Кекс с маком рецепты простые

Кекс с маком – 4 простых и вкусных рецепта

Марина Арушанян • 07.12.2018

Выпечка с маком давно заполонила десерты кулинарии, благодаря красоте и потрясающему вкусу. Говоря о выпечке с маком, большинству представляется пышный румяный кекс с маленькими чёрненькими точками-зёрнышками. Так выглядит типичный маковый кекс, который нравится всем без исключения.

Истории известно, что мак был добавкой к блюдам китайцев. Славяне тоже активно использовали мак в кулинарии – 14 августа, в день медового спаса, на столе каждого славянина стояла душистая маковая выпечка.

Есть мнение, что мак содержит вещества, которые могут нанести вред организму. Маковые семена, прежде чем попасть на полку в супермаркете, проходят серьёзную обработку, а не пересыпаются из коробочки цветка алого мака. Маковое семя по составу уникально тем, что включает сразу все Омега жирные кислоты, содержит много витаминов и клетчатки.

В настоящее время можно увидеть и попробовать разные виды маковых кексов. Мы представляем вашему вниманию наиболее интересные из них.

Классический кекс с маком в хлебопечке

Кексы в хлебопечке весьма хорошо пропекаются, сохраняя естественную влажность. Такой способ приготовления замечательно подходит для маковых кексов.

Время приготовления — 1 час 20 минут.

Ингредиенты:

• 2 куриных яйца;
• 300 гр. сметаны;
• 50 гр. сливочного масла;
• 350 гр. муки;
• 180 гр. сахара;
• 1 пакетик кондитерского мака;
• разрыхлитель;
• ванилин;
• соль — по вкусу.

Приготовление:

1. Яйца тщательно взбейте с помощью вилки.
2. Сливочное масло немного растопите в микроволновке и добавьте к яйцам. Сюда же высыпьте соль и сахар. Перемешивайте до однородности.
3. Добавьте в тесто сметану и ванилин. Высыпьте семена мака.
4. Муку соедините с разрыхлителям и постепенно добавляйте в тесто, аккуратно вымешивая ложкой.
5. Готовое тесто для кекса перелейте в хлебопечку, плотно закройте и готовьте в режиме “Сладкая выпечка” около 1 часа. Приятного аппетита!

Лимонный кекс с маком в духовке

Добавляя в маковый кекс лимоны, вы делаете выпечку не только ещё более яркой на вкус, но и снабжаете её полезным витамином С, который содержится в цедре лимонов.

Время приготовления — 1 час 15 минут.

Ингредиенты:

• 3 куриных яйца;
• 250 гр. сахара;
• цедра двух небольших лимонов;
• 2 столовые ложки мёда;
• 1 пакетик кондитерского мака;
• 150 гр. сливочного масла;
• 350 гр. пшеничной муки;
• чайная ложка соды;
• соль — по вкусу.

Приготовление:

1. Яйца взбейте с помощью миксера. Добавьте соль, сахар и цедру лимона. Взбейте массу ещё один раз.
2. Мягкое сливочное масло соедините с мёдом и маком, добавьте к яичной массе.
3. Высыпьте в тесто соду и просеянную муку. Хорошо вымешивайте массу ложкой, чтобы не было комочков.
4. Духовку разогрейте до 180 градусов. Форму для запекания смажьте сливочным маслом или маргарином и вылейте на неё тесто.
5. Пеките около 50 минут. Готовый кекс украсьте маковыми зёрнышками и кунжутом. Приятного аппетита!

Апельсиновый кекс с маком

Такой кекс имеет необычный вкус, приятный аромат и праздничный вид. Апельсиновую мякоть для рецепта нарезают на небольшие кусочки, что придаёт выпечке своеобразный шарм.

Время приготовления — 1 час 30 минут.

Ингредиенты:

• 2 куриных яйца;
• 200 гр. сметаны;
• 1 большой апельсин;
• 170 гр. сахара;
• 1 пакетик кондитерского мака;
• 300 гр. муки высшего сорта;
• разрыхлитель;
• соль — по вкусу.

Приготовление:

1. Куриные яйца взбейте вместе с сахаром и солью. Добавьте сюда сметану.
2. Апельсин вымойте и почистите. Мякоть нарежьте на маленькие кусочки и отправьте в тесто.
3. Добавьте мак, разрыхлитель и муку. Всё аккуратнейшим образом перемешайте до однородности.
4. В духовой шкаф поместите промасленную форму с кексом. Выпекайте около 40 минут. Приятного аппетита!

Творожный кекс с маком

Выпечка с творогом всегда считалась наиболее полезной. Это правда, ведь такие блюда содержат много белка и незаменимых аминокислот. В твороге содержатся кальций и витамин Д, которые укрепляют ноги и кости человека.

Время приготовления — 1 час 10 минут.

Ингредиенты:

• 1 куриное яйцо;
• 200 гр. мягкого творога;
• 1 пакетик кондитерского мака;
• 140 гр. сахара;
• 200 гр. муки;
• ванилин;
• соль — по вкусу.

Приготовление:

1. Куриное яйцо взбейте вместе с сахаром, солью и ванилью.
2. Творог соедините с маком в отдельной миске.
3. К яйцам добавьте муку и начните вымешивать тесто, постепенно добавляя маково-творожную смесь.
4. Форму для выпечки промаслите и поместите в неё тесто.
5. Выпекайте в духовке около 40 минут. Готовый кекс посыпьте сахарной пудрой.

Источник

Рецепты Кекс с маком

Простые молочные кексы с маком

Мука пшеничная — 2 стак.

Разрыхлитель теста — 1 ч. л.

Масло растительное — 0,5 стак.

Ванилин — 1 пакет.

Яйцо куриное — 2 шт

Взбить яйца, постепенно добавляя сахар, ванилин, затем молоко и растительное масло. Смешиваем все остальные ингредиенты. Хорошо вымешать.

Нагреваем духовку до средней температуры (180 гр.) Выкладываем в формочки полученное тесто. Выпекаем.

«Кексы с маком и кедровыми орешками»

Масло подсолнечное — 0,5 стак.

Сметана — 1,5 стак.

Орехи кедровые — 150 г

Яйцо куриное — 3 шт

Ванильный сахар — 1 пакет.

Мука пшеничная — 3 стак.

Яйца взбить с сахаром, постепенно добавляем следующие ингредиенты, сметана, масло, натертая цедра лимона, сок половинки лимона,ванильный сахар, орешки, мак , нарезанная кубиками курага, сода, просеянная мука. Тесто готово, можно выпекать маленькие кексики, а можно один большой.

Кукурузный кекс с маком

Сахар коричневый — 1/2 стак.

Ванильный стручок — 1/2 шт

Масло оливковое — 1/3 стак.

Мука цельнозерновая — 1,3 стак.

Мука кукурузная — 1 стак.

Кукурузную муку, сахар, ваниль и мак смешать

И залить кипятком.

Кекс с маком и вишней

Какао-порошок — 1 ст. л.

Сметана — 3 ст. л.

Сахар — 1-1,5 стак.

Мука пшеничная — 2 стак.

Масло сливочное — 200 г

Яйцо куриное — 4 шт

Взбить миксером все (кроме какао,мака и вишни) ингредиенты

1/3 часть теста вылить в смазанную форму,сверху положить вишню

В оставшееся тесто добавить какао и мак и перемешать.

Медовый кекс с маком

1 столовая ложка крахмала

175 г сливочного масла

3 столовые ложки мака

Мак предварительно проварить в небольшом колличестве молока и остудить.

Масло взбить с сахаром и медом.

Добавить по одному яйца, тщательно взбивая после каждого.

Муку смешать с крахмалом и всыпать в маслянную смесь. Перемешать.

Апельсиновый кекс с маком

Мука блинная — 100 г

Яйцо куриное — 3 шт

Апельсин кладем в кастрюлю, заливаем водой, доводим до кипения и варим 1 час (кожура должна быть мягкой).

Разрезаем готовый апельсин на части, вынимаем косточки и взбиваем в комбайне вместе с кожурой.

Взбиваем яйца с сахаром в пышную массу.

Добавляем к ним муку,

Постные манные кексы с маком

Разрыхлитель теста — 1 ч. л.

Мука пшеничная — 0.5 стак.

Ванилин — 1 щепот.

Масло подсолнечное — 4 ст. л.

Крупа манная — 1 стак.

В емкость соединить мак, манную крупу, сахар

Залить водой комнатной температуры, дать набухнуть 1 час.

Добавить подсолнечное масло, ванилин.

Муку и разрыхлитель теста.

Кекс с маком и черносливом

3 яйца, 4-5 ст. ложек сахара, 1/2 пакетика ванильного сахара, 1 3/4 стакана муки, 1 ст. ложка разрыхлителя, 180 г маргарина, мак, 100 г. чернослива

Яйца взбить с сахаром (можно сахара полложить больше, если любите). Добавить растопленный маргарин. Хорошо перемешать. Добавить просеянную с разрыхлителем муку. Тшательно вымешать тесто. Добавить мак и нарезанный чернослив. Выложите тесто в форму (у меня силиконовая форма Tefal — очень удачное приобретение!). Духовку разогреть до 180 градусов. Выпекать 30-40.

Нежные кексы с вареньем и маком

Пшеничная мука — 1,5 стакана

Растительное масло — 2 столовые ложки

Гашеная сода — 1 чайная ложка

Черный чай — ½ стакана

Яйцо куриное — 2 штуки

Варенье — 3 столовые ложки

Берем тару глубиной, примерно, 8–10 см, добавляем в нее чай, яйца, масло, соду, муку, сахар, варенье и мак (по вкусу), перемешиваем миксером (можно, конечно, и вручную, но миксером будет быстрее).

Источник

Кексы с маком

Кексы с маком

Для любителей ароматной и вкусной выпечки предлагаю рецепт кексов с маком. Кексы получаются рассыпчатые и ароматные. Они доставят приятные эмоции на чаепитии по любому поводу. Из этого количества ингредиентов получается 24 небольших кексика.

Ингредиенты

Этапы приготовления

Маргарин растопить и соединить с сахаром, перемешать.

Яйца немного взбить с молоком и добавить к маргарину с сахаром, тоже перемешать.

Всыпать муку с разрыхлителем и тщательно перемешать.

Тесто для кексов с маком готово.

Для приготовления начинки мак ошпарить, отсудить и обсушить.

Мак соединить с сахаром и растереть в блендере.

В формочки для кексиков (смазанные металлические или силиконовые) положить тесто на 2/3 высоты формочки, затем 1/2 чайной ложки маковой начинки и сверху ещё немного теста.

Выпекать кексы с маком в разогретой духовке при 180 градусах около 20 минут.

Готовые кексы с маком при желании посыпать сахарной пудрой.

Этот рецепт представлен в разделах:

Поделитесь своим комментарием к рецепту

Похожие рецепты

Кексы с маком

Я всегда готовлю кексы по этому рецепту. Кексы с маком просто тают во рту, а в .

Рецепт кексов с маком

Кексы с маком, приготовленные по этому рецепту, — очень вкусные и и ароматные. .

Кекс с маком «Смак»

Кексы — очень популярная выпечка. Ведь они такие ароматные, рассыпчатые, нежные. .

Постный апельсиновый кекс с маком

Постная выпечка тоже может быть вкусной, ароматной и красивой. В этом рецепте я .

Кексы «Барни»

Кексы я назвала «Барни», так как я их делаю в формочках в виде мишек. Мои дети .

Сметанные кексы

Выпечка со сметаной всегда очень нежная и вкусная. Предлагаю приготовить .

Полезная выпечка. Свекольные пряные кексы

Я очень люблю кексы и не только пробую практически все понравившиеся рецепты, но .

Кексы с изюмом в силиконовых формочках

Кексы с изюмом, приготовленные по этому рецепту, получаются вкусными, нежными и .

Манные кексы с сабайоном

Манные кексы — это чудесная и простая домашняя выпечка. А украсить верх кексиков .

Смотрите еще в разделе «Маффины»:

Простой рецепт кексов в формочках в духовке

Этот простой рецепт приготовления кексов в формочках в духовке должен быть в .

Ванильные кексы

Ванильные кексы — нежная выпечка из бисквитного теста. Они получаются очень .

Кексы с начинкой из варёной сгущёнки

Кексы с варёной сгущёнкой — отличная домашняя выпечка, которая готовится .

Кексы из бисквитного теста

Дети всегда в восторге от этих нежных, воздушных кексов из бисквитного теста. .

Рецепт маффинов с какао

Хотите выпить с утра чашечку бодрящего кофе и скушать вкусный, нежный, ароматный .

Шоколадные кексы без молока

Шоколадные кексы, приготовленные без добавления молока, масла и яиц, получаются .

Кексы на сметане в формочках

Хочу рассказать Вам, как можно быстро и просто приготовить кексы на сметане в .

Творожные кексы в формочках

Творожные кексы — очень вкусные, мягкие, пышные. В качестве добавки в творожные .

Кексы на сыворотке

Часто после приготовления домашнего творога остается много молочной сыворотки. И .

Комментарии

Кексики обалденные! Только

Кексики обалденные! Только что приготовила. В первый раз получились такие вкусные. Спасибочки за рецептик. Я их даже сфоткала.

Кексы получились вкуснейшие,

Кексы получились вкуснейшие, только я мак размешала с тестом ) Огромное Вам спасибо за рецепт!

Источник