Выпечка, рецепты
Выпечкой принято называть изделия из любого вида теста, приготовленные в печи или духовке. Однако тесто, жареное на сковороде или в глубоком масле, тоже часто называют выпечкой.
Всю выпечку можно разделить на сладкую и несладкую, и внутри каждой группы множество видов выпечки: пироги и пирожки, кексы, печенье, торты и пирожные, булочки и ватрушки из разных видов теста. Домашний хлеб и все хлебобулочные изделия – тоже выпечка.
Традиционная, неповторимая выпечка есть в любой национальной кухне. Да что говорить, у любой хозяйки найдется не один рецепт любимой сладкой и несладкой выпечки. Так что можно смело утверждать, что рецептов выпечки – даже не сотни, а тысячи!
Чтобы выпечка была удачной, нужна хорошо отрегулированная газовая или электрическая духовка. Но ее отсутствие – вовсе не повод отказаться от домашней выпечки: микроволновая печь с функцией духовки, мини-духовка, аэрогриль и даже мультиварка отлично справятся с приготовлением многих видов выпечки.
Отмеривать ингредиенты для приготовления домашней выпечки лучше всего при помощи кухонных весов, но если их нет – подойдет мерный стакан.
Домашняя выпечка – один из символов уютного дома. Удачной вам выпечки!
Маффины часто путают с маленькими кексами. Действительно, американские маффины часто выпекают .
Что может быть лучше аппетитной булочки с чашкой горячего чая? Готовить домашние булочки довольно .
Пряник, совершенно особый вид сладкой выпечки, давно известен в кулинарной традиции многих .
Пасхальный кулич – это особый, «праздничный» вид хлеба. Его пекут из дрожжевого теста с добавлением .
Правила питания в Православный Пост строги, но не бесчеловечны. И если вы не мыслите жизни без .
Блины и блинчики — мучное блюдо, готовится из жидкого теста, выпекается на раскалённой .
Ватрушка – круглый открытый пирожок с начинкой, с давних пор известный в русской кухне. Представляет .
Рождество! Долгие зимние каникулы, праздник в каждой семье. На наш взгляд, самое время заняться .
Многие думают, что выпечка — это долго и сложно, но мы знаем, что это не так! Множество блюд с .
Выпечка из творога вкусна, полезна и разнообразна. Для выпечки подойдет любой творог: жирный и .
Рецепт слоеного теста прост. Его основу составляют мука, соль, вода и жир. Но сам процесс .
Пироги – это выпечка с начинкой. Именно начинка отличает пироги от других изделий из теста и делает .
Самое популярное блюдо с яблоками – яблочный пирог, или, как его называют в англоговорящих странах, .
Хлеб — понятие универсальное. В сущности, хлебом можно назвать всё, что делают из теста (состоящего .
Что может быть проще печенья? Попросите любого из нас назвать известные виды и рецепты печенья, и мы .
Кексы представляет собой кондитерские изделия из сдобного теста, которые выпекают в специальной .
Пирожки — маленькие, но чрезвычайно деятельные послы русской кухни за границей. Большие, маленькие и .
В день Пасхи после семинедельного поста на столе появляются пасхальная выпечка, творожная пасха, .
Пицца – одно из самых популярных итальянских блюд. Это круглая лепешка из теста с начинкой, .
Несладкая выпечка традиционнно присутствуют в любой национальной кухне. К ней можно отнести все, что .
Оладьи — в русской кухне так именуют небольшие толстоватые блинцы, которые жарят на масле. Оладьи .
Есть множество рецептов выпечки с медом – ароматной и мягкой. Но у такой выпечки есть еще одно .
В любой кулинарной книге, на всяком сайте мы найдём множество рецептов пирожных. Но давайте .
В кухне почти у каждого народа есть свои виды лепешек и свои особенности их приготовления. Готовить .
Абрикос — солнечная ягода, в меру сладкая и сочная; просится в пирог! Выпечка на любой вкус .
Если раскатать небольшой сочень, положить на него творожную начинку и сложить пополам, то получится .
Выпечка с рикоттой довольно разнообразна: рикотту используют либо как основу для крема .
С тех пор, как бананы стали для нас самымы доступными из экзотических фруктов, находится все больше .
Даже самые разборчивые в еде дети обычно не отказываются от выпечки. Поэтому постарайтесь, чтобы .
Если говорить коротко, коврижка – это большой мягкий пряник. Действительно, для приготовления .
Морковные торты и пироги считаются «здоровой» выпечкой: помимо моркови, в них часто добавляют орехи, .
Первое, что приходит на ум при разговоре о несладкой выпечке с морепродуктами – пицца. Действительно .
Что рисует воображение, когда читаешь заголовок «выпечка в мультиварке»? Может быть, ароматный кекс .
Ромовая баба или ром-баба— разновидность кекса, изготовленного из сдобного дрожжевого теста с .
Выпечка с изюмом — интернациональный кондитерский хит.
Выпечка с инжиром всегда немного изыскана. Конечно, когда на рынке только появляется свежий инжир, .
Не даваясь в подробности, все груши, которые можно купить на наших рынках и в магазина, делятся на .
Сочные плоды слив — отличная начинка для выпечки. Удалите из слив косточки, оставьте целиком или .
Пончики – не что иное, как выпечка из сладкого дрожжевого теста, приготовленная во фритюре. У .
Вафли – кондитерское изделие из муки с оттиском на поверхности, рисунок которого зависит от формы, .
Выпечка с тыквой — это открытые и закрытые пироги, пирожки, пудинги, запеканки, кексы, чизкейки, .
Любая выпечка с персиками прекрасна, будь то пирог-перевертыш или шарлотка, масляный бисквит с .
Выпечка с вишней, многоликая и разнообразная, всегда вкусная и привлекательна.Прежде всего, .
Выпечка с кабачками или цукини? В этом нет ничего удивительного: эти овощи можно использовать для .
Выпечка с клубникой может быть самой разной. Это и пироги с клубникой: открытые, закрытые и с .
Источник
