Кекс рецепты с соком

Содержание

Быстрые постные кексы на соке
Ингредиенты
Способ приготовления
Воздушный, как говорится «мокрый» витаминный кекс с апельсиновым соком всего за 10 минут.Гарантирую, вы останетесь довольны.
Кекс на вишневом соке
Ингредиенты для «Кекс на вишневом соке»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Кекс на вишневом соке»:
Похожие рецепты
Кексы сметанные с шоколадом
Кекс на кислом молоке
Кексы «Романтика»
Кекс с цукатами, сухофруктами и миндалем
Кекс с цукатами
Апельсиново-шоколадный кекс
Шоколадный кекс «Ангельский»
Маффины с инжиром и орехами
Кекс-рулет с ежевикой
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Кекс на соке
Кекс на соке: рецепт, как приготовить

Быстрые постные кексы на соке

Изначально рецепт подразумевал выпечку в мультиварке и далеко не кексов, а полноценного пирога. Но в процессе я поменяла планы, и как оказалось не зря: кексы получились воздушными, нежным и при этом с хрустящей корочкой.

Время приготовления — 30 минут

Количество порций — 3

Ингредиенты

Для наших сочных кексиков возьмём:

сок — ½ стакана;
масло растительное — 50 мл;
сахар — 70 гр;
сода — ⅓ ч.л.;
мука — 130 гр.

Способ приготовления

1. Соединяем масло, сахар и соль. Перетираем.

2. Вливаем сок. У меня яблочно-абрикосовый, который дочка не допила с вечера.

3. Теперь просеиваем в чашу муку, смешанную с содой.

4. Раскладываем тесто по формочкам. У меня получилось 9 кексов.

5. Выпекаем в заранее разогретой до 180°С духовке 20-25 минут до приятного румянца.

Вот такие красавцы получаются в результате. Наливаем любимый напиток и устраиваем чаепитие. Приятного аппетита!

Источник

Воздушный, как говорится «мокрый» витаминный кекс с апельсиновым соком всего за 10 минут.Гарантирую, вы останетесь довольны.

Предлагаю рецепт очень воздушного кекса. За счёт того, что выпечка поливается апельсиновым соком после приготовления, кекс получается совсем не сухим и очень нежным. Если честно, сама не ожидала, что получится такой вкусный рецепт. Кроме всех этих преимуществ, ещё и готовка проще простого.

1 стакан апельсинового сока
4 яйца
Пол стакана ( 200 мл) растительного масла
10 ст ложек муки
Цедра 1 апельсина
8-10 ст ложек сахара
1 пакетик ванилина
1 пакетик разрыхлителя ( я предпочитаю класть 2)

Кокосовая стружка
Цедра 1 апельсина

Если апельсиновый сок очень кислый, то можно добавить пару столовых ложек сахара и хорошо перемешать. Желательно брать натуральный свежевыжатый сок.
В глубоку миску кладем яйца и сахар, и немного взбиваем до образования белой пены. Затем добавляем растительное масло и еще немного взбиваем. Затем медленно вводим муку, аккуратно мешая. Также добавляем разрыхлитель, ванилин и цедру одного апельсина. Я предпочитаю добавлять, два пакетика разрыхлителя, тогда выпечка лучше поднимается и получается еще более воздушной.
Смазываем нашу форму маслом и присыпаем немного мукой. Я использую не очень большую форму 24-26 см. Выливаем наше содержимое в форму
Разогреваем духовку до 180 градусов и ставим минут на 30-40 минут, проверяя готовность деревянной палочкой. Кекс должен немного подрумяниться. Если вдруг он начинает пригорать, а внутри еще не пропёкся, накройте сверху кусочком фольги.

5. Достаём наш кекс, и даём остыть около 15 минут. Затем равномерно поливаем апельсиновым соком и даём немного настояться. Также посыпаем кокосовой стружкой и цедрой одного апельсина.

Апельсиновую цедру можно смешать с лимонной и добавить в кекс, а также посыпать сверху. Я очень люблю, когда выпечка отдаёт цитрусом. Если вы не любите, кокосовую стружку, то можно обойтись и без неё.

Источник

Кекс на вишневом соке

Предлагаю попробовать кекс на вишневом соке, который можно испечь во время поста. Кекс получается слегка влажный.

Ингредиенты для «Кекс на вишневом соке»:

Мука пшеничная / Мука — 500 г
Сахар (стакан — 200 мл; можно, думаю, и 1 стакан) — 1,5 стак.
Масло растительное (стакан — 180 мл) — 3/4 стак.
Изюм (без косточек) — 1/2 стак.
Арахис — 1/2 стак.
Сода (гашеная) — 1/2 ч. л.
Сок ягодный (стакан — 200 мл) — 2 стак.
Сахарная пудра (для посыпки) — 1-2 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 9699.4 ккал	белки 97.7 г	жиры 707.7 г	углеводы 747.8 г
100 г блюда
ккал 440.9 ккал	белки 4.4 г	жиры 32.2 г	углеводы 34 г

Рецепт «Кекс на вишневом соке»:

Муку смешать с сахаром.

Масло растительное смешать с соком.

Загасить соду лимонным соком.
Соединить муку с маслом и соком, добавить гашеную соду. Хорошо размешать, затем всыпать изюм.

Арахис смолоть в кофемолке и добавить в тесто.

Если необходимо, то форму смазать маслом и присыпать мукой.
Вылить в неё тесто.

Выпекать при температуре около 190 гр. примерно 60 минут, но лучше ориентируйтесь по своей духовке.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Комментарии и отзывы

16 марта 2015 года moroseness #

24 мая 2010 года inna_2107 # (автор рецепта)

5 марта 2010 года komsa233 #

5 марта 2010 года inna_2107 # (автор рецепта)

1 марта 2010 года inna_2107 # (автор рецепта)