Картофельный суп-пюре с копченостями
Время подготовки: 10 мин.
Время приготовления: 45 мин.
Кол-во порций: 4 шт.
Ингредиенты
Готовим Картофельный суп-пюре с копченостями
Этим рецептом поделилась со мной моя любимая тётушка, её муж очень любил кушать картофель с беконом, но когда он был болен, ему можно было кушать только супчики, и вот тогда она придумала этот рецепт. Суп получается и очень лёгким, но в то же время очень питательным и невероятно вкусным. Приготовьте и вы этот крем-суп для своих любимых.
Как приготовить «Картофельный суп-пюре с копченостями» пошагово с фото в домашних условиях
Для приготовления нам необходимы: картофель, сливки 15%, бекон, салат фризе, овощной бульон, петрушка, масло оливковое, соль, перец, лук.
Измельчаем лук, картофель нарезаем кубиками.
Добавляем в кастрюлю масло, обжариваем лук до прозрачной кожицы. Добавляем картофель.
Заливаем всё бульоном и сливками. Доводим до кипения и готовим на медленном огне минут 20. Затем суп пропускаем через блендер.
Промываем салат фризе, мелко шинкуем.
Обжариваем бекон. Затем кладём на бумажные полотенца, чтобы стёк лишний жир.
Промываем и мелко нарезаем петрушку.
Добавляем к супу зелень, салат и бекон. Крем-суп готов.
Источник
