Картошка по корейски с говядиной рецепт

Содержание

Салат «сырая картошка» по-корейски (как я его делаю)
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
LiveInternetLiveInternet
—Рубрики
—Поиск по дневнику
—Подписка по e-mail
—Интересы
—Постоянные читатели
—Сообщества
—Трансляции
—Статистика
Корейский салат с картофелем и говядиной
Картофель с мясом по-корейски
Ингредиенты для «Картофель с мясом по-корейски»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Картофель с мясом по-корейски»:
Другие варианты рецепта
Картофельный салат «По-корейски»
Похожие рецепты
Салат слоeный «Красавчик»
Салат «Средиземноморские мотивы»
Салат » Восторг»
Салат из китайской капусты
Салат из горошка, редиса и феты
Салат с жареным баклажаном
Весенний салат со вкусной заправкой
Салат из краснокочанной капусты и карбонада
Тёплый салат из кабачков с огурцом
Попробуйте приготовить вместе
Салат «Шуйский»
Котлеты из чечевицы и кус-куса с томатным соусом
Куриные орешки с брынзой и оливками
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Салат «сырая картошка» по-корейски (как я его делаю)

08 ноября 2010, 19:54

Ингредиенты

1. говядина 200 гр.
2. картофель 4-5 средних клубня
3. лук репчатый 1 шт.

4. масло подсолнечное для жарки 2-3 ст.ложки
5. соя 1 ст.л.
6. перец черный, красный, чеснок молотый сухой, соль

Пошаговый рецепт приготовления

1. Вскипятить воду в кастрюле

2. Картофель нашинковать на корейской терке, промыть и положить в кипящую воду на 1 минуту постоянно помешивая. Не передержите, на вкус картошка должна похрустывать

3. Картофель переложить в друшлаг, промыть горячей водой и оставить стекать остатки воды и остывать.

4. Говядину порезать на мелкие кусочки. Нагреть масло и обжарить мясо, по мере жарки добавить мелко порезанный лук, перец, чеснок и все обжаривать до золотистого цвета

5. Горячую массу со сковороды переложить в картофель , который к тому времени уже стёк и остыл и перемешать и немного посолить (по вкусу)

5. Добавить сою и оставить постоять минут 30 для пропитки.

6. Все можно кушать!У нас ребенок первый начинает уплетать этот салат несмотря что он все-таки на любителя.

Источник

LiveInternetLiveInternet

—Рубрики

Учимся на LI.RU (68)
Аудио медитации,практики. (27)
Аудио-книги (28)
Аудио-спектакли (47)
фильмы (29)
спектакли (10)
Блюда в мультиварке (26)
Блюда из мяса (685)
говядина (38)
колбаса (67)
котлеты (74)
курица (235)
рулеты (66)
сало (58)
свинина (130)
субпродукты (30)
Блюда из овощей (540)
баклажаны (99)
грибы (41)
дайкон,редис (14)
кабачки (42)
капуста (69)
картофель (71)
корейские (79)
огурцы (13)
помидоры (31)
свёкла (8)
тыква (53)
Блюда из рыбы (584)
камбала (19)
копчение рыбы (41)
котлеты (28)
красная рыба (59)
мелочь рыбная (62)
разные (11)
сельдь (64)
скумбрия (171)
тресковые (76)
Блюда кулинарные советы (158)
тесто (15)
украшение к столу (48)
Блюда на второе (309)
восточные (45)
запеканки (28)
итальянские (26)
кабачки (6)
картофель (63)
крупы (15)
рис,плов (53)
тортики закусочные (28)
Блюда напитки,десерты (108)
чай (19)
Блюда постные (240)
второе (82)
выпечка (62)
котлеты (37)
первое (19)
салаты (32)
Блюда-видео -кулинария (70)
Блюда-заготовки (133)
ассорти (11)
баклажаны (24)
кабачки (13)
огурцы (3)
помидоры (14)
Блюда-первое (89)
Блюда-салаты (111)
Блюда:приправы,специи,соусы. (382)
аджика (43)
заправки к салатам (25)
маринады (30)
масло ароматизированное (13)
приправы (41)
соль ароматизированная (53)
соусы (88)
специи (99)
уксус ароматизированный (18)
Вышивка лентами (90)
Вышивка разная (161)
блэкворк (21)
бразильская (18)
на ткани в клетку (18)
сашико (21)
черно-белая,стежок (13)
Вязание для детей спицами (709)
сарафаны (67)
шапочки спицами (231)
юбочки (72)
Вязание спицами (319)
Вязание-техника (335)
узоры (183)
украшаем вязаные вещи (80)
Дача,загородний дом (530)
декор камней,гальки (67)
дела огородные (28)
мебель-декор и переделка (154)
отчаянные домохозяйки (30)
стены-декор,панно (74)
украшение для дач (97)
Журналы по рукоделию (389)
аппликация (28)
вышивка (21)
поделки из бумаги (15)
фетр (10)
Здоровье (625)
атеросклероз (17)
давление (34)
диабет (29)
зрение (13)
зрение (1)
лимфа (7)
печень (37)
поджелудочная (4)
разное. (148)
сердце и сосуды (76)
суставы (64)
травы (60)
чистка организма (114)
щитовидная (8)
Здоровье-гимнастика (230)
давление (14)
дыхание (13)
зрение (26)
массаж (19)
пальцевая (29)
память (1)
сердце (4)
суставы (35)
цигун,ушу. (32)
шея,спина (41)
Иностранные языки (54)
немецкий (37)
Канзаши (363)
Кондитер.-торты,пляцки (436)
украшение тортов (7)
Кондитерские изделия (1392)
блины и оладьи (37)
булочки (218)
восточная выпечка (34)
кексы,куличи (55)
лепёшки,хлеб (67)
печенье (206)
пироги (190)
пироги сладкие (93)
пирожки (236)
пирожки сладкие (39)
пончики (32)
сырники (26)
тесто (75)
украшение выпечки (106)
хворост (22)
Косметика (192)
волосы (60)
лицо (39)
маски (45)
Кусудама (232)
Мастер-классы (174)
органайзеры (34)
причёски (27)
Молитва (64)
Мыловарение (34)
Оригами (113)
коробочки (25)
Поделки (371)
бери и делай,лайфаки (14)
весенний декор (13)
декорирование бутылок (49)
джут, мешковина (12)
кинусайга (23)
коробочки,баночки (60)
лепка (6)
лоскутные (1)
осенний декор (5)
пэйп-арт (40)
рецепты для поделок (11)
солёное тесто (16)
Поделки из бумаги (232)
Поделки на Новый год (147)
Подушки,одеяла,покрывала (162)
одеяла (31)
подушки (47)
Практика и эзотерика (108)
Притчи (108)
Психология (94)
Путь к себе (55)
Пэчворк (260)
Рисование (240)
двойной мазок (59)
зентангл (29)
Рукод.- декор одежды (157)
Рукод.-банты,заколки (379)
Рукод.-куклы,игрушки (149)
игрушки вязанные (33)
игрушки из помпонов (17)
Рукод.-лоскутное (232)
Рукод.-цветы из лент и ткани (303)
Рукод.-цветы из фоамирана (34)
Рукоделие разное (354)
браслеты и бижу. (22)
вышивка на ткани в клетку (14)
игольницы (19)
коробочки (44)
оригами из ткани (30)
сумочки (97)
швы,стежки и т.д. (27)
Руны (258)
Снижение веса (139)
физкультура (35)
Советы (разные) (161)
Шитьё и крой (466)
блузы (49)
платья (164)
плейлист (6)
юбки (59)
Шитьё-техника (135)
Шьём для детей (350)
брюки,шорты (31)
пальто,курточки (24)
платья (91)
шапочки (44)
юбочки (36)
юбочки бальные (40)

—Поиск по дневнику

—Подписка по e-mail

—Интересы

—Постоянные читатели

—Сообщества

—Трансляции

—Статистика

Корейский салат с картофелем и говядиной

Корейский салат камди-ча с картофелем и говядиной

Очень сложно сразу догадаться, что этот корейский салат с картофелем. Он не мягкий и разварной, каким мы его привыкли видеть в салатах и других блюдах. Картофель здесь плотный и слегка хрустящий, но не сырой. К примеру, как редька. Существует и самый простой вариант камди-ча. Он состоит из одного лишь картофеля. А если к такому салату добавить овощи или оливки, это будет уже совсем другой, новый вкус. Экспериментируйте!

400 г мякоти говядины
400 г картофеля
1/3 ч. л. молотого кориандра
3 зубчика чеснока
3 ст. л. растительного масла
Соль по вкусу
Черный молотый перец по вкусу
Красный молотый перец по вкусу
1 л воды
0,5 л огуречного рассола
Соевый соус

Очищенный картофель натрите на корейской терке. Чтобы картофель не темнел, трите его в кастрюлю с холодной водой.

В отдельную кастрюлю влейте литр воды, добавьте огуречный рассол и немного соли (примерно 1/3 ст. л.). Доведите до кипения. С кастрюли, где находился картофель, слейте воду, а сам картофель отправьте в кипящий рассол. Варите с момента закипания 2-3 минуты, а затем откиньте картофель на дуршлаг и дайте стечь воде. Картофель не должен быть сырым, но и развариться тоже не должен. Попробуйте его на второй минуте варки. Возможно пару минут будет достаточно, как с моим сортом.

Мясо говядины порежьте соломкой, как можно тоньше. Обжарьте его до готовности на растительном масле с добавлением соли и черного молотого перца.

В конце жарки влейте 2 ст. л. соевого соуса и обжаривайте еще пол минутки. Не пересушите мясо на сковороде. Готовится оно очень быстро.

Переложите картофель и мясо в салатник, добавьте (если необходимо) немного соли, специи, выдавите чеснок через пресс и заправьте растительным маслом.

Подавайте камди-ча с соевым соусом. Пусть каждый приправит им салат уже у себя в тарелке. При желании можно посыпать салат семенами черного кунжута. Так он будет смотреться более выразительно. Вы так же можете приготовить классический салат Камди-ча из картофеля. Рецепт вы найдете здесь. Или этот рецепт с морковью. Выбирайте!

Источник

Картофель с мясом по-корейски

Необычный, пикантный вкус

Ингредиенты для «Картофель с мясом по-корейски»:

Свинина — 200 г
Картофель — 10 шт
Масло растительное
Перец чили (Или острый молотый красный перец) — 1 шт
Перец черный
Перец белый
Чеснок — 2 зуб.
Паприка сладкая (По желанию)

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1857 ккал	белки 62.7 г	жиры 55.2 г	углеводы 277.2 г
Порции
ккал 371.4 ккал	белки 12.5 г	жиры 11 г	углеводы 55.4 г
100 г блюда
ккал 116.8 ккал	белки 3.9 г	жиры 3.5 г	углеводы 17.4 г