Кекс с цитрусовыми рецепт

Цитрусовые кексы

Цитрусовые кексы

Предлагаю приготовить очень ароматные, вкусные цитрусовые кексы, сегодня я выпекала с лимоном. Выпечка выходит просто шикарной. Кексы получаются без горчинки, с пикантной цитрусовой ноткой, слегка влажные. Из указанного количества ингредиентов получается 16-19 штук.

Ингредиенты

Этапы приготовления

Для приготовления цитрусовых кексов понадобятся самые простые ингредиенты: Поместите в емкость сахар, ванильный сахар и яйца.

Взбейте яйца с сахаром и ванильным сахаром до однородной массы.

Добавьте в получившуюся смесь сливочное масло комнатной температуры и растительное масло, снова хорошо взбейте тесто.

Лимон обдайте кипятком, снимите цедру при помощи экономного ножа.

Разрежьте лимон на 4 части, удалите семечки и кожуру.

Мякоть и цедру лимона пробейте погружным блендером.

Добавьте в тесто получившуюся лимонную массу.

Введите муку и разрыхлитель, снова взбейте до однородности.

Тесто для цитрусовых кексов получится легким, по густоте напоминающим домашнюю сметану. Дайте тесту настояться в течение 20 минут.

Разложите тесто по формочкам. Можно выпекать в силиконовых формочках или в железных, смазанных маслом. Я использую бумажные формочки, их предварительно ставлю в металлические формочки. В формочки выложите по 1,5-2 столовые ложки теста, заполняя формы на 2/3 объёма. Выпекайте цитрусовые кексы в разогретой духовке при температуре 170 градусов около 25 минут.

Остудите и посыпьте сахарной пудрой.

Наши ароматные, вкусные цитрусовые кексы готовы. В разрезе кексы просто чудо!

Источник

Цитрусовые кексы

Рецепты цитрусовых кексов

Всего опубликовано 82 рецепта

Морковный кекс без яиц

Морковная выпечка отличается ярким цветом, сочностью и интересным вкусом. Приготовим сегодня морковный кекс без яиц.

Ингредиенты

• Масло подсолнечное рафинированное — 80 мл
• Морковь — 250 г
• Мука пшеничная — 130 г
• Орехи грецкие — 100 г
• Разрыхлитель — 10 г
• Сахар — 140 г
• Сок апельсиновый — 60 мл
• Соль — 1 щепотка
• Цедра апельсина — 1 ст. л.

Лимонный кекс с лимонной глазурью

Всем привет, сегодня я хочу показать рецепт лимонного кекса. Кекс по сути очень простой, готовится легко и отлично храниться.

Ингредиенты

• Вода — 3 ст. л.
• Лимон — 1 шт.
• Масло сливочное — 200 г
• Мука пшеничная — 260 г
• Сахар — 170 г
• Сахарная пудра — 200 г
• Сок лимонный — 2 ст. л.
• Соль — 0.5 ч. л.
• Яйца куриные — 3 шт.

Лимонный кекс в мультиварке

Приготовить такой нежнейший кекс в мультиварке — проще простого. Очень быстро готовится тесто. Цедра лимона и сок придают.

Ингредиенты

• Вода — 150 мл
• Лимон — 1 шт.
• Масло сливочное — 150 г
• Мука пшеничная — 230 г
• Разрыхлитель — 1 ч. л.
• Ром золотой — 50 мл
• Сахар — 3 ст. л.
• Сахар — 150 г
• Сок лимонный — 30 мл
• Яйца куриные — 4 шт.

Творожный кекс с лимоном

Ароматный мягкий и красивый получается кекс. Обычно у кексов разрывается верхняя корочка, а у этого — ровненькая золотистая.

Ингредиенты

• Лимон — 1 шт.
• Масло сливочное — 50 г
• Мука пшеничная — 200 г
• Сахар — 150 г
• Сода — 1.5 ч. л.
• Творог — 250 г
• Яйца куриные — 3 шт.

Лимонный кекс

По совету всем знакомой Олеси, решила я испечь этот лимонный кекс. Не представляла, какой получится у него вкус и.

Ингредиенты

• Масло подсолнечное рафинированное — 150 мл
• Мука пшеничная — 200 г
• Разрыхлитель — 2 ч. л.
• Сахарная пудра — 200 г
• Сметана — 150 г
• Цедра лимона — 1 ч. л.
• Яйца куриные — 4 шт.

Кекс с мандаринами и вишней

Рецептов кексов существует немало. Их готовят из разного теста и с различными добавками. Однажды решила я добавить в тесто.

Ингредиенты

• Ванилин — 0.5 г
• Вишня консервированная — 170 г
• Мандарин свежий — 2 шт.
• Масло сливочное — 120 г
• Мука пшеничная — 210 г
• Разрыхлитель — 2 ч. л.
• Сахар — 150 г
• Яйца куриные — 3 шт.

Морковные кексы от Юлии Высоцкой

Морковная выпечка всегда получается яркой, ароматной, влажной и очень вкусной. Особенно, если в такой выпечке морковь.

Ингредиенты

• Масло оливковое рафинированное — 75 мл
• Морковь — 120 г
• Мука пшеничная — 90 г
• Орехи грецкие — 40 г
• Разрыхлитель — 0.75 ч. л.
• Сахар — 50 г
• Сок апельсиновый — 50 мл
• Цедра апельсина — 1 ч. л.
• Яйца куриные — 1 шт.

Влажный апельсиновый кекс

Я бы назвала этот кекс мега апельсиновым. Апельсиновый сок входит не только в состав самой выпечки, но и пропитывается им.

Ингредиенты

• Масло подсолнечное рафинированное — 120 мл
• Молоко — 120 мл
• Мука пшеничная — 2.5 ст.
• Разрыхлитель — 1 ст. л.
• Сахар — 1 ст.
• Сахар — 4 ст. л.
• Сок апельсиновый — 150 мл
• Сок апельсиновый — 120 мл
• Яйца куриные — 3 шт.

Влажный рождественский фруктовый кекс

Необыкновенно ароматная рождественская выпечка. Обилие сухофруктов, цукатов, орехов, алкоголя, специй и совсем небольшое.

Ингредиенты

• Апельсиновые цукаты — 120 г
• Изюм светлый — 200 г
• Имбирь сухой — 0.25 ч. л.
• Какао порошок — 2 ст. л.
• Кардамон — 0.25 ч. л.
• Кориандр молотый — 0.25 ч. л.
• Масло сливочное — 200 г
• Мука пшеничная — 150 г
• Орехи грецкие — 100 г
• Разрыхлитель — 1.5 ст. л.
• Ром светлый — 100 мл
• Сахар — 200 г
• Сироп клубничный — 200 мл
• Сок апельсиновый — 120 мл
• Чернослив вяленый — 350 г
• Яйца куриные — 3 шт.

Творожно-лимонные кексы

Вот такие очень вкусные, творожно-лимонные кексы предлагаю вам сделать. Выпечка с творогом всегда вкусная. Рецепт Елены.

Ингредиенты

• Лимон — 1 шт.
• Масло сливочное — 150 г
• Мука пшеничная — 350 г
• Разрыхлитель — 15 г
• Сахар — 200 г
• Сахарная пудра — 100 г
• Сметана — 100 г
• Творог — 150 г
• Яйца куриные — 3 шт.

Кекс с сухофруктами

Кексы — один из самых любимых десертов в нашей семье, в моих рецептах вы можете найти и шоколадные кексы, и банановые, и.

Ингредиенты

• Изюм тёмный — 100 г
• Кефир — 50 мл
• Курага — 50 г
• Масло кокосовое — 120 г
• Мёд — 1 ст. л.
• Мука пшеничная — 100 г
• Мука цельнозерновая — 150 г
• Сода — 1 ч. л.
• Соль розовая гималайская — 1 щепотка
• Цедра апельсина — 5 г
• Чернослив сушёный — 50 г
• Яйца куриные — 2 шт.

Простой кекс с апельсиновой цедрой

Сегодня предлагаю приготовить ароматный, вкусный кекс с апельсиновой цедрой. Такой кекс обладает ярким вкусом, ведь, кроме.

Ингредиенты

• Апельсин — 1 шт.
• Каймак — 100 г
• Масло сливочное — 70 г
• Мука пшеничная — 150 г
• Разрыхлитель — 5 г
• Сахар — 100 г
• Сахарная пудра — 20 г
• Яйца куриные — 3 шт.

Кексики в формочках «Пасхальные яйца»

Не пугайтесь, что у вас нет формочек, чтобы сделать такие кексики. Пасхальные яйца из теста с красителем тут выпекаются….

Ингредиенты

• Лимон — 1 шт.
• Масло сливочное — 120 г
• Мука пшеничная — 160 г
• Пищевой краситель — 4 шт.
• Разрыхлитель — 0.5 ч. л.
• Сахар — 120 г
• Сахар ванильный — 7 г
• Яйца куриные — 2 шт.

Рождественские маффины

Рождество у большинства людей ассоциируется со снегом, ароматами пряников, мандаринами и ёлками. Приготовим сегодня.

Ингредиенты

• Мандарин свежий — 4 шт.
• Масло сливочное — 150 г
• Мука пшеничная — 220 г
• Разрыхлитель — 2 ч. л.
• Сахар — 130 г
• Специи для пряников — 1 ч. л.
• Яйца куриные — 3 шт.

Лимонный кекс на кефире

В борьбе с суровой осенью вполне может порадовать вкусная лимонная выпечка. Сегодня хочу предложить вам простой, но.

Ингредиенты

• Кефир — 100 мл
• Лимон — 1 шт.
• Масло сливочное — 85 г
• Мука пшеничная — 200 г
• Разрыхлитель — 4 г
• Сахар — 120 г
• Яйца куриные — 2 шт.

Апельсиновый кекс в карамели с цукатами

Простой в приготовлении, но очень вкусный и нежный кекс апельсиновый в карамели с цукатами. Карамелизированная цедра.

Ингредиенты

• Апельсин — 1 шт.
• Апельсин — 1 шт.
• Лимон — 1 шт.
• Масло сливочное — 150 г
• Мука пшеничная — 300 г
• Разрыхлитель — 1.5 ч. л.
• Сахар — 120 г
• Сахар — 100 г
• Яйца куриные — 3 шт.

Морковный кекс с изюмом

Все знают как полезен морковный сок, но вот куда девать то, что остается от морковки? Многообразие рецептов радует. Кекс —.

Ингредиенты

• Ванилин — 1 щепотка
• Изюм светлый — 80 г
• Ликёр «Куантро» — 100 мл
• Мармелад цитрусовый — 80 г
• Масло оливковое Extra Virgin — 80 мл
• Морковь — 120 г
• Мука пшеничная — 120 г
• Орехи грецкие — 80 г
• Разрыхлитель — 1 ч. л.
• Сахар — 120 г
• Яйца куриные — 3 шт.

Бананово-лимонные капкейки

Нежные капкейки с лимонной ноткой и банановым послевкусием, приготовленные без добавления молока и сливочного масла.

Ингредиенты

• Бананы — 1 шт.
• Вода — 70 мл
• Крахмал кукурузный — 100 г
• Лимон — 1 шт.
• Масло подсолнечное нерафинированное — 50 мл
• Мука пшеничная — 200 г
• Разрыхлитель — 7 г
• Сахар — 160 г
• Яйца куриные — 2 шт.

Апельсиновый кекс с шоколадом

Кекс с приятным апельсиновым привкусом и вкраплением чёрного шоколада. Мягкий, не плотный, слегка рассыпчатый, но отлично.

Ингредиенты

• Апельсин — 2 шт.
• Масло сливочное — 100 г
• Масло сливочное — 30 г
• Мука пшеничная — 250 г
• Разрыхлитель — 0.5 ч. л.
• Сахар — 180 г
• Сахарная пудра — 2 ст. л.
• Сливки — 120 мл
• Сметана — 100 г
• Сода — 0.25 ч. л.
• Соль — 0.25 ч. л.
• Шоколад чёрный — 60 г
• Шоколад чёрный — 100 г
• Яйца куриные — 2 шт.

Апельсиновый кекс на рисовой муке

Предлагаю приготовить кекс, который выпекается на рисовой муке, с апельсиновым ароматом и вяленой клюквой. Апельсиновая цедра.

Ингредиенты

• Апельсин — 1 шт.
• Ванилин — 1 щепотка
• Клюква вяленая — 50 г
• Ликёр апельсиновый — 25 мл
• Масло сливочное — 180 г
• Мука рисовая — 200 г
• Разрыхлитель — 15 г
• Сахар — 130 г
• Соль — 1 щепотка
• Яйца куриные — 3 шт.

Апельсиновый кекс из манной крупы

С этим вариантом апельсинового кекса меня познакомила подруга и он так полюбился в нашей семье, что с удовольствием.

Ингредиенты

• Апельсин — 2 шт.
• Крупа манная — 175 г
• Масло сливочное — 115 г
• Разрыхлитель — 3 ч. л.
• Сахар — 115 г
• Яйца куриные — 2 шт.

Рождественский кекс с мандаринами и сухофруктами

Ни один праздник Рождества не обходится без вкусной и ароматной выпечки. Каждая хорошая хозяйка стремится порадовать своих.

Источник

Апельсиновый кекс

ОПИСАНИЕ

Безумно ароматная выпечка и готовится проще простого!

Текстура у кекса влажная за счет апельсинового сока и при этом очень нежная и пушистая!

Пищевая ценность порции

Белки

6 г

Жиры

18 г

Углеводы

52 г

Куриные яйца приобрели большую популярность в нашей жизни, когда время на приготовление еды сократилось до минимума. Нет ничего проще омлета или яичницы, которые можно приготовить за несколько минут, к тому же благодаря полезным свойствам куриных яиц такие завтраки считаются питательными и очень сытными — по крайней мере, можно спокойно дожить до обеда, не думая о еде.

Сахар-рафинад имеет абсолютно белый цвет, порой даже отдающий голубизной.

Сливочное масло — продукт, получаемый путем сепарирования или сбивания сливок из коровьего молока.

Апельсины восстанавливают костную ткань, лечат анемию, авитаминоз и хроническую усталость, а содержащийся в мякоти пектин активизирует работу кишечника и дарит приятное чувство сытости.

Мука — это перемолотые зерна пшеницы, ржи, овса, гречихи, риса, кукурузы, льна, проса, ячменя, гороха и других злаков.

На кулинарных форумах кулинары часто задаются вопросом, чем ванильный сахар отличается от обычного сахара и от ванили. На фото ванильный сахар выглядит так же, как и обычный, но фотография не дает почувствовать приятный ванильный аромат, которым обладает этот продукт.

Существует несколько разновидностей разрыхлителя, например, на основе соды и лимонной кислоты. Многие применяют аммоний пищевой, или карбонат аммония, в кулинарии он используют при изготовлении печенья, хлеба, кексов и т.д.

Источник