Клецки с чесноком для супа рецепт

Суп с ароматными чесночными клёцками

У меня этот суп ассоциируется с детством. Мама готовила его по-особенному. Или он был таким, только, потому что его готовила мама. Это необычный, но очень вкусный и сытный супчик.

Супчик, который будет есть любой ребёнок. Мне кажется его не заслуженно забыли и отправили в дальний угол шкафчика.
Начнём с того, что все овощи почистим.

Картофель нарезаем кубиками. Лук измельчаем. Морковь трём на крупной тёрке.

Ставим кастрюлю с водой на огонь. Кидаем картошку и пусть варится до готовности.

Перейдём к зажарке. В сковороду наливаем немного масла, буквально столовую ложку. Кидаем лук и обжариваем его в течение 2 минут.

Теперь добавляем морковь, перемешиваем всё тщательно и обжариваем минуты 3 . Всё, зажарка готова. Отставляем её пока в сторону.

Замесим клёцки. В пиалу кладём сметану, разбиваем яйцо, выдавливаем чеснок и трём на мелкой тёрке и добавляем муку.

Венчиком замешиваем всё, не забывая немного посолить и поперчить. Наши будущие клёцки готовы.

Когда картофель сварится, можно опускать клёцки. Делаем это так: берём две чайные ложки, в одну набираем теста, а второй снимаем с неё тесто в суп. Стараемся делать эту процедуру по всей кастрюле, чтобы клёцки не слиплись. Буквально через 1 минуту они будут подниматься.

Теперь можно добавить зажарку, а заодно и посолить, и поперчить.

Варим минут 15 . Всё готово! Разливаем по тарелочкам.

Источник

Суп с чесночными клецками

Легкий куриный суп с солеными огурцами и овощами. Эдакий вариант рассольника, сдобренный чудными клецками с чесноком. Он займет достойное место в ряду известных нам и слегка поднадоевших борщей, щей и обычных супов. Этот рецепт был размещен на сайте в 2009 году пользователем Solomeya и иллюстрирован мной в рамках акции «Раскраски».

Ингредиенты для «Суп с чесночными клецками»:

• Окорочок куриный — 400 г
• Картофель — 2 шт
• Морковь — 1 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Огурец (соленый) — 1 шт
• Перец болгарский — 2 шт
• Яйцо куриное — 1 шт
• Майонез — 2 ч. л.
• Мука пшеничная / Мука — 3 ст. л.
• Чеснок — 2 зуб.
• Соль (по вкусу)
• Специи (по вкусу)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1630.6 ккал	белки 115.3 г	жиры 59.1 г	углеводы 162.4 г
100 г блюда
ккал 122.6 ккал	белки 8.7 г	жиры 4.4 г	углеводы 12.2 г

Рецепт «Суп с чесночными клецками»:

Из окорочка варим бульон. Картофель режем кубиками и отправляем в бульон.

Лук мелко режем, морковь трем на терке с крупными отверстиями. Тушим до полу-готовности и отправляем за картошкой.

Затем кладем в бульон сладкий перец, желательно, разных цветов.

Когда овощи практически готовы, трем соленый огурчик и добавляем его в бульон.
Варим минут 10.

Из муки, яйца, майонеза и чеснока замешиваем клецки. Тут у меня есть отклонения от авторского рецепта. Если следовать оригиналу, то тесто получается очень жидким, а оно должно быть, как сметана средней густоты. В кипящий суп чайной ложкой осторожно кладем клецки. Варим 5 минут, готово.

Вот такой получается суп. Приготовьте! Это вкусно. От такой еды легко не только на сердце, но и в желудке.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Легкий куриный суп с солеными огурцами и овощами. Эдакий вариант рассольника, сдобренный чудными клецками с чесноком. Он займет достойное место в ряду известных нам и слегка поднадоевших борщей, щей и обычных супов. Этот рецепт был размещен на сайте в 2009 году пользователем Solomeya и иллюстрирован мной в рамках акции «Раскраски».

Другие варианты рецепта

Суп с гречневыми клецками-кнопками

Куриный суп с клецками

Супчик с сырными ньокками

Похожие рецепты

Грибной суп с кислой капустой

Суп овощной с рисом и яблоком

Белый суп

Самый простой грибной суп

Похлебка картофельная c щавелем

Сырный суп

Сырный суп

Суп фасолево-кукурузный

Лимонный чесночный суп с булгуром

Попробуйте приготовить вместе

Сочный жареный минтай

Картофельный салат «Самый простой»

Курица «Сацивилья»

Фотографии «Суп с чесночными клецками» от приготовивших (10)

Комментарии и отзывы

11 августа 2019 года theFirst #

19 июня 2019 года ИрВиГа #

20 июня 2019 года wise1288 #

20 июня 2019 года ИрВиГа #

28 февраля 2019 года oxy25 #

22 ноября 2018 года lina0710 #

22 ноября 2018 года virgola71 #

22 ноября 2018 года lina0710 #

22 ноября 2018 года nnutty #

22 ноября 2018 года lina0710 #

22 ноября 2018 года Natkati #

22 ноября 2018 года lina0710 #

22 ноября 2018 года mazziadri #

22 ноября 2018 года lina0710 #

22 ноября 2018 года jannasimf #

1 декабря 2018 года lina0710 #

22 ноября 2018 года tata1108 #

1 декабря 2018 года lina0710 #

22 ноября 2018 года stark2 #

1 декабря 2018 года lina0710 #

22 ноября 2018 года Galiniya #

1 декабря 2018 года lina0710 #

23 ноября 2018 года PYMA-2016 #

1 декабря 2018 года lina0710 #

23 ноября 2018 года Лиса Петровна #

1 декабря 2018 года lina0710 #

23 ноября 2018 года korztat #

1 декабря 2018 года lina0710 #

23 ноября 2018 года Просто Мэри #

1 декабря 2018 года lina0710 #

24 ноября 2018 года Глушец #

1 декабря 2018 года lina0710 #

7 февраля 2018 года ms olya1226 #

4 февраля 2017 года Klodinda #

30 января 2017 года Mama Likysi #

1 декабря 2016 года nika64 #

27 октября 2016 года Nimradel #

7 сентября 2016 года svetlana dra4 #

5 сентября 2016 года helen-sin #

5 сентября 2016 года liandr2014 #

4 сентября 2016 года svetl2010 #

3 сентября 2016 года Dinni #

2 сентября 2016 года Елена Гладышева #

2 сентября 2016 года nastenkamur #

2 сентября 2016 года olgas 777 #

15 апреля 2016 года Вечный оптимист #

12 марта 2016 года dundi #

7 марта 2016 года caramel77 #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник