Картошка со свежими огурцами рецепт

Содержание

Салат с картофелем и свежим огурцом
Салат с картофелем и свежим огурцом
Ингредиенты
Этапы приготовления
Простой салат из картофеля, яиц, огурцов и лука по-немецки
Рецепт салата из яиц, картошки и огурцов
Картофельный салат с огурцами по-монастырски
Ингредиенты для «Картофельный салат с огурцами по-монастырски»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Картофельный салат с огурцами по-монастырски»:
Похожие рецепты
Салат «Свежесть»
Теплый салат из жареного перца
Салат-коктейль «Краски лета»
Салат с зернёным молодым сыром
Постный салат из риса с зеленой фасолью
Салат «Невеста»
Летний салатик
Салат «Экзотика»
Витаминный салат «Зимний»
Попробуйте приготовить вместе
Салат «Сыр по-французски»
Говядина «Нежнейшая»
Праздничная закуска «Копченая виноградинка»
Фотографии «Картофельный салат с огурцами по-монастырски» от приготовивших (6)
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Салат с картофелем и свежим огурцом

Салат с картофелем и свежим огурцом очень легкий в приготовлении, отличное дополнению к мясу или рыбным блюдам. Летом, в сезон огурцов и всевозможной зелени, это блюдо дополнит ваш стол и наполнит его летней свежестью и легкостью.

Ингредиенты

Этапы приготовления

Картофель отварить и нарезать кубиками.

Яйца отварить и измельчить, добавить к картофелю.

Свежий огурчик нарезать средними кусочками, добавить в миску с салатом.

Укроп и зеленый лук мелко нашинковать, добавить к салату с картофелем и свежим огурцом, майонез смешать с горчицей и заправить салат.

Хорошенько перемешать и по необходимости добавить соль и перец. Салат очень простой, но удивительно вкусный, да и готовится из простых и доступных продуктов. Попробуйте приготовить!

Источник

Простой салат из картофеля, яиц, огурцов и лука по-немецки

Немецкий картофельный салат с яйцами и огурцами может подаваться как отдельное блюдо или в качестве гарнира к рыбным или мясным закускам. Общее время приготовления – 60 минут.

В классическом рецепте используются маринованные (соленые) огурцы, но в сезон подойдут и свежие. Чтобы сделать вкус салата пикантным, можно добавить вместе с майонезом огуречный маринад (20-40% от количества майонеза).

Ингредиенты на 4 порции:

картофель – 750 грамм;
куриные яйца – 2 штуки;
огурцы (свежие или маринованные) – 2 штуки (средние);
репчатый лук – 1 штука (средний);
майонез – полстакана;
черный молотый перец – по вкусу;
соль – по вкусу.

Рецепт салата из яиц, картошки и огурцов

1. Картофель промыть, чтобы на кожуре не осталось частичек грязи. Закипятить воду в кастрюле, положить клубни, выставить на плите средний огонь и варить картошку в мундирах 10 минут. Затем посолить и варить еще 15-20 минут до готовности (мякоть легко прокалывается ножом или вилкой). После слить воду и оставить картофелины остывать.

Старую картошку лучше варить очищенной. Если клубни разного размера, большие лучше разрезать на пару кусочков, тогда вся картошка сварится равномерно.

2. Залить куриные яйца водой в кастрюле (желательно в маленькой, тогда скорлупа останется целой), довести до кипения, убавить мощность плиты до среднего уровня и варить 6-8 минут. Слить кипяток, залить яйца холодной водой, чтобы ускорить остывание.

3. Лук очистить от шелухи, нарезать кубиками 6-7 мм и сложить в тарелку. Чтобы глаза меньше слезились, периодически смачивать нож в холодной воде.

4. Свежие или маринованные огурцы нарезать кубиками примерно 1 см. Сложить в отдельную тарелку.

5. Из яиц удалить скорлупу, белок и желток нарезать мелкими кусочками (толщиной 6-10 мм) произвольной формы.

6. Из картошки ножом снять кожуру, мякоть измельчить кусочками толщиной 1-,1,5 см и сложить в глубокую миску.

7. Добавить в картошку яйца, огурцы и лук. Посолить и поперчить по вкусу. Полученный салат заправить майонезом, перемешать до однородного состояния и поставить в холодильник на 20-40 минут для пропитки.

Источник

Картофельный салат с огурцами по-монастырски

Очень простой рецепт с небольшой изюминкой — весьма удачным, на мой взгляд, сочетанием свежих и маринованных огурцов.

Ингредиенты для «Картофельный салат с огурцами по-монастырски»:

Картофель (отварить в «мундире») — 400 г
Огурец — 1 шт
Огурец маринованный — 1 шт
Лук белый (небольшой) — 1 шт
Укроп
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Масло подсолнечное (нерафинированное) — по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 439.1 ккал	белки 14.8 г	жиры 0.9 г	углеводы 93.9 г
100 г блюда
ккал 57 ккал	белки 1.9 г	жиры 0.1 г	углеводы 12.2 г

Рецепт «Картофельный салат с огурцами по-монастырски»:

Картофель очистить, нарезать на небольшие кубики.

Аналогично нарезать огурцы, добавить к картофелю.

Добавить мелко нарезанный лук.
Я рекомендую использовать салатный лук — белый или красный, он более сочный и сладкий, нежели обычный репчатый.

Добавить к салату нарезанный укроп.

Приправить солью и перцем, влить ароматное масло и перемешать.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Попробуйте приготовить вместе

Салат «Сыр по-французски»

Говядина «Нежнейшая»

Праздничная закуска «Копченая виноградинка»

Фотографии «Картофельный салат с огурцами по-монастырски» от приготовивших (6)

Комментарии и отзывы

27 января 2020 года nat-talli1 #

27 января 2020 года Silverina1 # (автор рецепта)

27 января 2020 года nat-talli1 #

10 января 2020 года Людмила Козеева #

10 января 2020 года Silverina1 # (автор рецепта)

6 января 2020 года doljikovamv #

6 января 2020 года Silverina1 # (автор рецепта)

21 августа 2019 года mtata #

21 августа 2019 года Silverina1 # (автор рецепта)

21 августа 2019 года mtata #

23 июня 2019 года Madness74 #

23 июня 2019 года Silverina1 # (автор рецепта)

8 апреля 2019 года olga 939 2 #

8 апреля 2019 года Silverina1 # (автор рецепта)

7 апреля 2019 года ivkis1999 #

7 апреля 2019 года Silverina1 # (автор рецепта)

8 апреля 2019 года ivkis1999 #

6 апреля 2019 года Инночка07 #

7 апреля 2019 года Silverina1 # (автор рецепта)