Катлама рецепт с творогом

Содержание

Катлама с творогом и зеленью
Ингредиенты для «Катлама с творогом и зеленью»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Катлама с творогом и зеленью»:
Похожие рецепты
Чуду с тыквой или сыром
Хачапури по-харьковски
Морковные лепешки с сыром и творогом
Лепёшки чесночные
Лепешки с креветками и соусом
Ленивый кето-пирог на сковороде
Лепешки с уткой
«Хачапури» на сковороде
Мясные кутабы с зернами граната
Фотографии «Катлама с творогом и зеленью» от приготовивших (14)
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Катлама с творогом и зеленью

Предлагаю приготовить очень вкусные узбекские слоеные лепешки «Катлама с творогом и зеленью». Очень интересный способ формовки у этих лепешек. Их можно и выпекать в духовке, и жарить на сковороде. Лепешки получаются хрустящие снаружи, мягкие и слоеные внутри. Очень вкусно!

Ингредиенты для «Катлама с творогом и зеленью»:

Тесто

Начинка

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1920.9 ккал	белки 55.7 г	жиры 87.8 г	углеводы 231.4 г
100 г блюда
ккал 266.8 ккал	белки 7.7 г	жиры 12.2 г	углеводы 32.1 г

Рецепт «Катлама с творогом и зеленью»:

В муку добавить соль, перемешать.
Добавляем воду и растительное масло. Замесить нелипкое, мягкое тесто. Поместить в полиэтилен на 20 минут.

Тесто обмять, разделить на 2 части.

Каждую часть теста раскатать очень тонко в круг (1 мм толщина).

Раскатанное тесто смазать растопленным сливочным маслом.

Добавить измельченный укроп и посолить по вкусу.

Сделать надрез до середины.

Свернуть по кругу.

Должен получиться большой рожок из теста с начинкой.

Широкую часть «рожка» зищипнуть, прикрывая начинку тестом.
Затем перевернуть широкой частью вниз и надавив ладонью, приплюснуть рожок.
Получившуюся улитку накрыть полиэтиленом на 10 минут.

Затем раскатываем в лепешку толщиной 1,5 см.

Лепешки выложить на противень, смазать яйцом, можно посыпать кунжутом.

Выпекать при 180 градусах 20-25 минут.

Эти лепешки очень вкусные и в теплом, и в остывшем виде.
Также их можно жарить на сковороде с небольшим количеством масла на маленьком огне под крышкой.
С начинками тоже можно экспериментировать на свой вкус. Очень вкусно с жареным луком и зеленью. Сыр+зелень. Картофельное пюре.
Всем приятного аппетита!

Огромная благодарность источнику: канал «Дастархан Узбечки»

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Фотографии «Катлама с творогом и зеленью» от приготовивших (14)

Комментарии и отзывы

4 ноября 2019 года inulia68 #