Киш с фасолью рецепт

Киш с красной фасолью и тунцом

ОПИСАНИЕ

Идею этого рецепта я подсмотрела у Юлии Высоцкой, но в моем варианте я использую отварную красную фасоль. Получается тоже очень вкусно.

Пищевая ценность порции

Белки

42 г

Жиры

40 г

Углеводы

54 г

Сливочное масло — продукт, получаемый путем сепарирования или сбивания сливок из коровьего молока.

Куриные яйца приобрели большую популярность в нашей жизни, когда время на приготовление еды сократилось до минимума. Нет ничего проще омлета или яичницы, которые можно приготовить за несколько минут, к тому же благодаря полезным свойствам куриных яиц такие завтраки считаются питательными и очень сытными — по крайней мере, можно спокойно дожить до обеда, не думая о еде.

Солью называют хлорид натрия, выглядит это вещество как мелкие белые кристаллы.

Родина черного перца, многолетнего растения с ценными плодами, — Индия.

Тимьян — пряность, обладающая сильным приятным ароматом и острым пряным вкусом, по аромату напоминает тмин и анис.

Мука — это перемолотые зерна пшеницы, ржи, овса, гречихи, риса, кукурузы, льна, проса, ячменя, гороха и других злаков.

Йогурт действительно напиток сверхполезный, он благотворно влияет на пищеварение и укрепляет кости за счет большого содержания кальция.

Этот прессованный зернистый ароматный сыр, приготовленный из полужирного непастеризованного коровьего молока, производится только в одном регионе Италии — в окрестностях Пармы. На его коричневой оболочке ставится штамп «Parmigiano Reggiano».

Источник

Киш с зеленой фасолью и консервированным тунцом

Для рецепта киша вам потребуется:

• сливочное масло (охлажденное) — 125г
• мука — 250г
• соль — 1 щепотка
• яйцо — 1 шт.
• сметана — 1 ч.л.

• лук репчатый — 1 шт.
• чеснок — 2 зубчика
• оливковое масло — 2 ст.л.
• помидоры — 2 шт.
• вяленые помидоры — 4 шт.
• яйцо — 4 шт.
• тунец (в собственном соку) — 250г
• тимьян — 5-6 веточек тимьян — многолетний полегающий полукустарник. Широко используется в пищевой промышленности, особенно при изг. » href=»/dictionary/210/timyyan.shtml»>
• стручковая фасоль (замороженная) — 150г
• сыр грюйер — 100г
• сливочное масло (для смазывания) — 20г
• черный перец (молотый) — 1/4 ч.л. черный перец — представляет собой плоды вьющегося кустарника. Перец употребляется для супов, подливок, соусов, овощ. » href=»/dictionary/215/chernyj_perec.shtml»>
• морская соль — 1/2 ч.л.

Рецепт приготовления киша:

Чтобы приготовить Киш с зеленой фасолью и консервированным тунцом необходимо.

Сливочное масло нарезать кубиками, добавить муку с солью и порубить все в крошку. Затем влить сметану, смешанную с яйцом, и замесить однородное тесто. Распределить тесто по дну и бортикам формы, смазанной сливочным маслом, и наколоть вилкой. Убрать форму с тестом в холодильник на 1 час.

Тем временем размороженную фасоль порезать на кусочки. Помидоры ошпарить кипятком, очистить от кожицы и нарезать мякоть кубиками. Вяленые помидоры мелко нарезать вместе с луком и чесноком. Сыр натереть на терке.

Выложить лук и чеснок в разогретую сковороду с оливковым маслом и, помешивая, жарить до прозрачности. Добавить свежие и вяленые помидоры, приправить солью и перцем и готовить все вместе еще несколько минут до мягкости. Оставшиеся яйца слегка взбить с солью и перцем, добавить тунец, тимьян, фасоль и перемешать массу. Соединить яичную смесь с обжаренными овощами, хорошо перемешать начинку.

Выложить приготовленную начинку в форму на тесто, разровнять и посыпать тертым сыром. Отправить пирог в духовку, разогретую до 180С. Запекать киш с фасолью и тунцом примерно 30 минут до образования румяной корочки.

средний бал: 0.00
голосов: 0

Источник

Киш с курицей и стручковой фасолью.

06 ноября 2009, 12:50

Ингредиенты

• для теста:
• мука 250 гр.
• сливочное масло 125 гр.
• сметана 1 ч.л.
• яйцо
• для начинки:
• стручковая фасоль 270 гр. (заморозка)

• яйца 5 шт.
• куриная грудка
• томат 2 шт.
• луковица
• чеснок 1 зубчик
• растительное масло
• соль

Пошаговый рецепт приготовления

Холодное сливочное масло натереть на тёрке, смешать его с мукой. добавить щепотку соли. Слегка взбить яйцо со сметаной, добавить в муку, замесить тесто.

В форму для выпечки выложить тесто, равномерно распределяя его по всей поверхности, проткнуть вилкой в нескольких местах и поставить в холодильник на час.

На растительном масле обжарить до прозрачности мелкопорезанный лук и чеснок. Куриную грудку отварить и нарезать, с томатов снять кожицу и порезать кубиками. Яйца взбить, поперчить, посолить. Смешать лук с курицей, размороженной фасолью, яйцами и томатами.

Выложить начинку в форму с тестом, запекать в духовке при 180 гр. 30-35 мин.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Можно присыпать сверху тёртым сыром, у меня, к сожалению, в тот момент его в холодильнике не оказалось.

Источник

Киш с фасолью и ветчиной

Еще один рецептик из свежего номера журнала «ХлебСоль» от Юлии Высоцкой. Правда, она предлагает пирог с курицей, я немного поэкспериментировала. Давно хотела приготовить такой пирог, очень вкусно получилось!

Ингредиенты для «Киш с фасолью и ветчиной»:

• Мука пшеничная / Мука — 250 г
• Масло сливочное — 125 г
• Сметана — 1 ч. л.
• Яйцо куриное (1 — в тесто, 4 — в начинку) — 5 шт
• Фасоль (зеленая, стручковая) — 150 г
• Сыр твердый — 100 г
• Помидор — 2 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Чеснок — 2 зуб.
• Масло оливковое — 2 ст. л.
• Тимьян (сушеный) — 6 шт
• Перец черный
• Соль
• Ветчина — 200 г

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3901.4 ккал	белки 149.3 г	жиры 229 г	углеводы 312.9 г
Порции
ккал 975.4 ккал	белки 37.3 г	жиры 57.3 г	углеводы 78.2 г
100 г блюда
ккал 253.3 ккал	белки 9.7 г	жиры 14.9 г	углеводы 20.3 г

Рецепт «Киш с фасолью и ветчиной»:

Для теста: холодное сливочное масло натереть на терке

Муку просеять, смешать с маслом. 1 яйцо взбить со сметаной, добавить в муку, посолить, замесить тесто

Форму для выпечки смазать сливочным маслом, равномерно распределить по ней тесто. Проколоть в нескольких местах вилкой, убрать в холодильник на 1 час.
Фасоль разморозить.

Лук и чеснок измельчить, обжарить в оливковом масле. Помидоры обдать кипятком, снять кожицу, порезать кубиками. Ветчину нарезать ломтиками.

Яйца взбить, добавить тимьян, соль и перец по вкусу. Смешать с фасолью, ветчиной, луком и помидорами.

Духовку разогреть до 180 гр. Выложить начинку в форму с тестом.

Посыпать тертым сыром. Выпекать 30-35 минут.

P.S. У меня форма 25 см, начинка осталась, разморозила еще 1 пласт слоеного теста и сделала маленький кишик, тоже вкусно получилось! 😉

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Еще один рецептик из свежего номера журнала «ХлебСоль» от Юлии Высоцкой. Правда, она предлагает пирог с курицей, я немного поэкспериментировала. Давно хотела приготовить такой пирог, очень вкусно получилось!

Похожие рецепты

Пирог «Татьянка»

Постный грибной пирог

Манник-перевёртыш с яблоками

Пирог с сыром из слоеного теста

Пирог «Волшебный мешочек»

Шарлотка яблочная с кофе

Пирог с плавлеными сырками

Лимонно-кокосовый пирог

Грушевый пирог с крамблом

Комментарии и отзывы

12 ноября 2009 года JOULLS #

12 ноября 2009 года Алена Милевская #

12 ноября 2009 года lelika # (модератор)

12 ноября 2009 года smirn deleted #

12 ноября 2009 года Фрау Марта #

12 ноября 2009 года svlana deleted #

12 ноября 2009 года Leena #

12 ноября 2009 года пани Кася #

13 ноября 2009 года Фрося Педалькина # (автор рецепта)

15 ноября 2009 года пани Кася #

25 ноября 2009 года Фрося Педалькина # (автор рецепта)

12 ноября 2009 года Tashaly #

12 ноября 2009 года Оля-В deleted #

12 ноября 2009 года lenanovo #

12 ноября 2009 года Ksenchik #

12 ноября 2009 года Roalanna #

12 ноября 2009 года Oxana_71 #

12 ноября 2009 года Фрося Педалькина # (автор рецепта)

12 ноября 2009 года Oxana_71 #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник