Киноа с молоком рецепты приготовления

Каша из киноа на молоке

Как приготовить кашу из киноа на молоке? Когда мне хочется что-нибудь сытного и согревающего на завтрак, я готовлю эту прекрасную и полезную молочную кашу из крупы киноа. Блюда из киноа прекрасно насыщают и невероятно полезны.

Ингредиенты:

• молоко 1 стакан (любое на выбор коровье молоко, кокосовое молоко , миндальное молоко, можно соевое)
• вода 1 стакан
• крупа киноа 3/4 стакана
• соль 1-2 щепотки

Как приготовить кашу киноа на молоке

1. Промойте крупу под проточной холодной водой.
2. Смешайте киноа с водой в кастрюле и доведите до кипения, посолите.
3. Накройте кастрюлю крышкой и варите киноа на умеренном огне в течение 10-15 минут до мягкости.
4. Добавьте молоко и варите ещё 5 минут.
5. Если хотите получить более кремовую текстуру у каши, то добавьте ещё немного молока.

С чем подать кашу

В готовую молочную кашу из киноа можно добавить по желанию кусочки фруктов (н-р бананы, яблоки, абрикосы, персики и тд.) или ягоды (н-р клубника, черника, малина и т д), орехи, семяна (н-р семя льна, кунжута и т д.)

Тем, кто любит сладкую кашу, в тарелку можно добавить пару чайных ложечек меда.

У меня сегодня каша из киноа с орехом пекан и грецким орехом.

Очень вкусная и сытная получилась каша с приятным ореховым вкусом и ароматом.)

А орех пекан придает молочной каше из киноа дополнительную сладость.

Источник

Каша из киноа (13 фото): рецепты каши на кокосовом молоке. Как готовить крупу на воде в мультиварке?

Ингредиенты:

• молоко 1 стакан (любое на выбор коровье молоко, кокосовое молоко , миндальное молоко, можно соевое)
• вода 1 стакан
• крупа киноа 3/4 стакана
• соль 1-2 щепотки

Можно ли детям киноа?

И ответ однозначно положительный, но с определённым условием.

Малышам до двух лет её давать нельзя!
Причиной запрета является наличие в ней горьких веществ сапонинов, которые для взрослого абсолютно безвредны, а вот для крохи токсичны. Они раздражают слизистую и разжижают слизь в бронхах, носоглотке, желудке, кишечнике, и как результат выводят все токсины из организма. У малышей стенки кишечника не сформированы в полной мере и данные вещества могут попадать в кровь.

Интересно, но с помощью киноа можно взрослым и деткам старше двух лет существенно очистить организм и даже похудеть.
В состав этих плодов входят:

• витамины группы В, Е, С;
• также глютен;
• магний;
• фосфор;
• калий;
• натрий;
• кальций.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1118.7 ккал	белки 40.8 г	жиры 32.7 г	углеводы 151.7 г
Порции
ккал 559.4 ккал	белки 20.4 г	жиры 16.4 г	углеводы 75.9 г
100 г блюда
ккал 147.2 ккал	белки 5.4 г	жиры 4.3 г	углеводы 20 г

Комментарии

фотоотчеты к рецепту 0

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта

Рецепт «Молочная каша из киноа»:

Для варки киноа берётся одна часть крупы и две части жидкости. Я взяла один стакан киноа, один стакан молока и один стакан воды (можно взять два стакана молока, кому как нравится). При желании крупу можно промыть, но я в этот раз не стала, т. к. прочитала, что при этом вымывается и часть полезных веществ. Не знаю, насколько это так на самом деле..

Крупу залить холодными водой и молоком, довести до кипения и варить под крышкой в течение 15-20 минут, периодически помешивая.

Киноа впитает в себя всю жидкость и получится рассыпчатой. Если хотите, чтобы крупа сильнее разварилась, то можно перед варкой замочить её в воде на 10 минут. Также можно увеличить количество молока.

В готовую кашу я добавила мёд (1 ч. л. на порцию) и грецкие орехи. Сочетание получилось очень вкусное! Также можно украсить сверху ягодами, бананами или сухофруктами (в таком случае мёд лучше не добавлять, т. к. бананы и сухофрукты дадут необходимую сладость).

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Молочная каша из киноа

Совсем недавно открыла для себя крупу киноа и очень прониклась к ней за её необычный ореховый вкус, консистенцию и аромат, а также за содержание большого количества полезных веществ (что в общем-то свойственно всем крупам).Чаще всего киноа используют в качестве гарнира ко вторым блюдам или добавляют в салаты и выпечку. Но я хочу поделиться рецептом молочной сладкой каши из киноа в качестве питательного и полезного завтрака.

Категория: Каши › Каши на молоке

Ингредиенты для «Молочная каша из киноа»:

Фотоотзывы по рецепту

* фотоотчеты с маленьким отзывом или без него

Киноа — рецепты приготовления каши для детей с фруктами

Очень актуальна для приёма на завтрак. Для приготовления необходимо взять двести пятьдесят миллилитров воды, молоко кокосовое двести пятьдесят мл, двести граммов крупы, по одному плоду банана, персика, голубику или другие фрукты в количестве 30 граммов, одну столовую ложку семян льна и две столовые ложки жидкого мёда.

1. Крупу довести до кипения и дать провариться ещё пять минут.
2. Добавить в блюдо молоко и ещё варить на слабом огне пятнадцать минут.
3. После того, как блюдо будет готово, добавить в него изюм, фрукты, семена льна и мёд.

Рецепт приготовления супа из киноа

1. Понадобиться сто граммов киноа, одна средняя морковь, одна луковица, две головки чеснока, два стручка сельдерея, два помидора, два перца и один кабачок.
2. Для приготовления необходимо зёрна киноа промыть и замочить на полтора часа.
3. Мелко нарезать овощи и обжарить на сковороде в масле.
4. Помидоры очистить от кожуры.
5. Налить бульон в кастрюлю и туда добавить киноа с овощами.
6. Варить до состояния, когда крупа станет мягкой и в конце приправить специями и украсить зеленью.
7. Добавить сок лимона и дать настояться в течение тридцати минут.
8. Украсить зеленью и подавать к столу.

Как видно, существует большой выбор разнообразных рецептов каши из киноа, способов приготовления этой удивительной крупы. Дети её очень любят, а пользу её тяжело переоценить. Она лёгкая и очень вкусная!

Каша из киноа «Зимняя» с замороженными овощами

Диета для похудения должна радовать! Зачем грустно жевать листик салата?! Такая аскеза лишь отдаляет здоровую стройность. Осваивайте на обед и ужин эффектные ансамбли из овощей и грибочков.

Калорийность порции, ккал	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г
215	6	10	25

Приготовь кинву для мужа, чтобы вкусный вышел ужин! Идеальное низкокалорийное блюдо!

• Кинва (сырая) — 150 г
• Зеленый горошек замороженный — 0,5 ст.
• Сладкий перец — 1 шт. (120 г)
• Морковка — 1 шт. (100 г)
• Шампиньоны — 4-5 шт. средних (100 г)
• Острый перец чили — кусочек 6-7 см
• Масло оливковое для жарки — 2 ст. ложки
• Соль, перец по вкусу

Основа рецепта — вареная крупа.

Морковку крупно трем. Грибочки режем пластинками, перчик — маленькими кусочками.

Обжариваем в масле перец и шампиньоны. Через 5–7 минут отправляем в горячую компанию морковку. Солим и перчим содержимое сковородки, а затем накрываем крышкой и тушим. Еще через 5 минут кладем горошек и острый перчик. Оставляем томиться на пару минуток.

Добавляем готовые зерна в овощи, перемешиваем и снова капельку потомим. Вуаля! Пожалуйте к столу, вкусный обед и незабываемый ужин готовы!

«Золотое зерно инков» имеет много полезных свойств, а употребление его в еду благотворно сказывается на здоровье человека. Супы, запеканки, мясные и рыбные блюда, каши из киноа получаются удивительно легкими, сытными и вкусными. И хотя крупа эта — продукт экзотический, но к нашим реалиям весьма подходящий. Мы когда-то начинали знакомство с простых рецептов — с грибочками, тыквой, бананом. А с чего начнете вы?

Источник

LiveInternetLiveInternet

—Новости

—Музыка

—Рубрики

• АФОРИЗМЫ, ЦИТАТЫ, ЖИТЕЙСКАЯ МУДРОСТЬ (649)
• ПОЗИТИВНОЕ МЫШЛЕНИЕ (491)
• Осень (210)
• ДНЕВНИК (27)
• ВСЁ ДЛЯ ФОТОГРАФИИ (5)
• БАТИК (10)
• полезные уроки (3)
• БИСЕРОПЛЕТЕНИЕ (30)
• ВИДЕО (3358)
• веселушки (825)
• разное (264)
• докфильмы (260)
• видео МК (124)
• экскурсии (105)
• Lena Ohot (69)
• релакс (55)
• танцы (22)
• короткометражки (20)
• поэзия (17)
• Елена и Олеся (17)
• Юрий и Елена Кононовы (8)
• история ВОв (5)
• концерты (2)
• инструментальная музыка (687)
• музыка (894)
• мультики (162)
• романтическая коллекция (9)
• ВЫШИВАНИЕ (2539)
• РУКОДЕЛЬНИЦЕ ДЛЯ ДУШИ (326)
• ИДЕИ ДЛЯ ТВОРЧЕСТВА (234)
• ГЛАДЬ и люневильская вышивка (96)
• ангелы (53)
• хочушки (24)
• БИСЕР (16)
• дизайнеры (12)
• РИШЕЛЬЕ (12)
• наборы (11)
• РОКОКО И ФРАНЦУЗСКИЙ УЗЕЛОК (10)
• ТАМБУРНАЯ ВЫШИВКА (3)
• ВЫШИВКА ЛЕНТАМИ (2)
• БЛЭКВОРК (16)
• домики (14)
• закладки (18)
• из бабушкиного сундука (86)
• картины (143)
• книги и журналы (305)
• миниатюры (21)
• мои работы (106)
• подушки (68)
• рукодельные полезности (135)
• пуфики (4)
• рождественско-новогоднее (168)
• сердечки (70)
• схемы (928)
• чайно-кофейная тема (103)
• юмор в вышивке (47)
• ВЯЗАНИЕ КРЮЧКОМ (826)
• для дома (257)
• аксесуары (41)
• книги и журналы (23)
• мои работы (9)
• одежда (110)
• пледы (99)
• узоры, идеи для творчества (256)
• шали, палантины, шарфы (51)
• ВЯЗАНИЕ СПИЦАМИ (530)
• головные уборы (29)
• разное (12)
• узоры Хитоми Шидо (8)
• носки, варежки (58)
• одежда (120)
• пледы (33)
• узоры, идеи для творчества (250)
• шарфы, палантины, шали (73)
• ДАЧА (147)
• «полезности» (20)
• «скульптура» (26)
• дизайн садового (дачного) участка (84)
• мебель (22)
• садовые растения (9)
• ДЕКУПАЖ и РОСПИСЬ (179)
• мои работы (35)
• ДЛЯ ЖЕНЩИНЫ (107)
• УХОД ЗА СОБОЙ (79)
• КУЛИНАРНАЯ КНИГА (421)
• ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ (30)
• ЛЕЧИМСЯ ВКУСНО (23)
• БЛЮДА ИЗ РЫБЫ (19)
• БЛИНЫ, ОЛАДЬИ (8)
• ПРИПРАВЫ, СОУСЫ (2)
• ВЫПЕЧКА (107)
• ДЕСЕРТЫ (13)
• ЗАКУСКИ (10)
• ВЫПЕЧКА Праздничная (18)
• ЗАПЕКАНКИ (17)
• из кабачков (13)
• из субпродуктов (9)
• из тыквы (16)
• из фарша (8)
• КАШИ, БЛЮДА ИЗ КРУП (6)
• МАКАРОШКИ (4)
• МЯСНЫЕ БЛЮДА (26)
• НАПИТКИ (14)
• О ПРЯНОСТЯХ и СПЕЦИЯХ (7)
• ОВОЩНОЕ ВЕЛИКОЛЕПИЕ (26)
• ОТ КУРОЧКИ РЯБЫ (ИЗ ЯИЦ) (12)
• САЛАТЫ (32)
• СУПЫ, БОРЩИ (17)
• УКРАШЕНИЯ БЛЮД (46)
• ХЛЕБ (32)
• МЫЛО (14)
• НА ЗАМЕТКУ! (31)
• ОБО МНЕ (1421)
• чирикаю (80)
• «ХВОСТИК» (12)
• 12 месяцев (фотопроект) (10)
• Ах, как много на свете кошек. (7)
• иду в гости. (21)
• из далека. (11)
• обо всём. (389)
• культпоход (35)
• мои питомцы (45)
• моё рукоделие. (184)
• мои рукодельные процессы (64)
• моя коллекция (43)
• попутчики (22)
• прогулки. (120)
• я поздравляю. (179)
• я читаю. (160)
• ОРГАНИЗАЦИЯ БЫТА (312)
• органайзер (140)
• полезные советы (102)
• семейный бюджет (6)
• стирка (9)
• уборка (22)
• ПРАЗДНИКИ (39)
• ПЕРЕДЕЛКИ (117)
• из старых джинсов (66)
• ПОДАРКИ (113)
• упаковка (59)
• ПОЭЗИЯ (662)
• ПРИТЧИ (233)
• СУМКИ (139)
• УЮТНЫЙ ДОМ (1089)
• ароматы (8)
• балкон (16)
• ванная комната (33)
• комнатные растения, деревья, букеты (129)
• игрушка в интерьере (216)
• идеи для интерьера (299)
• комнатные растения (9)
• кухня (192)
• мои работы (10)
• подушки (119)
• пуфики (7)
• свечи (5)
• скатерти, салфетки (114)
• спальня (23)
• фартуки (16)
• часы (4)
• шторы (27)
• ФЕН-ШУЙ (23)
• в вышивании (8)
• кухня (3)
• прихожая (2)
• ШИТЬЁ (913)
• для дома (246)
• ЛОСКУТНОЕ ШИТЬЁ, ПЭЧВОРК (187)
• полезные советы (74)
• броши (29)
• секреты кроя (3)
• для животных (5)
• одежда (118)
• тильды, игрушки, декор (285)
• ЭТО ИНТЕРЕСНО! (10427)
• про СЧАСТЬЕ (1069)
• ИСТОРИЯ (160)
• медицина, биотехнологии, наука (133)
• известные женщины (85)
• ЧЕЛОВЕЧНОСТЬ, ДОБРОТА, МИЛОСЕРДИЕ (78)
• кладбищенские истории (46)
• фотография красоты России (44)
• Pin-Up (38)
• активная старость (29)
• живопись цифровая (22)
• экскурсии (11)
• филателия (3)
• Ar Deko (13)
• архитектура (53)
• бонистика, нумизматика, геральдика (43)
• всё о горячительных напитках (61)
• всё о кофе и кофе-поэзия (315)
• вышивка, текстиль (269)
• гороскопы, гадания, тесты (407)
• дела рабочие (14)
• живопись (1879)
• здоровье, психология (461)
• иллюстрации, карикатура, рисунки, комиксы (440)
• искусство (248)
• искусство Востока (66)
• история одного бренда (128)
• история моды, дизайн одежды, аксессуары (162)
• календари (121)
• картины-иллюзии (22)
• кино, мультипликация, музыка (192)
• кулинарные истории (24)
• ландшафтный дизайн, парки, лэнд-арт (35)
• литературно-книжное, русский язык (680)
• монастыри, церкви (15)
• мотиваторы и демотиваторы (2127)
• невероятное, загадочное, таинственное (75)
• ностальгическое (42)
• о политике, экономике, нравах, законах, обществе (207)
• религия (108)
• скульптура (201)
• среда обитания (151)
• традиции, праздники, фестивали (320)
• уличное искусство (стрит-арт) (176)
• фарфор, керамика, стекло (92)
• фотография (254)
• чай и всё о нём (118)
• ЮМОР, ПОЗИТИВ (6586)

—Поиск по дневнику

—Подписка по e-mail

—Интересы

—Друзья

—Постоянные читатели

—Сообщества

—Статистика

Молочная каша из киноа

Пятница, 23 Сентября 2016 г. 18:30 + в цитатник

Молочная каша из киноа

Некоторое время назад, на одном из кулинарных сайтов, я приняла участие в конкурсе. Стала призёром и получила в подарок набор различных круп, фасоли, чечевицы. Среди этих пакетов нашлась крупа с загадочным названием киноа. Я заинтересовалась этой крупой и узнала, что она очень даже полезна. Одна пользовательница поделилась со мной рецептом молочной каши, сопроводив его словами, что её сын, практикующий врач, очень рекомендует употреблять эту кашу.

О пользе этой крупы я расскажу ниже. Хочу отметить, что каша получается очень приятной на вкус с лёгким ореховым привкусом. Но один недостаток киноа я всё же отметила, когда закончилась подарочная крупа и в магазине я увидела её цену :-(( Не часто, но покупаю её, балую себя.

Нам понадобится:

• Киноа — 1 стак.
• Молоко — 250 мл
• Вода — 250 мл
• Соль — по вкусу
• Сахар — 1 ч.л

Приготовление:

1. Это киноа. Для приготовления каши достаточно промыть крупу. Но если вы чувствуете специфический привкус или же вам хочется, чтобы она была более нежной, то необходимо её замочить в воде на пару часов. Но в тоже время я прочитала, что при замачивании крупы из неё уходит часть полезных веществ в воду и она становится менее питательной. Потому крупу я просто промываю при помощи сита.

2. В кастрюлю наливаем указанное количество молока и воды (в соотношении 1:1), ставим на огонь.

3. И, практически сразу, всыпаем промытую крупу, соль, сахар. Варим при постоянном помешивании 15 минут. Как только каша начинает становиться густой, накрываем кастрюлю крышкой и варим до полного впитывания жидкости крупой. Всё каша готова. Снимаем с огня и раскладываем по тарелкам.

В кашу можно добавить орехи, ягоды. Я лично люблю в каше банан.

Польза киноа

Прежде всего, киноа – это мощнейшее общеукрепляющее средство, поэтому она так необходима людям, пережившим недавно сложные болезни или операции, а также тем, кто ежедневно теряет много сил и энергии в силу своей деятельности.

Киноа – один из самых полезных злаков. Польза киноа заключается в том, что витаминов и полезных веществ в ней на порядок больше, чем в других подобных продуктах. В киноа больше рибофлавина, клетчатки, комплексных углеводов и фолиевой кислоты, чем в пшенице, ячмене и рисе. При этом киноа усваивается организмом практически полностью, в этом свойстве с ней может посоперничать разве что молоко матери (однако им, в отличие от киноа мы не можем питаться всю жизнь). В крупе киноа содержится достаточное количество лизина – аминокислоты, которая способствует лучшему усвоению кальция, что, в свою очередь, крайне важно для формирования крепкого здорового скелета, костей, волос и зубов. Нехватка кальция и лизина может вызвать выпадение волос, зубов и повысить хрупкость костей. Кроме того, лизин влияет на скорейшее заживление тканей, что неоценимо при различных порезах и повреждениях кожного покрова. Важно отметить, что крупа киноа не содержит глютен – вещество вызывающее аллергические реакции, поэтому киноа можно есть даже аллергикам.

Киноа является отменным источником цельного растительного белка (белка в ней больше, чем в гречке), необходимого для поддержания энергии и сил в организме. Именно высокое содержание белка делает киноа незаменимым продуктом для беременных женщин, детей и людей, занимающихся тяжелым физическим или умственным трудом. Квиноа восполнит силы вашего организма и даст ему весь необходимый минимум питательных веществ.

Благодаря своему составу, киноа, прежде всего, необходима для формирования крепкого и здорового организма-начиная от костей и тканей и заканчивая внутренними органами. Частое употребление киноа поможет укрепить кости и, следовательно, избавить от многих заболеваний, например, артрита, что крайне важно для пожилых людей. Что касается воздействия на внутренние органы человека, в киноа содержится много клетчатки, благодаря чему этот злак просто необходим всем, кто страдает диабетом, заболеваниями сердца и гипертонией. Кроме того, киноа выводит из организма все вредные вещества, шлаки и холестерин, тем самым очищая организм от всего ненужного и препятствующего его нормальному функционированию. Регулярное употребление киноа в пищу снизит уровень сахара в крови, предупредит развитие сердечно-сосудистых заболеваний и поможет избавиться от мигреней и сильных головных болей, так как способна оказывать успокаивающее действие на нервную систему человека.

Киноа противопоказана

Прежде всего, осторожными с этим продуктом стоит быть кормящим мамам, так как маленькие дети могут быть чувствительны к столь необычному злаку, хотя серьезного вреда он им не нанесет. Впрочем, это правило касается всех, прежде, чем накидываться на киноа и начинать есть ее каждый день, стоит либо проконсультироваться с врачом (в киноа содержится оксалаты, вещества, с количеством которых в организме лучше не шутить, их переизбыток может вызвать проблемы с почками, вплоть до образования камней) либо начать постепенно вводить эту крупу в свой рацион.

Вам, мои дорогие читатели, полезных блюд!

Отец современной медицины, Гиппократ, говорил: «Пусть пища будет твоим лекарством, а лекарство — пищей».

Источник