Картошка рецепт с лимоном

Содержание

Картофель с лимоном
Хрустящая картошка в духовке с лимоном
Картофель, жаренный с лимоном и чесноком
Ингредиенты для «Картофель, жаренный с лимоном и чесноком»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Картофель, жаренный с лимоном и чесноком»:
Похожие рецепты
Картофель по-донецки с соусом
Картофель с сухарями и сыром
Картофельное пюре с варёными желтками
Печеный картофель с суфле из тимьяна
Пикантный запеченный картофель
Картофельные блинчики с вермишелью и зеленым луком
Запеченный картофель по-деревенски
Картофель, тушенный с перцем
Картофель жареный
Попробуйте приготовить вместе
Салат из картофеля и баклажанов
Тосты с яйцами «Приятный завтрак»
Муссовый торт «Сердце»
Фотографии «Картофель, жаренный с лимоном и чесноком» от приготовивших (1)
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Картофель с лимоном

Ингредиенты:
Картофель — 6-8 шт
Лимон — 1/2 шт
Оливковое или растительное масло
Соль, черный молотый перец — по вкусу
Розмарин и другие специи

Рецепт приготовления картофеля с лимоном:
Сначала картофель нужно хорошенько помыть и порезать на четверти. Затем выложить в глубокую миску, добавить оливковое масло (столько, чтобы можно было промазать каждую картофелину), столовую соль и специи, перемешать. Из специй можно взять свежемолотый черный перец, немного сладкой паприки, иногда тимьян.

Не забыть выжать сок лимона — половины лимона вполне достаточно, перемешать и отставить на полчаса. Тем временем духовку разогреть до 250 градусов, на лист, покрытый пекарской бумагой, выложить картофель (без оставшейся в миске жидкости) и запекать около 30 минут. Проверяйте готовность вилкой.

Источник

Хрустящая картошка в духовке с лимоном

Нежный внутри и хрустящий снаружи, этот картофель станет отличным гарниром. Единственная проблема заключается в том, что с каким бы основным блюдом вы его не сочетали, существует вероятность того, что данный гарнир затмит основное блюдо.

Время приготовления: 1 час 5 минут

Выход: 8 половинок картофеля

1. Разогрейте духовку до 200 градусов.

2. Разрежьте каждую картофелину пополам и промойте в миске с холодной водой, чтобы удалить излишки крахмала. Обсушите бумажными полотенцами. Обильно приправьте чёрным перцем, кайенским перцем и солью.

3. Смажьте дно большой формы для запекания оливковым маслом. Выложите картофель в форму. Сбрызните картошку большим количеством оливкового масла, снова приправьте чёрным перцем, кайенским перцем и солью.

4. Запекайте в разогретой духовке 20 минут, затем выньте картофель из духовки и аккуратно переверните. Дайте отдохнуть 10 минут.

5. Тем временем смешайте бульон с цедрой лимона и соком. Полейте этой смесью картофель. Выложите веточки орегано между картофелинами. Добавьте немного чёрного перца.

6. Верните картофель в духовку и запекайте 15 минут. Снова переверните, а затем запекайте ещё 10-15 минут или до хрустящей корочки. Переверните готовую картошку, сбрызните оливковым маслом, посыпьте перцем и орегано. Готово!

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

Источник

Картофель, жаренный с лимоном и чесноком

Pommes de Terre Sautees, Calabraise. Что может быть вкуснее жареной картошки? Только картофель с хрустящей золотистой корочкой и пикантной лимонно-чесночной ноткой. Пальчики оближешь!

Ингредиенты для «Картофель, жаренный с лимоном и чесноком»:

Картофель — 1 кг
Масло оливковое — 6 ст. л.
Лимон — 1/2 шт
Чеснок (большие зубчики) — 2 зуб.
Соль (по вкусу)
Перец черный (по вкусу)
Орех мускатный — 1/4 ч. л.
Зелень (по вкусу)
Масло сливочное — 2 ст. л.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2023.3 ккал	белки 24.8 г	жиры 117.8 г	углеводы 216.7 г
Порции
ккал 505.8 ккал	белки 6.2 г	жиры 29.5 г	углеводы 54.2 г
100 г блюда
ккал 152.1 ккал	белки 1.9 г	жиры 8.9 г	углеводы 16.3 г

Рецепт «Картофель, жаренный с лимоном и чесноком»:

Картофель почистить и нарезать кубиками размером в 1 см.

Забросить в кипящую подсоленную воду и варить в течение 4-5 минут. Картофель должен стать чуть мягче. Важно не переварить! Воду тщательно слить.

Чеснок и зелень мелко нарезать. Натереть на мелкой терке цедру половины лимона. Выжать сок лимона так, чтобы получилось 1-2 ст. л. (по вкусу, я люблю цитрусовую нотку, поэтому добавляю 2-3 ст. л.).

Налить оливковое масло на сковородку. Желательно брать сковороду с антипригарным покрытием большого диаметра, чтобы картофель покрывал ее одним слоем. Когда масло раскалится, выложить картофель. Жарить на среднем огне при постоянном помешивании до тех пор, пока картофель не подрумянится. Если картофель не получилось выложить одним слоем, то сначала необходимо слегка подрумянить первую партию, а потом добавить к ней вторую (при необходимости подлить еще масла). Важно помнить, что картофель можно жарить слоем не более 2 см.

Когда картофель практически готов, добавить соль, перец, чеснок, лимонную цедру и мускатный орех. Жарить еще 1-2 минуты. По желанию готовый картофель ненадолго (чтобы он не остыл) выложить на бумажное полотенце. Заправить растопленным сливочным маслом, лимонным соком и зеленью, тщательно перемешать. Немедленно подать к столу.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Попробуйте приготовить вместе

Салат из картофеля и баклажанов

Тосты с яйцами «Приятный завтрак»

Муссовый торт «Сердце»

Фотографии «Картофель, жаренный с лимоном и чесноком» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

17 мая 2018 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

29 июля 2016 года znov2012 #

29 июля 2016 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

6 декабря 2015 года alazuj #

6 декабря 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

9 ноября 2015 года n ulova #

9 ноября 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

1 ноября 2015 года достоевский #

1 ноября 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

25 октября 2015 года Ксеня Плюшка #

25 октября 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

21 октября 2015 года Терем-теремок #

21 октября 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

21 октября 2015 года Ирина Ульянова #

21 октября 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

19 октября 2015 года Noname7773355 #

19 октября 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

19 октября 2015 года Alissania #

19 октября 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

19 октября 2015 года гурман1410 #

19 октября 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

19 октября 2015 года v1oron #

19 октября 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

18 октября 2015 года kbetola-2015 #

18 октября 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

16 октября 2015 года Щербакова Елена #

16 октября 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)

14 октября 2015 года tomi_tn #

14 октября 2015 года ПантерРрочка # (автор рецепта)