera13 #

30 апреля 2020 года OksanaBB # (автор рецепта)

28 апреля 2020 года Sladkoejca #

28 апреля 2020 года OksanaBB # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник

Картофельный рулет с грибами и сыром

Вкуснейший рулет с грибами и плавленным сыром можно подать и на праздничный стол, отказаться от такого блюда не будет сил. Хорош, как в холодном, так и в горячем виде.

Ингредиенты для «Картофельный рулет с грибами и сыром»:

Картофель (средний) — 7 шт
Яйцо куриное — 3 шт
Шампиньоны — 400 г
Сыр плавленый (сливочный «Hochland «) — 200 г
Мука пшеничная / Мука — 3 ст. л.
Лук репчатый — 1 шт
Зелень (для украшения) — 3 веточ.
Семена льна — 1 ч. л.
Семечки подсолнуха — 1 ч. л.
Семечки тыквенные — 1 ч. л.
Кунжут — 1 ч. л.
Масло растительное — 5 ст. л.
Орех мускатный — 0,25 ч. л.
Укроп (замороженный, измельченный) — 3 ст. л.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2682 ккал	белки 122.6 г	жиры 125.5 г	углеводы 268.3 г
Порции
ккал 268.2 ккал	белки 12.3 г	жиры 12.6 г	углеводы 26.8 г
100 г блюда
ккал 134.1 ккал	белки 6.1 г	жиры 6.3 г	углеводы 13.4 г