Каша гречневая с курагой рецепт

Рецепт правильного питания: гречневая каша с сухофруктами

Чем полезна гречневая каша с сухофруктами. Простой рецепт приготовления

Французские диетологи предложили свой рейтинг самых полезных каш для ПП (правильного питания). Второе место поделили овсянка и перловка, третье досталось рисовой каше. Бесспорным же лидером оказалась каша гречневая, она была признана лучшей и рекомендованной к включению в рацион для здоровья и долголетия.

Для завтрака будет полезна гречневая каша с сухофруктами. Блюдо даст массу энергии, ценных микроэлементов, питательных веществ, витаминов. Сочетание гречка-сухофрукты полезно для сердца и сосудов, блокирует развитие атеросклероза, защищает от инсульта. Давайте приготовим блюдо по простому рецепту.

Для 4 порций потребуется:

• 1 стакан гречневой крупы;
• 500 мл молока;
• 2 столовой ложки сахара (или по вкусу);
• 1/3 стакана урюка б/к или кураги;
• 1/4 стакана чернослива крупного;
• 1/4 стакана на выбор: сушеная дыня, изюм, вяленая вишня;
• 25 грамм сливочного (можно домашнего) маслица;
• соль по вкусу.

Как готовить гречневую кашу с сухофруктами

1. Промыть основательно и долго гречневую крупу, выложив ее в мелкое сито, под хорошим напором воды.

2. В сотейник вылить пол-литра молока и полстакана воды. Размешать в жидкости сахар и чуточку соли. Всыпать гречку, поставить на конфорку и сделать медленный огонь.

3. Варить, а точнее, томить – около 25 минут. Пока варится крупа первые 10 минут, вымыть сухофрукты и крупно порезать.

4. Когда крупа будет наполовину готова, бросить в нее курагу, чернослив и другие плоды, а в конце варки – ломтик масла. Не перемешивать!

5. Сотейник с кашей отставить, укутать и настоять 15 минуток перед едой. Перемешать гречку перед раскладыванием в тарелки. Приятного аппетита!

Источник

Гречневая каша с курагой и черносливом.

Гречневая каша с курагой и черносливом.

Краткое описание

Интересный рецепт гречневой каши с курагой и черносливом. Готовьте и наслаждайтесь новым вкусом постной гречневой каши.

Способ приготовления

Гречневая каша с курагой и черносливом.

Состав:

Крупа гречневая – 125 гр.

Чернослив – 40 гр.

Грецкие орехи – 40 гр.

Масло сливочное – 1 ст. ложка.

Приготовление гречневой каши с курагой и черносливом.

1. Гречневую крупу перебираем и пережариваем на сухой сковороде до характерного легкого запаха.

2. Добавляем в пережаренную, ещё горячую гречку масло, перемешиваем и отставляем в сторону.

3. Курагу и чернослив промываем в воде, вынимаем косточки, закладываем в кастрюлю, заливаем крутым кипятком и оставляем под крышкой на 20 минут.

4. Сливаем воду и нарезаем ингредиенты на средние кусочки.

5. В кастрюли добавляем 260 мл воды, доводим до кипения, закладываем: курагу, чернослив и гречку.

6. Солим кашу по вкусу. Накрываем крышкой.

7. Уменьшаем огонь до самого малого и тушим 20-25 минут.

8. По истечении времени, газ выключаем, кастрюлю укутываем махровым полотенцем и оставляем доходить кашу на 10 минут.

К каше подают сливки или сметану и посыпаем измельченными орехами.

Вкусная гречневая каша с курагой и черносливом готова!

Источник

Гречневая каша с курагой и яйцом

Время подготовки: 5 мин.

Время приготовления: 25 мин.

Кол-во порций: 2 шт.

Ингредиенты

Гречка с курагой

Гречневая каша — полезное, вкусное и доступное блюдо. Мы чаще всего готовим гречневую кашу со сливочным маслом, жареным луком, молоком. Но даже такую привычную кашу можно приготовить «с изюминкой».

Приготовим гречку с курагой и яйцом. Курага придаст каше интересные сладковатые нотки, а яйцо сделает её сытнее.

Как приготовить «Гречневая каша с курагой и яйцом» пошагово с фото в домашних условиях

Для работы нам понадобится гречневая крупа, вода, сливочное масло, курага, яйцо, соль.

30 грамм кураги промыть, залить кипятком таким образом, чтобы он слегка покрывал сухофрукты. Оставить на 5 минут. Спустя время, нарезать полосками.

1/2 стакана гречневой крупы перебрать, тщательно промыть и обжарить 4-5 минут на сухой горячей сковороде.

Добавить 20 грамм сливочного масла. Перемешать.

Источник

Рецепт: Гречневая каша с курагой и черносливом

Великий пост продлится до 7 апреля, поэтому буду радовать рецептами вкусных постных блюд, которые можно готовить и кушать круглый год. Сегодня гречневая каша.

Для приготовления понадобится:
Крупа греченевая — 250 гр.,
Курага — 100 гр.,
Чернослив без косточек — 100 гр.,
Вода — 600 мл.,
Соль, сахар — по вкусу.

Готовим:
1. Крупу промыть, поставить варить на воде до готовности. Соль, сахар я не добавляла, это по желанию.
2. Курагу и чернослив промыть проточной водой, залить кипятком на 10 минут. Слить воду. Часть сухофруктов нарезать кусочками.
3. Готовую кашу соединить с измельченными сухофруктами, перемешать. Оформить оставшимися целыми курагой и черносливом, можно посыпать рубленными орехами.

Примечание:
1. Употребляя эту кашу не в пост, можно при подаче заправить растопленным сливочным маслом или залить молоком.
2. Эта каша вкусна как в горячем, так и в холодном виде.

Источник

Гречневая каша на молоке с курагой

гречневая крупа — 70 г

вода — 120-140 мл

молоко — 250 мл

сахар — 2-3 д.ложки

курага — 2-3 шт.

ваниль — по вкусу

Гречневая каша на молоке с курагой и ванилином

Казалось бы, ну что нового можно придумать, чтобы знакомая с детства молочная каша с гречкой заиграла новыми вкусовыми оттенками? Ответ очень прост. Достаточно добавить необычный ингредиент. К примеру, курагу и немного ванили. Именно эти продукты мы и будем использовать сегодня, чтобы разнообразить ваше меню. Готовы узнать, что из этого получится? Тогда пора разобраться, как приготовить молочную кашу с гречкой и курагой.

Пошаговый рецепт

• 

1. Гречневую крупу обязательно перебрать, удалить мусор (если таковой имеется) и пересыпать в подходящую кастрюлю.

• 

2. Теперь залить зерна фильтрованной водой и перемешать.

• 

3. Поставить на средний огонь сытную кашу и варить примерно 15-20 минут, пока вся жидкость не выкипит, а крупа не станет мягкой и рассыпчатой. Не добавляйте сразу всю воду, поскольку нам важно, чтобы крупа не получилась разваренной или сухой. Лучше доливать ее небольшими порциями и следить за консистенцией. Итак, в отварную гречку залить чуть больше стакана свежего молока.

• 

4. Кроме того, засыпать внутрь пару ложек сахара (его количество регулируйте по собственному вкусу).

• 

5. На следующем этапе нарезать мелкими кубиками сладкую курагу.

• 

6. Отправить в кастрюлю фруктовые кусочки вместе со щепоткой ванили. На минимальном огне довести молочную кашу с гречкой, курагой и ванилью до бурления, выключить плиту.

7. Разложить ароматную кашу из гречки по порционным тарелкам. Приятного аппетита!

Источник