Кекс мишки барни рецепт

Содержание

Бисквитные мишки Барни с начинкой – рецепт на 24 кекса
Как приготовить пирожное «Мишка Барни»
Рецепт мишки барни в домашних условиях
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
Видео рецепт
Домашние кексы «Мишки Барни»
Ингредиенты для «Домашние кексы «Мишки Барни»»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Домашние кексы «Мишки Барни»»:
Похожие рецепты
Маффины на греческом йогурте
Двухцветный кекс с начинкой из джема
Ванильные кексы с кремом
Кекс «Лимонный»
Лимонный кекс с рикоттой
Маффины карамельные с малиной
Творожно-сливочный кекс с нектаринами
Апельсиновые кексы с цукатами
Кекс «Небо в алмазах»
Фотографии «Домашние кексы «Мишки Барни»» от приготовивших (11)
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Бисквитные мишки Барни с начинкой – рецепт на 24 кекса

Как бы ни утверждали производители детских лакомств, что их продукция разработана специально для детей, нередко у малышей на покупные сладости появляется сильнейшая аллергия. Но детки все равно выпрашивают полюбившиеся вкусняшки и мамам, чтобы их порадовать, пришлось научиться готовить популярные лакомства дома.

Рецептом вот таких симпатичных мишек Барни с начинкой из шоколада и банана мы и хотим с вами поделиться. В домашних условиях мишки получаются такими же вкусными, только без консервантов и других сомнительных ингредиентов.

Для приготовления мишек нам потребуется специальная форма для выпечки в виде мишек. Сейчас их можно приобрести практически в каждом крупном супермаркете или магазине, продающем кухонную утварь.

Бисквитное тесто на кексики замешивается достаточно просто и быстро. А в итоге мишки получаются нежными, с мягкой сладкой корочкой и сочной ароматной начинкой. Такие кексики не черствеют и на следующий день, оставаясь такими же вкусными.

Начинку для Барни можно взять любую – шоколад, фрукты, творог или джем. Чтобы последний не растекался и мишки при этом не пригорели, джем лучше смешать с небольшим количеством крахмала.

Количество порций – 22-24 кекса. Время приготовления – 40 минут.

Ингредиенты для теста:

яйцо куриное – 4 шт.;
сахар – 0,7-0,8 стакана;
мука пшеничная – 1 стакан;
разрыхлитель – 0,5 ч.л.;
сливочное масло – 30 г.

Ингредиенты для начинки:

Как приготовить пирожное «Мишка Барни»

Используя миксер или венчик, взбиваем куриные яйца в пышную пену.

Не прекращая взбивать, вводим в яйца тонкой струйкой сахарный песок. Взбиваем все пока яично-сахарная масса не увеличится в 1,5-2 раза.

Добавляем размягченное сливочное масло и еще раз все взбиваем, пока масло не разойдется.

Просеиваем в основную смесь муку с разрыхлителем.

Миксер убираем в сторонку, поскольку муку нужно вмешивать только ложкой. Аккуратными движениями сверху-вниз перемешиваем тесто, пока не останется ни одного комочка. Если делать это обычными круговыми движениями, яичная масса осядет, и наши мишки не получатся такими воздушными.

Теперь, когда тесто готово, подготовим начинку. Шоколад разламываем на порционные кусочки, банан очищаем от кожуры и разминаем вилкой.

Форму для выпечки смазываем сливочным или растительным маслом, тщательно промазывая все мельчайший углубления, чтобы кексики затем легко вышли из формы.

Заполняем форму для выпечки тестом где-то чуть меньше половины. На мою форму ушло по одной столовой ложке готового теста.

По центру выкладываем начинку – шоколад или банановое пюре. Начинку после этого не прижимаем, чтобы она не осела на дно.

Закрываем начинку тестом, у меня ушло где-то по половине столовой ложки. В целом тесто с начинкой должно занимать не более 2/3 от углубления формочки, поскольку мишки очень хорошо поднимаются.

Ставим мишек в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем около 15-20 минут, до румяной корочки. Готовые кексики перед тем, как вынуть их из формы немного остужаем, иначе они могут поломаться. Если мишки все-таки прилипли, то можно воспользоваться зубочисткой или другой тонкой деревянной палочкой. Ею только стоит немного подцепить, и мишки легко выйдут из формы.

Домашние мишки Барни с шоколадом и бананом особенно хорошо идут с теплым молоком или какао. Приятного аппетита!

Рекомендуем рецепт вкусных маффинов с черной смородиной — они обязательно понравятся детям.

Источник

Рецепт мишки барни в домашних условиях

31 июля 2020, 08:57

Ингредиенты

3 яйца
150 гр. сливочного масла
150 гр. сахара (3/4 ст.)

150 гр. муки ( 1 ст. и 1/4 ст.)
2 ч.л. ванильного сахара
2 ч.л. разрыхлителя

Пошаговый рецепт приготовления

Масло сливочное растереть немного с сахаром, добавляем яйца, перемешиваем.

Добавить в массу разрыхлитель, муку и ванильный сахар, замесить тесто.

На этом этапе можно добавлять начинку: вареную сгущенку, изюм, шоколадные капли.

Формочки смазать растительным маслом. Выложить тесто, заполняя их на 3/4 высоты.

Ставим печь мишки Барни в духовку разогретую до 180 градусов духовку.

Выпекаем в течение 15–20 минут.

Видео рецепт

Источник

Домашние кексы «Мишки Барни»

Этих мишек очень любит детвора. Долго я искала в интернете домашний вариант и нашла. Делюсь с Вами. Спасибо Екатерине Корженевской.

Ингредиенты для «Домашние кексы «Мишки Барни»»:

Ряженка — 400 мл
Мороженое («Пломбир») — 150 г
Яйцо куриное — 3 шт
Мука пшеничная / Мука — 500 г
Разрыхлитель теста — 10 г
Масло сливочное — 125 г
Сахар — 250 г
Шоколад белый (у меня стружка) — 200 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 5549.4 ккал	белки 87.7 г	жиры 202.4 г	углеводы 769 г
100 г блюда
ккал 310 ккал	белки 4.9 г	жиры 11.3 г	углеводы 43 г

Рецепт «Домашние кексы «Мишки Барни»»:

В миске смешать муку, сахар и разрыхлитель. Хорошо перемешать.

В миску с мукой добавить мягкое мороженое и масло комнатной температуры. Перемешать.

В другой миске взбить ряженку с яйцами.

Взбитую массу добавить к тесту и хорошо перемешать. Лучше это делать миксером.

Шоколад лучше натереть или измельчить в блендере и перемешать с тестом. Так как шоколад вытекает во время выпекания. Я использовала стружку, немного ее поломав.

Форму смазать маслом и заполнить тестом, почти до верха. Хочу сказать, что теста получается Ооочень много. Советую делать половину нормы.

Выпекать в предварительно разогретой духовке при 180С 25 минут.

У меня получилось 30 маленьких мишек и один большой, но он пропекся хорошо, но развалился пополам. Может, кто знает — почему?

Порадуйте своих деток и близких!

Этот рецепт — участник акции «Готовим вместе — кулинарная неделя». Обсуждение приготовления на форуме — http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5588

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?