Кекс с сушеной клюквой рецепт

Содержание

Творожные кексы с сушеной клюквой
Салат кукурузный с креветками
Домашний майонез за 3 минуты, из перепелиных яиц и оливкового масла
Как приготовить топленое масло (гхи)
Мягкое печенье. Овсяное, с бананами. Без яиц и молочных продуктов. Постное.
Сырники в духовке. Без пшеничной муки. С овсяными хлопьями.
Ингредиенты
Общая информация
Пошаговый рецепт с фото
Видеорецепт
Творожный кекс с вяленой клюквой
Ингредиенты
Фото готового блюда
Оцените рецепт
Пошаговый рецепт с фото
Кекс на сметане с сушеной клюквой
Кексы-маффины с вяленой клюквой
Ингредиенты для «Кексы-маффины с вяленой клюквой»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Кексы-маффины с вяленой клюквой»:
Похожие рецепты
Нежный творожный кекс с черносливом
Кекс «Шоколадное настроение»
Бисквитно-миндальные ананасовые кексы
Итальянский кукурузный кекс «Амор полента»
Морковный кекс на сгущенке
Кокосовый кекс на белках
Кекс «Фруктовый букет»
Постный медовик
Шоколадный кекс
Фотографии «Кексы-маффины с вяленой клюквой» от приготовивших (5)
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Творожные кексы с сушеной клюквой

Салат кукурузный с креветками

Домашний майонез за 3 минуты, из перепелиных яиц и оливкового масла

Как приготовить топленое масло (гхи)

Мягкое печенье. Овсяное, с бананами. Без яиц и молочных продуктов. Постное.

Сырники в духовке. Без пшеничной муки. С овсяными хлопьями.

Готовятся просто и быстро. Получаются очень нежными и таят во рту. Идеальны для семейного чаепития.

Ингредиенты

Для творожного теста
Творог	200 гр.
Сахар	200 гр.
Мука пшеничная	200 гр.
Масло сливочное	150 гр.
Яйца	3 шт.
Цедра апельсина	1 ч. л.
Разрыхлитель теста	1 ч. л.
Соль	1/4 ч. л.
Клюква (сушеная)	100 гр.

Общая информация

Общее время приготовления

45 минут

Активное время приготовления

20 минут

Сложность

Легкий

Кол-во порций

Пошаговый рецепт с фото

Видеорецепт

Предварительно замочить, промыть и обсушить сушеную клюкву.

Растопить на огне сливочное масло.

Смешать миксером яйца комнатной температуры. Постепенно добавить сахар. Взбить до пышности.

Далее добавить творог и апельсиновую цедру. Как следует смешать.

Затем добавить растопленное и охлажденное сливочное масло. Снова смешать.

Постепенно добавить просеянную муку, смешанную с разрыхлителем теста и солью. Смешать до однородности.

В заключении добавить сушеную клюкву. По желанию можно добавить любые сухофрукты. Получившуюся массу хорошо перемешать.

Выложить на противень формочки для кексов и заполнить их на 2/3 творожной массой.

Выпекать в заранее разогретой до 180 °C духовке, 25-30 мин.

Остудить на решетке.

По желанию остывшие изделия можно посыпать сахарной пудрой.

А еще у нас появился Телеграм-канал. Присоединяйтесь и делитесь с друзьями!

Источник

Творожный кекс с вяленой клюквой

Ингредиенты

Творог 9% — 250 г

Мука пшеничная — 190 г

Цедра апельсина — 1 ст. л.

Масло растительное — 100 мл

Разрыхлитель теста — 1 ч. л.

Клюква вяленая — 70 г

Соль — 1 щепотка

315 кКал
1 ч. 5 мин.
1 ч. 5 мин.

Фото готового блюда

Оцените рецепт

Пошаговый рецепт с фото

Предлагаю вам очередной вкусный творожный кекс — с добавлением в тесто вяленой клюквы и апельсиновой цедры. Творожная выпечка всегда получается очень нежной, а добавление в тесто клюквы и цедры делает кекс очень ароматным, с приятной кислинкой. Творожный кекс с вяленой клюквой готовится на растительном масле и отлично поднимается в духовке.

Для приготовления кекса подготовить из списка необходимые ингредиенты.

В глубокую миску разбить яйца, добавить сахар и ванилин, взбить хорошо венчиком.

Далее добавить растительное масло и творог, немного перемешать.

В отдельную ёмкость просеять муку, крахмал, соду, разрыхлитель, добавить соль и апельсиновую цедру.

Творожную смесь взбить погружным блендером до однородности.

Понемногу сухие ингредиенты ввести в жидкие и перемешать. Получится густое тесто.

Клюкву промыть и обсушить, добавить в тесто и перемешать.

Форму застелить пергаментом и вылить тесто. Если вы привыкли выпекать без бумаги, то тщательно смажьте форму растительным маслом.

Духовку разогреть до 180 градусов и выпекать творожный кекс с вяленой клюквой 45-50 минут — до сухой шпажки.

Посыпать готовый и остывший кекс сахарной пудрой и разрезать на порционные кусочки.

Источник

Кекс на сметане с сушеной клюквой

Так уж как-то повелось в нашей дружной семье, что ни одни выходные и праздничные события не проходят без какой-нибудь выпечки. Будь то торт, кекс или же пирог – все приветствуется на ура, поскольку зимние вечера достаточно долгие, и за чашечкой чая да еще с кусочком ароматной выпечки коротать их гораздо веселее.

Так, очередные выходные позади, а в моей копилочке появился еще один чудный рецепт. На этот раз пышного и воздушного кекса на основе сметаны. Ну, а для разнообразия я использовала немного сушеной клюквы.

Отдельное внимание в этом рецепте хочу обратить на изумительную сливочную глазурь, которой я решила покрыть и таким образом украсить свою воскресную выпечку.

Но обо всем по порядочку.

Необходимые продукты для замеса теста для кекса:

Из чего можно приготовить сливочную глазурь:

— 50 г сливочного масла
— 3-4 ст.л. сахарной пудры
— 1 ст.л. молока

Необходимое время для приготовления кекса: чуть больше часа

Алгоритм предлагаемых действий:

Предлагаю сначала замочить в теплой кипяченой водичке клюкву и включить на разогрев духовку, поскольку тесто мы приготовим достаточно быстро. А за это время духовочка как раз успеет прогреться до нужной нам температуры — 190 градусов.

Так что не теряем времени и соединяем сначала яйца с сахаром (обычным и ванильным), а потом и со сметаной. Хорошенько все перемешиваем.

В эту массу просеиваем муку с разрыхлителем и снова вооружаемся миксером.

Осталось лишь добавить обсушенную и обвалянную в муке клюкву, соединить с тестом и выложить его в форму.

Выпекала я кекс аж целых 40 минут, контролируя процесс с помощью деревянной шпажечки.

Готовый кекс извлекаем из формы и оставляем остывать. А тем временем можно приступить к приготовлению удивительной сливочной глазури.

Для этого нужно соединить растопленное и полностью остывшее сливочное масло с сахарной пудрой, по чуть-чуть подливая молоко и перемешивая до однородной консистенции.

Полученной массой и покрываем верх уже остывшего кекса.

Воздушный и пушистый по структуре, нежный и слегка влажный на вкус – он обязательно понравится всей вашей семье.

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

Источник

Кексы-маффины с вяленой клюквой

Этими простыми в приготовлении и вкуснейшими кексами хочу угостить всех моих друзей.

Ингредиенты для «Кексы-маффины с вяленой клюквой»:

Мука пшеничная / Мука (неполных) — 4 стак.
Масло сливочное — 100 г
Масло растительное — 100 г
Молоко (или любимый сок ) — 1 стак.
Сахар коричневый (если обычный — 1,5) — 1 стак.
Яйцо куриное — 4 шт
Ваниль (по 10г) — 2 пакет.
Разрыхлитель теста (по 11г) — 2 пакет.
Клюква (вяленая ) — 100 г

Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 26

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 5226.9 ккал	белки 94.9 г	жиры 215.4 г	углеводы 733.9 г
Порции
ккал 201 ккал	белки 3.7 г	жиры 8.3 г	углеводы 28.2 г
100 г блюда
ккал 313 ккал	белки 5.7 г	жиры 12.9 г	углеводы 43.9 г

Рецепт «Кексы-маффины с вяленой клюквой»:

Клюкву залить горячей водой, дать ей набухнуть, промыть, слить воду, просушить бумажным полотенцем.

Масло сливочное должно быть размягченное а яйца комнатной температуры.
Яйца взбить с сахаром, добавить два вида масла, разрыхлитель, ванилин, молоко (или сок).

Венчик снять с блендера и продолжать перемешивать руками, постепенно добавляя просеянную муку. Добавить просушенную клюкву, хорошо все перемешать. Тесто должно получится как на оладьи.

Разложить по 1 полной столовой ложке теста в форму для выпекания кексов (половина бумажной формы для кексов) и выпекать при 190* 20 минут.

Готовые кексы остудить.
PS. Во время запекания у них образуется сверху хрустящая корочка, для того чтобы они стали мягкими, поместите готовые охлажденные кексы в полиэтиленовый пакет на 1-2 часа и они станут мягкими как покупные маффины.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Этими простыми в приготовлении и вкуснейшими кексами хочу угостить всех моих друзей.

Фотографии «Кексы-маффины с вяленой клюквой» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

22 февраля 2019 года акчуч #

23 февраля 2019 года Покусаева Ольга #

23 февраля 2019 года акчуч #

24 февраля 2019 года felix032 #

24 февраля 2019 года акчуч #

6 апреля 2019 года Сурик #

6 апреля 2019 года акчуч #

13 мая 2018 года davydova oa #

26 мая 2018 года chudo # (автор рецепта)

3 декабря 2016 года Т-пушка #

3 декабря 2016 года lelikloves #

5 декабря 2016 года Т-пушка #

4 декабря 2016 года laka-2014 #

5 декабря 2016 года Т-пушка #

5 декабря 2016 года laka-2014 #

5 декабря 2016 года Т-пушка #

5 декабря 2016 года Ирушенька #

5 декабря 2016 года Т-пушка #

7 декабря 2016 года chudo # (автор рецепта)

7 декабря 2016 года Т-пушка #

25 февраля 2016 года Chestnut Mongrel #

25 февраля 2016 года chudo # (автор рецепта)

31 мая 2015 года filly #

31 мая 2015 года chudo # (автор рецепта)

29 мая 2015 года ленчик1959 #

29 мая 2015 года chudo # (автор рецепта)

22 января 2015 года asesia2007 #

22 января 2015 года chudo # (автор рецепта)

13 января 2015 года Violl #

13 января 2015 года chudo # (автор рецепта)

13 января 2015 года mtata #

13 января 2015 года chudo # (автор рецепта)

12 января 2015 года Покусаева Ольга #

12 января 2015 года chudo # (автор рецепта)

12 января 2015 года Покусаева Ольга #