Кето десерты рецепты простые с творогом

Едим дома. ТОП-10 кето-десертов на любой вкус!

Итак, всю следующую неделю многим из нас предстоит провести дома. Чем можно заняться? Сделать уборку, разобрать завалы вещей, почитать книги и посмотреть фильмы, до которых никак не доходили руки. И, конечно, побаловать себя вкусностями.

Все рецепты, приведённые ниже, не содержат в своём составе ни сахара, ни пшеничной муки, и подходят для низкоуглеводной и кето-диеты .

И даже если вы не на кето-диете, советую присмотреться к ним! Ведь просто заменив сахар на эритрит, а пшеничную муку — на ореховую, вы можете случайно, незаметно для себя, похудеть на пару килограммов :))

Ссылки на рецепты — в названиях самих десертов. Кликаем, переходим, готовим и наслаждаемся!

1. Миндальное печенье.

Это печенье из миндальной муки было одним из первых кето-десертов, который я когда-то давно решилась приготовить. Оказалось, что это несложно! По вкусу печеньки похожи на любимые многими курабье из детства. и да, ими можно баловать себя на кето-диете!

2. Яичные блинчики десертные со сметаной.

У этого блюда есть два секретных ингредиента — щепотка лимонной кислоты + ванилин . Пять минут кето-колдовства на сковородке — и мы получаем ароматный, сладкий с кислинкой десерт практически БЕЗ углеводов!

3. Нежный мармелад из чёрной смородины.

Этот десерт, в котором сохраняются все живые витамины (потому что мы ничего не нагреваем и не кипятим), можно готовить не только из смородины , а из любых ягод с невысоким содержанием углеводов: из клюквы, малины, клубники и т.д. Кроме ягод, вам понадобится желатин , и, конечно же, не забудьте об эритрите , если любите сладкое )))

4. Воздушный кето-десерт «Облачный атлас»

Яйца — вот главный компонент этого десерта. Взбиваем, добавляем немного масла , щепотку какао-порошка , сахзама и ореховой муки , запекаем и. получаем настоящее чудо! И притом — двухслойное.

5. Знаменитый шоколадный пирог от Татьяны Демьяненко

Этот десерт в особых рекомендациях не нуждается, он один из самых популярных в мире кето. Помню, для меня в своё время стало настоящим открытием то, что яйца + масло + горький шоколад — дают почти «бисквитную» текстуру. Сложно поверить, но в этом пироге нет ни грамма муки!

6. Ягодный чизкейк

Нежный ягодный десерт. Его нужно готовить с вечера, чтобы верхний слой из ягодного желе успел застыть в холодильнике. И тогда утро вашего нового дня обязательно будет добрым! 🙂

7. «Снежки» в кокосовой стружке

Если вы по каким-то причинам не дружите с духовкой, то это десерт — для вас! Рецепт без выпечки , и такой простой, что с ним справится даже новичок. Играть в «снежки» можно в любое время года! ))

8. Воздушный шоколад

Этот десерт отличается тем, что углеводов в нём — кот наплакал, потому что готовится он в первую очередь из яичных белков . И при этом — воздушный, шоколадный. Независимо от того, на какой вы диете, его можно съесть целую тарелку за раз — без вреда для фигуры!

9. Оладьи из кокосовой муки

Ещё один способ прекрасно начать утро выходного дня: кокосовая мука + яйца + эритрит = румяные оладушки . А бонусом к этой статье прилагается рецепт настоящей кето-сгущёнки ))

10. Кето-торт из миндальной муки с шоколадным кремом

Торт — самое сложное и трудоёмкое блюдо из всех в этой статье, поэтому я оставила его в прямом смысле слова «на десерт» )). Лично я готовила его на день рождения сына. В статье подробно рассказываю и про бисквиты, и про пропитку . А рецепт шоколадного крема — это вообще нечто, его обязательно стоит приготовить!

Вот и всё. Надеюсь, что эта статья будет для вас очень полезной : не забудьте сохранить ссылку на неё в своих социальных сетях, и она вам ещё не раз пригодится.

Источник

Запекаем творог по правилам кето и возвращаемся в детство

Кето питание – это образ жизни, основанный на том, что в качестве еды используется натуральная пища, которая не только дает насыщение, но и позволяет не ограничивать себя в еде. Кето запеканка из творога не только поможет добрать жиров на кетогенной диете, но и вернет приятные воспоминания из детства.

Поэтому те люди, которые следят за своим весом и хотят достигнуть определенных результатов, могут взять на вооружения основные положения кето меню. Это низкоуглеводный рацион, блюда которого богаты жирами.

В кетогенной диете используется жирный творог, помимо молочного жира он богат важными микроэлементами и витаминами. Из жирного творога можно приготовить множество блюд, которые станут прекрасным завтраком и подарят чувство насыщения и легкости, а также не испортят фигуру, а наоборот поспособствуют уменьшению размеров талии.

Творожные блюда прекрасно сочетаются с карамельным кето сиропом, свежими фруктами и кето дружественными орехами либо печеньем. Пробуем, включаем фантазию и добавляем красок к нашей запеканке сами.

Чтобы придерживаться кето-диеты не нужно изнурять себя голодом, достаточно освоить несколько простых, но в то же время очень вкусных блюд. Такие блюда готовятся с минимальным количеством ингредиентов, а также их очень быстро и просто приготовить самому.

С рецептами кето запеканки с творогом, представленными ниже справиться практически любой человек, который хоть иногда готовит дома и заботится о полноценном питании.

Кето запеканка из творога с кокосовой мукой или стружкой

Эта запеканка готовится без сахара и является легким, но очень сытным блюдом, которое не только утолит голод, но и станет отличным завтраком. За счет простоты приготовления блюда, с ним справиться любой человек, даже который совершенно далек от готовки.

Время подготовки 5 минут
Время приготовления 25 минут

Ингредиенты на 4 порции

400 грамм 9 процентного творога
2 куриных яйца
1 ч.л. ванилина
1 ст.л. сметаны
1 ст.л. сливочного масла
щепотка соли
1 ст.л. кокосовой муки или коксовой стружки без сахара
Заменитель сахара. по вкусу

Инструкции

1. В глубокой миске смешайте яйцо, соль, ванилин и заменитель сахара, взбейте полученную смесь венчиком или миксером.
2. Добавьте в смесь кокосовую муку, творог и тщательно перемешайте до получения однородной массы.
3. В другой миске смешайте сметану, яйцо, а также подсластитель, по желанию. Эта смесь станет хрустящей ароматной корочкой.
4. Смесь из творога с мукой поместите в форму для запекания, предварительно смазанную сливочным маслом, а также залейте ее сверху соусом из яйца и сметаны.
5. Запекайте будущую запеканку в предварительно разогретой до 200 градусов духовке 25-30 минут до появления румяной корочки.

Пищевая ценность:

408 ккал на порцию.
Количество углеводов: 4 грамма на порцию.

Кето запеканка из творога с ягодами

Это очень простое блюдо, основу которого составляет творог, на завтрак такой рецепт будет отличным вариантом для тех людей, которые хотят сбросить вес. В качестве начинки можно использовать ягоды черники, малины или клубники. Выбирать ягоды нужно в зависимости от количества углеводов, так малина содержит 5 грамм углеводов на 100 гр, клубника 6 грамм, а черника 12 грамм.

Время подготовки 5 минут
Время приготовления 20 минут

Ингредиенты на 3 порции

100 грамм жирного творога
2 яйца
60 грамм сливочного масла
15-20 ягод черники малины или клубники, в замороженном или свежем виде.
1 ст.л. Пудры эритрита или другого натурального подсластителя
100 грамм сметаны

Как готовить

1. В глубокой миске смешайте творог, сметану, эритрит и яйца.
2. Распределите на дне формы для запекания, смазанной маслом лист пергамента, и кусочки сливочного масла
3. В смесь творога и яиц добавьте ягоды.
4. В форму вылейте творожную массу с ягодами.
5. Будущую запеканку поместите в предварительно разогретую духовку до 220 градусов и выпекайте 20 минут.

Пищевая ценность

Количество углеводов на порцию: 5,5 грамм.

Кето запеканка из творога с курагой, кокосом и кунжутом

Это прекрасное блюдо для тех людей, которые придерживаются диеты кето. Курага, которая входит в состав блюда, станет отличным дополнением к творогу и подарит запеканке изысканный вкус.

Время подготовки 10 минут
Время приготовления 30 минут

Ингредиенты на 6 порций

600 грамм жирного творога
3 столовых яйца
Щепотка соли
3 ст.л. сметаны
100 грамм кокосовой стружки
7-10 шт. кураги
1 ст.л. кунжута если белый, слегка обжарить на сковородке
Сахарозаменитель по вкусу

Приготовление

1. В глубокой миске смешиваем яйца, соль, и сахарозаменитель. Взбиваем до однородной пены.
2. В полученную смесь добавляем сметану и творог, смешиваем до однородной массы.
3. В однородную массу добавляем кокосовую стружку , а также семена кунжута.
4. Затем добавляем к полученной смеси кусочки кураги и ваниль, тщательно смешиваем.
5. Творожную смесь выливаем в смазанную маслом форму для запекания и выпекаем в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 30 минут.
После того, как запеканка приготовится, оставляем запеканку еще на 10 минут в выключенной духовке. В качестве соуса к запеканке отлично подойдет сметана.

Пищевая ценность

Количество углеводов на порцию: 7,5 гр.

Творожная кето запеканка — рецепт как в детстве

Окунуться в детство и вспомнить то, какими вкусными были в то время блюда, поможет этот рецепт запеканки «как в детстве». Благодаря минимальному количеству углеводов, такая запеканка не отложиться лишними килограммами на фигуре. Изюма в рецепте всего 30 граммов на 6 порций, поэтому мы не боимся выйти за кето «берега». Кето запеканку из детского сада смело можно употреблять в пищу.

Время подготовки 5 минут
Время приготовления 1 час
Пассивное время 1 час

Ингредиенты на 6 порций

75 грамм миндальной муки
600 грамм 9-процентного творога
2 куриных яйца (комнатной температуры)
1/2 ч.л. ванилин
Щепотка соли
30 грамм изюма
Сахарозаменитель эритритол по вкусу

Сгущеное молоко без сахара или сливки для подливки

Инструкции

Заварить изюм кипятком на час и слегка отжать.

1. В отдельной глубокой миске смешайте все ингредиенты до получения однородной смеси.
2. Выложите полученную массу в форму для запекания, предварительно смазанную маслом.
3. Запекайте будущую запеканку в духовке, предварительно разогретой до 180 градусов 1 час.

4. Я использовал сгущенку без сахара для подливки, смешивал ее с безуглеводным ванильным сиропом. Можно использовать сливки или любой кето сироп.

Источник

Кето десерты рецепты простые с творогом

Лимонный кето кекс – простое и вкусное угощение на каждый день. Хотя в нем нет чего-то особенного, иногда именно этот десерт подходит к ча..

Кето пирожное картошка без сахара и глютена. Новые рецепты любимого десерта из детства

Если нужно назвать идеальный низкоуглеводный десерт, то это точно кето пирожное картошка. Десерт заставит пустить скупую слезу ностальгии…

Кето кокосанки – быстрый и вкусный рецепт конфет без углеводов

Кето кокосанки готовятся очень быстро. Всего-то и нужно смешать ингредиенты и скатать шарики. Заменив сахар в обычном рецепте, мы получим ..

Песочное кето печенье из 4 ингредиентов. Рецепт теста с посчитанными калориями, белками, жирами и углеводами.

Потрясающий рецепт песочного теста из 4 ингредиентов. Песочное кето печенье содержит всего 2 гр углеводов на 1 шт. Вкус у них как у «обычн..

Кето красный бархат. Рецепт любимого десерта для безуглеводной диеты + без выпечки

Кето красный бархат – это больше, чем шоколадно-ванильное послевкусие нежного бисквита со сливочной прослойкой. Кето торт красный бархат –..

Кето сгущенка из сливок или кокосового молока – простые рецепты без сахара для сладкоежек

Покупная сгущенка содержит много сахара, из-за чего запрещена на кето диете. Если вы скучаете по сладкому, приготовьте кето сгущенку. В не..

Кето кексы без пшеничной муки – 11 рецептов на любой вкус

Кето кексы без пшеничной муки – идеальный способ начать день! Большинство из них очень просто готовить, и удобно брать с собой. В них наил..

Арахисовое кето печенье – 3 лучших кето рецепта

Даже спустя несколько лет кето диеты, я все еще ценю простоту в рецептах. Мысль о бесконечных часах на кухне с потным от напряжения лбом, ..

Жировые бомбы на кето диете – 20 лучших рецептов

Начав изучать кето рецепты, я удивлялась, насколько жирными могут быть блюда. А от рецепта мясного кето пирога с беконом (ссылка продублир..

Зефир без сахара – простой рецепт кето зефира

Замечательный рецепт кето зефира обязательно станет одним из ваших любимых! Он не только прост в приготовлении, но и гораздо полезнее поку..

Источник

Кето рецепты из творога – 7 угощений, которые стоит попробовать

Кето рецепты из творога очень разнообразны. Творог используется при приготовлении и сладких, и соленых блюд, а также из него делают соусы и напитки. Универсальный продукт станет основой любой еды. Творог прекрасно подходит для диеты, и является одним из лучших кето продуктов. Все благодаря высокому содержанию жиров.

Выбирайте самый жирный творог – не менее 9% жирности. Лучше всего для кето рецептов из творога подходит 18% (и более).

Кето рецепт сырников из творога

Кето десерт из творога можно есть как на завтрак, так и с вечерним чаем. Украсьте сырники сметаной, или полейте безкалорийным соусом.

Ингредиенты для сырников

• 2 яйца
• 75 гр миндальной муки
• 100 гр зернистого творога (18%)
• Ванилин
• Подсластитель
• Корица
• Масло для жарки
• ¼ ч.л. разрыхлителя

Рецепт

Отделите белки и желтки.

Желтки взбейте с ванилином и корицей. Вмешайте творог. Лучше всего смешивать в блендере, чтобы измельчить крупинки творога.

Взбейте белки до устойчивых пиков, добавьте разрыхлитель и муку. Добавьте к желткам.

Разогрейте масло на сковороде. Выкладывайте кето сырники из творога на сковороду и обжаривайте с обеих сторон.

Энергетическая и пищевая ценность

• Калории – 158,6
• Белки – 11,4
• Жиры – 17,6
• Углеводы – 3,1

Творожное печенье для кето диеты

Еще один кето рецепт из творога. Десерт не оставит равнодушным никого!

Ингредиенты для кето рецепта из творога

• 110 гр миндальной муки
• 110 гр зернистого творога (18%)
• 60 гр сливочного масла (размягчить)
• 1 яйцо
• 100 гр Эритрита
• Разрыхлитель

Рецепт творожного кето печенья

Разогрейте духовку до 180 градусов, выложите на противень пергамент.

Смешайте масло, творог, яйцо, разрыхлитель

Отдельно смешайте муку и эритрит. Частями добавьте сухую смесь к маслу и творогу.

Разделите тесто на 18 кусочков, Скатайте шарики и выложите на противень. Не выкладывайте печенье слишком близко, оно расползется. Придавите каждое творожное кето печенье ложкой, чтобы сделать их плоскими.

Выпекайте 15 минут, пока края не подзолотятся.

Энергетическая и пищевая ценность

• Калории – 65,4
• Белки – 2,8
• Жиры – 7,2
• Углеводы – 1

Сырный кето хлеб из творога

Этот кето рецепт из творога сразу же станет одним из любимых! Простой и вкусный хлеб для сытных перекусов или дополнения к основному обеденному блюду.

Ингредиенты для кето хлеба из творога

• 60 гр сливочного масла (размягчить)
• 60 гр миндальной муки
• 120 гр сыра Пармезан
• 240 гр сыра Моцарелла
• 240 мл жирного молока
• 150 гр зернистого творога (18%)
• 1 яйцо (комнатной температуры)
• Травы и специи

Сырный хлеб — кето рецепт из творога

Поставьте духовку разогреваться до 180 градусов.

Масло положите в кастрюлю и держите на огне, помешивая, пока оно не потемнеет.

Масло смешайте с мукой, травами и специями, нарезанной кубиками Моцареллой.

Добавьте молоко, творог и яйцо. Вилкой разомните и перемешайте все ингредиенты.

В форму для выпекания натрите половину сыра Пармезан. Сверху – тесто творожного хлеба. Посыпьте оставшимся Пармезаном.

Поставьте выпекаться на 40-50 минут.

Охладите пол часа, перед тем как нарезать.

Энергетическая и пищевая ценность

На весь творожный хлеб

• Калории – 2077,8
• Белки – 142,5
• Жиры – 194,4
• Углеводы – 31,2

Творожный кето пирог

Попробуйте простой кето рецепт из творога. Нежный сливочный десерт придется по вкусу как тем, кто сидит на кето диете, так и обычным сладкоежкам.

Ингредиенты для кето рецепта из творога

• 60 гр сливочного масла
• 100 гр Эритрита
• 4 яйца
• 250 гр зернистого творога (18%)
• 110 гр миндальной муки
• 50 гр отрубей, клейковины или клетчатки
• 2 ч.л. разрыхлителя
• Ванилин

Рецепт кето пирога из творога

Поставьте духовку разогреваться до 160 градусов. Смажьте форму для выпекания маслом.

Взбейте 1 яйцо. Смешайте его с маслом, ванилином, подсластителем до однородности. Вмешайте творог.

Частями вмешайте муку и оставшиеся яйца.

Вылейте тесто в форму и выпекайте 50 минут. Перед подачей охладить не менее 20 минут.

Энергетическая и пищевая ценность

• Калории – 347,2
• Белки – 16,3
• Жиры – 29
• Углеводы – 5,2

Кето кекс из творога без миндальной муки

Простой и самый низкоуглеводный кето рецепт из творога. Всего два основных ингредиента – яйца и творог. Творожные кето кексы готовятся быстро и просто!

Ингредиенты

• 70 гр зернистого творога (18%)
• 1 яйца
• Ванилин
• 0,5 ч.л. лимонной цедры
• Подсластитель

Рецепт

Смешайте ингредиенты с помощью вилки. Для лучшей текстуры смешайте в блендере. Чем больше однородность теста, тем лучше получится кето кекс из творога.

Вылейте тесто в формочку для выпекания или кружку.

Поставьте в микроволновку на максимальную мощность на 3-5 минут.

Осторожно! Доставайте кето кекс из творога прихваткой!

Энергетическая и пищевая ценность

• Калории – 241,2
• Белки – 16,5
• Жиры – 18,6
• Углеводы – 2

Кето кекс из творога с маком

Ее один кето рецепт из творога для быстрого завтрака или перекуса. Нежный десерт напоминает булочки с маком.

Ингредиенты для кето кекса из творога

• 30 гр зернистого творога (18%)
• 15 гр масла (сливочного или кокосового)
• 10 гр мака
• 20 мл сливок (15%)
• 40 гр миндальной муки
• Подсластитель
• 0,5 ч.л. разрыхлителя

Рецепт

Смешайте все ингредиенты веничком или в миксере.

Вылейте тесто в форму для выпекания или кружку.

Поставьте в микроволновку на 5 минут (макс. мощность)

Оба кето рецепта из творога для кексов подходят для приготовления в духовке. Увеличьте количество ингредиентов и разложите в формочки. Вы также можете приготовить цельные большие кето кексы из творога по данным рецептам.

Энергетическая и пищевая ценность

• Калории – 506,6
• Белки – 16,9
• Жиры – 45,7
• Углеводы – 7

Рецепты из творога – вкуснейшие вафли

Вафли относятся к тем десертам, которые можно есть на кето в неограниченном количестве. Для такого угощения есть много рецептов. Один из самых простых рецептов из творога для кето диеты – творожные кето вафли.

Кето рецепт из творога подходит для приготовления вафель как в вафельнице, так и для обжаривания или запекания.

Ингредиенты для кето вафель из творога

• 4 яйца
• 130 гр зернистого творога (18%)
• 60 гр миндальной муки
• 45 гр кокосовой муки
• 1 ч.л. разрыхлителя
• Ванилин
• Подсластитель
• 15 гр сливочного масла (размягчить)

Рецепт

Разделите белки и желтки.

Взбейте белки до устойчивых пиков.

Смешайте желтки с мукой, творогом, подсластителем, разрыхлителем и маслом. После добавьте ванилин.

Аккуратно соедините белки с основной смесью.

Выпекайте творожные кето вафли в вафельнице.

Энергетическая и пищевая ценность

• Калории – 262
• Белки – 13,5
• Жиры – 19,7
• Углеводы – 7,7

Источник