Кефир гречневая мука рецепты

Чем полезна гречневая мука с кефиром по утрам и как правильно готовить и пить такой коктейль

Бесконечные диеты, отказ от любимых блюд, «здоровое» голодание – к этим и многим другим ухищрениям прибегают женщины, чтобы сбросить пару-тройку ненавистных килограммов и очистить организм. Однако добиться желаемого результата можно проще – всего лишь включив в рацион полезный напиток из гречневой муки с кефиром.

Чем хороша такая смесь

Напиток из гречневой муки с кефиром по утрам способен очистить организм, ускорить метаболизм и избавить от лишних килограммов.

Свойства и действие на организм

Гречневая мука содержит (на 100 г):

• жиры – 3,1 г:
• белки – 12,6 г;
• углеводы – 70,6 г;
• вода – 11,1 г;
• зола – 2,5 г.

Итого, в 100 г муки: 51% углеводов, 14,6% белков, 14% пищевых волокон, 1,2% жиров и 0,33% воды.

Гречневая мука содержит витамины:

• жирорастворимые – E и K;
• водорастворимые – B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9.

Макро- и микроэлементы:

• кальций – 41,0 мг;
• магний – 251, мг;
• калий – 577,0 мг;
• железо – 4,0 мг;
• марганец – 2,0 мг;
• медь – 0,5 мг;
• натрий – 11 мг;
• селен – 5,1 мкг.

Благодаря такому составу гречневая мука имеет свойства мощного антиоксиданта. Она насыщает организм, так как очень калорийна – 335 ккал на 100 г.

Справка. Флавоноиды – вещества, присутствующие в составе муки – предотвращают образование тромбов и повышение уровня холестерина. Это оказывает положительное воздействие на здоровье сердечно-сосудистой системы.

Полезные свойства гречневой муки удваиваются в сочетании с кефиром, способным мягко и эффективно выводить из организма шлаки. Эти продукты обладают следующими свойствами, благоприятно влияющими на организм:

• очищение сосудов;
• понижение уровня сахара в крови;
• нормализация работы поджелудочной железы;
• укрепление нервной системы;
• общее повышение иммунитета;
• улучшение состояния кожи и повышение выносливости мышц.

Принцип действия для похудения и чистки кишечника

Этот напиток станет помощником в борьбе с нежелательным весом. Гречневая мука содержит клетчатку, которая, попадая в кишечник, как щетка очищает его.

Употребление такой смеси помогает равномерно сбросить лишние килограммы, что исключает возможность стресса для организма:

• постепенно выводятся шлаки и токсины;
• ускоряется метаболизм;
• оптимизируется работа желудочно-кишечного тракта;
• лишние килограммы уходят.

Кисломолочный продукт обладает слабительным эффектом, за счет которого происходит очищение организма. В нем содержатся полезные грибки и бактерии, нормализующие микрофлору кишечника.

Польза и вред

Уже на второй неделе вы почувствуете легкость, заметите, что пища начала усваиваться лучше, а вес постепенно уходит. Вы станете бодрее, по утрам будет проще просыпаться, а энергии будет хватать до конца дня.

Памятка. После употребления кефира с гречневой мукой еще долго не захочется есть, организм насытится на 3-4 часа. Это поможет отказаться от калорийных перекусов.

Если проявятся побочные эффекты в виде вздутия, метеоризма и диареи, значит, такой способ похудения и очищения организма не следует использовать.

Показания к применению

Напиток из гречки и кефира стоит включить в рацион, если:

• есть необходимость сбросить 2-6 кг за 1-2 недели;
• нет противопоказаний;
• рацион далек от здорового и включает жирные, жареные, сладкие блюда, фаст-фуд;
• уровень сахара в крови повышен (проконсультируйтесь перед применением с врачом);
• есть проблемы с работой пищеварительного тракта;
• общий иммунитет понижен, часто одолевают вирусные заболевания независимо от сезона;
• тяжело просыпаться по утрам, бывает бессонница.

Рассчитывать на положительные результаты через несколько дней или неделю рано. Должно пройти как минимум 2-4 недели.

Как правильно приготовить такую смесь

Муку готовят самостоятельно, перемолов гречку в кофемолке или мощном блендере. Для достижения максимальной пользы можно перемолоть несколько раз, не пожалев на это времени.

Приготовление одной порции напитка:

1. Перемолоть гречку в муку.
2. В 1 ст. 1% кефира добавить 1 ст. л. муки.
3. Перемешать.
4. Дать напитку настояться 2-3 часа. Перед употреблением снова перемешать.

Хранят смесь в холодильнике не больше суток.

Как принимать

Чтобы напиток принес организму пользу, соблюдайте несколько простых рекомендаций.

По утрам

Пить одну порцию каждое утро в течение двух недель натощак вместо завтрака или за 20-30 минут до него. Если есть возможность, готовить напиток с вечера и хранить в холодильнике, но не больше суток.

Разгрузочный день

По воскресеньям, когда организму требуется не так много энергии, полезно устраивать разгрузочные дни на кефире и гречневой муке. Этот способ помогает сбросить до 2 кг всего лишь за 1 день, а также ускоренно вывести «мусор» из организма.

После месяца проведения разгрузочных дней сделайте перерыв на месяц, затем повторите.

Диета

Плюс такой диеты заключается в том, что можно не отказываться от привычных продуктов. Следует лишь придерживаться ряда следующих правил:

1. Употреблять 1 ст. коктейля натощак по утрам и вечером, за 2-3 часа до сна, в течение 14 дней.
2. Пить много жидкости. От других молочных продуктов лучше отказаться.
3. Забыть о сахаре и сладких хлебобулочных изделиях на ближайшие две недели диеты.
4. Меньше соли. Если есть возможность, лучше совсем не солить блюда.
5. Обеспечить себе сбалансированный рацион (белки, углеводы, жиры, фрукты, овощи).
6. Повысить физическую нагрузку, начать хотя бы с прогулок на свежем воздухе.
7. Вредные привычки (курение, алкоголь) свести на нет.

Если соблюдать правила, через две недели можно заметить, что талия стала заметно уже, а лишние килограммы уходят.

С чем сочетать для усиления эффекта

Чтобы повысить пользу от питательного коктейля из гречневой муки и кефира, а также разнообразить его вкус, добавьте к нему:

1. Щепотку корицы – природного антиоксиданта.
2. 1 ч. л. отрубей. Подождите минут пять, пока они набухнут, затем выпейте. Используйте вместо завтрака, и есть не захочется ближайшие три часа.
3. 1 ч. л. меда.
4. Половинку банана или 2-3 клубники (помните вилкой).

Противопоказания

Если игнорировать противопоказания к употреблению, напиток, наоборот, отрицательно скажется на состоянии организма.

Когда лучше отказаться от употребления:

1. Если есть заболевания печени, так как нарушится пищеварение из-за сбоя в выработке ферментов.
2. Если есть проблемы с пищеварительным трактом (диарея, вздутие, метеоризм). Проконсультируйтесь с лечащим врачом, чтобы не усугубить ситуацию.
3. Беременным женщинам – возможны запоры.
4. В период лактации в первые 3-4 месяца.
5. При непереносимости лактозы.
6. Людям с пониженным давлением.

Отзывы

Многие российские женщины уже испытали на себе пользу этого напитка и остались довольны.

Катерина, 43 года: «Я столько раз пробовала сидеть на разных диетах, которые не приносили вообще никакого толку! Мучилась, страдала, думала, что мне никогда не похудеть. И вот как-то разговорившись с коллегами по работе (они моложе меня лет на 10-15, стройненькие, красивые), я узнала, что есть одно средство. Ну, и решила испробовать. Знаете, результат не заставил себя ждать – минус 6 кг за две недели! Теперь советую его всем. И любуюсь отражением в зеркале. Чего и вам желаю, девочки!».

Вика, 39 лет: «Если бы мне сказали, что от кефира с гречневой мукой может быть такой эффект, я бы в жизни не поверила. Но пришлось! На диету я, конечно, в жизни бы не согласилась (уж больно люблю вкусно покушать), но вот выпивать по одному стакану с утра мне не составило труда. И что вы думаете – минус 4 кг за месяц! Наконец-то я себе начала нравиться. Муж, кстати, тоже оценил!».

Александра, 28 лет: «Вес меня мучает с детства. Всегда не любила в зеркало из-за этого смотреться и с мальчиками было некомфортно общаться. Да и, честно говоря, мало кто на меня обращал внимание. Плюс еще проблемы с желудком – с этим вообще беда, доходило до крайностей, прямо на работе. Долго искала средство, которое поможет. Кефир с мукой гречневой показался неплохим напитком, да и труда особого в употреблении нет. С вечера заготовлю, по утрам пью. И так недели две. Со временем мне даже меньше хотелось сладкого и соленого – наверное, организм начал очищаться от всякой ерунды и переключился с вредной пищи. Мой результат – 5 кг за месяц! Я собой горжусь!».

Заключение

Чтобы сбросить лишний вес, вовсе не обязательно мучить себя диетами и изнурительными занятиями в спортзале. Включение в рацион полезного коктейля из кефира и гречневой муки поможет добиться отличных результатов в похудении, а также повысить иммунитет и нормализовать работу желудочно-кишечного тракта. И, что немаловажно, готовится он буквально за несколько минут.

Источник

Гречневая мука с кефиром для похудения

Добавить в избранное

В настоящее время благодаря телевизору, интернету и печатным изданиям можно узнать о множествах способов похудения. Указываются различные рецепты, способы и меню из экзотических продуктов, способствующих сбросу лишнего веса. Стоит помнить, что многие из них могут принести не только пользу, но вред, поэтому стоит принимать ту пищу, к которой организм привык с детства. Например — кефир и гречку.

Можно ли похудеть с помощью гречневой муки с кефиром

Кефирный напиток на основе гречневой муки — один из самых простых и действенных способов для похудения. Молочный ингредиент является низкокалорийным, несмотря на то, что содержит в себе множество аминокислот, белков и растительных жиров — важных для организма.

Гречневая мука, как и крупа из этого злака, богата углеводами, минеральными веществами и витаминами, которые организму обычно урезают во время диеты. Она прекрасно заменяет многие продукты с высоким содержанием веществ, приводящих к излишнему весу.

Польза и вред гречневой муки с кефиром для похудения

Оба эти ингредиента, применяемые для похудения, даже по отдельности принесут ощутимый результат, при этом неважно, как и когда их употреблять — утром, вечером, натощак или после еды.

• Кефир полезен такими свойствами, как:
• Улучшение микрофлоры пищеварительной системы.
• Повышение сопротивляемости заболеваниям.
• Помощь при проблемах с запорами.
• Очищение организма от токсинов и шлакообразования.

• В свою очередь, гречневая мука:
• Понижает уровень сахара и холестерина.
• Помогает обмену веществ.
• Улучшает и регулирует работу пищевода и поджелудочной железы.
• Чистит кровеносные сосуды.
• Выводит токсические вещества (в том числе и радионуклиды) и увеличивает общую выносливость организма.

Соединённые вместе, эти продукты оказывают благотворное влияние на худеющего человека. Они насыщают организм полезными витаминами и питательными веществами, которые теряются из-за отказа от пищи, содержащей много калорий. Вред этот коктейль может принести людям с аллергией на лактозу или тем, чей организм не воспринимает гречневые продукты.

Утром натощак

Один из способов похудения — принимать этот напиток каждое утро за 30 минут до еды или вместо неё. Эффект будет виден уже через неделю после начала диеты, но продолжать её можно не больше 2 недель. Затем следует сделать недельный перерыв, и можно повторить комплекс.

Вечером

Кефир с гречневым продуктом можно употреблять вместо ужина. Напиток довольно сытный и содержит нужное количество полезных элементов, хватающих для того, чтобы заменить обычное вечернее насыщение организма. Но резко на подобную диету переходить нельзя. Даже если человек заменяет свой ужин этим коктейлем, за прошедший день он должен употребить около 80% от того количества калорий, к которым привык.

Какие могут быть результаты похудения

Если, помимо приёма этого напитка, отказаться от вредной пищи (жареного, сладкого, жирного), начать заниматься спортом и употреблять полезные продукты, то уже через 7–10 дней будет виден результат. Организм при переходе на здоровый образ жизни и подпитке гречнево-кефирным коктейлем очищается от вредных веществ. Появится больше энергии и ощущение лёгкости в теле. Кожа на лице станет чище и свежее. При правильном питании и постоянном употреблении этих продуктов можно потерять от 4 до 8 кг.

Как правильно приготовить для похудения

Начать приготовление этого полезного продукта следует с покупки нужных ингредиентов. Мука из гречки редко встречается в обычных магазинах. Её стоит поискать в местах, где торгуют продуктами для восточной кухни. Но подобные магазины есть не во всех городах, поэтому муку можно приготовить своими силами.

Для этого необходимо выполнить ряд несложных действий:

1. Приобрести обычную гречневую крупу.
2. Тщательно промыть её и высушить.
3. Разогреть духовой шкаф до +100°С и оставить там крупу на 1 час.
4. Измельчить остывшую гречку при помощи блендера.

Получив нужный ингредиент, напиток приготовить легко. Нужно взять 250 мл кефира и соединить их с 1 ст. л. муки. Делать это можно либо непосредственно перед употреблением, либо вечером, оставив напиток в холодильнике.

При желании, можно добавить 1–2 г специй, таких, как:

Правила употребления гречневой муки с кефиром

При употреблении продукта из кефира и гречневой муки следует соблюдать ряд определённых правил, для того, чтобы похудеть и не получить проблемы со здоровьем:

1. При приёме коктейля следует исключить из рациона вредные продукты и алкоголь.
2. Нельзя употреблять продукт более 2 раз в день.
3. Помимо напитка, следует питаться и другими продуктами, нельзя ограничиваться только им.
4. Нужно употреблять больше воды, чем обычно.
5. Отказаться от соли на время диеты.
6. Обычный рацион следует разделить с 3 до 5–6 раз в день.
7. Ужин должен происходить за 2 часа до сна.
8. Следует снизить количество употребляемых калорий в несколько раз.

Как правильно выходить из диеты

Стоит понимать, что если человек хочет не просто похудеть на 2–3 кг к Новому году, а всегда выглядеть стройным и подтянутым , то ему следует не просто ограничить себя на время, а отказаться от ряда вредных продуктов навсегда. Выход из диеты нужно продумать для того, чтобы «закрепить» эффект от избавления лишнего веса и не получить проблем с желудком. Если не выполнять эти действия, то можно получить сильное расстройство желудка или снова набрать лишний вес.

Для этого стоит выполнить ряд правил:

1. Потреблять больше жидкости.
2. Калорийность пищи увеличивать постепенно.
3. Мясо и другие «тяжёлые» для пищевода продукты принимать небольшими порциями.
4. Объём потребляемых за раз порций следует увеличивать постепенно.
5. Первые несколько дней после диеты питаться жидкими блюдами.

Противопоказания

• Как и любой продукт, этот имеет ряд противопоказаний:
• Напиток нельзя пить людям с аллергией на лактозу.
• Переизбыток гречневой муки плохо влияет на работу почек и печени.
• Коктейль нельзя принимать людям с низким артериальным давлением и повышенной вязкостью крови.

Источник